越蘆越南牛肉粉

營業中

休息中

朋友仔喺上環收工，佢話要帶咗我食越南嘢😋😋😋生牛肉湯粉牛肉份量仲多過d粉大大片🐂🐂🐂 店員仲勁細心會問你想要半生定係全熟🙈🙈牛油雞翼$66 menu寫住四隻但結果嚟咗五隻 好開心好似賺咗咁😂😂😂 金黃色脆皮 炸到好香口肉嫩好好食呢度上菜速度超快!!! 七點到，八點鐘就食完走人🤣

店內環境尚算不錯，每枱都有各種醬料自由調配，想落幾多都可以生牛肉湯濛點了一碗在越南餐廳必食系列之一的生牛肉粉，湯底濃郁又香， 帶有陣陣牛肉味配上九層塔，青檸等香料， 令味道更加突出。牛肉份量相當多，濛粉夠滑又不油膩。西貢炸春卷春卷細細件很有美感，入面還有粉絲同蘿蔔絲等，炸得非常脆口。用生菜和香葉包裹，配上微微酸甜嘅醬汁，清新又健康的小食馬拉盞炒椰菜苗份量很足，椰菜仔炒得很香，極具鑊氣，馬拉盞非常惹味熱情果菠蘿特飲裡面有熱情果同菠蘿果粒，味道清新唔會過甜，不錯！總括來講，食物的確幾唔錯，價錢又唔貴，幾值得推介

今晚黎到越蘆食越南菜😋😋室內燈光光猛，裝修時尚有特色🤗 有東方風之餘又不失時代感 (仲要係tiffany blue😍😍😍) 餐廳內有大量卡位，座位同其他枱都幾闊落有空間感，好適合同朋友黎敘下😝😝呢度嘅菜式種類非常多!!! 除咗傳統越菜，仲有得打邊爐，又有素食選擇，啱晒我位素食friend😊😊😊 我地各自嗌左一碗粉，我另加左客雞翼🐔🐔🐔朋友揀左素春卷撈檬 $62佢勁開心咁話好耐食過越南春卷，始終提供素越南春卷嘅餐廳唔多。春卷幾大條而且炸得很香脆，餡料包得好飽滿，佢非常滿意👍👍👍而我就點左生牛河 $58湯底夠味之餘亦無太多味精，雖然無太大驚喜，但就香港的越南生牛河黎講，水準都算中上😝😝😝而全晚最令我驚喜係牛油雞翼 $66雞翼本身已經醃得很夠味，廚師亦似乎對炸物嘅時間拿捏得好好，同炸春卷一樣，香脆但又唔油膩。可惜素食朋友無得一齊分享，否則share更開心😂

來到上環，開會前先吃個簡約晚餐。越蘆門面以粉藍色為主，不似一般越式餐廳，馬上吸引了我😝幾乎不用看餐牌，當然是點我的最愛，生牛肉牛丸湯粉$58湯底清香，配菜香料份量適中。牛丸粒粒爽口彈牙，牛肉份量也絕不吝嗇，我差點連湯也喝光呢飲品是蜂蜜玫瑰柚子茶，想不到一杯平平無奇的柚子茶，加入玫瑰花後效果也不俗，散發出陣陣玫瑰幽香👍🏻👍🏻另外一提侍應服務也不錯，有求必應，態求親切，亦不時主動為客人加水，加分。

上環裝修好靚嘅越南野成間野嘅裝修顏色主要都係tiffany blue 😳😍入邊嘅燈係會用越南帽黎裝飾架好得意👏🏻你講得出嘅越南嘢食佢哋都有🤔仲有打邊爐添啊😳不過真係好想食佢哋嘅湯粉😉於是就決定叫兩鹹一甜食食佢🥳扎肉蝦餅撈檬粉$72蝦餅真係外脆內軟😊扎肉係厚切嘅而且有四大舊🥳撈檬嘅份量亦都好大碗啊加埋青檸成件事好開胃🥳仲有一大堆醬料可以俾你都撈係你嘅粉度食越蘆牛肉粉（生牛肉、牛腩片、牛丸、牛柏葉）$72佢哋嘅牛肉做嘅所有配料🥳都好好食🤤🤤尤其係牛丸真係食到有牛肉味！牛腩片入口即溶軟綿綿🐮充滿肉汁椰汁斑蘭糕$42一放上枱已經聞到好香嘅班蘭味🤤有啲似大菜糕嘅質地😌配埋嘅肉係入邊成件事好清新！

今日又開OT，就去左公司附近食越南菜🇻🇳Lunch 成日想來，不過每次見好多人排隊，所以晚餐來就比較少人。我們叫左餐廳必點之選😂⭕️越盧牛肉湯河$72生牛肉幾入味，唔會太咸，好重牛味。牛柏葉好有趙頭，唔係飄白左既牛柏葉👍🏻比較高質。牛丸普普通通，湯底因為有生肉，所以清得來又帶點牛味⭕️芒果布甸$28我叫左個飯後甜點🍮芒果布甸簡直女生最愛🥰面頭充滿芒果果肉，十分足料，令你有啖啖芒果肉的感覺。底層有濃厚嘅布甸味道，好滑⭕️串燒雞撈檬粉$62個雞串加左花生，食落好juicy又香跪，個粉配有青瓜，加埋一齊食都幾fresh ⭕️熱蜂蜜玫瑰柚子茶$26餐飲叫左一杯玫瑰柚子，兩者原來好match ，而且甜度剛剛好，飲完個人好舒服，好岩而家冬天食完覺得好滿足🥰係價錢貼地高質的越南餐廳

