重房

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🏷️ 重房Omakase 午市$798 set多咗時令刺身，包括拖羅，而普通湯烏冬就改用魚湯熬成。💁🏻蟹肉配日式胡麻醬菠菜蟹肉鮮甜，胡麻醬香濃，搭配清爽的菠菜，開胃又清新💁🏻魚肉蟹肉茶碗蒸蒸蛋滑嫩到入口即化，魚肉和蟹肉的鮮味完全融入其中，每一口都是滿滿的海鮮香氣💁🏻赤貝海草酸汁啫喱三文魚籽赤貝爽脆鮮甜，搭配酸汁啫喱和三文魚籽，口感層次豐富，酸酸甜甜的很開胃💁🏻天婦羅白子配唐辛明太子和黑竹炭鹽白子外脆內滑，口感像奶油一樣綿密，搭配微辣的明太子和黑竹炭鹽，味道濃郁又特別，季節限定，絕對值得一試！💁🏻中吞拿魚腩配京都五味中吞拿魚腩油脂豐富，搭配京都五味（甜、酸、鹹、苦、鮮）每一口都有不同的風味，層次感十足！💁🏻鰆魚（馬交魚）配洋蔥醬（火炙）鰆魚經過火炙，香氣撲鼻，搭配微甜的洋蔥醬，魚肉的鮮味更加突出，口感細膩又帶點焦香💁🏻鹽燒馬友配燒汁馬友魚皮薄香脆，咬下去像魚香味的薯片，肉質鮮嫩多汁，搭配燒汁，味道更加濃郁💁🏻甜蝦配燒蝦頭醬甜蝦鮮甜軟糯，蝦頭醬濃郁香醇，兩者搭配起來簡直是天作之合，蝦控必愛💁🏻赤身柚子胡椒赤身肉質緊實，柚子胡椒的微辣和清香讓味道更加豐富，點一點豉油，鮮味瞬間提升💁🏻老天吞拿魚

想食高CP值嘅午餐Omakase？黎呢間銅鑼灣「重房」實冇錯。餐廳交通方便，Omakase廚師發辦有午餐嘅唔太多，「重房」嘅午餐menu高質之餘又抵食，無論係朋友聚會定商務午餐都會好適合。大廚好明白大家唔想一味食魚生咁單調，所以每件壽司都有佢特別嘅調味同配搭，連平時唔食魚生嘅朋友都每道料理食晒之餘仲讚不絕口，認真厲害！首先先上個蒸蛋，好滑好嫩的海鮮蒸蛋，配上經海鹽特別調味嘅番茄，暖胃又開胃。再來另一開胃菜「馬鮫魚魚剌身」，上面有紅參茸，中間酸酸地嘅啫󠄁哩，口感好豐富。跟住就係幾件壽司，件件都唔同配搭。「日本馬交魚剌生」，海鹽脆皮處理，配上自家製洋蔥，好鐘意！「烏魚白子」，配上明太子再用紫菜包做底。烏魚白子超creamy新鮮，而且咁樣嘅配搭好易入口，食落好正，好想encore!中間黎個熟食「鹽燒馬友」，煎到金黃色，靚仔又好味😋之後就係幾件壽司，分別有「北海道深海池魚」，「宮城北寄貝」，「吞拿魚腩大福」，「吞拿魚」，件件新鮮之餘再加上師傅用心嘅配搭同調味，食物質素又上升左一個層次。例如北寄貝配青檸汁，吞拿魚配柚子胡椒調味，完全唔使再自己點醬都口感十足。當然仲有海膽！，赤馬糞海膽」超級超級鮮甜

上網揾下邊度食Omakase，終於揾到呢間「重房」。午餐只需$598就有12-13道菜，非常抵食，食物質素又好，師傳又會細心介紹每一道菜色嘅用料﹗前菜：北海道蕃茄加海鹽 + 茶碗蒸加咗少少海鹽更加帶出蕃茄嘅鮮甜鹽燒馬友：淨係個賣相都靚啦﹗烏魚白子：天婦羅烏魚白子配明太子外包紫菜，外脆內軟，正﹗  深海池魚： 赤貝      拖羅  ：赤身加上柚子胡椒，加咗柚子胡椒令個味道提升咗赤馬份海膽：海膽係從北海道根室嚟嘅，非常鮮美，無腥味﹗   鰈魚(右口)魚邊：加咗日本蔥同櫻花蝦，口感好豐富，一啲油膩感都無湯烏冬：入面用咗秋田烏冬，另外個魚湯真係一流，用咗好多種魚煲咗好多個鐘煮出嚟架，一啲腥味都無，讚﹗甜品：綠茶 + 黃豆蕨餅

