越蘆越南牛肉粉

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休息中

琴日難得唔使OT，收工同屋企人去咗位於上環嘅越蘆。我哋一行四人總共嗌咗四道餸。首先嘅系咖喱牛腩配法式蒜蓉包。呢個咖喱牛腩，食落去一啲都唔辣，聞落去嘅時候仲有淡淡嘅椰香味道。咖喱牛腩燜得恰到好處，唔會太韌，亦都唔會太軟。配上鬆脆嘅蒜蓉包上面，簡直系一絕。第二道菜系串燒雞撈檬。呢個撈檬份量一啲都唔細，雞串亦都有三串咁多。炭燒雞串亦燒得是外脆內軟，非常可口。然後就系越撈嘅什錦牛肉湯河。呢個湯河料都十分之多，有生嘅牛肉、牛丸、牛百葉。由於我都幾中意食生牛肉嘅關系所以塊牛肉，我喺熱辣辣嘅湯上面燙咗幾秒，咁就即刻放入口，牛肉味非常鮮甜。而佢哋嘅河粉亦都系值得一讚嘅，冇斷開不特止，還非常有彈性。再試下呢個香茅豬扒飯，豬扒厚度十足。亦唔會煮得太老同埋太鞋。香茅味同豬扒成功咁混爲一體。熱情果菠蘿特飲。呢嗰嘅鮮果味道都好重啊，仲可以食到熱情果嘅粒粒。但美中不足嘅地方就系菠蘿肉唔太夠，令熱情果嘅味道蓋過咗菠蘿嘅味道。

就係上堂嘅隔離見到呢間餐廳，見門面幾靚咁，都有唔少人幫襯決定試下🤗串燒雞撈檬($62)雞燒得超香又嫩滑，而且毫不吝嗇有三大條！！連埋酸甜嘅醬汁撈埋黎食，很開胃，令人食欲大增🤤咖哩牛腩配法包（$148）價錢小小貴，但叫咗一定唔會後悔！咖喱味都幾重，食得出香濃既椰漿味，又唔會太辣！牛腩同薯仔都煮到好淋又入味，完全唔韌。再加埋脆卜卜既法式蒜蓉包沾住咖哩汁食，超滿足！椰汁斑蘭糕($42)有4大舊咁多！食落既質地似大菜糕，斑蘭味好香濃，一定要連埋下面既椰汁糕再齊食，唔係既話會有d苦，連住食就岩岩好🤘🏻

1️⃣順化香茅牛肉撈檬 $72 賣相健康得來又好味嘅感覺！配料豐富，有青瓜、酸蘿蔔絲、生菜🥬等。牛肉嘅份量同樣好多！香茅味道幾香濃，d牛肉醃得幾好，仲灑左啲脆脆花生粒落去。記住擠埋粒青檸，加埋撈檬汁，撈匀，食落更有越南🇻🇳風味！😝2️⃣越蘆生牛肉牛腩片湯粉 $66肉嘅份量真係好多！ 牛肉片滑嘟嘟，小心唔好浸泡太耐，以免鞋左😝牛腩片就正正常常。湯底比較清，但勝在香甜，啲河粉都唔會黐埋一住，唔錯😚3️⃣牛油果沙冰超級好味！一定要點！❤️佢嘅牛油果沙冰好清新，牛油果味濃！好想瘋狂飲！😍😍😍另外，呢一間餐廳好乾淨，啲服務都好好😚

同朋友一齊去食嘢，佢話冇胃口要食D濕濕地嘅越南粉，但係我又想食飯，見間舖名係越南粉，原本打定輸數，點知被我見到個menu 有炒飯，估好似好多料好大份咁。朋友個粉好快就上咗，但我個菠蘿可能要爬上樹摘，朋友差不多食完先上，但個賣相都幾吸引打斜切咗個菠蘿成個鏟咁，兜住咗腰果．肉鬆．蝦仁．魷魚．蜆仔同埋金黃色嘅炒飯。個飯都炒得唔錯粒粒分明但係奇怪在菠蘿炒飯裏面冇菠蘿粒。佢成間野嘅裝修幾光猛寬躺應該專門係食越南粉嘅有好多調味料同埋粉擺咗喺display架上邊

