醉胡爐 (已搬遷) 新店位置

The weather was getting cold. When that happens, my tummy turns to hotpot. I'm always on the look out for new hotpot places to try so boyfriend and I decided to come here.醉胡爐 (English name: Wulu Restaurant) is located in Tsim Sha Tsui, right in the heart of many Korean restaurants. But this doesn't serve Korean food but hot pot. As you can tell, it's  really quite large.The layout has a large (and I mean LARGE) bar in the middle with tables surrounding it. They had lighted balls which were ... d

女友喺佐敦放跳舞，諗住行下睇下有咩食。行到近尖東呢間鋪有得食日本野，再睇睇下又有埋火鍋，仲要做緊優惠。入到去，我地最後剩係揀左打邊爐，諗住食食下再睇下食啲咩串燒或者壽司，但最後已經好飽了。叫完野食，職員就會放醬油調味料上黎，款式都係大路野，所以都幾岩口味。同一時間會放埋個龍蝦海鮮鍋上黎，等我地整完兜豉油之後，職員會幫我地炒香啲海鮮，再落酒點火炒，香味撲鼻！然後會倒龍蝦湯一齊再滾下，龍蝦鮮味出哂黎。啖湯超好飲，同出面西餐廳飲既湯無分別，可以話更加好飲。有4隻大花蛤，好鮮甜。龍蝦已預先整過下啲殼，所以好易拆肉，當然隻蝦都好有肉食！魚皮即炸，非常鬆化。佢有黃金魚皮，不過唔想食太喊。水餃同雲吞（好似差唔多樣），皮夠哂薄，亦好足料。魚蓉麵，好少地方有得食，所以女友指明要食。始終係新鮮做，所以好難唔斷，不過味道搭救。牛肉拼盤有5款牛，剩係知牛舌同牛粒，其他牛剩係知好淋好軟，牛味好重，值得叫黎食！

係FB見到介紹呢間火鍋，睇見好出色，所以就同老婆book位黎試下。入到去背景音樂係純音樂，第一感覺好高檔，樓底高，擺設左好多唔同嘅酒同埋飾物裝飾，呢到大部分都是卡位，唔驚比隔離枱嘈到。$1 火焰龍蝦海鮮鍋波士頓龍蝦再加貴妃蚌，店員倒下小小白酒，再用火槍點着，紅紅嘅火焰立即點着，我同老婆都立即叫咗一聲嘩！店員炒好龍蝦同埋貴妃蚌之後，將湯底倒埋落去，將蓋合上，隨即告訴我哋等等先嘗嘗湯底，之後再食海鮮，最後才食火鍋料。湯底味道非常之鮮甜，龍蝦味濃，我同老婆都各自飲咗兩大碗龍蝦非常鮮甜，肉質鮮嫩、爽口貴妃蚌大大隻，肉質爽口彈牙象拔蚌刺身：超級新鮮，好爽口，勁正火鍋配料：午餐肉：手工雲吞、 鮮蝦帶子水餃、芝心墨魚丸（半份） 西班牙黑毛豬豚肉：呢個我個人十分鐘意，豬味十足肉質嫩滑，唔鞋口總結：呢度環境舒適，食物品質高，再加上做緊優惠一蚊龍蝦海鮮鍋，店員話本身優惠做到月尾，但因為反應熱烈，應該會加推，我同老婆都會係優惠做完之前再嚟多次。

連續幾日天寒地凍~ 最好的飯局當然係打邊爐~今日黎到朋友介紹的醉胡爐~果然格局有於一般火鍋店~十分有格調！走型路線，樓底高~ 掛上球型波波燈~ 放住輕音樂~感覺係入左高質清吧~坐位每隔2台一個屏風~如果4人入坐，就有自己一個小天地~感覺上都幾有私隱度~今晚點左椰青雞鍋~店員見到我大肚，好細心解釋：原本會落酒煮~但今次會特別安排唔用酒~真係好加分！ 我都未提出要求，佢早一步照顧我~除左落原個椰青，亦加入左奶白色的椰汁湯~成個過程都充滿椰香~先食雞 & 飲湯~ 再打邊爐~雞件厚實，啖啖肉~ 食得出唔係雪藏雞~椰青湯底入口都清甜~ 唔會有太多味精~火鍋配件其實都好多樣化~有唔同手打丸，有幾款都好有特式~亦有好多海鮮 (不過大肚婆唔食得 XD )最後點左幾款養胎配料~牛併盤、黃金墨魚丸、芝心牛丸、麻辣牛肉餃、蔬菜併盤最特別要數黃金墨魚丸~爽口的墨魚膠，配上蛋黃~特別的配搭，夠哂驚喜~芝心牛丸咬落雖然無爆漿芝士~但食落好有芝士香~~麻辣牛肉餃只屬微辣~但都幾好食~牛併盤~ 一次過試哂唔同部位~細盤2人分享剛剛好~牛肉質素唔錯，但較為薄切~