最近我去過銅鑼灣的重房，體驗了一個精彩的Omakase晚餐，總共17-18道菜，每道菜都讓我驚喜。首先是一些前菜，包括漬南瓜、花螺和蘿蔔。白象拔蚌配蒪菜白象拔蚌鮮甜爽彈，搭配酸酸的醬汁，吃起來更清新。底部的蒪菜口感特別，咬下去有點像啫喱！水八爪非常爽口，脆口得無可比擬！搭配酸酸的柚子醬汁和適量蔥花，味道清新而又帶蔥香。平時我不食蔥，但這個搭配竟然幾不錯。長崎小長井生蠔肥美鮮甜，完全不腥，配搭土佐啫喱和辣椒蘿蔔蓉，酸酸的啫喱剛好合適。北海道牡丹蝦全食牡丹蝦鮮甜，搭配夢王蛋黃和蝦頭膏的醬汁，香味混合，瞬間提升了蝦的味道。蝦頭炸得超脆可口😋！鰆魚魚肉質細膩，配上洋蔥汁醬，為味蕾帶來一種衝擊。而且魚皮燒得香口，整體味道不錯。吞拿魚腦天配中拖羅這道菜用紫菜卷着腦天和中拖羅，搭配紫蘇葉，為味蕾帶來清新的感覺。紫蘇葉的香氣能有效解膩，讓整體味道更加平衡，腦天的油脂與中拖的鮮味相得益彰，實在回味無窮。A4神戶和牛他他這道和牛他他不油膩，口感滑順，配上蒜蓉汁剛好。再加上海膽和魚子醬，層次感豐富，再者麵包薄而香脆，真是太好吃了😋！天婦羅沙䱦魚紫色醬汁倒上一些醬汁變成了粉紅色，非常吸引。沙䱦魚嫩滑，天婦羅炸

今晚終於去咗期待已久嘅重房Omakase，真係一場味蕾嘅奢華之旅！ 餐廳環境好有格調，師傅手勢純熟，每一道菜都好似藝術品咁精緻，睇到都唔捨得食😍Omakase嘅精髓就係將最新鮮嘅食材，交俾師傅發揮創意，炮製出獨一無二嘅料理。 今晚嘅菜式有前菜、刺身、壽司、天婦羅、湯品及甜品，每一道都充滿驚喜！最令我印象深刻嘅係拖羅壽司，油脂分布均勻，入口即溶，鮮味喺口腔爆發，真係令人回味無窮🥰前菜:日本螺配蟹肉菠菜刺身:北海道元貝長崎縣生蠔寒鰤青柳貝北海道牡丹蝦馬鮫鰆魚神戶A4和牛他他配海膽多士生死戀 (一片火炙過的拖羅及一片拖羅刺身)炸物:沙追天婦羅壽司:北寄貝伊左目壽司沖繩花竹蝦 太刀魚 煙薰深海池魚 中拖羅湯品:白胡椒魚湯甜品:熊本士多啤梨除咗食物質素高，服務亦都非常貼心。 師傅會細心講解每一道菜嘅食材同食法，侍應亦會不時添茶，令人感覺賓至如歸。