今日同朋友去左上環食越菜河粉, 感覺不錯哦!餐廳樓底好高, 掛滿越南帽子, 充滿特色, 坐得又舒適越南河粉, 餸料都有不少選擇, 而且還可以選擇河檬添, 就一於食檬粉餐廳招牌主打的生牛肉檬粉，湯底喝起來有醇厚的肉香卻頗清爽。牛肉河粉是將生牛肉薄片鋪在煮好的檬粉上，再沖入滾燙的牛骨高湯，讓牛肉有著最恰到好處的熟度，口感格外柔嫩，而湯汁清澈鮮美、檬粉滑順，若再擠點新鮮檸檬汁，感覺更加清爽。 加入的豆芽菜和九層塔，味道更香，而豆芽菜也能添增爽脆口感。

喺上環附近工作完，打算食埋晚飯先至返屋企。所以一路行吓行吓就見到呢間越南牛肉粉就入咗去食。店內裝修很有越南風格，好像做了越南妹咁，店內亦播放着越南歌曲，很道地。餐牌有很多選擇，熱的牛肉粉，亦有凍食的撈檬唔鍾意食牛肉粉嘅亦都有菠蘿炒飯等等，任君選擇。今天我就揀咗扎肉蝦餅撈檬，貪佢清淡得來，又有少少炸野，過下口癮。但係好出奇地佢個扎肉反而好好食，唔似一般出面淡貿貿，佢個扎肉好有口感，係有豬軟骨係入面，好特別好有誠意。

這晚約了許久不見的表姐，她是個很注意個人健康的女孩，喜愛吃清淡和素菜類食物。因此我特地挑選了越南菜，清淡又開胃。以鮮蝦🍤柚子沙律($86) 作為頭盤：大蝦十分新鮮，柚子也很清甜可口。這味前菜既健康又開胃再來一碟越式炒金邊粉($118) 札肉煎的香脆，而且跟以往吃的不一樣，咬下去帶點根很有口感。還有炒蛋、苟菜、洋蔥及芽菜等配料，味道不錯札肉米紙卷 ($52) 味道清新，沾一些甜辣芒果醬更美味可口餐廳裝潢設計都較高檔，十分舒適

天氣時熱時涼，個人無乜胃口，想食D濕濕地易D消化嘅嘢,越南粉食品濕濕地又有D酸就開胃D。鋪頭裝修簡約主題牆有越南女士及越南食品材料。見餐牌度個生牛肉河好靚，就點咗佢。先上小件青檸及辣椒粒作湯頭提味生牛肉粉可以選河粉，金邊粉或檬粉，我選擇咗金邊粉，粉色比較有細但係食起嚟有少少硬，我比較鍾意軟D。生牛肉份量幾多，同個圖分別唔大，湯汁滾熱又清而香甜，牛肉片用湯浸泡一下就熟了，整體感覺唔錯。作為晚餐份量都足夠。

越蘆 上環牛油雞翼 $66薄荷青檸梳打 $28牛肉湯河 $72上環自從開通地鐵之後， 愈開愈多餐廳，愈來愈好行。今日行街去到越蘆越南牛肉粉， 餐廳光猛地方大，食物選擇亦多。我地叫左一個牛肉湯河，再點左必叫既牛油雞翼，薄荷青檸梳打會俾一樽梳打水我， 感覺好新鮮。牛肉湯河，湯清味濃，大大碗好味道。牛油雞翼熱辣辣，咬落去面脆，入邊好鮮味， 大大隻。 薄荷青檸梳打， 即開一支新鮮梳打， 正。一共二百有找。我地吃完就慢慢行去中環當消化下。

好少出港島，嚟之前當然做足功課睇有咩好食啦！呢間越南菜近上環站，又咁多好評，一於試試！二人叫咗三樣野食share, 份量對兩個女嚟講剛剛好！鮮蝦柚子沙律🥗柚子新鮮、份量不少，非常開胃！會安烤豬頸肉，份量好多，豬頸肉夠晒彈牙，醬汁亦好好味。越蘆生牛肉牛丸湯粉，生牛肉超級嫩😍份量大，河粉亦唔會太淋，湯㡳都好香牛肉味，好味道！除咗食物好味，環境都好舒適，同隔離枱有一定距離，亦不時有人幫忙加水，值得再嚟食！