星期天天氣開始轉冷，約埋三五知己，一起拾下拾下就最適合不過了，當晚來到這家醉胡爐，因為從網上看到它新推出的火焰龍蝦火鍋，好想試試呢個湯底，就冒寒而來喇! 佐敦地鐵一出步行約8分鐘左右，個招牌好大，實見到呢! 內在環境舒適氣派，沒想過火鍋都可以有這樣的裝潢。 我們一行6人，不過沙發坐位有點擠，如果桌子再大一點就好了。 除了火鍋外，這裡還供應日式串燒、料理及刺身，是火鍋的前奏，先吃過串燒吧!其實這裡供應的湯底有很多款式，而且都比較新穎有特色，不像坊間的火鍋店，離不開的幾款基本湯底。 就是這個令我最期待的龍蝦鍋了，除龍蝦外，還有蕃茄、大蜆、洋蔥、紅蘿蔔一起。 先吃個串燒，喝杯啤酒，與友人吹吹聊聊，個人覺得每款串燒的味道幾好，灑上檸檬汁更好吃，打開了我的胃口呀! 例如牛舌，厚度適中，煙韌無比，那種牛香味直捲舌尖。 白鱔有點少貴，但非點不可，外皮燒至脆卜卜的，內面魚質又嫩滑，吃完有想再點的衝動，只不過我還有火鍋喔! 點個芝士雞翼呀! 一份有4件，濃郁的芝士香滲透整隻雞翼，啖啖肉質挺好味。 不過我還是鍾情於手羽串燒，喜歡鹽燒的純真吃法，不會掩蓋了原有的手羽鮮味，外皮香脆可口，油份

冬天真係會忍唔住不停打邊爐❤️這家在尖沙咀「韓國街」的，叫醉胡爐！😋環境比較昏暗 不似平日很嘈吵很光亮的火鍋店樓底好高💯 燈飾亦都好有心思😆這裡適合情侶2人約會或三五知己聚會☺️空間感十足！可以慢慢亨受打邊爐🤤埋單2人 $500幾，合理丫😋-一開始店員會奉上醬料，我當然要多蒜和辣椒🔥重點推介🦐🦐火焰龍蝦海鮮鍋🦐🦐原價$368 $368 $368現在做特價‼️‼️‼️ 只需$1 😍😍😍這裡的店員服務很好，首先會在客人眼前的鍋上落牛油炒龍蝦😋炒的時候已經流哂口水😭❤️ 好香呀🤤炒緊嗰時會落酒所以會有火焰出現🔥實在係太正了吧！感覺像看表演😛之後店員會幫忙加入湯底，然後提醒我們先飲湯，後加水打邊爐。因為湯底真的很足料，精心炮製，十分濃郁😘半隻波士頓龍蝦，大量蜆肉、蕃茄等，再喝濃濃的龍蝦湯😝 暖上心頭☺️-我地兩人叫左6碟配料：頂級霜降牛柳粒 $128太正了吧，好少何打邊爐有牛柳粒🤤好有牛味😝一點也不會硬，非常推介‼️西班牙黑毛豬豚肉 $128豚肉放得好靚，份量比想像中多好多厚度適中，而且同個湯好夾呀～黃金墨魚丸 $49 半份黃金即係咸蛋黃呀☺️好特別的配搭😆鵝肝蝦丸 $54 半份哈哈中意鵝肝的我，連打邊爐也不放

今日帶咗阿爸阿媽同埋細佬過嚟食火鍋，間餐廳新開咗冇耐嘅~入面裝修都幾靚~行中高檔路線~同埋有四人嘅卡位，半開放屏障式設計~感覺都有少少私人空間~醬汁配料可以自由發揮嘅調配~鍾意食辣就可以加多啲辣椒~更增添風味~我哋就叫咗一個冬瓜魚翅花膠雞湯底~未食睇賣相都好吸引~真係超級正呀~特別叫咗一碟薑汁手打豬肉丸~真係非常之推介畀大家~口感非常彈牙~另外原來呢間鋪頭有自制超級巨型響鈴~都係賣點之一~係即炸出嚟㗎 仲係暖暖哋㗎~ 口感鬆脆~大家都可以叫黎試一試嘅~整體黎講質素都係意料之外~特別係個湯底越煲越有味~最後擺啲蔬菜落去~完全吸收曬d精華~真係好好食呀員工服務都好好~好心細為客人介紹餐廳主打特色menu

