金鶴拉麵 (利民大廈)

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麵無論是麵質、味道、掛湯程度都和味千拉麵相約，分別不大。湯是濃稠，但和一般雞白湯的味道有點分別。炸牛蒡炸得岀色，岀色到食到蔥味。雞肉比較軟，無雞味無雪味無肉味。服務員很有禮貌和熱情介紹，態度很好。$135 買一送一200字先有差評功能

金鶴拉麵 旺角分店 買一送一新開期間，好抵食，🍜買一送一🌟買一送一就叫返同價抵啲😊 畢竟都係計貴啲嘅價極濃雞湯、蟹湯 都係真材實料呢🐔🦀蟹湯：真材實料，有唔少蟹肉呢有半隻糖心蛋、荀、豚玉濃烈嘅蟹湯，好飽肚，我都食唔晒極濃雞白湯：呢個比普通雞白湯貴$40就係貴在個湯底係熬足八個鐘飲得出好濃嘅雞湯味雞湯會跟埋炸牛蒡，幾有睇頭平時食開土瓜灣、中環分店，下載了app儲分，$1=1分，100分就換到一罐可樂，今次都係用分換的😍 而今次食又有儲分，下次去又可以換到野食野飲👍🏻 1000分換到碗拉麵呢

今日要去旺角做facial，未夠鐘就快食個晚餐，見到旺角原來新開左金鶴拉麵，天氣涼涼地不如就食佢啦。雖然呢到出名有蟹湯拉麵嗰d海鮮湯底，但因為我濕疹會敏感，上次試左極濃雞白湯拉麵，今次就叫個黑蒜醬油拉麵（$98）聞落已經好香、勁醒神，黑蒜油嘅香配落雞肉同日式叉燒同上次個白雞湯好唔同！我仲叫左照燒帆立貝（$68）明太子雞翼（$48）鹽燒秋葵（$28）呢d串燒，即叫即整，我特別鍾意個帆立貝好嫩！飲品方面就叫左雪碧（$12）雖然係新開，但7點已經滿座仲出現人龍，如果方便嘅話叫外賣自取都ok！我下次應該會試佢嘅麻辣拉麵～

之前食過中環店，覺得幾好味，見佢喺旺角開左新店，就去支持下。我放工去到，諗住6點半都算早，入到去見到原來已經有好多人食緊，睇黎旺角店都幾旺～拉麵店一貫黑色風格，有一排2人座位，另一邊有多人卡位，人多人少黎食都無問題。如果唔想堂食, 都可以外賣自取。北海道。蟹湯拉麵 $138我鍾意食呢碗拉麵，湯底用上北海道直送花咲蟹湯，厚滑濃郁而不油膩，邊食麵邊飲湯，個人暖粒粒。拉麵有一大堆蟹肉喺中間，仲有一大塊叉燒，加上半隻唐心蛋和兩大塊紫菜，成碗麵食晒其實係好飽肚架！鹽味拉麵 $88呢個湯底比蟹湯拉麵清，用上北海道函館鹽味湯底配鰹魚高湯。如果想要個溫和啲既湯底，呢款鹽味拉麵係一個唔錯既選擇。拉麵有一大塊叉燒，仲有兩塊雞肉，半隻唐心蛋和兩大塊紫菜，好豐富！明太子雞翼 $48雞翼燒烤得香噴噴，入面既明太子辣辣地，幾野味。

之前已經食過，所以掛住個北海道蟹湯🤤今日行花墟之前約個friend陪我去再食佢揀咗極濃雞白湯拉麵，見到餐牌寫住用原隻雞熬8小時以上🙊即係勁濃厚嘅雞白湯，我個friend 話啖啖都係骨膠原喎😆平時好細食嘅佢，竟然成碗拉麵清晒北海道蟹湯拉麵呢個直接由北海道直送到店嘅濃厚花咲蟹湯，配上鮮味十足嘅蟹肉，不得了😋每一啖湯都食到蟹嘅精華同埋鮮味，就係呢個原因，所以我黎再食日式餃子呢個皮薄多汁，夠熱夠脆，如果再多兩隻就Perfect😆原來呢度除咗堂食，仲可以外賣㗎，不過我個人就鍾意堂食多啲🙌🏻因為我鍾意勁熱嘅湯底

去先達睇完電話，樓下除左有堆紅van泊晒係到，仲有間拉麵一路都想試，就係金鶴拉麵。北海道蟹湯拉麵通常食拉麵都係白雞湯，檸檬鹽等等，見呢到蟹湯，一於試下佢龍與鳳🤭 落單後不久便由侍應送上，急不及待小嚐一口湯底，鮮味十足，絕對是真材實料😍 除左湯底外，拉麵上仲有大量蟹肉，絕對可以一啖肉一啖麵一啖湯，多重享受🙈雞白湯拉麵友人則比較保險，點了必點的雞白湯，內有慢煮雞肉及豚肉叉燒。湯底鮮甜，並沒有金寶雞湯的味道(在香港真的試過很多遍了……），友人一直吃一直食指大動👍鹽燒豬頸肉串燒是耐性和功夫作，除了材料要有水準外，火喉也要控制得宜，廚房店員真的挺細心，實物和餐牌一樣，咬下去熟腍香口，nice🤗鋪頭係TOP隔離街，都算方便，食飽可以去旺角東/旺角/油麻地等方向閒逛，消化一下食物！店舖裝修以金色和黑色為主，型格中帶點輝煌～最後，發現原來該店原來是在試業中，希望這間分店可以愈做愈好🙌會員計劃：多款串燒