當日跟舅父經過上環, 我哋兩個覺得好肚餓。好耐冇食越南嘢。門口嘅客人都幾多需要排隊等位。原只菠蘿海鮮炒飯首先店主很大方, 他們採用原隻菠蘿, 將附有海鮮魷魚, 蜆肉嘅炒飯炒得咁香,配上火腿絲,及小小原隻臘腸, 將所有炒飯放在菠蘿裏, 用焗爐焗15分鐘。出出嚟嘅效果好震撼, 這個炒飯是我一生食過最好。裏面有色香味並重， 唔會太鹹。分量多夠兩個男人食。酸辣鳳爪首先唔太酸亦唔太辣, 適合我舅父食因為佢有胃病。佢食過都話好食, 因為裏邊唔咪淨係得鳳爪而係有成個泰式沙律, 沙律多菜有番茄亦有蒜頭及洋蔥,成個配搭好colourful總括而言,過年時候必定跟家人再來光顧。最好就係食團年。但人流比較多。

病病地的我，放工都要食飯既，係公司附近搵左間食越南野食下！餐廳燈光光猛，以4人枱為主！餐牌都幾多選擇，但因為病病地，所以只係揀選了一個小食及一碗粉！保寧雞絲扎肉湯粉（$62），湯底用上了雞湯，跟平時越南餐廳有所不同，扎肉比出面食的更有口感，因為扎肉中間有軟骨！雞絲都幾嫩滑！湯粉軟硬度岩岩好，唔會太淋！蜆港甘蔗蝦（$76），共有4件，上菜還是熱辣辣，咬落啖啖肉，味道剛剛好，唔會過咸，再配上附上的酸甜醬一齊食更加惹味！總括黎講餐廳環境舒適，唔會太局促，係一個食清清地的好選擇！

事緣今日約舊同學去食野，今次食越南野...就去呢間啦，間餐廳都幾易咩搵，由地鐵沿路行5分鐘就到。店鋪店內樓底都幾高，空間感都幾強。座位都大張，坐落去都幾舒服。燈飾就用左越南帽做裝飾。餐具餐廳提供碗、筷子同匙。餐具都幾乾淨。餐牌餐牌封面用磨沙做，無咁易整污糟。扎肉雞絲撈檬檬粉幼細,好爽口。撈檬內有花生、蒜片、扎肉、雞絲、青瓜絲、蘿蔔絲。扎肉做得好好，幾爽口；食落去唔漏。因為扎肉唔可以有脂肪，否則扎肉會偏淋同埋唔彈牙。沙嗲串燒呢個串燒有牛、雞、豬。外層都燒到金黃色。肉質都幾滑口。個沙嗲醬有少少甜，但有種咸香味。個醬都幾滑口。大頭蝦膏炒椰菜苗遠聞都已經有好香的蝦膏味。呢款椰菜苗有個學名：叫球芽甘藍。本身呢款菜食落去本身係偏苦同口感硬身。但我而家食落去有好強嘅蝦膏味。而且個菜好爽口。椰汁斑蘭糕一份有四件，糕上面有一點白色的椰漿。咬一啖椰子味濃，再食一啖，原來有椰子肉。完全好有誠意同埋好特別。

今日收工同男朋友去左食越南野，近近地搵左呢間，入面都幾乾淨, 裝修都唔錯.個帽仔燈都幾得意。我地嗌左牛肉粉、菠蘿炒飯、芒果軟殻蟹米紙卷同埋兩杯野飲。牛肉粉有四個餸，可以一次過試曬唔同野！牛腩片好「彈」， 牛柏葉係黑柏葉，兩款餸都好好味🤤菠蘿炒飯熱辣辣，粒粒分明！ 海鮮份量都唔少架！有魷魚、青口、蜆等等，仲加左提子乾，酸酸甜甜，味道更加豐富，好味又抵食！米紙卷比較特別，個皮比平時既煙韌，好好咬，軟殼蟹炸得好香脆嘢飲嘅特別推介係薄荷青檸梳打！

走入上環，想在這裡食番碗牛肉粉，諗起有一間越南餐廳，未食過就一於拉埋朋友去試下...餐廳內環境光猛，整體配搭顏色很好軟殻蟹米紙卷，隻蟹好大隻，蟹炸至金黃色，咬落去很脆唔會好腍同成口油如果加埋醬汁一齊食，味道更佳菠蘿抄飯，飯被抄至金黃色，材料有:腰果，魷魚，菠蘿，提子乾等等口感好豐富，加入提子乾的做法好好，令整碟飯帶出微甜主角到來越盧牛肉粉，牛肉,牛丸等配料，整體很豐富，湯底清而不膩，牛肉熟的程度剛剛好，很嫰滑，店員將牛丸剪開，令牛丸更加入爽口，唔錯整體好好，無論餐廳的環境，裝飾擺設都符合到越南餐廳的風格，令我地越食越開心!!

