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港鐵佐敦站 D 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26062106
營業時間
今日營業
17:00 - 23:30
星期一至日
17:00 - 23:30
公眾假期
17:00 - 23:30
公眾假期前夕
17:00 - 23:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 微信支付
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
VIP房
泊車
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
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有關獎賞計劃
食評 (446)
等級4 2019-09-01
2941 瀏覽
胡爐係一個飲食集團,其下有一間係尖沙咀近佐敦果頭叫「醉胡爐」嘅餐館,餐廳一直對提供比食客嘅食材有細緻嘅要求,而以酒為題嘅美食亦都吸引左唔少食客,大受歡迎,餐廳仲推出充滿本土特色嘅港式火鍋,從中比食客享受到最新鮮質優嘅火鍋配料同食材餐廳內唔同嘅角落都隨處見到各式各樣嘅酒,而中間亦有一個開放式廚房,可以即場欣賞到餐廳大廚為食客烹調烤製串燒,我地一行四人點左黑豚肋肉串燒、安格斯牛柳粒串燒等,岩岩烤熱嘅串燒肉質鮮嫩,色澤均勻,唔會燒得太焦或者有唔熟嘅情況,見眼燒串燒嘅大廚認真細心咁製作每一串串燒,真係夠哂charm鱈魚干配蟹膏同椒鹽鮮魷亦係我地特別叫嘅小食,鱈魚干切成魚絲後被炸得十分香脆,蘸上由鮮蟹取出嘅蟹膏,特顯左兩種海鮮嘅鮮同配合,平時就咁食蟹膏應該會覺得好膩,不過加上鱈魚干黎食確實係另一番新嘗試好多人可能會覺得點解黎到咁高級嘅火鍋串燒酒館要食椒鹽魷魚,但正正因為係一道家常餐廳嘅餸菜,更能睇得出餐廳嘅用心同水準,魷魚四周都充滿大量椒鹽,魷魚外皮酥脆可口,而且皮薄唔會好多麵粉,鮮魷一咬就能齒開,爽口彈牙食完串燒同小食後緊係開始打邊爐啦,我地叫左一個卜卜蜆蟹鍋,即叫店員即刻幫我地現場炒香再加濃湯,望住蜆蟹兩鮮慢慢變熟,聞住湯底慢慢流露出鮮香,真係急不及待就想快啲試下呢個蜆蟹鍋嘅味道,店員提醒我地可以先品嚐左湯嘅味道,之後再加湯開始打邊爐,蜆蟹嘅精華滲透係濃湯當中,鮮甜得黎無任何味精嘅味道,飲完唔會頸渴,真心正,飲完再用黎打邊爐真係一流高質嘅餐廳唔洗多,一間就已經足夠,仲可以滿足到飲酒、食串燒、打邊爐等唔同人口味嘅願望,下次一定會再黎呢間餐廳試多啲唔同嘅美食 繼續閱讀
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等級4 2019-09-01
1583 瀏覽
今日同朋友去到尖沙咀柯士甸路嘅保發商業大廈地下一間叫醉胡爐嘅火鍋餐廳食晚飯🥘,一入到餐廳就已經比場內嘅佈置吸引住,因為真係有好多好多唔同嘅酒🥂🍷🍹🍸🥃,唔洗問都知餐廳一定係一間賣酒嘅餐廳,識食嘅人一定知道火鍋配美酒係一件幾正嘅事餐廳職員仲好貼心咁介紹餐廳美食同招牌菜,仲要有好幾個都好靚仔😍係呢間咁嘅環境嘅餐廳,未食野都已經覺得好開心☺️接落黎緊係介紹一下呢到嘅美食比大家啦我地叫左餐廳嘅特飲-「醉」、「胡」、「爐」,除左「醉」係有少量清酒成份之外,另外兩杯都係無酒精Mocktail,藍💙、紫💜、黃💛三隻顏色放埋一齊真係好靚好岩打卡📸分別為荔枝、檸檬同蜜桃味嘅特飲真係好fresh好好飲湯底特別推介卜卜蜆鮮蟹🦀魚湯鍋,以不同香料爆香蜆同蟹,再加入香濃嘅魚湯,呢煲精華盡滲嘅湯底真係好!好!味!蜆肉同蟹肉熬製過後清甜鮮味甘香,蟹殼浸泡左係濃湯一段時間所以好容易剝開,飲完湯再加濃湯打邊爐,咁就可以吸收哂每一啖精華喇作為食肉獸,一定要試下胡爐牛拼盆,一份共有五種牛肉,有牛胸爽、安格斯手切牛、霜降牛粒、牛舌芯同極上手切肥牛🐂,每一個部位都有唔同嘅口感,最重要嘅係唔好將牛肉淥太耐導致過熟,變哂色後食就最岩,你將會品嚐到高級而鮮嫩嘅牛肉,相信我,你會愛上的呢到嘅丸同餃類亦層出不窮,黃金墨魚丸(即墨魚丸內加入蛋黃)、芝心蝦丸、香茜牛肉丸、黑松露鮮蝦雲吞、都係我地點嘅食物之一,手打肉丸非常彈牙,有餡嘅肉丸亦都足料好味,最鍾意嘅係黃金墨魚丸,墨魚🦑味夠出之餘,咬開後濃濃嘅蛋黃慢慢流出黎,只係望到都已經好想食開心嘅時間係過得特別快,邊食邊傾偈話咁快就坐左接近三個鐘,相信呢間醉胡爐餐廳將來會成為更多三五知己、親朋戚戚聚首嘅好地方 繼續閱讀
