醬缸韓國料理 (已搬遷) 新店位置

見開飯咁多好評，琴日決定一試。由於星期五只有WALK IN, 以落雨無咁多人排隊啦, 但人龍有3個鋪位咁長, 我地由6點半排到8點先入到座,人龍去得好慢,因為店內坐位好少,大家去之前要由心理準備。點完餐, 待應先上4小碟前菜 (由於喜歡佢既泡菜想refill,但無得refill)(泡菜夠辣又不會太咸.,其他 - 薯仔絲,翠肉瓜&冬菇無特別)1) 辣年糕, 無咩特別,不過份量算多2)辣豬肉, 豬肉有點"鞋",但味道不錯, 配送白飯一個,我們點多一個白飯$103)海鮮煎餅 煎得香脆不會太油,不錯。埋單$300, 整體感覺良好,食物有地道feel, 由於臨時去食, 無訂到蟹, 同埋老公唔食芝士既關係, 所以無點到兩個招牌菜,有點可惜。下次再試過,不過會選擇一至四可以book位既時候, 因為無番咁上下腳力都唔好去排隊。

昨晚韓國通同事即興號召的飯局，最後決定到我提議的餐廳。餐廳要walkin 排隊，雖然我們一行四人排了1hr, 吃完也覺值得！點了「海鮮芝士炒年糕」（水準之作！芝士跟海鮮份量超豐盛，令人懷疑有利潤嗎？！味道不是平常的辣味，是有甜度芝士濃郁的口味）「海鮮蔥餅」比坊間的大及有厚度，煎得剛好，表面脆內𥚃是熟透而不會吃到粉漿。「蒸牛排骨」亦是備受我們讚賞！排骨並不多骨且肉量驚人，啖啖肉不'鞋'口跟白蘿蔔一樣很入味。萬眾期待的「生⋯⋯醬海蟹」沒有令人失望！（原本要兩日前預定，我們厚着臉皮問會否有弄多或賣剩，店員帶點苦笑說要問老闆娘，最終我們還是幸運地吃到了！Lucky~)別期望吃到絲絲蟹肉或聞到蟹味，只是透明肉汁加上醬油非常鮮甜，能吃到剛蒸熟的蟹香味，拌著麻油紫菜飯吃一流！韓國通友人也不禁大讚好味過剛在韓國吃到的。成餐飯唯一美中不足的是「蔘雞湯」沒半點蔘味雞也沒味，須問店員取豉油及淮鹽點着吃。前菜四小碟不出色但爽脆合格。當晚有啤酒、海鮮、蟹、雞和牛排骨，埋單每人只是二百頭，這樣價廉物美的晚飯，夫復何求呢？  

      本身想係三月尾就可以食到,於是就早左兩日打電話去book位,點知打左成日都打唔到,於是第二日就特登過到去訂位。老闆娘係韓國人好親切,問起先知係店內電話壞左,而且訂位仲Full到去4月8日,即時嚇親不過見4月9日咁岩係同男友嘅紀念日,於是就訂左果日8:30PM再加一份招牌醬蟹。等左兩個星期終於來到啦,去到就見到好多人排隊,好彩訂左位,唔係應該起碼都要等半個鐘以上入到鋪頭唔係好大,電視仲播緊KPOP,完全岩曬我地對哈韓情侶來醬油蟹($時價,當時$258)重頭戲來了,一份有兩隻,配埋個紫菜飯,真係見到都開曬胃。其實一開頭都驚男友食唔習慣生野所以都自己試左先,打開個蓋入面真係好多膏,咬左口肉發現少少腥味都無,醬油醃到入曬味,男友都話好味,放左係隔離本身嘅洋蔥都醃得好甜,食得唔好曬。個紫菜飯入面落左啲麻油本身都已經好香,撈埋蟹肉同醬油就真係極品,加多幾碗飯都唔夠。但因為其實隻蟹都唔係好大,咁嘅價對學生仔來講都唔係好抵,不過當慶祝下咁都OKAY的芝士年糕鍋($百幾,唔係好記得)又係一個必食,熱辣辣咁攞出來,上面真係足料嘅芝士,可以拉到高一高,絕對岩曬我呢個芝迷唔係好辣但醬都好夠味,入面