被呢間外觀光鮮的越南店吸引入內，都幾多外國人係到食晚飯🥣。點了牛油雞翼 （$6x) ，生牛肉河和牛油沙冰。牛油雞翼新鮮炸，炸得好脆卜卜再加多左蒜片係面，好香。來到越南🇻🇳餐廳又點可以5點生牛河呢？ 呢到的生牛河 ($7x)個湯底5會好味精，牛肉也很高質。另外見到隔離枱食撈檬都好似幾好味咁，下次試下😍先！ 牛油果控注意⚠️，推薦牛油沙冰($4x)，有牛油果🥑肉食又5會太冰搞到飲5到，健康又清新😋。

最近好像很流行吃越南pho，那個知名食家還自己開了一間，不過經常要排隊，怎麼辦呢？我找到了一間在上環附近，味道不輸那間的越南粉，叫越蘆。不過openrice 的指示有點偏離了，應該是在水坑口街而不是皇后大道西吧。當然要試一試他們的主菜越南牛肉粉吧！同樣包含很多配料，有生牛肉，牛丸，牛腩跟牛栢葉，只要$72，性價比更高。湯底清晰可見底，味道帶點清新的牛骨香，也不會太甜～牛腩很軟稔帶點脂肪，生牛肉肥瘦適中，栢葉還是較貴的黑栢葉，煙韌但不會太難咬，細串香茅帶出了湯底的清新香味，不錯啊！

Walking around the Sheung Wan area, boyfriend and I came across this rather large bright restaurant called 越蘆越南牛肉粉 (English name: Pho Nhat). It was an impressively large restaurant and  brightly lit. Curious, boyfriend and I went in.Seating was very spacious. Menu is in English and Chinese. There is no 10% service charge. They serve Vietnamese food not just pho.  They had interesting dishes like grilled fish and even have a hot pot offer. But we just wanted something we usually order when trying

2019年2月15日星期五今日去老婆返工嘅附近接佢收工。順便食越南菜時間尚早人未算好多餐牌有超多選擇，多到都唔知點揀。小食嘅選擇都唔少。最後我哋叫咗兩個最普通嘅越南菜式。原個菠蘿海鮮炒飯同埋越蘆牛肉粉。第一個到嘅菜式係越蘆牛肉粉，有生牛肉牛丸牛腩同埋牛柏葉。餸嘅份量十分之多，質素亦都唔錯。生牛肉嘅熟度啱啱好，牛腩亦都煮得好琳。牛丸10分爽口。呢一個菜式值得推介最後再來一個原隻海鮮菠蘿炒飯。依個菠蘿海鮮炒飯10分足料。裏面有肉鬆臘腸墨魚青口。材料十足，加埋落炒飯度一流整體而言價錢還可以，這兩個普通嘅菜式煮得10分好食，對下次食其他菜式

今日突然想食越南嘢，剛巧約左朋友去港島區食，我地就揾左呢間位於上環嘅越蘆，由上環行慢慢行去要大約10分鐘，不過散散步好快到!首先講下佢裝修，店內主要用Tiffany Blue顏色，好吸睛，坐位闊落，坐得舒服。我今晚叫左鮮蝦柚子沙律($86), 香芒軟殼蟹米紙卷($68), 鮮茄蟹膏蝦丸湯檬 ($72), 牛油果沙冰 ($38)鮮蝦柚子沙律，蝦好大隻好彈牙， 最驚喜係啲洋蔥同友仔好夾 ，做前菜一流!米紙卷的軟殼蟹炸得好香趣， 夾埋芒果同埋入邊片薑又唔會太油膩蝦丸湯檬都好好味， 湯底唔會好濃，淡淡地， 但係啲蟹膏味會慢慢滲出嚟 , 幾特別!最後牛油果沙冰好大杯，本身牛油果都飽肚，其實兩個人飲一杯都夠了