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2022-11-20
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一直仲未有時間出發飛去「家鄉」,就唯有本土覓食,食番碗正宗嘅拉麵係個唔錯嘅選擇,以前要去到佐敦先食到嘅金鶴,而家旺角都有間,實在方便得多。金鶴嘅拉麵最特別係附有炸牛蒡,又心思思食番佢個招牌「極濃雞白湯拉麵」,次次都唔會失手,奶白色嘅雞湯油份唔會太重,感覺好滋補。麵條嘅軟硬度適中有咬口,至於慢煮雞肉同豚肉叉燒有別於坊間傾向灸烤,保留左肉嘅嫩度,無咁肥膩啱晒女士。朋友揀左「北海道蟹湯拉麵」,貨真價實啖啖北海道蟹肉,連個湯都好濃嘅蟹味,自己拆蟹肉都頗費功夫,食得出心機之作。另叫仲嗌左碟日式餃子,香脆嘅外皮配上飽滿嘅餡料,熱辣辣好滋味!咁好食嘅拉麵原來除左堂食,都可以外賣自取番屋企,下次收工夜左就唔怕無乜好野食了。
一直仲未有時間出發飛去「家鄉」,就唯有本土覓食,食番碗正宗嘅拉麵係個唔錯嘅選擇,以前要去到佐敦先食到嘅金鶴,而家旺角都有間,實在方便得多。
金鶴嘅拉麵最特別係附有炸牛蒡,又心思思食番佢個招牌「極濃雞白湯拉麵」,次次都唔會失手,奶白色嘅雞湯油份唔會太重,感覺好滋補。麵條嘅軟硬度適中有咬口,至於慢煮雞肉同豚肉叉燒有別於坊間傾向灸烤,保留左肉嘅嫩度,無咁肥膩啱晒女士。
朋友揀左「北海道蟹湯拉麵」,貨真價實啖啖北海道蟹肉,連個湯都好濃嘅蟹味,自己拆蟹肉都頗費功夫,食得出心機之作。
另叫仲嗌左碟日式餃子,香脆嘅外皮配上飽滿嘅餡料,熱辣辣好滋味!
咁好食嘅拉麵原來除左堂食,都可以外賣自取番屋企,下次收工夜左就唔怕無乜好野食了。
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