自從食過椰子雞煲後真係念念不忘，今日朋友就帶路試另一間同樣有椰子雞煲既醉胡爐店內裝修非常modern,仲有長長既刺身酒巴檯。可惜個個都係慕火鍋之名而來，我地訂左檯都要等10分鐘先可以安排到入坐。坐低唔使諗，立即order個鮮椰青雞鍋我地仲煩惱緊點咩野配菜時，湯底已到我地仲諗叫唔叫雞，點個有隻全雞已經放係我地面前。仲有原個椰青同秘製湯底，未食先流口水！過左一陣，職員就來幫我地整湯底。原來鍋入面已經有牛油，首先將全雞用牛油抄香，再點火，立即變火焰雞煲，係好香既奶油味呀！之後再放全個椰青水同秘製湯底，成個畫面未食已經色香味俱全！未滾起時湯底好黃，但滾起變到好清，立即飲下個湯，非常清甜，好香既奶油椰青味，仲覺得好滋潤添呢另外好鐘意佢地個湯殻，又可以畢湯，又可以隔渣。要知道打邊爐成檯都係野真係放多個湯殻都唔會有位呀！一殻兩用真係醒目的黎又方便！今個月優惠加99蚊就可以食象拔蚌刺身立即點個黎食。上菜時間岩岩好，等緊湯底滾時又有野可以食下象拔蚌刺身好新鮮，爽口彈牙，而且份量都幾多。最想讚個wasabi,味道一啲都唔假，第一次食wasabi覺得會係新鮮，唔似放左好耐，唔知係咪覺自己磨既呢另外點多份椒鹽

一入店嘅 reception 位係一個酒吧位置，而上面掛咗一D好大嘅波波燈飾，幾靚。火鍋湯底選擇咗卜卜蜆海鮮鍋，有一隻蟹同卜卜蜆，卜卜蜆算中size而份量都幾多，我估計有2斤幾，食極都大亦好鮮甜。侍應會起上枱後即埸煮個鍋嘅湯底，開始煲咗一陣，會加D日本清酒，火光熊熊，好有睇頭。而卜卜蜆同海鮮大火煮過會更出味而又會滲透出酒嘅香味。日本清酒煮過後再加上預先煲好嘅魚湯。煮好嘅海鮮湯，可以飲咗先，幾鮮甜，因為蟹同卜卜蜆都好新鮮。食具也好別致。而家店做緊一啲promotion，其中一樣係象拔蚌刺身，98蚊大約有10至12片，鮮甜，正，抵食。另外叫左個刺身拼盤，大約有七至八款刺身 有帶子北寄貝拖羅 另外亦有四款 魚 唔係太瞓得到咩魚 wasabi亦都係新鮮冇我嘅 整體每樣都好冰凍鮮甜。火鍋配料亦有好幾款。貴妃旁有六隻，每隻都算大size，滾一陣脫殼就可以食，亦好鮮甜。一jar酸梅柑桔蜜，都幾濃味，甜甜地酸酸地，味道好夾，又好潤喉嚨。半份西洋菜餃，自家製嘅，擺放都又幾精緻，新鮮包嘅。炸魚皮亦都係自家製嘅，上面加咗啲辣味粉，就咁食都好好味。細份嘅蔬菜拼盤，油生菜，油麥菜，菜心。聖子大約7-8吋長，肉質

今晚相約好友到尖沙咀晚飯，黎到呢間醉胡爐入到去環境很美觀而且夠大又有空間感坐下來首先叫左湯底一上枱就睇到流晒口水鮮椰青雞鍋採用了新鮮椰青配鮮雞製成的湯底，好正又新鮮又清甜，湯底足料！蘇格蘭大聖子肉質新鮮，十分肥美又新鮮！珍寶貴妃蚌一份有6隻好夠份量，十分鮮甜可口黃金墨魚丸手打黑魚丸彈牙可口，內裡有蛋黃很特別的味道原隻鮑魚好大隻既鮑魚，味道鮮甜又幫我地起左肉除左海鮮點少得牛肉，飛驒和牛肉眼味道鮮美，好靚油花分佈法國生蠔跟配火鍋$28一隻好抵食北海道象拔蚌刺身跟配火鍋$98一碟，好爽甜又新鮮最後仲點少得甜品，日本水信玄餅，見到名字幾特別所以點了，外形好靚好精緻要配上黑糖蜜和黃豆粉！