金鶴係我喜愛嘅拉麵店頭三位之內，鍾意佢個雞白湯清而香郁，又唔會令人頸渴，佢個生燒鰻魚飯都好出色，平時返工都會時不時去中環店食。知道旺角原來開咗分店，呢晚同朋友經開嗰頭就帶佢試吓。除咗拉麵其實都有飯架。*加一服務費*《 雞白湯拉麵 $98 》白湯係拉麵湯底當中成本最高，因為材料處理過程繁複，材料容易損壞，所以好少人願意做呢款湯底。白雞湯底味道唔似一般拉麵湯底咁咸，清而香郁。配上以低溫慢煮雞肉及豚肉叉燒 - 慢煮日本薩摩赤雞胸肉好軟嫩；而日本黑豚叉燒經炙燒後肉味出；日本溏心蛋清甜有蛋香～《 黑蒜醬油拉麵 $98 》自家秘製黑蒜醬料配上日本直送嘅醬油，味道濃郁，有濃濃嘅黑蒜香味～醬油豬骨湯底比白湯味濃，清而不油膩，帶有咸香，叉燒亦嫩滑，整體惹味。《 日式餃子 $38 》薄多肉汁，蘸上醬汁更提味～《 日式唐揚炸雞 $38 》炸雞外皮香脆內汁潤嫩滑，配沙律醬惹味～

呢間超人氣拉麵店又開分店，旺角新店開張有優惠，所以我都襯熱鬧試下😬又唔錯wo🐥極濃雞白湯拉麵 $138湯底非常濃厚，湯底濃郁到有少許結結地既feel😂飲落亦好重膠質同雞味，雞肉、叉燒腍滑唔會柴👍🏻有半隻流心蛋🥚同炸牛蒡，賣相同味道整體都唔錯🫰🏻🦀北海道蟹湯拉麵 $138同雞湯一樣，湯底濃厚同蟹味十足😍蟹肉份量好多，有一球蟹肉，仲有2片叉燒同紫菜，一啖撈埋拉麵、蟹肉同湯，蟹力整個Mix🦀️，整體唔錯的👍🏻Overall2款拉麵味道唔錯，湯底好濃厚，但我地下次食就會叫其中一款加醬油/辛味拉麵🌶️咁樣大家share食下會無咁容易覺得膩，同埋我地平日夜晚食都要排隊，建議訂位呀🙌🏻

同朋友👫一齊喺旺角，佢想快趣食碗日式🇯🇵拉麵🍜然後番屋企繼續做嘢，旺角都有幾多拉麵店🍜，我哋即管上網Google一下，見到呢間，原來旺角開咗新分店，離開我哋位置唔遠🤩，咁大家都贊成嗱嗱聲行過去食碗麵😆朋友叫咗 $138嘅「極濃・鶏白湯ラーメン」，我叫咗都係 $138嘅「北海道・花咲がに濃厚ラーメン」😆「北海道極濃蟹湯拉麵(北海道・花咲がに濃厚ラーメン)」：蟹湯🦀有蟹鮮味兼好濃郁😋，又輕身又creamy😋, 餐牌咁樣形容：「直接由日本🇯🇵北海道直送到店濃厚花咲蟹湯配上鮮味十足的蟹肉🦀，每一囗湯都能品嘗到蟹的精華及其鮮味」🦀🤩，餐牌都形容得幾好😆「極濃・鶏白湯らーめん」：呢間拉麵店 普通嘅雞白湯已經好濃郁，「極濃・雞白湯」就更上一層樓，真係超級濃郁、好味😋，湯底奶白色，味鮮甜，都係好creamy好輕身，好正😋；又有炸到好鬆化兼立體嘅牛蒡🤩😋；慢煮 雞胸肉就軟熟兼嫩滑😋

行街發現金鶴開到黎旺角！佢係我最愛既連鎖拉麵店，今次試下佢期間限定北海道蟹湯拉麵，同埋香辣豚骨湯拉麵😋😋用200pt換左芥辣八瓜魚小食，八八魚脆身，芥辣夠嗆，好過癮！唐揚炸雞外層炸得酥脆，內裏嫩滑多汁！北海道蟹湯拉麵 $138期間限定既湯底果然驚喜，蟹湯香濃又鮮甜！加上大量蟹肉，鮮味雙重享受!溏心蛋夠入味，麵質軟硬適中；叉燒豬肉味濃郁！香辣豚骨湯拉麵 $98辣醬香味濃郁，入口辣得黎唔會太嗆！而且湯底夠厚夠滑！豚肉大大塊​，肉味濃厚～雞肉又大又厚，慢煮果然夠嫩夠滑!😆😆

