影片
更多
2025-04-18
1 瀏覽
位於銅鑼灣加路連山道嘅「重房」，以高性價比同創意料理聞名，每一道料理都猶如藝術品，色香味俱全🫶🏻同行朋友都讚不絕口，絕對值得encore👍🏻💕蟹肉秋葵配胡麻醬 & 花螺蘿蔔：鮮甜蟹肉與秋葵脆嫩口感交織，淋上香濃胡麻醬，層次豐富。 花螺、蘿蔔：花螺肉質彈牙、蘿蔔鮮甜入味👏🏻💕蒓菜杯：日本蒓菜滑溜口感 真係好特別，再配上師傅調配嘅土佐醋，味道酸酸甜甜，再連埋青柳貝、日本茄、龍珠果一齊食，的確好開胃🤤💕北海道牡丹蝦全食：蝦肉刺身鮮甜軟糯，再加埋夢王蛋，口感層次更豐富🤩 連埋蝦頭膏醬一齊食，可提升鮮味，連蝦頭都炸到超酥脆 超好食😋💕螢光魷魚🦑：螢光魷魚先用醬油燒香 香氣十足，師傅加左少少七味粉配味，再放左d日本花椒菜，入口微辣 增加口感層次💕華漣小長井生蠔🦪：肥美清甜 少海水味，搭配土佐啫喱同蘿蔔蓉，帶點酸酸地嘅味道，口感一流🙌🏻💕A4神戶和牛他他：和牛刺身搭配法國魚子醬同北海道海膽，真係奢華級嘅享受😍 口感順滑 香氣濃郁，連埋香脆嘅多士 四重口感享受🫶🏻 師傅再加左沖繩淡雪鹽，簡直係味覺同視覺嘅享受😎💕鰆：即係馬駮魚，魚皮烤到脆口焦香，魚肉鮮嫩，搭配師傅自家製嘅洋蔥醬，口感清新👍🏻💕燒腦天
位於銅鑼灣加路連山道嘅「重房」，以高性價比同創意料理聞名，每一道料理都猶如藝術品，色香味俱全🫶🏻同行朋友都讚不絕口，絕對值得encore👍🏻
💕蟹肉秋葵配胡麻醬 & 花螺蘿蔔：
鮮甜蟹肉與秋葵脆嫩口感交織，淋上香濃胡麻醬，層次豐富。
花螺、蘿蔔：花螺肉質彈牙、蘿蔔鮮甜入味👏🏻
💕蒓菜杯：日本蒓菜滑溜口感 真係好特別，再配上師傅調配嘅土佐醋，味道酸酸甜甜，再連埋青柳貝、日本茄、龍珠果一齊食，的確好開胃🤤
💕北海道牡丹蝦全食：蝦肉刺身鮮甜軟糯，再加埋夢王蛋，口感層次更豐富🤩 連埋蝦頭膏醬一齊食，可提升鮮味，連蝦頭都炸到超酥脆 超好食😋
💕螢光魷魚🦑：螢光魷魚先用醬油燒香 香氣十足，師傅加左少少七味粉配味，再放左d日本花椒菜，入口微辣 增加口感層次
💕華漣小長井生蠔🦪：肥美清甜 少海水味，搭配土佐啫喱同蘿蔔蓉，帶點酸酸地嘅味道，口感一流🙌🏻
💕A4神戶和牛他他：和牛刺身搭配法國魚子醬同北海道海膽，真係奢華級嘅享受😍 口感順滑 香氣濃郁，連埋香脆嘅多士 四重口感享受🫶🏻 師傅再加左沖繩淡雪鹽，簡直係味覺同視覺嘅享受😎
💕鰆：即係馬駮魚，魚皮烤到脆口焦香，魚肉鮮嫩，搭配師傅自家製嘅洋蔥醬，口感清新👍🏻
💕燒腦天配中拖羅：吞拿魚腦天油脂豐腴，入口即化的魚油香 真係令人覺得好驚喜，紫蘇葉同紫菜可以中和油膩感，再加埋肥美嘅中拖羅，雙重享受🫶🏻
💕呑拿魚魚鮫：用黑椒同鹽燒香左，肉質好嫩滑，燒完之後油脂特別豐盛，但一點油膩感都無👍🏻如果覺得油 可以配酸汁一齊食👍🏻
💕赤貝壽司：北海道赤貝爽脆鮮甜，加左青檸汁同柚子皮增添清新果香味🙌🏻
💕呑拿魚腩大腹：肥美 入口即化，師傅仲掃咗豉油 提升鮮味
💕沙甸魚壽司：新鮮嘅沙甸魚會食到甜味，搭配薑同蔥，味道獨特
💕赤睦：係日本嘅高級食材，肉質柔軟 而且鮮甜無比，油脂含量亦非常多 ☺️
💕北海道海膽壽司：超級鮮甜同Creamy👍🏻 冇得輸
💕魚湯：以三十多種魚骨熬製六小時，湯頭濃郁無腥味，暖胃暖心🫶🏻
💕士多啤梨：士多啤梨多汁清甜🍓 完美平衡返餐後味蕾。
張貼