上次食過尖沙咀厚福街H8嗰間胡爐，覺得好好食，已經對呢個集團好有好感。朋友告之話原來尖沙咀三角公廁嗰邊都開咗一間叫做醉胡爐，見天氣開始凍，梗係要同朋友孖住一齊去試一試佢啦一入到去，同之前食嗰間嘅裝修風格完全一樣，呢間樓底高，地方闊落，感覺開陽，而且仲有好多唔同嘅酒飲添，仲設有一個酒吧枱，同之前嗰間古色古香完全唔一樣。火鍋醬汁配料10分多，應有盡有，好感大升先叫湯底，見到佢竟然有花膠雞燉翅咁囂張，一於要試吓佢。好多地方據稱有花膠雞燉翅嗰啲花膠都係得一兩舊，但係呢間完全唔同，超級祝了，花膠食極都有，魚翅亦都係超多，入面仲放咗大量嘅魚翅軟骨，一飲落去湯頭鮮甜味美，食完個湯渣都飽左一半囉。牛肉厚薄適中，短短淥5秒就已經OK ,肉質軟淋，牛肉味濃，唔錯牛骨隨夠晒特別，朋友最愛手工餃同手工丸味道亦都好好，而且好鍾意佢呢度擺盤超級精緻廣島蠔淥完亦都冇縮水，唔錯超級滿足嘅一餐

週六晚上，去韓國街掃完貨已經好餓，經過間日本餐廳，竟然聞到好大陣火鍋味，原來呢度有做火鍋。火鍋癮即刻上腦，哈，我發覺我呢個冬天真係無一個禮拜係唔食火鍋，無辦法，鍾意就係鍾意!每人醬料費$22同茶芥$8，兩個人連加一就即係$66，都幾貴喎~鮮椰青雞鍋$268 - 先炒香椰子肉同雞件，落酒（日本清酒同師傅特調酒）再點火變成火焰鍋，熊熊烈火，炒多陣再加埋椰青水同椰奶，椰香味撲鼻而嚟，正！雞件數量唔少，食落有雞味，仲幾嫩滑添。但雞件有少少碎骨，飲湯同食嘢時要小心啲。兩個人食，食完都好飽!蔬菜拼盤（小）$48 – 上枱時我好驚訝，一大盤，仲有白菜仔、生菜、芥蘭、西洋菜、唐萵、皇帝菜，第一次食到咁大盤蔬菜拼盤，仲要係「小」盤$48咋喎，超抵!手切頂級肥牛（小）$188 – 一睇就知係靚牛，肥瘦適中，唔會過肥，雪花紋靚，份量都唔少，食落仲好好食，牛味濃又鬆軟，價錢合理。手打芝心牛丸（半份）$49 – 好足料，牛味好出，肉質彈牙，入面啲芝士漿係會爆出嚟，食嗰時要小心啲，唔係會辣親嘴仔。黑松露墨魚丸 （半份）$49 – 一點點黑松露，味道幾濃。丸夠彈牙，但墨魚味道就唔太出。新鮮活海蟹$138 – SIZ

網評唔錯，一試果然，服務比期望仲更加殷勤！套餐量比想像中大，而上主打的A5和牛時，已好飽。覺得少少嘥左，但都覺得ok好味。刺身新鮮質高，黑毛豬串燒可比美和牛的脂香，甜品有特色又好味。總體好滿意，會再來。

一月天氣仍然好凍, 所以是火鍋迷出動時間這次朋友找到實力超群的人氣火鍋店：醉胡爐單看地區、裝潢, 以為價錢一定貴，點知食過先知呢個價錢,如此質素, 係抵的.天氣乾燥, 當然要來個滋潤補湯,而鮮椰青雞鍋 HK$268 就係不二之選先炒香雞肉和椰肉, 之後加上秘制的酒快炒再點火令酒精揮發, 最後加椰水和湯就成為個湯底記住落其他料之前先來一碗湯, 味道清甜到不得了店員會先奉上醬料架讓你自己調味醬料, 都是一些基本的醬料及配料.可以DIY自己口味嘅油碟,混醬後店員會提走醬料架., 不過有需要時可以要求再次取醬糖心皮蛋酸薑 HK$58皮蛋真的十分流心, 而且係流到碟上,食的時候要用酸薑將碟上的蛋黃沾滿先不會浪費餐廳推出限定優惠, 而我們就只點了三文魚刺身(HK$48)和象拔蚌刺身(HK$98)個人認為象拔蚌刺身最抵食, 因為食得出很鮮甜,口感很爽脆, 以$98的價錢來說十分抵食胡爐牛拼盆(大) HK$468這個拼盤份量多共有5款, 包括牛舌芯、日本和牛、金錢展、牛粒和牛白肉 最喜愛是日本和牛, 肉質入口幼嫩, 牛肉味濃另外追加其他配料, 黑松露墨魚丸(半份)HK$ 49, 自製西洋菜餃 HK$4