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等級4 2019-08-29
1340 瀏覽
生於國際都市有種責任,在一個國際大都會,在香港能夠嚐到中日韓台的菜式,諸如此類;與此同時,春夏秋冬四季亦能夠品嚐到火鍋燒烤等,這是香港的本土文化。還未到九月,這天就相約了表弟來到這間火鍋店享用晚餐。對於火鍋店我們的要求也會比較著重湯底;傳統湯底的火鍋店始終未能滿足我們的胃口,湯底是火鍋的精華,香濃的湯底能夠為其他食物帶來更上一層樓的味道。. 冬瓜花膠雞翅鍋味道的香來自雞清甜來自冬瓜滑來自花膠這個湯底感覺相當養顏,職員示意我們可以當湯飲用。這間餐廳不限於火鍋配料,更有燒物刺身,款式選擇之多令人花多眼亂平日必點水餃的我,今天點了黑松露蟹肉餃黑松露味的濃香是意料不及,幾乎把整個水餃的味道覆蓋, 鮮甜的蟹肉味道未算出但與黑松露配合得天衣無縫。另一樣我欣賞的是西班牙黑毛豬豚肉一碟分量適合2至3人食用,每一片也有其厚度,不會是薄切沒有口感,脂肪肉質比例平均,口感肉質不會粗糙。其他食物質素亦屬於中上,新鮮有特色,份量足夠值得一提,奇醬料選擇亦畀其他火鍋店多,味道較為香濃,推介芝麻醬,濃香之餘不覺油膩, 點肉片最佳👍 繼續閱讀
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等級4 2019-07-30
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北海道原板海膽 + 牡丹海老 + 三文魚三件 + 赤貝 💰657 7⃣分小編同埋友人黎到呢個裝修超級靚,又有燒烤,日本刺身同埋打邊爐食既餐廳。呢個日本刺身拼盤雖然價錢就認真貴左小小,但堅係好鬼正唔係講經。呢板海膽真係好仙甜,同各大酒店任食自助餐既海膽真係無得比,甜到漏而且完全無任何ddd腥味。小編我真係幾分鐘啪左成板野。佢地既牡丹海老好貼心已經幫我地,剝曬所有殼最貴啱d嫌麻煩既女士。三文魚都好鮮甜但就唔會話太特別,你都知啦呢個價錢既三文魚,想唔好食都幾難下啦係咪。赤貝對於我黎講真係一試難忘,點解咁講?因為即使再新鮮既赤貝處理得唔好,都有一陣濃郁既臭腥味,但佢地處理得幾好燒烤部分:1)雞軟骨串燒 2)雞翼串燒(2隻),佢地燒雞翼真係出色,雞皮多汁但內裡居然多汁3)雞心串燒, 雞心小編覺得有小小腥但調味幾好4)雞腿肉串燒,真係女人恩物邊個想係男朋友面前,ma大個口食野係咪先5)秋葵,無用太多調味料只係用左小小海鹽調味,但小編真心覺得足以夠6)美國蘆筍,大家要嗌呢個火候控制得啱啱好7)大啡菇,上面鋪上木魚絲食落去多一種口感添飲品部分:1)醉Mocktail:飲落去覺得小編變成小親身,含有小小清酒但應該係每一個人都可以接受既程度,佢個menu寫住飲一啖就可以將你既疲勞一掃而空,小編真係再同意不過!2)爐 Mocktail: 超級適合夏日炎炎既野飲,完美既桃同芒果既combination,小編就覺得超級適合後生妹妹飲啦! 繼續閱讀
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等級4 2019-07-05
2786 瀏覽
超好喝的火鍋湯底位於尖沙咀嘅醉胡爐 樓底好高 裝修又靚雖然價錢中上 但勝在質素高 環境又靜火鍋料創新 串燒刺身酒類都有好多選擇依家經openrice訂座仲有優惠 即刻試下.胡爐牛拼盤🐄$388(小)就咁睇好似好貴 但見到啲油花咁靚已經值得票價 有齊牛舌芯 安格斯手切牛極上手切肥牛 牛胸爽 霜降牛粒🥓最好食一定係極上 滑到不得了🥩如果中意重牛味的話 就推薦牛粒.特別飲品mocktail🍹有醉。胡。爐三款💙醉$48賣相好靚 成份有荔枝 藍蝶花 梳打 清酒仲有一大顆荔枝肉 清酒味唔重 好易入口岩哂女士們打卡 *胡/爐就不含酒精成份.黑松露蟹肉餃🖤$68(半份)呢個係店員介紹下點嘅 又真係幾正好特別一咬開就有好濃嘅黑松露香🦀入面除左有蟹肉仲有菇粒 可謂係同黑松露嘅絕配啊.除此之外👉🏻黑松露鮮蝦雲吞 手打梅菜豬肉丸紫菜炸響鈴 大蟶子 馬刀貝👈🏻都係店員推薦 全部都比較少見 標榜新鮮同獨有 可以一試.講返個湯底先🐓冬瓜花膠雞翅鍋$368真係好真材實料 花膠都有成4 5塊雖然用雞煲成 但一啲都唔油 足足每人飲左兩碗就算煮到最後 雞肉都好嫩滑唔老 值得一讚.服務好好啊 對面選擇困難嘅食客(例如:我)佢地都好有耐性咁逐一介紹食品一見到湯底變少 就會即刻主動加湯比醬料/收碟都好快手 火鍋店黎講真係好難得 繼續閱讀
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