銅鑼灣加路連山道的隱世殿堂「重房Omakase」，以$1580/位的匠人套餐重新定義奢華料理體驗！每道菜宛如藝術品般驚豔，帶你踏上味蕾的星級巡禮——🌊【前菜交響詩】 「芝麻醬涼拌秋葵蟹肉花螺」以鮮甜蟹肉擁抱秋葵的滑嫩，花螺蘸上靈魂醬汁彷彿海洋在舌尖起舞！醃蘿蔔的濃郁鹹香完美襯托清爽主調，開場即顯功力。 「龍珠果柚子拌青柳貝」顛覆想像！黏滑荀菜與爆汁貝肉共譜鹹甜二重奏，龍珠果的驚喜口感佐以紫蘇花香，彷彿春日微風拂過味蕾。🐟【刺身華爾滋】 「冰見鰤佐五色芝麻」展現野生油甘魚的純粹脂香，京都芝麻碎如星光點綴，細膩原味令人沉醉。 「長崎小長井蠔」以海草醋凍勾出蠔肉的深邃鮮甜，銀箔蘿蔔蓉宛如海浪泡沫，海洋氣息撲面而來！ 「炙燒鰆魚」絕對高光！肥美魚腩經鹽烤洋蔥的焦糖香氣昇華，油脂化開瞬間彷彿煙花綻放🎇🦐【海鮮狂想曲】 「夢王炸蝦頭x北海道牡丹蝦」雙重蝦魂暴擊！彈牙蝦肉與酥脆蝦頭奏出鮮味協奏曲，夢幻程度堪比料理劇場🎭 「赤貝壽司」岩鹽柚子皮激發貝類的礦物甘甜，青檸汁畫龍點睛，每口都是潮汐的禮讚🌊🥩【和牛詩篇】 「A4和牛他他x馬糞海膽」奢華三重奏！牛肉他他的柔嫩、海膽的奶油感與魚子

今日黎到銅鑼灣呢間高級廚師發辦餐廳「重房」食飯，晚市每位$1580就食到多款高質食材，真心唔錯🥰日本螺配蟹肉菠菜日本螺肉爽口彈牙，蟹肉鮮甜，菠菜清新北海道元貝元貝好大粒，鮮甜得嚟帶少少海水味長崎縣生蠔生蠔肥美，加咗自家製昆布啫喱，帶出咗海洋嘅鮮味寒鰤寒鰤魚肉鮮嫩，油脂分布均勻，配埋京都手磨芝麻，香氣十足青柳貝青柳貝加咗日本青檸汁同竹炭葉，青檸汁帶出咗貝嘅鮮味北海道牡丹蝦牡丹蝦鮮甜彈牙，蝦頭仲可以食埋，配埋蝦頭醬同夢王蛋醬，味道更加豐富馬鮫鰆魚馬鮫鰆魚肉質細嫩，油脂豐富，食落好香口神戶A4和牛他他配海膽多士和牛他他入口即化，油脂香濃，配埋鮮甜嘅海膽多士，兩者嘅味道完美融合生死戀火炙過嘅拖羅帶出咗油脂香，刺身拖羅鮮甜，夾住紫菜天婦羅，口感豐富沙追天婦羅沙追魚炸得外脆內嫩，魚肉依然保持鮮甜北寄貝北寄貝加咗少少柚子皮，清新得嚟帶出咗北寄貝嘅鮮味伊左目用咗北海道三星漬，味道濃郁，魚肉鮮嫩沖繩花竹蝦花竹蝦鮮甜彈牙，蝦味濃郁太刀魚肉質細嫩煙薰深海池魚煙薰味帶出咗魚嘅鮮味，食落好有層次感中拖羅中拖羅油脂豐富，入口即化白胡椒魚湯用三十幾條魚煲嘅湯，湯底濃郁，白胡椒帶出咗湯嘅鮮味，飲完暖笠笠，好舒服！熊本

位置都十分方便，在銅鑼灣地鐵站走過去，大約10分鐘內便到，由繁忙的街道，走向較為平靜的地段餐廳座位不多，但每一個位置都是在吧枱。上菜前，師傅都會講解一下，更加了解每一菜的材料及食材🍽 🔹前菜蟹肉．菠菜 ，味清新🔹日式蒸蛋以高湯配以雞蛋蒸，蒸滑好嫩滑😋食到底仲有蝦和三文魚🤗🔹長崎生蠔🦪- 小長井生蠔大大隻，肥美飽滿😍口感creamy，配埋蜜柑肉啫喱，魚子，食用銀箔，檸檬皮，酸甜開胃🔹九州鯖魚師父把鯖魚小小輕灼熱，油香滿滿，配以配花椒菜🔹中拖羅魚腩最愛就是吃拖羅😍😍師傅會早已調味，配以五色芝麻，食的時候再點少少Wasabi，太棒了🤭🔹鮟鱇魚肝 燒脆咗嘅鱈魚上，會有鮟鱇魚肝碎粒，再加上有鹹香味黃蘿蔔，連埋食落既爽脆啲又冇咁油膩，味道好特別呢🤗🔹A4和牛小排A4 和牛小排，肉質都細嫩，而且油花分佈均勻，再有師傅自家製嘅蕃茄醋汁，可以特顯牛小排味道🥳🔹北海道北寄貝師傅加了青檸汁，口感爽甜，並有提鮮作用呢🎉🔹深海沲魚師父用炭燒過之後，更迫到魚油出來，煙燻過之後，味道跟北海道麵豉醬非常夾🤗🔹寒鰤他他用紫菜包住鮮師魚，配上蔥花跟wasabi🔹寒鰆魚 一舊壽司會有2塊魚，每塊魚皮有輕燒，配上日本胡椒，口

