貊炙

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貊炙 (灣仔)灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖呢間韓國Omakase餐廳真係一流嘅享受😗坐得好舒服嘅sofa，餐廳燈光比較昏暗，環境好浪漫又感覺好高級🥰🥰亦機械人送餐服務，幾有新意我叫既steak omakase套餐人均$780套餐有唔同款嘅食物，仲可以無限添加好多款韓國小食，有泡菜、魚仔、青瓜、芽菜等等😋😋🥰1.頭盤生牛肉他他特別推介生牛肉他他😍😍好驚喜~好重麻油味，加埋蛋同芝麻~好有層次感🩵2.主菜肉類拼盤總共有五款肉😗包括熟成USDA帶骨肉牙、封門牛柳、韓式三筋肉、熟成牛舌芯、同熟成豬梅肉😋每款牛肉都好嫩滑好香😍款款都超級重牛味，而豬梅肉都好juicy🤤3.海鮮湯海鮮好足料🦐🐙~辣辣地好惹味😋4.西冷脂飯😍😍超級推薦，員工會幫我哋燒熟埋非常細心🩵西冷嘅牛油花好均衡嘅非常之薄入口即溶😋食嗰時候仲可以撈埋好好食嘅日本蛋😗大滿足💥總性價比：9/10👍🏻好推薦呢間餐廳😍無論係環境、服務定係食物質素都好好🥰值得一試👍🏻

♡♡♡📍貊炙 (灣仔)灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖打風時期真係喺屋企無野好做又無野好食，好彩琴日趁住打風前都同朋友食左餐好嘅韓燒🤩呢間位於灣仔近會展站嘅韓燒餐廳，門口雪櫃已經擺滿咗好多唔同種類嘅韓牛，而且內裡環境昏暗，同平食開個啲韓燒店好唔同，呢間私隱度高，格外有情調❣️而食物上都比平時我開嘅韓燒更加高質，今次同朋友揀左Steak Omakase Selected Cuts🥩由前菜沙律同和牛他他開始已經相當吸引，和牛他他上有新鮮雞蛋伴上鮮牛肉粒，除左肉質滑嫩外，麻油嘅香味更加開胃，作為晚餐嘅開始真係恰到好處☺️而燒肉上，包括有熟成USDA帶骨肉眼、封門牛柳、韓式三筋肉、熟成牛舌芯、熟成豬梅肉，店員會為你燒上，唔怕自己燒燶咗🤣而當中咁多款肉，我最中意嘅係封門牛柳，佢同平時食開比較實肉嘅燒韓牛唔同，呢度燒得剛剛好，牛味濃郁、外脆內軟，配埋生菜一同食用，一啲都唔覺得膩😍主菜上，有火辣惹味嘅海鮮湯同帶有和式風味嘅西冷脂飯，絕對值得推薦大家食嘅係呢碗西冷脂飯，西冷真係入口即化，令人一試難忘🤤至於飲品同甜品上，都揀左蜂蜜味道嘅特上蜂蜜生米酒同蜂蜜

每次有重要約會，我都會即時諗起呢間位於新鴻基中心嘅韓式扒房，佢係香港首間主打熟成牛嘅韓式扒房😎 無論係食物質素，環境同服務都一絲不苟，價錢亦都好合理，十分推介😎 🌟Steak Omakase Set($780pp) 🥙韓式前菜呢度嘅韓式前菜味道非常好，有泡菜、魚乾、蘿蔔、豆芽、全部都可以無限refill🤩 另外仲有非常新鮮爽脆嘅生菜沙律🥗🥩生牛肉他他 賣相非常靚🤩 侍應會幫你將生牛肉同其他配料撈埋一齊，配料包括蒜蓉、雪梨、泡菜、蔥花等等🥰 我係第一次食生牛肉他他，估唔到味道係咁好，配料豐富左味道層次，好易入口，似食緊吞拿魚魚生😆 🥩熟成牛舌心職員好細心咁幫我哋燒，牛舌心表皮燒到少少焦香，味道濃郁，點盬食真係好正🥰🥩韓式三筋肉我同朋友都非常喜歡呢個三筋肉，牛味濃郁，油香滿溢🤩 質感柔嫩，超好食☺️🥩熟成USDA帶骨肉眼勁大塊🤩🤩 職員好細心咁幫手，保證可以食到口感最好嘅肉眼扒☺️☺️ 肉香集中又香醇，牛控一定鍾意☺️ 非常回味🤩🥩封門牛柳肉質鬆軟，牛味極濃郁🤩🤩 又係食完好🈵️足😊🥩熟成豬梅肉估唔到除咗牛肉，仲有熟成豬肉🤩🤩 熟成咗嘅豬肉口感更柔軟，肉味亦更香濃，點鹽食好好味😃 🥩主食：西冷脂飯&

