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2018-09-20
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今日經過尖沙咀見到呢間醉胡爐,裝修幾吸引,便以就入咗去打邊爐,睇下點醉法。鮮椰青雞鍋 ($268)嚟到梗係要試啲平時岀面食唔到嘅湯底喇,嗰鍋一到就見到裡面放咗雞肉、椰子、杞子同紅蘿蔔。首先會係你面前炒香 ,之後淋上清酒,用火槍燒一燒做成火焰效果,真係好香,打卡一流。但仲未夠,之後仲用真嘅椰青,將椰青水倒入湯度令湯底更清甜,哇真係好足料啵。本地農場鮮雞件 ($138)雖然本身個鮮椰青雞鍋包咗雞,但因為真係太好味,所以仲嗌多咗碟。雞肉特别鮮甜嫩滑,必嗌呀!蔬菜拼盤 ($58)稻庭烏冬 ($28)竹庶茅根水 ($68)打邊爐咁口渴,飲返杯竹庶茅根水就最好不過,好過飲啤酒,因為夠清甜解渴,大概仲分到四杯添。
鮮椰青雞鍋 ($268)
嚟到梗係要試啲平時岀面食唔到嘅湯底喇,嗰鍋一到就見到裡面放咗雞肉、椰子、杞子同紅蘿蔔。首先會係你面前炒香 ,之後淋上清酒,用火槍燒一燒做成火焰效果,真係好香,打卡一流。但仲未夠,之後仲用真嘅椰青,將椰青水倒入湯度令湯底更清甜,哇真係好足料啵。
本地農場鮮雞件 ($138)
雖然本身個鮮椰青雞鍋包咗雞,但因為真係太好味,所以仲嗌多咗碟。雞肉特别鮮甜嫩滑,
必嗌呀!
蔬菜拼盤 ($58)
稻庭烏冬 ($28)
竹庶茅根水 ($68)
打邊爐咁口渴,飲返杯竹庶茅根水就最好不過,好過飲啤酒,因為夠清甜解渴,大概仲分到四杯添。
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