目前韓風強勁不論煲劇、衣服、食市也是人氣之選。星期六晚6時多己有十多人正在等候，未想到微微細雨下仍然大排長龍。等了個多小時終於可以擠入小店，地方不大，眼見隔壁很多枱也點了人氣之選芝士年糕海鮮鍋，當然不容錯過；另外要了海鮮煎餅及石頭鍋飯。石頭鍋飯 可選雞牛豬肉任擇其一，我們要了豬肉。排了個多小時，先來熱騰騰的石頭鍋，味道不錯，太餓了也忘了拍照 芝士海鮮年糕鍋 繼續來是芝士海鮮年糕鍋，上層芝士味道濃郁但不膩，好喜歡。年糕入口軟硬這適中，加上年糕吸入了豐富的海鮮汁，好好味。朋友不吃辣，因此要求走辣；下次可以嘗試少辣定必更野味 海鮮煎餅 好大塊餡料又多，煎得乾身但不油膩，有水準 好滿足，期待下次再來

昨天下午因事到佐敦工作，差不多6點晚飯時間，約老婆食飯，打開open rice看那裡有好介紹，近排韓劇利害，一於到這裡一嘗，可能還早，裡面有坐位不用排隊，地方少，枱少，住家式生意，第一次幫襯看看四周，客人大多都叫生蟹，賣相可以的，看著menu 等老婆，到了便點了辣海鮮火鍋，火鍋用鑊仔上，面積都算大，材料方面以蔬菜為主，海鮮有一隻蟹，五隻蝦已去殼，兩隻青口，半隻八爪魚，三四粒極細元貝，剛上時湯味很淡，食至一半開始味來，整體上平價材料收246不值，而蟹不生鮮，食下有"梅"嘅感覺，食完出店鋪已有人排隊等位，只可以說韓風勁

本身已經佐敦人，所以次次同朋友食飯都係會喺佐敦食。呢一間本來岩岩開業既時候冇咩人，所以一直遲遲冇食。直到發覺左唔知幾時開始已經有人排門口等位，我同個朋友就決定試吓呢一間^^開始時都係大概在門口等了廿分鐘左右。雖然地方細細但門口環境尚好，我們一行三人所以安排了四坐位。開始唔知叫咩好，就望望其他人食咩....發覺左好多人枱上都會有一個火煱同一埋紅色既野......一問之下原來係芝士年糕海鮮鍋同海鮮鍋咁我地就先決定叫了這兩樣來試試，因為年糕都有點濟胃，所以先叫了兩個..唔夠先再叫...最後發覺我地係正確既因為食完個年糕....已經開始飽....仲要勁多芝士... -- 味道偏甜的，但味道本人覺得剛剛好。芝士年糕好煙UN ，芝士亦好濃味。連我平時唔太喜歡食韓國既芝士年糕，我食完都對此改觀。 大家不妨一試^^但海鮮的話就......比較少了點...我印象中好似得兩三隻青口........咩都冇...海鮮鍋方面，海鮮都比較多。 味道因為我唔食得辣，所以就叫左極少辣....但味道都鮮甜爽口^^ 還有我見很多人都食醃蟹， 可惜要提早幾日預訂@@ 下次有機會都會再試

今日lunch 原本打算食日本野,點知一出到街，涼涼地既天氣令我好想食熱辣辣既野,即時諗起韓國菜既《海鮮豆腐窩》！試過韓國街果幾間小鋪既湯味道好一般，H8阿利水不嬲係我既心水但又想試新店，最後被有賣「生蟹」既佐敦醬缸吸引了!「生蟹」有辣同唔辣！要2日前訂，大概2百幾3百蚊有2隻! 其實諗落食生既蟹都幾奇怪，不過見開飯食評都讚真係好想試，已經搵到蟹"腳"冒住生蟲危險下次一齊試食講返正題，前菜3小碟（泡菜唔得、脆肉瓜普通、魚糕好食）要讚果《海鮮豆腐窩》竟然好足料，一d都唔差過阿利水（配料豐富過阿利水：有2隻正常size 蝦、2隻蜆、細帶子、魷魚、好多豆腐、金針菇、瓜、蛋、洋蔥）最重要係Lunch $48 冇加一！我竟然可以成窩KO哂～～令我對呢間野有信心！可以下次試埋佢出名既芝士海鮮年糕！PS: 星期日休息！  

