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港鐵佐敦站 D 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26062106
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
18:00 - 02:00
星期一至日
11:00 - 15:00
18:00 - 02:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 支付寶 微信支付 AlipayHK
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
VIP房
泊車
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
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食評 (319)
等級4 2019-02-12
585 瀏覽
又是生日飯的夜,來到了久違的醉胡爐。早已知道它由串燒店轉作火鍋一排,今天終於有機會再訪。環境格局沒有大轉變,最吸引我們再來的是那$1蚊火焰龍蝦海鮮鍋! 我們以為$1蚊的質素是噱頭玩意,湯底不是太差其實已值回票價。然而上枱一刻,我們都呆了。因為大大一鍋好足料!!!仲有原隻龍蝦!!!完全是原價的質素!!! 龍蝦大過手掌,肉質望得到的新鮮。而且加入了蜆、番茄等,大大一鍋很豐富。最精采的是那火焰表演!侍應哥哥在我們面前加清酒入熱鍋中,一點火,我們哇聲四起,這個鍋娛樂性一流。 上菜速度也一致,我們下單的大部份餸都差不多時間上枱,所以可以來個大合照。先說個湯,好濃郁,料也夠多,所以性價比好高。 蠔、水餃亦肥美飽滿。花雕醉滑牛醃得好滑,酒香有牛味也有。脆肉鯇骨不多,入口結實。 墨魚滑新鮮,有粒粒蟹子,食落卜卜脆。薑汁豬肉丸和手打芝心牛丸也頗特別,出面好少見到。 不得不點呢度的響鈴,因為大得驚人,而且入面包了紙菜,用佢黎蘸湯食,吸晒龍蝦湯啲精華。手切安格斯肥牛雪花紋分明,入口肥美而帶牛香。 呢度啲小菜都新鮮即製,值得一試。黃金魚皮炸得厚實香脆,咸蛋黃滿佈,邪惡非常。糖心皮蛋酸薑夠開胃,椒鹽一口豆腐細細粒一啖一口,椒鹽味道香。打邊爐之餘亦一解小菜癮。 大家食下講下,最後食埋蛋糕就滿足而歸,雖然位處街尾,但環境寬敞,不用同人迫,大伙兒聚會不妨考慮一下呢度。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-01-24
1580 瀏覽
女朋友知我鐘意食龍蝦,呢日帶咗我嚟尖沙咀醉胡爐食呢個招牌火焰龍蝦海鮮鍋,話說佢地最近做緊優惠,二人同行,每位食滿200蚊就free咗個龍蝦鍋嘅價錢,價值HKD368㗎!最初以為餐廳喺柯士甸路會好遠好隔涉,其實原來只係距離佐敦港鐵站D出口7-10分鐘腳程,都算方便易行。🔥火焰龍蝦海鮮鍋(原價HKD368) HKD0一坐低我地就order咗個火焰龍蝦鍋,呢個鍋包括半隻龍蝦,蜆,大量洋蔥蕃茄西芹。店員會先用牛油喺你面前爆香各新鮮食材,之後再加白酒點火,做成火焰效果,再加自家熬製嘅龍蝦湯,煲滾之後先飲湯,之後再加蕃茄湯底打邊爐。個湯底香濃鮮甜,真係冇得彈,整個過程說得上係色香味俱全🤤配料其實都唔洗點用,因為湯底真係香濃夠味。🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥除咗個湯底,我地仲加咗以下食物,每樣都好好味!🔥黑松露蟹肉餃(半份)HKD68🔥自家製炸魚皮 HKD68🔥黃金墨魚丸(半份) HKD52🔥胡爐牛拼盤(大) HKD488環境舒舒 繼續閱讀
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等級4 2019-01-16
1505 瀏覽