今日同Friend去銅鑼灣嘅一間新開嘅Omakase餐廳，感覺好驚艷！呢間餐廳以溫泉山洞作為主題，裝修得好有格調，令人一入到去就感受到放鬆嘅氛圍☺️餐廳開業至今已經有一年，所有嘅枱椅同餐具都保持得好新淨，同埋，最重要嘅係，食物真係非同凡響，每一碟菜都好似藝術品咁，擺設得精緻又別緻🥰。今日我哋品嚐咗十四道菜式🍽️包括：- 鮟鰜魚乾：鹹香可口，味道濃郁，開胃之選。- 拖羅：鮮嫩多汁，入口即溶，真係唔可以錯過。- 鹽燒馬友：外焦內嫩，炭火香氣十足，非常美味。- 鰆魚：肉質鮮甜，帶有淡淡嘅海味。- 小長井蠔配海苔酸汁啫喱：新鮮的蠔搭配酸甜嘅啫喱，口感層次分明。- 深海池魚：肉質滑嫩，鮮味十足，令人驚喜。- 攻城赤貝：新鮮嘅赤貝，嚼勁十足，配上特製醬汁，滋味無窮。- 鰤魚：油脂豐富，口感滑順，真係一絕。- 針魚：肉質細膩，味道清新，令人食欲大增。- 腦天：吞拿魚頭頂肌肉位，稀有部位，肉質鮮美，十分珍貴。- 北海道白海膽：鮮甜滑腻，味道濃郁，簡直係海膽愛好者嘅天堂。- 秋田烏冬：手工烏冬彈牙，湯底清淡卻又充滿滋味。- 多種魚湯熬製：湯底濃郁，味道鮮美，讓人一口接一口。- 甜品：綠茶、黃豆味蕨餅：清新嘅

這間搬遷多次仍然客似雲來的餐廳，主打廚師發辦，裝潢設計走暗黑和風路線，憑著師傅精湛的廚藝、無限的創意配搭新鮮的食材，打造驚喜滿分的廚師發板。前菜🦋日本螺｜慢煮日本南瓜刺身🦋象拔蚌刺身以透明高身杯，盛載着鮮甜的象拔蚌刺身，加入純菜、龍珠果、日本蕃茄及柚子皮，色彩繽紛，象拔蚌爽口脆身，以酸酸甜甜的土佐醋調味，入口觸感大滿足。🦋寒鰤寒鰤即野生油甘魚，魚脂特別豐腴，入口滑身，經炭燒後，迫出魚脂香氣，再灑上京都五色芝麻碎，更添風味。🦋北海道牡丹蝦鮮甜無比的牡丹蝦，拌以日本最高級的夢王蛋醬及燒蝦頭膏，美味非凡，同場加映天婦羅蝦爪，驚喜連場。🦋長崎生蠔小長井生蠔，味道清甜，配搭海草酸汁啫喱、紅心蘿蔔及銀箔點綴，口感清爽。🦋寒鰆肥美滑身的寒鰆，灑上海鹽再火炙魚皮，配上洋蔥醬帶出鮮甜。🦋神戶A4和牛牛刺身粉嫩的神戶和牛他他，配搭北海道白海膽，再以矜貴的法國魚子醬作點綴，加上日本蔥蒜及淡雪鹽提鮮，放上香脆的法國麵包上，一口放入口，鮮味大爆發。🦋生死戀師傅用紫菜天婦羅夾住一片火炙過的拖羅(腦天部位)及一片拖羅刺身，魚油豐富澎湃，食落去滿滿油脂香 ，多重的口感體驗，驚豔味蕾。🦋 鱚魚天婦羅賣相出眾，席前淋上變

