越蘆越南牛肉粉

營業中

休息中

喺上環附近工作完，打算食埋晚飯先至返屋企。所以一路行吓行吓就見到呢間越南牛肉粉就入咗去食。店內裝修很有越南風格，好像做了越南妹咁，店內亦播放着越南歌曲，很道地。餐牌有很多選擇，熱的牛肉粉，亦有凍食的撈檬唔鍾意食牛肉粉嘅亦都有菠蘿炒飯等等，任君選擇。今天我就揀咗扎肉蝦餅撈檬，貪佢清淡得來，又有少少炸野，過下口癮。但係好出奇地佢個扎肉反而好好食，唔似一般出面淡貿貿，佢個扎肉好有口感，係有豬軟骨係入面，好特別好有誠意。

這晚約了許久不見的表姐，她是個很注意個人健康的女孩，喜愛吃清淡和素菜類食物。因此我特地挑選了越南菜，清淡又開胃。以鮮蝦🍤柚子沙律($86) 作為頭盤：大蝦十分新鮮，柚子也很清甜可口。這味前菜既健康又開胃再來一碟越式炒金邊粉($118) 札肉煎的香脆，而且跟以往吃的不一樣，咬下去帶點根很有口感。還有炒蛋、苟菜、洋蔥及芽菜等配料，味道不錯札肉米紙卷 ($52) 味道清新，沾一些甜辣芒果醬更美味可口餐廳裝潢設計都較高檔，十分舒適

天氣時熱時涼，個人無乜胃口，想食D濕濕地易D消化嘅嘢,越南粉食品濕濕地又有D酸就開胃D。鋪頭裝修簡約主題牆有越南女士及越南食品材料。見餐牌度個生牛肉河好靚，就點咗佢。先上小件青檸及辣椒粒作湯頭提味生牛肉粉可以選河粉，金邊粉或檬粉，我選擇咗金邊粉，粉色比較有細但係食起嚟有少少硬，我比較鍾意軟D。生牛肉份量幾多，同個圖分別唔大，湯汁滾熱又清而香甜，牛肉片用湯浸泡一下就熟了，整體感覺唔錯。作為晚餐份量都足夠。

越蘆 上環牛油雞翼 $66薄荷青檸梳打 $28牛肉湯河 $72上環自從開通地鐵之後， 愈開愈多餐廳，愈來愈好行。今日行街去到越蘆越南牛肉粉， 餐廳光猛地方大，食物選擇亦多。我地叫左一個牛肉湯河，再點左必叫既牛油雞翼，薄荷青檸梳打會俾一樽梳打水我， 感覺好新鮮。牛肉湯河，湯清味濃，大大碗好味道。牛油雞翼熱辣辣，咬落去面脆，入邊好鮮味， 大大隻。 薄荷青檸梳打， 即開一支新鮮梳打， 正。一共二百有找。我地吃完就慢慢行去中環當消化下。

好少出港島，嚟之前當然做足功課睇有咩好食啦！呢間越南菜近上環站，又咁多好評，一於試試！二人叫咗三樣野食share, 份量對兩個女嚟講剛剛好！鮮蝦柚子沙律🥗柚子新鮮、份量不少，非常開胃！會安烤豬頸肉，份量好多，豬頸肉夠晒彈牙，醬汁亦好好味。越蘆生牛肉牛丸湯粉，生牛肉超級嫩😍份量大，河粉亦唔會太淋，湯㡳都好香牛肉味，好味道！除咗食物好味，環境都好舒適，同隔離枱有一定距離，亦不時有人幫忙加水，值得再嚟食！

被呢間外觀光鮮的越南店吸引入內，都幾多外國人係到食晚飯🥣。點了牛油雞翼 （$6x) ，生牛肉河和牛油沙冰。牛油雞翼新鮮炸，炸得好脆卜卜再加多左蒜片係面，好香。來到越南🇻🇳餐廳又點可以5點生牛河呢？ 呢到的生牛河 ($7x)個湯底5會好味精，牛肉也很高質。另外見到隔離枱食撈檬都好似幾好味咁，下次試下😍先！ 牛油果控注意⚠️，推薦牛油沙冰($4x)，有牛油果🥑肉食又5會太冰搞到飲5到，健康又清新😋。