今日放半日諗住同男友大大食好野，呢間韓國菜之前見人寫佢啲燒肉好出色就bookmark jor 好耐，omakase/晚餐起碼近一千一個人，作為聰明又冇資助嘅foodie，當然選lunch set la ~尚膳牛肋骨煲配紫菜飯 $188Signature 係真的～牛肋骨好大舊同炆得夠淋，湯底惹味唔油膩，配菜全部都入味新鮮，撈飯好正👍🏻Lunch BBQ set $285前菜五小碟個人唔太愛前菜，其實冇都影響不大韓式牛小排/韓式三筋肉/醬油五花肉如圖所見，其實份量真係超級少，比較出色嘅牛小排一啖食完一塊🥺三筋肉口感冇牛小排咁好，五花肉都好食，咬落有油香肉味，但質素其實同燒肉like差唔多😂冷蕎麥麵份量一樣超少，寧願叫飯，佢落左醋會開胃啲，但個人麻麻總結：燒肉冇預期質素咁好，而且份量少價錢又唔平CP not good，想食高質燒肉價錢差唔多私心推薦Yakiniku Kakura，牛肋骨煲就真係好食嘅，不過我應該都唔會再去😂地址：灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖評分（5⭐️為最高）：環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️如果喜歡我地

終於放假 約了相熟同學仔慶祝真正暑假貊炙人氣一直很高 剛開張去過印象很好再去原因是食物質素 環境舒服兼不限時 樓底高裝潢典雅氣氛相當好 服務也熱心扒房揉合西方熟成手法 結合韓式的燒肉職員會認真介紹食材 亦會主動幫忙烤肉 叫了個套餐十分豐富 味蕾很滿足的一晚-◆ 𝐊𝐨𝐫𝐞𝐚𝐧 𝐅𝐞𝐚𝐬𝐭 ◆ $𝟔𝟖𝟎 / ᵖᵉʳ ᵖᵉʳˢᵒⁿ-𝔸𝕡𝕡𝕖𝕥𝕚𝕫𝕖𝕣 ღ 季節沙律| 真露煮蜆| 韓式蒸蛋 ··爽口沙律菜配以酸甜沙律汁 有開胃感覺真露煮蜆帶有濃厚牛油香氣 簡直不夠喉蒸蛋脹卜卜 泡泡地的口感十分輕盈軟嫩除了這三款 例牌還有無限任添韓式前菜泡菜蘿蔔青瓜小魚乾 芽菜拌蝦仔魷魚等-𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝𝕖𝕕 ღ 醬油牛肋肉| 夏多布里昂牛排| 帶子··牛肋肉經熟成醃製很入味 喜歡它帶甜香烤得剛好充滿肉汁 配角菠蘿香甜又解膩夏多布里昂牛排是牛柳中心位 是我杯茶油脂含量較低 但是肉味濃郁且鮮嫩多汁帶子及杏鮑菇烤得金黃軟嫩 都好好味呀 -𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝𝕖𝕕 ღ 熟成牛小排| 熟成韓國五花肉 ··牛小排也很有水準 全靠熟成濃縮了肉香五花肉少少乾身 用包菜食法減低罪惡感生菜盤內還有紫蘇葉青瓜甘筍車厘茄 等包飯醬自家製 濃郁帶肉