「每一口都是驚喜！」  創意師傅發辦開到地面！煙燻刺身、變色天婦羅、奢華海膽和牛多士，每一道都是相機食先的藝術品！  ✨ 前菜：  1. 涼拌秋葵，胡麻醬蟹肉     清爽秋葵搭配濃郁胡麻醬，蟹肉鮮甜，開胃首選！  2. 花螺醃蘿蔔     花螺彈牙，醃蘿蔔酸甜爽脆，層次豐富。  3. 筍菜 青柳貝 柚子醋 紫蘇花     青柳貝鮮嫩，柚子醋提鮮，紫蘇花香氣點綴，清新怡人。  🐟 刺身：  4. 煙燻 富山灣 冰見寒鰤 京都五花芝麻碎     煙燻香氣與寒鰤魚油脂完美融合，芝麻碎增添口感。  5. 北海道牡丹蝦 夢王蛋 炸蝦頭     牡丹蝦鮮甜，夢王蛋濃郁，炸蝦頭酥脆，一蝦三吃！  6. 長崎小長井 生蠔🦪 酸汁啫喱，蘿蔔蓉 銀箔     生蠔肥美，酸汁啫喱提鮮，銀箔奢華點綴。  7. 鰆魚 「馬交魚」配洋蔥🧅醬     鰆魚肉質細膩，洋蔥微甜，平衡魚鮮。  8. 紫菜包 吞拿魚腦天 中拖羅 紫蘇葉   炙燒吞拿魚腦天油脂豐腴，中拖羅鮮美，紫蘇葉香氣獨特。  9. 北海道馬糞海膽 配A4和牛他他 法國魚子醬 多士   海膽濃郁，和牛他他入口即化，魚子醬鹹香，多士脆口，奢華享受！  🍤

好多朋友都介紹呢間正，終於同好姊妹來試下！坐bar枱同師傅邊傾邊食好有feel，house sake🍶也不錯，食物絕對超出預期😍.▶️磯煮鮑魚配蘿蔔▶️秋葵配蟹肉▶️ 日本水葵蓴菜，酒杯🍸裝住好有儀式感，口味酸酸甜甜，仲有日本蕃茄和柚子皮▶️ 冰見寒鰤，煙燻口味，用上京都五色芝麻碎▶️ 北海道牡丹蝦，用上日本最高級雞蛋夢王蛋，超有蛋香👍🏻真的鮮味十足好滋味，炸蝦頭脆卜卜😋▶️ 小長井生蠔🦪用上日本蜜柑做寒啫喱，好fresh好鮮味😌上面舖滿三文魚籽、新鮮柚子皮和金箔，矜貴好味😋▶️ 鰆魚,皮用了海鹽燒到好香脆👍🏻好喜歡自家洋蔥醬，再加塊花瓣點綴，好睇又好味🥰▶️ 法國麵包配搭A4神戶牛肉刺身，簡直，不得了🤤面頭係北海道白海膽和法國魚子醬牛肉刺身入面有日本炸蒜同蔥，再加少少沖繩淡雪鹽，帶少少米香，幸福的味道👅▶️ 呑拿魚腩，用紫菜包住食，配上紫蘇葉和海鹽，肥美滋味▶️ 沙咀天婦羅，真係超igable一道菜😍加青檸🍋‍🟩仙會變色，藝術作品咁！加入健康素菜汁，酸酸的好開胃👍🏻▶️壽司，款款都好出色👍🏻🍣 赤貝🍣 深海池魚🍣 赤鯥🍣 鹿兒島地金目鯛🍣 北海道海膽▶️ 魚湯烏冬，煲足6個鐘超鮮味😋帶點胡椒味道少辣，入口彈

**🍣 銅鑼灣隱世Omakase | 鮟鱇魚乾+腦天+白海膽三重奏** 上星期終於試咗銅鑼灣呢間「重房」，師傅手勢同食材質素都幾有驚喜，即刻同大家分享吓～ 環境已溫泉山洞為主題，每一個位打卡都好出片😍**🐟 壽司刺身亮點** - **鮟鱇魚乾**：第一次試呢種做法，魚乾煙韌帶炭香 - **腦天（吞拿魚頭頂肉）**：油脂分布靚到似拖羅，但口感更爽脆，師傅話係全條吞拿魚最稀有部位 - **北海道白海膽**：creamy到似食緊海膽雪糕，完全無腥味，配紫菜食簡直係天堂級享受 - **小長井蠔 + 海苔酸汁啫喱**：生蠔肥美鮮甜，配酸汁啫喱清新開胃，完全唔會膩 **🔥 燒物驚喜** - **鹽燒馬友**：魚皮燒到脆卜卜，魚肉嫩滑多汁，簡單調味已經好正 🍜 主食暖胃- **秋田烏冬**：湯底用多種魚熬製，鮮味濃郁但唔會過鹹，烏冬滑溜有咬口 - **綠茶黃豆味噌湯**：味道幾特別，綠茶香氣平衡咗味噌嘅濃郁，飲完成個胃暖笠笠 🍮 甜品小驚喜黃豆味蕨餅：煙韌得嚟唔會黐牙，黃豆粉香氣十足，完美收尾 ⚠️ 真實體驗- 鋪面細細，得20個位左右，建議提早book - 師傅幾健談，會逐道菜介紹食材同食法 📍

