逸 壽司 (已結業)

好耐無食omakase，呢晚黎左尖沙咀日式餐廳，坐位採用吧台設計，師傅製作過程一目了然，試左omakase梅Ume入座後先送上沙律同麵豉湯，前菜係枝豆、榨菜伴芥末八爪魚，前菜不錯份量不吝嗇十款壽司分別係梭子魚、北海道牡丹蝦、粒貝、蜜柑鯛、銀鱈魚、海膽、金線鯛、沙甸魚、大吞拿魚腩同腦天🔸梭子魚經過炙燒令油香更突出🔸北海道牡丹蝦鮮甜彈牙🔸粒貝俗稱響螺，咬落爽脆甜美🔸蜜柑鯛帶淡淡蜜柑香氣無魚腥味🔸海膽一次試到韓國同日本海膽，外表金黃有光澤鮮甜不澀🔸沙甸魚綴上薑蓉及葱花，去腥之餘亦可平衡魚香🔸大吞拿魚腩無筋油脂甘香🔸腦天🤩係吞拿魚頭殻頂肉，魚味濃厚肥美豐腴細滑，一食難忘好滿足🔸蔥吞拿魚腩手卷蔥吞拿魚腩勁足料，食到最尾都有，仲一路食一路咇出黎😂🔸益力多雪糕益力多味出，酸酸甜甜消暑解膩餐廳服務殷勤性價比高，有齊沙律、湯、前菜、十款壽司、手卷同甜品，而且每件壽司都唔細件，食到捧住個肚走☺️

🚩逸壽司Omakase我都算係新手，今年先開始試依樣野😆係openrice比我搵到依間性價比好高嘅Omakase餐廳，即刻就黎左食啦🫶🏻〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈梅 $398坐低冇耐師傅就上左前菜比我🥰今次食嘅前菜係芥末八爪魚同埋榨菜，八爪魚粒粒都好大粒好厚肉，唔會切到好碎～黎到主菜一共有10款壽司，大拖羅入口即溶就唔使講㗎啦，師傅今次安排嘅吞拿魚臉豬燈肉幾有驚喜喎，面頭微微灸燒過，佢唔係好似大拖羅咁入口即溶，更多嘅係吞拿魚嘅油脂同埋好有口感！蜜柑鯛都好特別，入口有淡淡香橙味🍊一直以為鯖魚嘅壽司會好腥，但今次夾埋紫蘇葉一齊食一啲都唔腥，有一浸好特別嘅魚香味🫶🏻黎到萬眾期待嘅海膽環節，師傅今次比我試咗北海道同埋韓國兩款海膽，整體來講其實唔會話太大分別🤔入口都係比較黏身creamy嘅個款～放喺壽司隔離嘅小菜都有驚喜，有柚子浸嘅蘿蔔🤤平時好鍾意食中式嗰隻白蘿蔔，呢隻白蘿蔔有柚子嘅香味，酸酸甜甜，食唔停口😆另外嘅係淮山，好似食緊蔬菜咁，但又有少少中藥味喎，越食越健康最後就係飲番一杯熱辣辣嘅麵豉湯作結尾，佢唔似我哋平時飲嗰啲cheapcheap湯飲落口會好多一粒粒😵‍💫呢碗湯濃味得來但又唔

今日去尖沙咀工作，係亞士厘道見到有簡裝修簡約的壽司店，價錢又唔貴，就入去食個early dinner。全日精選12件壽司都只係$198！仲有好多款未見過既魚😋 聽到廚師同熟客講啲魚生係每日新鮮日本空運到港，咁既價錢CP值好高🐟🐟🐙芥末八爪魚榨菜 + 沙律 + 麵豉湯一黎就兩款前菜同湯個八爪魚好爽口，要榨菜同漬物，酸酸辣辣好開胃🍣12件自選壽司 ($198)由左至右，上至下分別係拖羅、三文魚腩、吞拿魚、油甘魚、深海池魚、真鯛、池魚、魴鮄、帶子、赤蝦、火炙金線鯛同火炙左口魚邊綜合黎講，魚生份量大大件又厚身，食得出係新鮮，又有刀功，飯量適中，先$198，完全滿意收貨🐟常見類別既壽司拖羅、三文魚腩個啲，全部都正常發揮👍🏻要有油脂既都有油脂飯又握得幾好，飯量又適中👍🏻反而想介紹下比較少見既魚生：🐟深海池魚個質感彈牙爽口有咬勁愈咬愈香有啲驚喜🐟真鯛食落好似魷魚質感，好煙韌味道偏淡🐟池魚本身有薑汁味，以為佢叫池魚，同深海池魚會好似，點知佢個口感係完全相反，好冧身！🐟 魴鮄哩個個名好特別，食落係鮮甜既另外亦有幾款係是日最愛🦐 赤蝦超大隻超爽口，係唯一一件大隻到我差啲不能一啖食晒😋🐟 深海池魚真係無諗過