最近好像很流行吃越南pho，那個知名食家還自己開了一間，不過經常要排隊，怎麼辦呢？我找到了一間在上環附近，味道不輸那間的越南粉，叫越蘆。不過openrice 的指示有點偏離了，應該是在水坑口街而不是皇后大道西吧。當然要試一試他們的主菜越南牛肉粉吧！同樣包含很多配料，有生牛肉，牛丸，牛腩跟牛栢葉，只要$72，性價比更高。湯底清晰可見底，味道帶點清新的牛骨香，也不會太甜～牛腩很軟稔帶點脂肪，生牛肉肥瘦適中，栢葉還是較貴的黑栢葉，煙韌但不會太難咬，細串香茅帶出了湯底的清新香味，不錯啊！

Walking around the Sheung Wan area, boyfriend and I came across this rather large bright restaurant called 越蘆越南牛肉粉 (English name: Pho Nhat). It was an impressively large restaurant and  brightly lit. Curious, boyfriend and I went in.Seating was very spacious. Menu is in English and Chinese. There is no 10% service charge. They serve Vietnamese food not just pho.  They had interesting dishes like grilled fish and even have a hot pot offer. But we just wanted something we usually order when trying

2019年2月15日星期五今日去老婆返工嘅附近接佢收工。順便食越南菜時間尚早人未算好多餐牌有超多選擇，多到都唔知點揀。小食嘅選擇都唔少。最後我哋叫咗兩個最普通嘅越南菜式。原個菠蘿海鮮炒飯同埋越蘆牛肉粉。第一個到嘅菜式係越蘆牛肉粉，有生牛肉牛丸牛腩同埋牛柏葉。餸嘅份量十分之多，質素亦都唔錯。生牛肉嘅熟度啱啱好，牛腩亦都煮得好琳。牛丸10分爽口。呢一個菜式值得推介最後再來一個原隻海鮮菠蘿炒飯。依個菠蘿海鮮炒飯10分足料。裏面有肉鬆臘腸墨魚青口。材料十足，加埋落炒飯度一流整體而言價錢還可以，這兩個普通嘅菜式煮得10分好食，對下次食其他菜式

今日突然想食越南嘢，剛巧約左朋友去港島區食，我地就揾左呢間位於上環嘅越蘆，由上環行慢慢行去要大約10分鐘，不過散散步好快到!首先講下佢裝修，店內主要用Tiffany Blue顏色，好吸睛，坐位闊落，坐得舒服。我今晚叫左鮮蝦柚子沙律($86), 香芒軟殼蟹米紙卷($68), 鮮茄蟹膏蝦丸湯檬 ($72), 牛油果沙冰 ($38)鮮蝦柚子沙律，蝦好大隻好彈牙， 最驚喜係啲洋蔥同友仔好夾 ，做前菜一流!米紙卷的軟殼蟹炸得好香趣， 夾埋芒果同埋入邊片薑又唔會太油膩蝦丸湯檬都好好味， 湯底唔會好濃，淡淡地， 但係啲蟹膏味會慢慢滲出嚟 , 幾特別!最後牛油果沙冰好大杯，本身牛油果都飽肚，其實兩個人飲一杯都夠了

越南越愛@越蘆越南牛肉粉地址：上環皇后大道西2-12號聯發商業中心地下B舖中環食飯太貴啦，得一個小時，為省錢寧願多走5-10分鐘到上環吧, 一餐平$20元，一個月就慳$500香茅豬扒, 是安全系菜，基本上一定好食，跟飯跟麵都夾。豬扒有點邊位肥就最好味，加埋用好多香料去醃。lemongrass 會增加香氣而不會太影響食物原味，所有東南亞菜加佢會幾開胃促進食慾。大半menu 都是飯麵，一定夠上班一族醫飽肚子，補充力氣上班工作。辛苦打工只為兩餐，要待自己好一點。Eating lunch is cheaper in sheung wan than central , in order to save money, I went there for lunch frequently. Order a bowl of lemongrass pork chop pho $Used chicken soup. Besides pho also has variety of rice and Vietnam style snacks. Great place to have lunch there. 