餐廳以卡位為主，座位闊落舒服，私隱度高，裝修簡潔得黎不失華麗👍🏻 晚市除左a la carte 嘅傳統韓國料理之外，仲有韓燒套餐，今次就試左個牛控必試嘅steak omakase ($780pp)！前菜方面有泡菜、醃青瓜、芽菜仔等等，全部都可以任加👌🏻另外仲有沙律，非常開胃😋 之後就有生牛肉他他，牛肉上面嘅蛋黃非常吸睛😍 旁邊嘅配料有泡菜、松子仁、雪梨、青瓜、蒜蓉！撈埋一齊食味道豐富，牛肉質地好似食緊魚生咁，口感嫩滑🐮重頭戲就係牛肉拼盤啦🤤 一上台已經感受到佢嘅份量🤣 全部個樣都好吸引🤩 侍應講解完之後就逐一幫我地燒😋唔洗自己落手就有好野食🤣 熟成牛舌芯燒到金黃色，口感彈牙👍🏻熟成肉眼、封門牛柳、韓式三筋肉各有特色，肉味濃郁，口感軟熟，當中封門牛柳個厚度真係令我震驚🤩 另外仲有兩大塊熟成豬梅肉，真係豐富嘅肉肉宴😂 侍應建議第一啖就咁品嚐肉嘅鮮味，之後就可以加鹽/ 柚子醬黎食，仲可以用生菜包埋泡菜同埋大醬黎食😆食法多樣化👍🏻 配菜方面仲有菇同埋菠蘿可以解膩😋食完d 肉已經飽到上心口🤣之後仲有主菜食😳可以揀海鮮湯或者西冷脂飯，因為海鮮湯係辣嘅咁就要左兩個西冷飯🐮 西冷上台已經見到兩大塊牛肉

#灣仔美食 #小蓮星呑食灣仔🔻 貊炙灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖/🩵Steak Omakase $780/🧃前菜好豐富，有5款，包括泡菜，芽菜，銀魚仔，醃蘿蔔，醃青瓜。泡菜勁爽脆，非常入味，芽菜用咗雜錦海鮮去涼拌，口感味道豐富，另外超級推介醃青瓜，我估加左魚露去醃，鮮味十足/🧃季節沙律鮮甜爽脆/🧃生牛肉他他大大大推！鮮甜嫩滑嘅生牛肉同雪梨、泡菜、蒜蓉、青瓜、松子、蛋黃撈埋一齊食，有雪梨青瓜嘅爽脆清甜，又有泡菜蒜蓉嘅辛口惹味，勁好食/🩵5款House Dry-Aged Steak Omakase Selected Cuts，包括：熟成USDA帶骨肉眼，熟成牛舌芯，熟成豬梅肉，封門牛柳同韓式三筋肉，經最少45日熟成，保証嫰滑兼肉味濃郁☺️仲可以請staff幫手燒兼介紹，好歎！最推熟成牛舌芯同封門牛柳，牛舌芯唔係好厚但都好有口感，油脂十足勁香！封門牛柳好嫩，牛味好勁，入口即化feel/🧃海鮮湯以為係普通海鮮泡菜湯，原來係用龍蝦湯做底，好有驚喜，海鮮同埋翠玉瓜等等都好足料/🧃蜂蜜雪糕必食！雪糕雖然偏向奶味但係質地好輕盈，真係有個真蜂巢喺度，

好多朋友同我介紹過《貊炙》，今日終於有機會同老公一齊黎，享受高質韓牛烤肉之夜🥰環境好寬敞舒適，亦相對寧靜，係好舒適嘅用餐地方。兩款Set Menu，我地選擇左$780pp個款。✨Appetizer有沙律同多款前菜（泡菜/涼拌荳芽/銀魚仔/醃蘿蔔等）。另外有生牛肉他他。同雪梨、泡菜、青瓜、蒜蓉、松子仁，再加上蛋黃拌勻一齊食，好滑、味道好香好有層次，讚🙌🏻✨House Dry-Aged Steak Omakase Selected Cuts🔸熟成USDA帶骨肉眼🔸熟成牛舌芯🔸熟成豬梅肉🔸封門牛柳🔸韓式三筋肉熟成肉經過最少45日風乾，肉質比一般軟嫩多汁，肉味更飽滿集中，非常高質。店員全程幫我地燒，一路燒一路介紹食材，火喉控制得非常好，燒完仲要擺碟擺到靚一靚🫶🏻不同肉可以配不同醬汁，例如有柚子辣醬/芝麻鹽/大醬/椒鹽⋯店員都會比建議我地。主菜方面，西冷脂飯同海鮮湯要左各一。✨西冷脂飯蘸滿壽喜燒汁嘅西冷輕炙幾下，又香極濃，加上蛋黃，拌勻米飯，看似簡單但味道一流🥰✨海鮮湯以石鍋上嘅海鮮湯，熱呼呼🥰配料豐富，有蝦，蜆、翠玉瓜、洋蔥，海鮮味好香濃，又有少少辣辣地，好惹味。最後加配左甜品蜂蜜雪糕，非常有