有日喺尖沙咀同天天上完堂,俾媽媽發現呢間係亞士厘道既壽司店，雖然地方不算大全店都是壽司bar 高枱，但眼件所有壽司🍣都係即叫即整，一於入去速食個午餐壽司set 因為之後仲有下場帶天天走會朋友仔🤭今次媽媽就點左［特上壽司盛］10枚套餐有包胡麻沙律🥗及麵豉湯剛剛好食完前菜師傅就剛剛整好壽司岩哂今日既我想食好d又要快既人🤣壽司包括｛吞拿魚腩，深海池魚，油甘魚，真鯛，火灸真鯛，火灸銀雪魚，牡丹蝦，帶子，海膽，三文魚子） 一上枱媽媽更係食左兩件有紫菜嘅壽司費事淋咗影響口感三文魚子粒粒脆卜卜，口中爆發醬油及魚油既鮮甜海膽新鮮甘香 吞拿魚腩肥美無筋火灸銀雪魚被火槍燒過後再激發出魚油香氣入口即溶👍為咗可以好好享受這次速食嘅高質壽司我叫咗個士多啤梨雪糕比天天自己嘆🤫🤫見到呢度仲有親民omakase希望下次有時間再訪此店

唔知大家覺唔覺得Ashley Road係一條隱藏係尖沙咀嘅食街，第一次到訪嘅時候係朋友帶我穿過寶豐大廈嘅樓梯，好似有種去咗Harry Potter Diagon Alley咁嘅感覺🤣 當日午市到訪，過嚟食嘅大多數係附近嘅白領，相信係一間低調高手小店👨🏻‍🍳今次食嘅係特上壽司盛(10枚)($268)🍣見到拼盤有兩款池魚都問一問師傅兩款池魚有咩分別🤔師傳就分享深海池魚質感比較紥實，主要食口感，池魚就會魚味較重，食落去個感受鮮明好多，所以大家有問題都可以請教下佢哋🤣食咗成盤，最深刻嘅係用紫菜包嘅兩款😛第一款海膽新鮮鮮甜，完全冇苦澀味，一放入口即化😚 三文魚籽粒粒飽滿，一咬個時仲唔小心爆咗啲汁出嚟🤭 而且啲壽司係師傅係吧枱畀你望住佢新鮮包出嚟，所以食落去紫菜好爽脆🤪其他壽司都好出色🤭吞拿魚腩即係大拖，食落去啲魚油香係口入面爆發🤤另外都好鍾意火炙金線鯛，火炙完之後逼晒啲魚油出嚟，油脂好甘香☺️ 牡丹蝦同帶子都好鮮甜🤩 油甘魚同真鯛相對冇咁有記憶點，不過都幾新鮮😚本身個餐都會送湯同沙律，如果follow ig仲會送枝豆，大大碟真心好有誠意，同師傅吹多幾句水，佢仲送埋芥辣八爪魚同埋漬物，話通常會嗌貴少