一直仲未有時間出發飛去「家鄉」，就唯有本土覓食，食番碗正宗嘅拉麵係個唔錯嘅選擇，以前要去到佐敦先食到嘅金鶴，而家旺角都有間，實在方便得多。金鶴嘅拉麵最特別係附有炸牛蒡，又心思思食番佢個招牌「極濃雞白湯拉麵」，次次都唔會失手，奶白色嘅雞湯油份唔會太重，感覺好滋補。麵條嘅軟硬度適中有咬口，至於慢煮雞肉同豚肉叉燒有別於坊間傾向灸烤，保留左肉嘅嫩度，無咁肥膩啱晒女士。朋友揀左「北海道蟹湯拉麵」，貨真價實啖啖北海道蟹肉，連個湯都好濃嘅蟹味，自己拆蟹肉都頗費功夫，食得出心機之作。另叫仲嗌左碟日式餃子，香脆嘅外皮配上飽滿嘅餡料，熱辣辣好滋味！咁好食嘅拉麵原來除左堂食，都可以外賣自取番屋企，下次收工夜左就唔怕無乜好野食了。

今日約咗朋友去旺角，喺先達附近見到「金鶴拉麵」開咗新店，試業期間人客唔太多，坐得好舒服！終於可以試吓佢哋啲拉麵同小食啦！-極濃雞白湯拉麵呢個拉麵做得店長推介果然唔簡單， 材料非常豐富！ 慢煮雞胸同日本叉燒雖然冇乜肥肉，但係非常嫩滑！配上香脆牛蒡同溏心蛋，香脆加上嫩滑將口感提升到另一個層次。但係最重點都係個雞白湯，熬足8個鐘，非常濃厚，食麵果陣麵條掛滿湯汁，十級享受！-北海道-蟹湯拉麵呢個同樣係必試推介！蟹肉鮮味十足，仲好有份量，差唔多鋪滿成碗麵。配埋日本北海道直送到店濃厚花咲蟹湯，真係啖啖都係蟹肉精華！加埋日式叉燒同溏心蛋食落更加滿足！-日式煎餃子餃子1份4隻，同朋友share食份量啱啱好。餃子皮煎得金黃鬆脆、餡料肉汁豐富，醬汁都好好味，值得一試。

好耐冇食拉麵了，今日喺旺角行街見到呢間拉麵店主打日本直送食材，就揀咗呢間食晚餐😬😬金鶴鷄白湯拉麵呢碗拉麵一放上枱就覺得好似一件藝術品咁，炸牛蒡賣相勁吸晴，好有霸氣！先飲一啖湯，雞白湯綿滑濃香而不油膩，拉麵都煮得爽口彈牙，配料方面亦都好足料：低溫慢煮雞肉、豚肉叉燒、炸牛蒡片、溏心蛋、黑木耳絲、蔥絲等，如果想濃郁啲/重口味人土，可以叫店長推介既極濃湯底😋北海道-蟹湯拉麵(日本直送-人氣No.1)面層放了滿滿鮮味十足的蟹肉，湯底味道非常鮮甜，配以由北海道直送嘅花咲蟹熬成湯，質感濃稠。蟹肉亦鬆化有鮮味，撈勻碗麵仲可以每啖麵都有啖啖蟹肉，非常正！溏心蛋都整得好靚好出色，半流心好甜好滑😍鹽燒五花腩一份有兩寸，五花腩上肥下瘦，燒得好香口，好味除咗堂食之外，拉麵店仲有外賣自取，超級方便！

旺角新店試業，梗係要去試吓。雞湯的顏色奶白柔滑，湯頭濃稠，入囗濃郁鮮美，微微黏口，甜而不膩。慢煮雞胸，肉質腍軟，有淡淡雞味。醬油溏心蛋滑溜入味，拉麵麵質彈牙，掛湯能力高。

金鶴拉麵分店很多 今天去了旺角店 裝修以黑色為主調 拉麵店來說 座位闊落座餐廳主打雞白湯拉麵 最近更添新意 加入不同口味如蟹湯、蝦湯 除拉麵 亦有鰻魚飯、串燒、小食😍～🦀🍜北海道極濃蟹湯拉麵一座小山的蟹肉山🦀🍜 非常吸睛 而且蟹味十足湯底聽聞是北海道直送到店的花咲蟹湯湯底清甜 🦀🤤 建議先飲蟹湯 感受一下～蟹肉配拉麵麵 不錯🍜 叉燒有一好塊 有豚肉味 再加半隻溏心蛋～🐥 🍜極濃雞白湯拉麵湯底濃郁 都是由日本直送 用原隻雞烹煮8小時以上 充滿膠質 🥰但不會油！拉麵有炸牛蒡 口感似薯片有兩塊慢煮雞胸肉叉燒 雞肉浸泡在雞白湯裡 嫩滑🐔🐔🐔如樣都大有半隻流心蛋🥚😋