醬缸韓國料理 (已搬遷) 新店位置

今年係癢癢週年, 遇啱呢期忽然想食醬蟹, 一於就book『醬缸』食返餐!!出名快full啦, 所以早半個月左右已經book定位(留定蟹蟹), 還好我習慣鍾意早食飯, 所以呢個鐘數無難度~呢日差唔多時間就同男友仔黎到, 呢個鐘數竟然都已經有半滿客人!?舖位細細, 所以坐位唔多, 都有少少迫迫地, 好在book咗位o者, 呵呵~安排好入座之後, 我同男友仔就開始研究食咩好!Menu既選擇其實算少, 不過都有齊韓食必食食物, 燒烤都有架~店員先放低4個小前菜: 涼拌海帶, 薯絲, 冬菇, 泡菜然後我地就一邊食前菜, 一邊睇 menu….響我地揀緊既時候, 預留咗既醬油蟹就偷偷地爬咗上枱, 嘿嘿!!!所以我地加速決定好食咩, 再快快手落埋單…因為得2粒人既關係, 而個醬蟹又有飯跟, 所以只係點多咗一樣野: 炆牛肋骨落完單之後, 預備開動之際…. 咦!! 咪住!! 隻蟹好似唔多對路既!?呢隻…. 唔係醬油蟹喎!! 呢隻係【辣】醬油蟹!!!?同店員溝通之後, 我諗係自己落booking果時講錯咗定啦……無辦法啦, 因為蟹係預定既, 錯咗都無得換嚕~唔打緊啦, 都係醬油蟹o者, 照食!!!開動啦!!

最近挺好，就是有時間可以努力的清空To-eat list一下，這次找來的是是同樣愛吃的友人K,吃醬～油～蟹，聽說這間位於佐敦的醬缸就是相當人氣的，就來吃吃吧！生醬海蟹： 這是大亮點，注意的是這個是要早兩天預訂的，（其實這是在晚餐餐牌上的），基本上一隻加了醬油調配的生螃蟹，這是由店員親自介紹怎麼吃。蟹蓋上的蟹膏是亮點，就是要把附的紫菜飯跟蟹蓋上的蟹膏伴在一起吃，相當美味！ 其餘的部分也有不少蟹膏，肉身是透明的呢。海鮮芝士年糕： 簡單來說就是大鍋頭，是挺豐富的，味道也算是調得不錯。醃牛眼肉： 火候略有不均，有些肉質較鞋口，但味道調得非常不錯，不忘要沾醬汁喔。泡菜餅： 稍有失望的一道，網上評價好像不錯，但餅質較為腍身，是挺失色的。雖說是吃午餐，但我們所點的是晚餐的餐牌，以午餐來說是挺放肆的，但吃不完最後也乖乖的打包，也盡興。P.S. 下次要多一點人一塊吃才行呀。消費： $330醬缸 佐敦庇利金街53號地下

之前上OP睇,話佐敦呢間”醬缸”好味,D野食好地道,仲有醬油蟹(我係海鮮超級愛好者),所以就同同學仔聚會既時候提議黎呢間試下,咁岩同學仔們好多都鍾意韓食,,咁就一於試下啦..訂位..2個月前已經訂左,7月份既時候打黎最快既BOOKING已經去到9月 =0=, 超誇張呢..咁就令我地更期待呢一餐當晚我地7點25分到左, 去到點知有個阿豬媽話訂左7點半就7點半先有得入,,,我地大家都O晒咀,,,咁都算啦,但最唔好彩係果日落雨,加上等既人真係好多,雨又大,所以朋友們都弄濕了..>< 等到差唔多7點50分先入到去…咁坐低我地就叫野食喇我地叫左: 醬油蟹 (記得要最少2日前預訂呀,我就訂位果陣留左),泡菜餅,部隊窩,參雞湯,泡菜豆腐湯,年糕炒麵醬油蟹好好味,,,係韓國食過好咸,(可能因為果次冇要飯),呢度你叫蟹係會送一碗紫菜飯,撈埋一齊食真係無敵,超好味,,當日既蟹唔算好多膏,但都可以接受,,佢連埋D青紅椒同洋蔥一齊浸, 連D配菜都好好味年糕炒麵好食, 唔太膩,,有菜同蛋伴碟泡菜豆腐湯熱辣辣,,正,,D豆腐好滑,有金茹,雞蛋,翠肉瓜配菜泡菜餅好好味,其他地方既泡菜餅會比較厚,呢度