好耐冇食過靚嘅壽司🍣🥲今次嚟到尖沙咀嘅逸壽司，喺內街有少少難搵，所以有種隱世嘅感覺🤫特上壽司盛🍣 ($268)高質又抵食嘅壽司set❤️‍🔥仲要全日供應🥹當中包含吞拿魚腩、深海池魚、油甘魚、真鯛、火炙金線鯛、池魚、牡丹蝦、帶子、海膽、三文魚籽，款款都好新鮮，溫度微暖易入口，個人嚟講最欣賞帶子、拖羅同海膽，鮮甜好味，拖羅油份亦好足夠🥹💗跟set仲有味噌湯、沙律🥗同炸菜八爪魚🐙味道偏濃但都幾醒胃😯師傅仲送咗一碟青豆比我，少少鹽幾好味😉餐廳仲有唔同價位嘅omakase，好想下次試埋佢🥹

𝟸𝟶𝟸𝟸我真係好耐無出去食野喇 😢終於等到我老公放行, 肯同我出去食好野喇 ！難得我老公批准我出城(精明媽媽要用埋d coupon , 唔好浪費😉)去復式消費之前, 先報復式咁食先 🍣一個女人 出一日街, 係會用盡晒每個機會 🤣🤣 #sohappy🥢前菜： 面豉湯, 沙律, 12件自選壽司 Set $198壽司十二款每件都咁新鮮, 即整即食真係好正中吞拿魚腩、油甘魚、池魚、火灸金線鯛、赤蝦、帶子另外仲叫左Sushi set lunch $138 Sushi 8 件中吞拿魚腩、油甘魚、真鯛、池魚、金線鯛、赤蝦、帶子、蟹籽🤪蔥吞拿魚腩手卷真係即包即食～比老公搶左 好耐無食過高質壽司⋯ 好滿足逸 壽司📍尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈地下A2A及A2B號舖#逸壽司 #尖沙咀美食 #日本菜 #japanesefood #sushi #tst

做完嘢去咗食午餐，一個人唔知食咩好就去咗食壽司🍣Lunch set 都有幾多選擇，價錢唔算貴，揀咗特上壽司盛(10枚）。壽司10件分別有吞拿魚腩，深海池魚，油甘魚，真鯛，火炙金線鯛，池魚、牡丹蝦，帶子，海膽，三文魚籽。首先會有沙律及麵豉湯。沙律用咗麻醬汁、麵豉湯入面有豆腐粒粒，前菜有芥辣八爪魚。我壽司首先食海膽同三文魚子。紫菜啱啱包好夠爽脆。海膽味都唔錯，三文魚子都幾新鮮。我幾鍾意食蝦幾爽口。吞拿魚腩都幾肥美。一個人慢慢食好悠閒，然後再慢慢飲熱茶。

喺尖沙咀睇完戲就食個飯，今次去咗「逸」食壽司。呢到有啲平價OMAKASE，幾百蚊就食到，不過我今次就叫咗壽司食。枝豆 ($0)Follow佢地就送小食，送都勁大碟，良心。鹹鹹地，食下食下都幾開胃。特上壽司盛（10枚） $268吞拿魚腩，深海池魚，油甘魚，真鯛，火炙金線鯛，池魚，牡丹蝦，帶子，海膽，三文魚籽。我見呢個set有曬我中意食嘅材料就叫咗呢個。午市仲有其他餐，仲有自選壽司添。呢個價錢嚟講超抵食，材料都好新鮮。海膽都冇腥味，甜。帶子好甘甜，牡丹蝦好彈牙。吞拿魚腩粉紅色，充滿油脂，呢個價位都食到咁嘅質素，正！金線鯛燒完之後迫咗好多油香出嚟。店員服務態度都好好，推介大家嚟呢度食壽司。