位於尖沙咀金巴利道嘅醉胡爐係一間新派嘅火鍋店,裝修頗有格調,適合三五知己傾計聚餐,而食品除咗火鍋之外,仲有串燒同埋小食,選擇好多,水準亦高我地今次點咗幾款串燒同埋小食,包括蟹子沙律,雞軟骨,白鱔串,鱈魚絲配蟹膏同埋三文魚皮。雞軟骨上面灑上炸蒜粒,非常香口惹味,食唔停口,送酒一流。三文魚皮亦笑得非常香脆配上些少七味粉,一碟有八塊,瞬間被清光。鱈魚絲配蟹膏有特色,蟹膏味非常濃郁,用鱈魚絲點下食下,好上癮。白鱔串燒夠肥厚,又無骨,啖啖肉,全無腥味,外皮又夠脆,贊講返主菜嘅火鍋,我哋揀咗做推廣嘅一蚊龍蝦湯底,用上新鮮龍蝦蕃茄同埋蜆,店員會係你面前炒熱個鍋底後再加入濃湯,味道有非常濃烈嘅龍蝦味,大約有肉至五碗份量,飲完湯再食龍蝦,新鮮劏制嘅龍蝦,肉質非常爽口彈牙,少量嘅蟹膏亦很鮮味,食埋啖啖肉嘅蟹鉗,非常滿足。至於蜆都有成十幾隻,鮮甜無沙,不俗食到呢度已經有啲飽,所以配料都唔係點左好多,點咗蟹子蝦丸,西洋菜帶子餃。蟹子蝦丸細細粒,一口食,新鮮好味。帶子九有明顯嘅帶子肉,配合埋西洋菜,比一般菜肉餃更清甜,又無咁膩,不錯選。今次兩個人食得非常飽,食物質素高,服務亦週到,非常好嘅用餐體驗 繼續閱讀
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等級4 2019-01-12
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香港實在太多唔同類型,角色各樣火鍋店, 要搵到一間食完之後再回頭食嘅餐廳都真係唔容易。今次已經第三次先食醉胡爐啦。 每次都試左咗啲新嘅配料要同大家分享下! 今次依然係食最愛嘅 火焰海鮮龍蝦湯底! 半隻新鮮劏嘅龍蝦同埋買新鮮嘅蜆類做湯底,配合法式蕃茄龍蝦湯, 完全唔使點醬汁都可以非常之入味。 龍蝦湯底經過店員即場烹調之後,每人一定一定要最少飲返一碗。同埋食埋嗰龍蝦肉就啱啱好warm up左個胃~ 喜歡重口味嘅朋友可以先混合自己中意嘅醬料。特別推介醉胡爐嘅沙茶醬 ,唔會咸,冇苦澀味,沙山茶味香濃, 同埋炸蒜係一個好好嘅配搭呀。 今次首試叫咗黑栢葉同埋竹生。 黑栢葉係未經漂白過嘅牛柏葉,比較天然。呢碟黑柏葉較薄身,建議大家滾30秒要食啦, 口較會比感好。 竹生烹調時間可以隨個人喜好,我比較中意滾耐少少入晒啲湯底味! 呢碟老友鬼鬼都係第一次食, 係香脆嘅油炸鬼包住一啲蝦滑, 超級新鮮脆口! 原來質感味道都好夾喎。 我每次都係必點呢碟飛驒和牛同埋西班牙黑毛豬! 和牛肥美脂肪分佈平均, 牛味香濃。 西班牙黑毛豬較厚身,口感豐富一啲,咬落好有滿足感,冇豬騷味。 最後加埋個烏冬同埋一個細嘅蔬菜拼盤就非常滿足啦! 繼續閱讀
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等級4 2019-01-09
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上個星期已經同朋友一早約左黎食醉胡爐,而且仲預早係OpenRice 訂座,因為每人食夠$200蚊就會free左火焰龍蝦海鮮火鍋。先講下佢個環境,環境乾淨企理,而且每張枱都非常之大,仲夠哂擺埋d食物喺枱面,我地6點半去到,唔算多人,去到7點半果陣,已經座無虛席,不過職員仍然維持應有既服務水準,佢地好勤力幫手換碟同收野,呢一方面值得欣賞。肉類方面,我地叫左飛驒和牛肉眼A5同西班牙黑毛豬豚肉。唔係講笑,牛有牛味,豬有豬味,飛驒和牛油脂分怖平均,食落又唔會覺得肥膩。黑毛豬豚肉有驚喜,肉質嫰滑,又唔會韌,十分好味。之後叫左個黑松露蟹肉餃一份,一份有8件,職員教我地要將隻餃放入個喱入面,大概40秒左右就食得。不過我覺得煮多一陣會好d。餃子十分足料,黑松露味香,不過蟹肉味就比黑松露味覆蓋左。再叫埋手打芝心牛丸,一客有8粒,牛丸新鮮爽口彈牙,一咬芝士就流哂出黎,芝士味濃郁。不過唔好太熱食,因為d芝士熱辣辣,會辣親條脷。最後叫左新鮮黑牛柏葉,$78蚊,大大份,食極都好似仲有咁。黑柏葉非常新鮮,用14下定律黎食,爽滑程度岩岩好。最好既係餐廳無限時,中意坐幾耐都得、所以食得唔駛咁急,可以慢慢chii下。 繼續閱讀
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