一個月前訂好位終於到了！這天找了個志同道合的朋友一起吃，因為生蟹好像不是太多人接受到XD坐下沒多久就送來 4 小碟前菜之後就上醬油蟹 (HK$258) 了！(啊！我看到又想吃....)同時跟上紫菜飯，白飯應該有加入麻油之類的調味，單吃都超好味！之後可以叫店員剪開配料，洋蔥入晒味都好好食，而辣椒都好好吃，綠椒有點辣一隻比較新鮮，味道好鮮甜，而另一隻就醃得 Over 左，肉質過林而且略鹹我們交換一半吃就吃到分別看韓劇是要放紫菜飯入蟹蓋拌蟹膏同吃，簡直是人間美食！！這是我第一次吃生蟹，肉質好林好滑，入晒醬油味，超級好吃！！！！！！我還想再去吃無限次吃到差不上就開始上其他已點菜色，店員會問剩下的醬汁跟配料要不要，朋友太喜歡那個醬汁所以留下換成細碟給我們泡菜豆腐湯配白飯跟平時吃的分別不大，沒什麼特別韓式炒粉絲份量好大碟，有點甜甜的，建議配辣醬吃仲好味因為每碟份量不少，2人去吃 2 個菜都夠飽，因為我們想試多點就帶了飯盒去打包，吃不完的炒粉絲留翌日 LUNCH 吃都好好味，仲好香呀~埋單又是 4 百多，主要是醬油蟹比較貴一點，但絕對值回票價的！看完我介紹你會敢挑戰韓式生醃醬油蟹嗎？哈哈~

一直好想來這試試韓式生醃醬油蟹好友說電話一直打不通 / 沒人聽有天她剛好經過才 walk in 訂位，而且相當 Full，要一個月之後才可以吃...但好可惜我忘記叫她訂位時要訂埋醬油蟹，所以第一次去時沒有吃。(醬油蟹要早 2 - 3 日訂，之後我打電話想追加都沒人聽了><)當晚天氣不是很好，雨一直下，但門口都有人龍等位如果沒訂位不知道要等多久 (呆)一開始先有 4 小碟前菜，如果以正宗的韓國料理我覺得碟數有點少，而且泡菜味道略鹹餐牌菜式不多，價錢也偏少貴(要知道韓國料理就是比較貴的喔！)，但每碟份量都幾多年糕炒拉麵因為好肚餓覺得特別好吃，甜甜地辣辣地，記得襯熱食年糕夠煙韌，當中有魚糕片，整顆雞蛋雖然有點奇怪但切開後蛋黃索左 D 汁好好食啊~應該好易煮，下次在家試試先！海鮮窩巴湯飯我們以為窩巴都是脆脆的，但這個同普通湯飯沒分別味道偏清淡，湯底加入不少海鮮配料，都幾鮮甜韓國人真的好愛喝湯，要熱辣辣有點燙的就最好這個適合不吃辣又愛清淡的朋友烤牛肋骨這個比較貴，好像要 2 百多，韓國吃牛都是偏貴的以為份量好少，其實都夠 3 個人吃生菜籃是要另外加錢的，已經忘了有沒有再追加多一籃

等左個幾鐘...去到先知醬缸蟹係要訂..都算啦...我地3個人.....但係咁俾2個2個入..3個以上就永遠有排等...排得耐唔緊要..好食既咩都抵返晒...但最後好失望...真係唔好食....部隊鍋 -普通到極....不值$298...材料簡單..味道一般...偏甜年糕炒拉麵 - 好似將部隊鍋食淨既撈埋一碟 不知所謂