上次在韓國未能一嚐生醃醬油螃蟹，總是覺得有點兒失落！近來從友人口中得知，在香港也能吃到生醃醬油螃蟹，bubeee當然不能錯過，要來潮拜一下。參考過不少網友的評語，友人建議先打去訂位和預定生醃醬油螃蟹（兩日前就要預定）。友人打電話來醬缸韓國料理Jang Dok Korean Restaurant預約，原來預約期已經是兩星期之後，但這一點也沒有減退我們倆對這家店的熱情。是日來到醬缸韓國料理Jang Dok Korean Restaurant，看到長長的人龍，大概有二十多人在排隊。幸好訂了位，所以一進來就可以入座，而工作人員都會送上暖暖的麥茶（玄米茶？）。由於我們只有兩個人，所以只點了生醃醬油螃蟹（HKD$258）和人參雞湯（HKD$98）。未吃主菜前，工作人員送上四碟前菜，包括翠肉瓜、冬菇片、 泡菜、 馬鈴薯條。生醃醬油螃蟹來了！另會送上一碗紫菜撈飯！（兩個都是超好味的。）原來一碟共有兩隻醬油螃蟹，而工作人員會即場為客戶剪開紅椒、綠椒、洋蔥等配料。當中洋蔥片一點兒也不辣，配上醬油一起食，相當不錯。工作人員教導我們將生醃醬油螃蟹和紫菜撈飯撈在一起，味道更地道，更有韓國風味。生醃醬油螃蟹的蟹蓋

個次同friend晨早11:00就到左，本身呢段時間係無呢個鍋食，但老闆好好，照整比我地。我覺得呢個味道偏甜，年糕數量數少，但係有好多seafood👍，如果平時唔食得辣，而又好中意泡菜風味的你，可以試下呢個。

由於早前沒有計劃去餐廳訂座，原本打算去金巴利街Walk-in 食韓國菜。到最後怕又怕等位，適逢佳節，因此改去較少人而位於佐敦的醬缸吃飯。演唱會8時開始，所以我6點左右就到達餐廳，客人較少。點餐之後侍應先送上前菜，包括冬菇片、 泡菜、 翠玉瓜、馬鈴薯。拉麵炒年糕: 味道不俗，不會太辣，年糕煙韌彈牙。烤牛肉: 味道一般，味道偏淡。泡菜炒飯: 泡菜上面放了一隻蛋，炒飯炒得夠香，夠乾身，如果味道再辣一點更好。附送的湯，裡面有大豆芽和菜，味道有少許鹹。下次再來的時候，應該要試試醃蟹(要訂的)及海鮮鍋(見食評有八爪魚好像很吸引)。

早兩日訂左四隻醬油蟹，我地一行四女，大家都中意食韓國野！但因為星期五六都五可以bk位只能walkin,我去七點半到，等到9點半先入到去，期間都有三四組人等太耐走左，不過因為我地訂左蟹，所以冇理由五等！入到去即刻叫阿豬媽上蟹先，我地最期待！先黎左幾碟配菜，味道普通，泡菜味道麻麻，還好只係配菜跟住等左十分鐘，最期待既蟹黎喇！黎到見到即已經覺得好好味！連埋一煲紫菜拌飯撈蟹食，阿豬媽仲會幫忙剪開蟹方便我地食。個汁真係勁好味！配埋飯黎食絕配！個蟹原全冇腥味，好鮮既味，但唯一失望既係冇蟹膏，可能時令關係吧！蟹五算大，有點五夠喉。四隻蟹一共$516，價錢係時價，所以下次食又會五同價總括黎講係好值得試！記得要早兩日訂蟹啊！期間見到原來有醬油生蝦，好似都好好味，但五見有人講，下次又要試下xd跟住叫左個芝士海鮮年糕鍋大概$14x, 份量四人黎講有點少，係兩至三人量，不過味道又係一流！個汁好好味之餘，真係有好多芝士響入面！不過覺得年糕既口感始終五及韓國食，好在個汁做得出色！下次一定會再食，之前去韓國食年糕鍋都冇呢個禁正，韓國食過果種係一路煲住，有好多汁，味五夠濃，所以冇禁好味，呢間真係好地道之餘好好味！最後