週日去灣仔歎韓燒🔥貊炙 MEAK JEOK是高級韓式扒房，提供熟成牛肉。餐廳佈置以酒紅色為主，環境有格調，我們選擇了每位680元的套餐。🍽️🍴飲品我選了韓國柚子酒🥂，味道香甜容易入口，老公就飲凍檸茶。🍋🔥烤肉拼盤好豐富，有醬油牛肋肉, 🥩夏多布里昂牛排, 帶子，熟成牛小排，熟成韓國五花肉。我最愛熟成牛小排，肉質軟霖，牛味濃郁。👍🍚主食：泡菜和牛炒飯熱辣辣，香噴噴，少少辣好惹味。🍨甜品：🍯蜂蜜雪糕冰涼解辣， 上面有粒蜂巢好可愛。💕

今次二訪貊炙 😎😎 試試 Steak Omakase Selected Cuts ($780 @) 滿足鍾意食肉肉嘅我 ! 環境依舊闊落舒適 , 座位間私隱度高 , 傾偈一流 ! 👍餐牌 :前菜好豐富 ~ 有新鮮沙律 , 魚仔 , 泡菜 , 辣蘿蔔 , 雜菜等等 ~ 雖然我知道要留肚食肉肉 , 但每碟都各有特色 , 忍唔住食咗好多 😂😂 食完有少少飽生牛肉他他店員會喺你面前將旁邊 5 款配料包括泡菜 , 蒜蓉 , 松子仁 , 青瓜同雪梨撈埋一齊 , 牛肉高質 , 味道口感豐富 ~熟成牛舌芯厚薄適中 , 彈牙又有油脂感 , 好食 ! 😋😋熟成 USDA 帶骨肉眼熟成牛果然名不虛傳 , 就算燒到全熟 , 肉質一啲都唔鞋 , 仲係好容易咬 🤗🤗 唔使用刀 , 用牙就得 !仲有封門牛柳 , 韓式三筋肉 , 熟成豬梅肉 , 熟成左嘅肉類香味更加濃郁 , 加上店員親自燒肉 , 每一款都燒得剛剛好 , 靚肉又有人 serve 😝😝 無得彈 ~ 蔬菜盤有生菜 , 紫蘇葉 , 蒜片 , 辣椒片 , 青瓜 , 蘿蔔同車厘茄 , 我最鍾意紫蘇葉包肉 ! 西冷脂飯呢片薄薄嘅高質牛上面嘅係壽喜燒汁 , 輕輕一燒

<灣仔高質韓牛Omakase >🤩位於灣仔這間韓式高級扒房, 裝修型格, 而且主打燒韓牛為主, 啱晒鍾意食韓國料理又鍾意食燒肉既你. Menu 內有多款韓牛部位可以選擇, 當然亦有其他韓式料理.😎今次試左廚師發辦套餐, 一次過食晒唔同部位既高質靚牛😍 套餐包括前菜, 季節沙律, 煮蜆, 蒸蛋. 另外牛方面亦包括有牛小排, 牛肋肉, 牛扒, 帶子, 五花肉. 仲配埋泡菜牛肉炒飯, 水冷麵, 蜂蜜雪糕 or 芝士蛋糕. 🤩全程仲有專人幫手燒. 所有牛都好juicy, 多汁, 嫩滑, 絕對係一食愛上. 食物高質好味, 服務亦非常好, 絕對係一間值得推介及回頭再食既好餐廳👍🥩餐廳: 貊炙 🥓地址: 灣仔新鴻基中心1樓 104, 104A, 105A, 106-108號舖

同老公去完會展，去附近新鴻基中心貊炙一間高級韓式燒肉店，入到店內燈光較暗，播住輕快jazz 音樂，好有氣氛，侍應服務好好 門口放置熟成Dry-aged櫃 侍應即時上幾款前菜都有好幾款小食有泡菜、魚仔、青菜、醃蘿蔔、大豆芽、季節沙律，幾款泡菜唔會好咸，食完可以refill Lychee Makgeolli $198米酒用韓式砵上枱十分有特色，米酒入口香醇而滑，另外杯內有荔枝點綴下
 Omakase Selected Cuts $780/位廚師發辦有熟成USDA 帶骨肉眼、封門牛柳、韓式三筋肉、熟成牛舌芯、熟成豬梅肉，旁邊菜藍可以夾烤肉食生牛肉他他
侍應介紹牛肉他他有蛋黃、松子仁、泡菜、蒜蓉、雪梨、青瓜，攪拌後分兩份上碟，唔好睇咁紅，唔會有牛騷味血味，入口嫩滑食到肉甜味 醬汁方面都有心思，有芝麻鹽、柚子辣醬同大豆醬點肉 Overall不論豬牛經過45日熟成，肉味香濃軟屬每件肉質水準非常髙，加上侍應燒肉手勢好好，每件肉都嫩滑Juicy，連成寸厚肉眼燒至7成熟，簡單落鹽調味已經食到肉原汁原味 食到中間侍應燒菠蘿同菇做refreshment 降低膩感覺 西冷脂飯
非常推薦西冷脂飯，一片油花均勻醬