近來學緊韓國野， 甘大個仔都未去過韓國我覺得好屎。 而今次首嘗韓國部隊鍋， 起源自 1950 年韓戰過後， 冇啖好食既韓居民在戰後議政廳附近美軍機地 攞哂d 罐頭類既肉 加苦椒醬湯底 再將僅剩既調味料 例如青豆煙肉焗豆羊葱年糕等等做成部隊鍋 以慰冇肉食既痛苦雖然睇落係好hea 將所有野倒哂落去。 但我覺得食野味道係重要， 有時仲要感受埋人地文化同人情味先算係真正試過人一味菜。部隊鍋 值得一試(當然我有叫其它好野haha)P.s. 由於係將勁多醃製品炒埋一煲 所以勁三高 少食為上 haha

韓國有好多必食韓食~生醃蟹係其中之一..但早前去韓國安排不了行程~一直好想試生醃蟹~剛巧見到雜誌介紹~原來香港都有~就立刻約朋友黎試下~但因為係"生"既關係~好多朋友聽到就卻步~好彩~最後都搵到個知音朋友一齊黎試~~打去訂位~要等一個月後...因為太想試~~~所以當然照訂啦~順便訂埋生醃蟹~因為老闆要整~如果即日去就未必食到啦~~前菜~共有四款前菜冬菇翠玉瓜薯仔泡菜除了翠玉瓜我本來就不吃外~其實3樣都好好吃~~醬油生醃蟹~HKD258老闆娘教要先食蟹蓋，味道好鮮~但略厭醬油味太重有點蓋過了蟹的鮮味~附送紫菜飯~紫菜帶咸味，加上麻油味飯撈埋蟹的醬油味道正呀~~~醬油醃生蝦~HKD258與生醃蟹相比, 味道較淡普通日式泰式生蝦味道更好~醬油太咸~所以叫了啤酒~啤酒配蟹~正~環境好迫~坐二人桌食蟹有點不方便~但味道不錯~可以一試~

一直都想嘗試韓國的醬油蟹, 看到FACEBOOK有朋友在香港餐廰試了, 評價不錯, 醬油蟹需三天前預訂, 但餐廰的電話一直未能接通, 試了一星期, 終於接通了, 便訂了三天後, 因為full booking的關係 , 只能當天WALK IN。當天6 時已到逹餐廰, 餐廳內尚有位置, 但友人未到, 老闆娘只能給我們一個半小時的用膳時間, 唯有等齊人才入座, 人流漸多, 因老闆娘未能回答等待時間, 等待的客人怨言不斷, 事實上, 每個時段的BOOKING 已满, 客人只能等待CANCEL BOOKING 或 BOOKING之間的空檔時間, 如沒有訂桌, 盡可能在6 時前到, 或要有心理準備等候個多小時以上。友人要7時才到逹, 避免過長的等候時間, 我們還是6:30先行入座 , 一入座, 立刻點了醬油蟹, 辣海鮮年糕鍋及乍醬麵。醬油蟹先上, 一碟2 隻 (時價) , 當天約$250 一碟, 醬油蟹不大, 我們三人分享, 每人半隻, 配以紫菜飯同上, 聽說正中宗的食法是將飯放入蟹蓋, 讓白飯吸满蟹的鮮味, 我當然要一試正宗的食法, 但好像吃不到想像的鮮味, 還是分開吃好, 因為白飯上本已鋪上紫

七月book枱就話下個月先有位，終於等到了，懷着興奮既心情去食，一去到佐敦先知佢地有分店係隔離街，見到條龍好長，好彩有book枱不過發現野食無咩特別，最著名應該係蟹同芝士海鮮鍋，但d芝士就一餅餅既，蟹就真係吾錯，因為未食過啲蟹既質感係咁，無牙都食到而其他食物都適合撈飯食，反而有道牛紅都有啲腥味同硬 不過佢地既泡菜好有味，絕對不淡