Lunch 想食好啲？我就同朋友去咗銅鑼灣加路連山道「重房」食 Omakase🍣今日由劍師傅主理，每道菜都有詳細講解！今次我哋揀左 $798 set，有13-14品兼特別食材😋 先上前菜，喺蟹肉秋葵配胡麻醬及蒸蛋！🌟 少長井真蠔潔白嘅真蠔入口鮮甜爽口，配上日本萗菜及酸醋啫喱，很開胃！🌟 鹿兒島地金目鯛師傅將金目鯛嘅魚皮先輕輕火炙，迫出魚油提升魚嘅味道，更可增加食嘅層次感，加埋日本花椒菜黎代替 wasabi，一樣有提鮮嘅效果！🌟 中拖羅中拖羅肥瘦適中，脂肪分布平均，加埋少少芝麻碎係面，食落更香！🌟 鮟鱇魚乾用烤至脆身嘅鱈魚片，配上跟漬蘿蔔混合嘅鮟鱇魚蓉，上面更加咗魚子及食用銀箔，一口食多有多重口感，香脆嘅鱈魚片令鮟鱇魚蓉唔會太膩！熱食 🥩A4和牛牛小排A4和牛入口充滿油香，牛味濃，加埋師傅自家製嘅蕃茄醋，可以減一減膩！壽司6貫🍣🌟 深海池魚 - 配搭北海道麵豉醬🌟 腦天 - 微微煙燻過，喺吞拿魚嘅最嫩滑部位🌟 右口魚魚邊 - 用紫菜包住配右口魚魚邊，上面有大量日本蔥及櫻花蝦，一口咬落好脆🌟 鯖魚 - 配上紫蘇葉及用醋醃製嘅白昆布，入口酸甜🌟 寒獅 - 脂肪最肥美嘅冬季魚，以柚子胡椒代替芥

哩晚同好姊妹食餐好，位於銅鑼灣《重房》吃完一定會再返轉頭😋睇吓師傅很用心製作每道菜👨‍🍳先來前菜🔸️磯煮鮑魚配蟹肉秋葵 鮑魚很入味口感彈牙🔸️水葵 祟菜賣相精緻，酸酸甜甜很清新🔸️冰見寒鰤師傅將魚肉煙燻過，入口有炭香味道，再將即磨嘅京都五色芝麻碎及即磨山葵調味，味道很獨特🔸️北海道牡丹蝦先吃蝦身，後食炸蝦頭，蝦頭很香脆，再配夢王蛋嘅蛋汁，令人回味😋🔸️小長井生蠔日本蜜柑肉啫喱新鮮柚子皮及三文魚籽令生蠔變得更豐富🔸️鰆魚新鮮的鰆魚肉白色中會帶著通透感，配上自家製洋蔥醬，將本身淡淡魚肉 提升鮮味。🔸️神户A4和牛刺身和牛他他面上放了北海道白海膽🤤還有沖繩淡雪鹽，食材高質味道很有特色。🔸️腦天配中吞拿魚腩炙燒過腦天加肥美中拖再中間夾咗紫蘇葉🤤很美味啊🔸️沙咀魚魚肉鮮嫩不腥，配上素菜汁味道更有層次手握壽司出場我比較喜歡師傅將壽司玩調味製作味道都很出色🔸️赤貝🔸️深海池魚🔸️赤鯥🔸️地金目鯛🔸️魚湯烏冬熬煮了6小時魚湯靚湯，仲有少少胡椒味，吃了那麼多生冷食物，飲完很暖胃。最後當然有埋甜品，整餐飯都很滿足，師傅親切友善，值得回頭👍