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港鐵佐敦站 D 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26062106
營業時間
今日營業
17:30 - 22:00
星期一至日
17:30 - 22:00
公眾假期
17:30 - 22:00
公眾假期前夕
17:30 - 22:00
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食評 (659)
等級4 2021-05-29
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尖沙咀醉胡爐出名「醉湯底」,今次專登去試吓佢哋近期人氣嘅火焰龍蝦海鮮鍋!第一次嚟食,原來呢個火鍋真係好架勢,連個鍋都好古色古香!成個火焰龍蝦海鮮鍋裏面有原隻龍蝦切件、好足料,加上大蜆、蕃茄同埋西芹。首先店員喺我哋面前用猛火將龍蝦炒香然後即刻灒酒,火焰龍蝦即刻喺我哋面前出現,畫面好震撼同埋陣陣海鮮香味撲鼻而來!🤩最後再加入龍蝦高湯,一滾起就可以享受咗碗靚湯先😋淡淡鮮甜濃郁龍蝦味而且仲有蕃茄酸甜味,好開胃!我都飲咗好多碗先開始打邊爐😝 龍蝦肉大大嚿好彈鮮甜好新鮮,大蜆都好肥美!手切頂級安格斯肥牛賣相超靚😍油花分布好均勻所以幾乎入口即溶,質感好滑溜又juicy,而且牛肉味好濃呀!黑松露蟹肉餃比較少見而特別嘅火鍋配料,黑松露味好香蟹肉亦都好鮮甜,同個湯底好夾!不過要注意滾嘅時間,滾太耐好容易會爛咗個皮,食唔到珍貴嘅餡料😝黃金炸魚皮睇相都見到上面布滿晒鹹蛋黃醬,超級邪惡但係極度好味😋仲脆過薯片,充滿鹹香好惹味!鍾意食炸魚皮嘅朋友一定要試吓!最後不得不讚負責照顧我哋嗰台、比較年長嘅店員服務真係好殷勤、好有禮貌,不停幫我哋換骨碟,招呼好周到,呢種服務態度真係好值得嘉許呀! 繼續閱讀
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等級4 2021-04-09
3770 瀏覽
有無諗過打邊爐都可以食得養生?最近去左尖沙咀韓國街附近一間【醉胡爐】,主打高級食材同滋補湯底,而且有串燒、小食同酒飲。餐廳寬敞、樓底高,乾净舒適。當然如果想用普通湯底都有啦。金翅花膠乳鴿湯:滋補花膠鷄湯搭配魚翅同乳鴿非常鮮味開胃,而且裏面仲有日本南瓜,非常清甜。湯底無用味精,所以就算飲埋D湯都唔會口渴。鷄湯令其他食材好入味,但又唔會搶左食材本身既味道。裏面花膠魚肚都好多!XO鮑魚蝦餃王:餡料超多,非常飽滿。蝦餃非常鮮甜同彈牙,但唔係好食得出XO醬同鮑魚。自家製韭菜餃:韭菜味濃但唔會over左,而且調味岩岩好。點唔點醬都ok黑松露芝心手打牛丸:個人超級推薦呢一款。手打牛丸緊實彈牙、牛味香、少粉。裏面黑松露芝士香濃,會爆出黎。超級正!手打墨魚丸:真材實料,分量十足非常緊實彈牙。不過會有少少腥味。蓮藕片:非常爽脆,煮耐D可以吸曬D湯汁精華冰豆腐:冰豆腐好少地方有得食,豆腐冰過後會有D洞洞,非常吸收湯汁,超好食!稻庭烏冬:原來一份有兩個,作爲收尾非常適合,可以將最後既精華吸收!竹蔗茅根水:清甜降火,打邊爐最岩! 繼續閱讀
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等級4 2021-03-26
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又出動打邊爐方便快捷用手機QR code落單等嘢食就係溝醬嘅時候湯底:金翅花膠乳鴿湯 $328好足料 花膠瑤柱金華火腿乜都齊仲有成隻乳鴿原本以為好濃郁 但飲落都幾淡重口味嘅我哋最後直接倒咗啲豉油落去😂胡爐牛拼盤 (大) $498(牛舌芯、安格斯手切肥牛、極上手切牛頸脊、牛胸爽、霜降牛粒)整體啲牛都幾高質特別係牛胸爽食落好爽口 幾正手打蝦滑 $98蝦滑配蟹籽 大路嘢無出事黃金炸魚皮 $88好大塊😂😂😂咸蛋黃味都算幾重老友鬼鬼 $78油炸鬼包住啲墨魚膠可以配泰式辣醬就咁食 但少少偏硬所以我同朋友都係鐘意淥一淥先食蔬菜拼盤 (大) $88 咩都有啲 正常啦紅薯粉 $48最後食一碗紅薯粉口感煙煙韌韌 撈埋湯底同啲醬料飽晒🦦黑松露餃 $68一咬落去 黑松露味就爆晒出嚟荔枝梳打 $78唔太甜 淡淡荔枝香打住邊爐飲 幾好幾好 繼續閱讀
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麻辣湯底愛好者就要繼續睇落去啦😍佢地既麻辣湯底同沙嗲湯底都好吾錯,另外仲有芫茜湯底,但係小編吾愛吃🤣大家鍾意既可以試下,仲有吾好試蕃茄湯底,完全吾掂😟-而且佢地既炸小食,例如響鈴同魚皮都係師傅每日新鮮炸出黎,吾洗驚吾新鮮或者擺好耐而淋哂👍😆-材料都好新鮮,另外佢地舖頭仲有牛胸爽,吾係好多地方有得食架,口感同佢既名一樣爽!🤣牛骨汁牛丸都好食!咬開既一瞬間爆哂汁😆海鮮有桂花蚌同海蝦,但係無奈地當時去到已經賣哂海蝦😭冇口福啦😞 繼續閱讀
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等級3 2021-06-05
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醉胡爐裝潢雅緻寬敞舒適,座位闊落,樓底高具空間感,用餐氣氛很好。卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋 $298海鮮控的我必點這個卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋,可以同時品嘗這兩款我最愛的海鮮,上鍋後先點火炒一炒,海鮮香氣立即撲鼻而來,炒香後再倒入魚湯熬煮一下,蟹和蜆的鮮甜完全釋放在湯頭裡面,魚湯呈奶白色,濃郁鮮甜滋味,忍不住先喝一碗鮮美精華湯底再煮其他食材,用上銅鍋導熱較快速受熱又均勻,令食物在銅鍋裡加熱煮得全面又有快熟,卜卜蜆大隻又新鮮,不要煮太久會縮,鮮甜美味,飽滿多汁。蟹新鮮肥美,蟹鉗多肉,肉質爽彈,大口蟹肉很滿足手切頂級安格斯肥牛 (小) $228雖然點了小份但份量都不少,油花均勻,油香充滿口腔,肉質嫩軟,牛香味濃,吃起來很甘香美味黑松露芝心手打牛丸 (半份) $58牛丸外層牛味香濃又彈牙,內芯是黑松露芝士醬餡,一咬開散發著黑松露香氣,芝味濃郁,口感豐富皇帝柱貝墨魚丸 (半份) $58墨魚味濃郁,口感爽脆彈牙,帶點柱貝鮮香黃金炸魚皮 $88很大一塊,炸得金黃香脆,上桌還是熱騰騰的,充滿鹹蛋黃醬,超級脆口,很惹味每一道都很有特色絕不馬乎,食物精緻,高檔食材和高服務品質,絕對對得起它的價位。 繼續閱讀
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