今晚女朋友去左上環上堂，等佢放學期間覺得有啲肚餓，去左上環食個越式下午茶。接近晚市，人流開始多，我睇完menu之後叫左一碗越式牛肉河，再加杯熱情果汁。一個人入到餐廳都可以坐一張四人枱，店員服務都好好。越式牛肉河最重要是湯底，清甜湯底完全唔油膩，湯面無一層油，可以放心飲一口。湯底濃香清甜，骨湯味道夠哂濃厚，河粉唔會太碎，掛湯力高。牛肉薄薄的入口唔會太乾太鞋，香嫩牛肉片夠滿足。熱情果汁香甜，甜度唔高，非常清新。

最近吃得新年太多油炸食物，約朋友吃飯也想吃得較清新些，越南餐正是最佳選擇。餐廳的裝修非常別緻，四人卡位也十分濶，坐了四人也不覺得迫。餐牌上食物相，拍攝得非常靚，看到已有衝動想試。越南牛肉粉鋪滿有生牛肉丶牛腩片丶牛丸和牛柏葉。 牛肉粉湯底鮮甜，配料非常豐富。順化香茅豬扒湯粉，湯粉同豬扒分開上。香茅豬扒肉質非常鬆化，豬扒醃製夠味， 質地軟硬適中非常可口 。鮮蝦柚子沙律的柚子非常甜，但配料的紅洋蔥辛辣味較強。其實這間餐廳坐位也多，但未夠七點半餐廳已滿座及很多人來買外賣，証明也很價廉物美。

今日同媽媽到上環入年貨，去皇后大道西嗰邊，選了這間好大有好多客人排隊啲越南餐廳。因為紙好方便有落地玻璃，適合跟家人拍照。裝修很有格調。原只菠蘿海鮮炒飯調味料:香辣粉，炒香咗嘅香茅，青檸芽菜，臘腸肉。海鮮魷魚及其他海鮮最主要賣相及味道都好好，服務態度還可以。採用原隻菠蘿, 將附有海鮮魷魚, 蜆肉嘅炒飯炒得咁香,配上火腿絲,及小小原隻臘腸, 將所有炒飯放在菠蘿裏, 用焗爐焗15分鐘。出出嚟嘅效果好震撼, 這個炒飯是我一生食過最好。裏面有色香味並重。我點了生牛肉及豬扒河。生牛肉可是必點的。可以吃出鮮牛嘅牛味道。湯更是靈魂牛香十足，加上青檸辣椒很不錯。總括而言,過年時候必定跟家人再來光顧。最好就係食團年。但人流比較多，需要排隊。

當日跟舅父經過上環, 我哋兩個覺得好肚餓。好耐冇食越南嘢。門口嘅客人都幾多需要排隊等位。原個菠蘿海鮮炒飯首先店主很大方, 他們採用原隻菠蘿, 將附有海鮮魷魚, 蜆肉嘅炒飯炒得咁香,配上火腿絲,及小小原隻臘腸, 將所有炒飯放在菠蘿裏, 用焗爐焗15分鐘，所有配料非常甘香達到色香味俱全。出出嚟嘅效果好震撼, 這個炒飯是我一生食過最好。裏面有色香味並重，飯也甘香味呀甘香。😊酸辣鳳爪這個菜等了十分鐘。首先唔太酸亦唔太辣, 適合我舅父食因為佢有胃病。佢食過都話好食, 因為裏邊唔咪淨係得鳳爪而係有成個泰式沙律, 沙律多菜有番茄亦有蒜頭及洋蔥,成個配搭好colourful最啱喜歡食嘅我。🐧🐧,過年時候必定跟家人再來光顧。最好就係食團年。但人流比較多，多人嘅時候要排隊。