又來了。今次成功訂了兩次醬油蟹。午飯時間沒晚飯多人，不過都要早到，一點開始都要等位了。期待已久的生醃蟹。影完相店員就把辣椒和洋蔥剪開，方便食。先食蟹蓋，味道好鮮，但偏咸的醬油味有少少蓋過了蟹本來的鮮味。諗諗下好似沒有蟹刺身。這是我第一次吃生蟹，蟹肉的質地有點像甜蝦，又有點像啫哩，好得意。更重要的是，味道極鮮甜，配上醬油，一咸一甜，很特別 如果醬油味淡返少少，由兩個主角做到純粹襯托的角色，就完美啦。豬肉腍腍到的口感唔錯，但辣度不夠，反而偏甜。年糕炒得幾好，煙韌彈牙。辣度夠，食到好似上癮咁，一邊辣一邊停不了 　水冷麵見得多，但還是頭一回吃。還未拍照就被店員剪開了。味道開胃，是醃製酸菜的味道。還以為麵的質地像蕎麥麵，原來截然不同。很煙韌有彈性，不錯。份量不太大，一行三人吃了３個午餐和二人份量的醬油蟹，友人還未飽，想再叫。可能開始有人等位，店員好像不太願意，叫了兩次才給我們餐牌。之前加水也問了３，４次才有。跟她說話完全沒有反應，連望一眼都沒有。我們猜她是不是韓國人，聽不懂我們的廣東話（雖然menu是英文），但少少回應是基本的禮貌吧。最後加了個炸醬麵。麵條彈牙，炸醬甜甜的，幾好食，同韓國吃到

心血來潮，好想食韓食，於是放學後，未夠下午六點，已經同仔仔排定隊，因為我知如果想食醬缸，要個半月前訂位，但星期六不切訂位的，所以早啲排位有著數！呢度一定要齊人先可以入座，我算係食第一輪，好想食醬油蟹，但要三日前訂，但即管求下老板娘，希望有奇蹟！㸃知真係奇蹟出現，老板娘話有訂蟹客人今晚來不到，所以可以轉俾我。三個人點了枝米酒，蟹（附送紫菜飯）、芝士年糕海鮮煱，隨檯送伴菜薯仔絲、翠肉瓜、菇等，好味！雖然此店地方狹窄，但食物好味，價錢公道，下次一定要再訂蟹，再食過。

I was in jordan to look for a late lunch. There were a few people inside and i felt here should be a light and easy place for myself alone. Once stepped in, i was happy to see there was fish cake skewer! I love this korea snack! Immediately i ordered 1 serve (2 skewer). The soup it came with also tasted very korean!Then i got the korean rice roll (shouldnt be called as sushi rite?) its what u can expect inside: ham, pickle, vege and carrot. But the sesame on top did make it taste better!I didnt

醬缸,一個月前已經訂位,那個電話一直都是打不通的,打通要去買六合彩,這裏等於快餐店,食完要走,不是可以在聊天的好地方呀. 未夠7點15分門口已有一條人龍. 我們訂左7:30, 7:15我們齊人, 已經可以入座呀.我們訂位的時候已經訂左兩隻醬油蟹. 一坐下送上水及四小碟前菜,有薯仔條,泡菜,翠肉瓜,菇,泡菜係自己做的味道,唔會好辣,好味,其它三款都係自家做的味道. 好快嚟左醬蟹,都算大隻呀,醬蟹入面有洋蔥,紅及青辣椒各一大條. 跟一碗紫菜麻油飯. 我們正想怎樣開始的時候,店員走嚟用剪刀幫我地剪開隻蟹,然後就把蟹盖打開,把蟹盖入面的膏之類整開,然後把紫菜飯放入蟹盖,再加辣椒,醬油撈暈,然後用匙羹裝一口飯放進我口裏,哈哈,很像看電視介紹韓國旅遊節目的主持人一樣,好開心及溫馨呀.那啖飯真的好香好好味呀,有蟹的味道,醬油的味道,飯的味道....咁樣食原來係另一番風味的呀. 之後我們努力在食蟹, 那醬油蟹生的, 但肉質好淋,好鮮味呀,唔會好咸,味道係鮮,加埋D辣椒,飯,洋蔥一齊食,真的十分之好味 好努力食完那碟蟹, 店員看到我們差唔多食完後就通知廚房可以上下一道菜,下一道菜係辣粉蒸排骨(牛),其實

We queued for 30 mins for a table of 3 on a weekday outside the sweltering heat, only to be told that we had to share a table for 6 ppl as there was no seats. Thinking the reviews were all positive so far and the queue this place must be worth it. So wrong we were!!  The table was small and cramp by the till and entrance, air con under powered so sweat as we eat! Ordered 5 things: 1) bimbimbap raw beef, but came mince beef mostly cooked, vege not fresh.2) seafood cheese rice cake hot pot - way t