無得飛咁耐, 都真係會掛住啲高質壽司, 搵間Omakase止止渴先🫣🥢前菜面豉湯, 沙律, 枝豆, 芥辣八爪魚, 樣樣都好足份量, 要滿載而歸😋: 🌟🌟🌟🌟🌟/5🥢OMAKASE - 梅 (Ume) $398壽司十款每件都肉質緊緻, 質素充滿驚喜😍🍣金目鯛- 咬落去好肥美但唔會好油膩🍣北海道牡丹蝦- 通透既色澤真係未食都洗哂口水, 夠鮮甜🍣赤貝- 爽口加上厚肉, 比起出面既好太多口感😍🍣蜜柑鯛- 蜜柑鯛既魚肉晶瑩剔透, 不單止無魚腥味仲帶有淡淡果香🤤🍣間八- 望落去厚身粉紅色既肉質, 但出奇地爽口好味唔會太重脂🍣銀雪魚- 有炙燒香氣, 令到魚本身既味道更突顯🍣沙甸魚- 平常比較少吃沙甸魚壽司，原來特別鮮甜好味口感又有層次🍣鯖魚- 配左紫蘇葉驅趕左鯖魚既腥味🍣北海道海膽- 用杯裝既海膽而且足份量太有誠意, 好少見咁樣大大杯裝上菜, 又睇得又食得😍😍 海膽仲好新鮮, 直頭想Encore多杯🫣🍣大吞拿魚腩- 肥美厚肉仲要入口即溶, 完全無渣/筋位🥰😋: 🌟🌟🌟🌟🌟/5🥢 蔥吞拿魚腩手卷即包即食既感覺太好, 紫菜仲脆, 好香油脂但唔會太膩😋: 🌟🌟🌟🌟🌟/5🥢柚子雪葩好香濃柚子味, 好香甜清新

近半年最熱門的飲食熱話之中，一定少不了來自日本的廚師發辦（Omakase），這個賣神秘感賣服務賣食物質量的高價美食，以往真的不是每一個人都能負擔得起，但現在卻不難找到性價比高的omakase來吃～ 廚師發辦（Omakase）梅 Ume $398/位店家的omakase套餐有劃分成三個不同食材組合的價錢，這次選擇的「梅 Ume」就是以壽司為主軸的一款了，還奉送小食、麵豉湯跟甜品啊！店員率先為我送上一碗麵豉湯、沙律跟枝豆，其他前菜都比較常吃我，但這個用芥辣八爪魚同榨菜漬組成的前菜真的要跟大家分享一下，八爪魚刺身爽彈，混入芥辣嗆喉但好吃！人生第一次吃榨菜漬，沒有中式榨菜的鹹味反而是甜甜的，口感仍然保持爽脆，很特別很開胃～ 非常特別的一道前菜啊！到主菜咯～ 這個套餐是包含十款壽司：金目鯛、北海道牡丹蝦、赤貝、蜜柑鯛、間八、銀鱈魚、沙甸魚、鯖魚、大吞拿魚腩、海膽，還有一份蔥吞拿魚腩手卷，由淡口到濃郁魚味的壽司也有，種類豐富，而且還有不少比較少接觸的魚類～ 間八其實是紅鰤魚，是最高級壽司食材中的前三名之一，竟然可以在這裡品嚐到，肉嫩味濃；而蜜柑鯛就是在淡口的鯛魚上加上蜜柑醬油，味道更突出，肉結實有

今日lunch 嚟到尖沙咀呢間逸 壽司食Omakase😝環境清靜～食物質素都好高！😍整體評分：7.4/10味道：7.410服務：7.3/10環境：7/10人均消費：$300-400地址：逸 壽司 (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈地下A2A及A2B號舖 1、伊左木🍣我揀咗梅（Ume)$398/位嘅套餐～入面包括：前菜：-麵豉湯-枝豆壽司10款：-北海道牡丹蝦💕-金木鯛💕-活赤貝💕-間八-海膽（韓國同北海道2種口味）💕-有馬生椒配銀鱈魚💕-初鰹魚（4-5月食嘅叫法）薑味比較重-沙甸魚-大拖💕-䓤吞拿魚腩手卷甜點：-柚子味雪葩其中我最鍾意食海膽、北海道牡丹蝦同埋大拖！😍😍😍 海膽分別係韓國同北海道2種海膽，北海道海膽鮮甜，韓國海膽則有唔同嘅味道！🤤🤤另外大拖好肥美！整體十分之不錯！❤️