上環成日經過都想試下依間係斜路下面既越南餐廳，入到餐廳好光猛，牆身用左木同海水藍色好新派既感覺，坐位都幾寬敞越蘆牛肉湯檬$72有齊4款不同牛既餸料，依到既生牛肉有別於平時食既粉紅色牛肉，上抬時已熟透口感嫩滑；牛腩片牛味較濃郁，牛丸口感彈牙咬；裡面仲加左好多越式配料生牛肉牛腩片湯河$66每碗粉既用料都好足，河粉吸哂湯既精華好爽口薄荷青檸梳打$28用左泰國皇室指定品牌"勝獅"梳打水，用玻璃瓶存放特別夠氣，個樽都好靚，青檸味夠哂好清新

路經上環見到有間裝修得幾好嘅越南餐廳！諗住凍凍地就入去試吓啦～裝修得好靚，而且環境好乾淨好光猛，位置都好闊落！喺門口已經聞到好香嘅越南香料味招牌生牛肉湯河九層塔嘅份量好多，香料亦都好夠！上面嘅牛肉新鮮，賣相吸引！河粉亦都唔會煮到好林好散湯底呢帶少少甘甜。將啲九層塔整碎晒落碗河粉度一齊食真係好可口～由於我好鍾意食香料所以呢碗粉好啱我口味！將生牛肉浸一浸落湯再食就嫩滑蒜香雞翼小食😆一個人食份量係有少少多，但一場嚟到吾叫小食又好似爭緊啲咁雞翼入邊啲肉好嫩，一啲都唔鞋喎～出邊啲皮炸過，脆卜卜夠香口！唔會好油膩，熱辣辣，即叫即整我中意仲有我好鍾意酸辣鳳爪沙律🤩我鍾意佢夠酸夠甜，洋蔥亦都好新鮮好好味鳳爪嘅辣度適中容易接受！撈埋一齊食真係好刺激胃口好開胃～酸酸甜甜嘅味道亦都覺得好清新整體來講，餐廳值得推薦，特別份量夠大亦都覺得用料係新鮮，又坐得舒服唔會好迫！

上環一帶原來都幾多越式小店，今日就去左哩間越蘆越南牛肉粉試下。每次食越南餐廳必定會食哩個生牛粉，鍾意佢生牛新鮮炙熟，牛肉唔會因為煮得過耐而破壞肉質。不過一碗好食既麵精髓一定在於湯底同麵底。哩到既湯底我非常喜歡💕，好清新唔濃味，唔會蓋過牛肉鮮味。麵軟硬度適中，食落好爽口。哩個湯底用雞湯烹煮，味道與生牛肉粉截然不同。香茅豬扒煎到黃金色，豬扒好厚身，但一啲都唔鞋口，肉質淋而且多汁。豬扒味道甜甜地又有少少香草調味，整體味道唔錯。哩個冷盤小食賣相相當吸引，蝦片上面有檬粉、青瓜絲，紅蘿蔔絲同牛肉。食落同樣清新，不過食既時候要小心啲，因為好易散開。哩到仲有好多小菜小食，同埋有火鍋架，下次多啲人黎可以試下。題外話哩到既牙籤好好用😆。

最近工作超級忙忙忙, 忙到連約下朋友出街食飯都冇時間, 向年尾OT 的日子, 幸好仲可以約下同事OT 後食下飯上環好多野食, 但一過左收工時間選擇就少好多了, 因為好多小店都好早收舖好彩向公司附近搵到呢間開得夜少少既餐廳, 可以關照下我地呢D經常OT既奴才!餐廳環境都幾企理, 唔係繁忙時段, 2 個人坐4人枱好舒適!~我好少影餐牌, 不過見佢呢本餐牌印得幾精美忍唔住影返2張~~ 入便D食物照片好吸引!!雖然主打牛肉PHO, 但太肚餓了, 選擇左叫飯! 叫左個香茅豬扒飯($75)填肚個賣相唔錯, 份量都充足既豬扒整得好入味, 帶點脆口, 上便仲加左炸蒜,  成件事好香口!除左肉, 仲有舊類似煎蛋多士的物體, 入便釀左好多野, 口感幾豐富同事叫左清清地既雞絲札肉湯河($62), 舊札肉唔錯頭先見餐牌D米紙卷好吸引, 所以都叫左個鮮蝦九菜米紙卷($56)試下九菜連花上, 好攪笑~ 舊卷好多餡好豐滿! 就咁食好清淡冇乜味, 沾埋個黃色辣辣地既醬食好好多~天氣寒冷, 要飲返熱野暖下個胃, 我地叫左蜂蜜玫瑰柚子茶($26)同香茅蜜($26)柚子茶似一般飲開果D柚蜜, 加左玫瑰花蕾就多左陣香味反而香