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港鐵佐敦站 D 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26062106
營業時間
今日營業
17:00 - 23:30
星期一至日
17:00 - 23:30
公眾假期
17:00 - 23:30
公眾假期前夕
17:00 - 23:30
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100
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食評 (534)
等級4 2020-07-13
51 瀏覽
相約朋友今晚去佐敦食火鍋, 朋友介紹火鍋佛跳牆,就帶左我嚟呢間 醉胡爐。餐廳裝修極具氣派,一進店門,就見到一棵棵大型水晶吊燈,空間感十足!爵士蜜瓜佛跳牆鍋有密瓜、花膠、海參、鮑魚、螺片、素翅、金華火腿。 爵士湯源自巳故鄧肇堅爵士家傳老火湯秘方,獨特之處是加入蜜瓜和螺片淆製,清甜滋潤養顏。來做火鍋湯底不油不燥,加上鮑參翅肚,倍感矜貴。這裏的服務態度非常優質,店員會幫助切開火鍋中的蜜瓜,剛巧服務我們枱的是經理本人,值得一讚!封門柳牛肉擺盤賣相吸引,有如藝術品。採用本地新鮮牛手切封門柳, 脂肪較少,肉質嫩滑鮮甜,薄切做火鍋配料勺幾秒就食得!梅菜豬肉丸、黑松露墨魚丸店家 馳名自家製手打丸類,有多款選擇 可以叫半份上。梅菜豬肉丸,肥瘦適中,跟梅菜和諧融合,仿似梅菜扣肉的肉丸版。墨魚丸爽口彈牙有墨魚味,加入黑松露,非常絕配。香菇帶子餃子菇味香濃, 帶子散發淡淡海味乾鍋的鹹香,餃子皮薄餡靚,做火鍋配料一流!鴨血鴨血跟豬紅和雞紅不同,沒有騷味,有一股清淡的鴨肉味。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-07-02
166 瀏覽
岩岩出左糧,就諗住請媽咪食餐好d既。呢間醉胡爐,我見openrice 寫有佛跳牆湯底,感覺好豪華同滋補,而且原來前排因為疫情停開一排,最近重開返,就帶媽咪一齊去食。佢既裝修都好有中國宮廷風,屏風都勁有特色,好好阻隔,食得放心。佛跳牆湯底一打開蓋個陣,我同媽咪都好驚喜,因為好足料同聞到味道好香濃。佢有齊鮑參翅肚。鮑魚同花膠有2件,花膠好大塊而且唔腥。而海參都好q彈。個湯我地未放配料都即刻飲左一碗先,好鮮味,而且本身都有好多娃娃菜同雞件,所以配料我地叫少d都夠飽。響鈴炸得好卜卜脆,響鈴我成日好驚會上枱就冧晒,但呢間唔會,擺入鍋入邊淥幾下,索少少湯汁好正。今次我地無叫肥牛,但叫左手打牛丸同雲吞。雲吞真係無點錯,佢好多隻蝦而且好彈牙,媽咪見到外形個陣仲以為係芝士丸,好搞笑。最後,我地叫左手唧黑松露蟹籽麵,呢個好好玩,有得自己落手整,粗幼長短可以自己控制,而且口感特別,有蟹籽卜卜彈牙口感,仲有黑松露味道,感覺好得意。買單我地人均3百幾,價錢中規中矩啦,不過好滋補,冬天食會更加正。 繼續閱讀
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等級4 2020-06-03
1358 瀏覽
有時工作忙碌,做野辛苦,都要食啲好野獎勵下自己,今次黎到醉胡爐食下正野,打個靚邊爐。一坐底就望到上面啲燈好靚,呢啲用黎打卡呃下like都唔錯。整體環境有空間感,自己張枱同附近隔離枱都有啲距離,感覺有返啲私隱度,令到同朋友傾計都傾得自在啲。係我地揀湯底同野食嘅時候,店員同我地講,依家做緊個優惠就係消費滿200蚊就會送個佛跳牆湯底,我同朋友二話不說就話ok,因為滿200蚊係好容易嘅事,而且個湯底原本要398蚊,依家唔使加錢就可以有,咁緊係叫啦,而且再將慳左個啲叫多啲野食,非常好。調配完自己口味嘅醬汁,就等個鍋水滾就可以開波啦。一打開個煲蓋,我同朋友都嘩左一聲,真係好足料,沒揸流攤,有花膠,鮑魚,海參,雞等等。隻鮑魚仲係原隻新鮮,唔細隻架。肉類方面,我地叫左本地牛,有封門柳同牛脊肉,兩款都各有特色。封門柳就比較有咬口,牛味濃啲。而牛脊肉就嫩啲,易入口,牛味相對無咁濃,但係好正。黑松露墨魚丸呢個係半份嘅,黑松露嘅味充斥住成個口腔,無得輸。XO鮑魚蝦餃王,黑松露蟹肉餃兩碟都係半份,皮薄餡靚。醉胡爐真係好正,好好坐,好岩吹水,野食又好得。而且咁好彩撞正做緊優惠,唔知幾時完,但係都會好快再食多一次。 繼續閱讀
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等級4 2020-07-11
18 瀏覽
好開心一間火鍋餐廳會在火鍋用具上花心機思,由大銅鍋盛着湯底會比較火力平均,但鍋很重,一般餐廳不多採用吧。今次鍋底選了非常足料的爵士佛跳牆鍋,材料除了鮑參素翅花膠之外,更用上一圈哈密瓜肉,單單吃湯底配料已經夠吸引。卜卜蜆和手打肉丸品質有水準,價錢唔駛一百蚊,抵讚。至於封門柳份量亦足,我平常最喜歡爐烤或煎香的,對我來說火鍋配封門柳未必係我的至愛,簡單一碟肥牛可能己足夠。要吃到餐廳的特色,可以考慮下由食客自己唧的黑松露蟹籽魚蓉麵,啖啖蟹籽魚肉彈牙,最緊要係有得食幾多唧幾多。 繼續閱讀
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等級3 2020-07-11
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朋友今日生日,佢話想打邊爐,於是就黎咗醉胡爐啦!生日當然要食豪啲!叫咗個爵士蜜瓜佛跳牆鍋底,入面有鮑魚、花膠、海參、魚唇等。Fancy得黎又夠矜貴!影完相店員仲會幫你切開個蜜瓜,非常貼心。呢個湯底超清甜,兩個人飲咗半煲先開始淥野食。特別推薦脆炸牛腩👍👍👍👍👍,即叫即炸,十分酥脆,入面嘅牛腩好夠牛味之餘仲好腍。帶帶少少肥,令脆炸牛腩嘅油香提升,估唔到火鍋店嘅熟食都可以咁出色!其他配料都份量十足,食得好飽,飲埋冰凍嘅竹蔗茅根,Gur晒! 繼續閱讀
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