今日又來一個人的浪漫，放假安排好節目給自己。在尖沙咀做完指甲後，便到逸壽司食omakase，十款壽司，一款手卷，價錢只是$398太吸引！Omakase吃的都是時令魚，不時不食，由師傅發辦。每個set都有兩款安排的前菜，這天有醃榨菜和芥末八爪魚，份量都不少呢。1️⃣金目鯛-火炙過的金目鯛，魚肉甜，味濃郁，油份甘香。2️⃣伊佐木-魚肉鮮嫩細滑，油脂豐富。3️⃣春子鯛-春子鯛是真鯛的bb，較少吃到，口感柔潤，味甜，炙燒好香，一試難忘。4️⃣加拿大牡丹蝦-爽口鮮甜帶膠質。5️⃣蜜甘鯛-肉質Q彈，有淡淡桔子香氣，較有咬口。6️⃣北海道馬糞海膽-說是壽司不如說是迷你的飯，海膽相當鮮甜，北海道的味道，還可以包紫菜食，份量大方！7️⃣赤貝-爽口、鮮貝香，肉厚，比平價的口感好多了。8️⃣燒鯖魚-伴有紫蘇葉、昆布，鹹香中帶柔潤。9️⃣鰹魚腩-魚味突出、伴有薑蓉，令我想起秋刀魚。🔟大拖羅-入口即融，不覺膩，可能歸功醬油。⏺蔥吞拿魚腩手卷-即捲即食，要趁紫菜變腍時快食，油潤又鮮香，味道很對。吃到近尾送上麵豉湯，最後還有柚子雪葩，每件壽司都由師傅配上不同調味配搭，基本上不用蘸豉油，直接放入口就可以，這價錢來說太有物值，份量很足又夠新鮮，大推！

好朋友生日，想同佢食好啲，但佢好好想幫我慳荷包，千叮萬囑唔可以食太貴，唯有揀性價比高嘅餐廳，最終揀到呢間CP值極高嘅Omakase❣️而家諗返都仲好回味呢😋😋我哋叫咗「竹」，包括咗刺身四點、壽司七款、手卷同麵豉湯，前菜仲有枝豆+芥末八爪魚，每人$480，唔洗五百蚊都食到有質素嘅Omakase，真心大推❣️四款刺身全部都好好味，最鍾意大吞拿魚腩伴紫菜同北海道牡丹蝦，勁想encore❤️壽司都好出色，基本上冇嘢可以挑剔，最驚喜嘅係，佢哋仲送咗一客吞拿魚蓉海膽迷你飯比我朋友，賀壽星仔，呢份心意真係好抵讚啊❣️

尖沙咀亞士厘道抵食OMAKASE 壽司店，好多介紹都話，價錢平，質素非常高，今日就嚟試吓，店舖唔算太大，入門口就見到壽司吧枱，大約可以坐10多位客人，主要推介有5款OMAKASE 由 $258 至 $780 ，另外有多款壽司自選套餐，都係非常抵食👍🏻👍🏻🇯🇵梅UME $ 398 🍲🥗▪️麵豉湯，沙律菜，榨菜八爪魚，枝豆前菜都有3款，沙律菜非常爽脆新鮮，仲有我最鍾意食嘅鹽味枝豆，另外榨菜八爪魚第一次食，醬汁甜甜辣辣幾好味，麵豉湯好足料，好飲🇯🇵壽司十款🍣▪️金目鯛～魚肉爽脆，非常鮮甜🍣▪️北海道牡丹蝦～大大隻非常彈牙，師傅加咗少少醬油調味，非常鮮味🍣▪️密柑鯛～鯛魚比較淡味，魚肉結實有彈性，加咗蜜柑醬油之後，味道相當唔錯🍣▪️活赤貝～非常爽脆鮮味🍣▪️間八~ 貌似油甘魚，比較爽口魚味更濃🍣▪️銀雪魚配山椒～灸燒過既銀鱈魚魚油豐富，充滿油香，配搭山椒醬，好好食🍣▪️沙甸魚~好厚肉嘅一塊沙甸魚，最濃郁嘅魚味，加左薑蓉一齊食，完全冇腥味，唔錯🍣▪️鰹魚 ~脂肪比較少，口感爽口清新🍣▪️北海道海膽~細細塊但係超級濃味鮮甜🍣▪️大吞拿魚腩~超級肥美，魚油滿瀉🫔蔥吞拿魚腩手卷脆脆紫菜包住超級肥美，魚油爆滿嘅蔥吞拿魚腩好好