第一次寫食評就獻俾醬缸啦~十二月時已經同朋友黎過一次食醬油螃蟹,芝士年糕鍋,因為太好味同好抵,所以忍唔住再去食多次~不過今年就無訂醬油螃蟹今次選擇中午去,原本打電話去訂位,點知原來LUNCH無得留位要WALIK IN我地一點去到,唔係好多人,入面得一枱(好彩我地早到,一點半之後好多人)鑑於上次輕視左芝士年糕鍋的份量以致叫太多野食食唔哂,今次我地只叫左 芝士海鮮年糕鍋 同 拌冷麪LUNCH的MENU 平D,但選擇少D,芝士年糕鍋要問店家拎晚餐MENU先有~點餐之後會上三碟前菜,味道OK,特別係翠玉瓜,好爽口!之後上 拌冷麫,上枱後店員會係我地面前剪張開4份原本我地以為白色果兩塊係蘿蔔,點知原來係雪梨!甜甜地再加上拌好的麫一齊食,呢個配搭實在太夾啦!!!下次一定要ENCORE!!!食完之後終於到 芝士海鮮年糕鍋啦!!!!雖然成鍋野咁紅,其實唔係好辣,而且仲有少少甜味!正!岩哂我呢D唔食得太辣的人!我每次食每次都驚訝 究竟佢地芝士係咪唔洗錢?次次都落好多,鋪滿成鍋,仲要拉好長都拉唔斷!海鮮料又勁多,淨係蝦都有3,4粒大大隻嘅!仲有青口,蜆,墨魚,帶子仔等等, 實在太有良心啦!!!BTW,年糕

有人問我生日想食咩？緊係韓國野la！估唔到俾我想像中，仲要好食！ 咁啱個日係星期五，要walk in..都等左成個鐘 位唔多，都比較迫！叫左6樣野食！佢好多都有跟飯 ，太多了！芝士海鮮年糕！ 一定到食！！！三個月後我會再返食

來到佐敦食晚餐，又是要找韓國菜的時候了，一上openrice，看見這間竟然是在頭10位，我看見又很很吸引芝士年糕鍋，所以便來了。我以為只有尖沙咀才會有美味的韓國食店，想不到佐敦也會有。二人行來了，店內不多人，但店員卻問我們有沒有book位，我們不知道要book的，不過他也讓我們進去了。前菜首先送上，份量少了一點，我最愛的還是酸辣的泡菜。我們叫了海鮮芝士辣年糕鍋$150，大概是這個價錢，因為也忘記了，自在韓國吃過年糕鍋，對於這個鍋一真念念不忘。這個鍋非常的大，面有很多的芝士，芝士的確可以拉到一米長也不斷，不過如果送上來的時候是一路加熱的便好了，因為吃的時候會慢慢冷卻，凍了不但味道不好，芝士還會黏在一起，所以吃的時候是一團芝士的吃下。雖然冷了，不過也沒有扣分，因為醬汁實在太好味了，我把醬伴飯吃簡直是一流，海鮮份量也很多，又有一隻蛋，我們把蛋分開再點了醬汁，非常的滿足，芝士黏住年糕同吃實在太好味了。其實2人吃這個鍋已經夠飽了，不過還有很多其他美食，所以我們也忍不住叫多一樣，這是這個烤豬肉$75，有一點點辣，這個醬汁伴飯也不錯，這個肉會送一個飯和一碗湯。湯是海帶湯，清清的，肉是豬肉，味道不錯，

店主是韓國人，略懂聽、說廣東話，致電訂位時由於星期五晚繁忙時間，店主稱不能訂位，但由於我訂了兩隻螃蟹，所以可以訂位，當堂放下心頭大石，否則起碼排一小時醬油螃蟹，需預訂，生吃，味道鮮甜得很，大家都吃得津津有味，而且店主人很好，細心教我們吃螃蟹應該要撈埋白飯才夠地道泡菜煎餅，煎得香脆，不過不失海鮮湯，內有蝦、青口、尤魚、蔬菜等，湯很鮮甜辣醬伴飯，算足料，每人可吃兩碗店內坐位不多，有點擠，但美食搭夠，價錢亦合理，難怪門外大排長龍