【貊炙】是位於灣仔的高級韓國烤肉餐廳，之前已去過幾次，服務和食材都是一流水準，今晚又和朋友再大吃一頓。今次我們選了Steak Omakase套餐，包括頭盤、乾式熟成肉類拼盤和主食。頭盤先來個【季節沙律】沙律汁酸酸甜甜開胃；【醬油盛合】醬油蝦蝦膠豐富，帶子鮮甜，就算醬油都蓋不住。【生牛肉他他】碎粒生牛肉以鮮雞蛋撈勻，啖啖鮮肉味新鮮高質，生吃也不用擔心。接下來是烤肉拼盤，店家有自家熟成櫃，使肉汁和油花更集中，味道更鮮甜而多汁。【韓式三筋肉】、【封門牛柳】、【熟成USDA帶骨肉眼】、【熟成牛舌花】，多款牛肉各有不同脂肪比例、口感，全部都是頂級質素。還有【熟成豬梅肉】，和燒菠蘿一起吃有另一番風味。店員全程幫忙用心烤，值得一讚～烤肉最佳拍擋就當然是酒，我們叫了一窩【Lychee Makgeolli】荔枝米酒，用木碗喝挺有特色，荔枝果甜入口容易。我們亦點了【生果茉莉綠茶】，用玻璃茶壺上，裡面滿是鮮果肉，香甜又解膩。主食【海鮮湯】有蝦、蜆等海鮮，味道香辣惹味；【西冷脂飯】鮮雞蛋和剛烤的西冷肉，肉香油香蛋香混和，美味非常。最後點了兩個甜品作結，【Signature Cheesecake】、【Class

🤓今日去咗呢一間灣仔嘅餐廳食韓國嘢，今次係朋友介紹㗎❤️，裝修好靚好高級咁，食物質素又好，幾適合帶朋友過嚟慶祝😍✨STEAK OMAKASE SELECTED CUTS首先，前菜就有季節沙律🥗，醬油盛合包括醬油蝦🦐同埋醬油帶子，仲有生牛肉他他。然後去到燒肉🥩嘅部份，就有熟成USDA帶骨肉眼，封門牛柳，韓式三筋肉，熟成牛舌心，熟成豬梅肉！最後就有西冷脂飯同埋蜂蜜雪糕做甜品😋😋我覺得個醬油蝦🦐真係超級推介，啲蝦膏真係超多，而隻蝦同帶子都好新鮮🤓🩷而燒肉方面🥰我最推介係熟成USDA帶骨肉眼，佢嘅肉質鬆軟細膩，入口即化💓💓每一啖都滲透咗豐富嘅肉汁，肉香四溢🤤

貊炙 @MAEKJEOK 位於灣仔 香港首間韓式扒房主打西式28日熟成肉扒 並結合韓式燒炙方法餐廳自設熟成櫃 採用西式裝潢 以酒紅色為主調限定生日優惠🎂訂座慶祝生日可獲贈封門牛柳·🍴STEAK OMAKASE $780共有三款廚師發辦套餐 完美的西韓式扒房體驗揀了最貴的套餐 試勻各款熟成肉品及韓式料理＊APPETIZER＊🦐醬油盛合醬油蝦肉質鮮美 爽口彈牙 重點是蝦頭夠多膏帶子肥美大顆 充滿鮮味和醬油味 兩款都好高質🎨生牛肉他他生牛肉配搭5款食材 松子仁 蒜 泡菜 青瓜 雪梨再灑上白芝麻 葱花 與蛋黃一起拌勻 層次豐富🥗季節沙律在新鮮沙律菜中加入黑醋 味道酸香 清爽輕盈另附涼拌海鮮 可任添泡菜 醃蘿蔔 野菜 銀魚仔·＊HOUSE DRY-AGED STEAK OMAKASE＊建議由店員代勞 經專業訓練 服務貼心 擺盤一流餐廳更會提供蔬菜併盤 用來解膩及製作生菜包👅熟成牛舌芯為引出牛舌最原本純樸的味道與口感 簡單調味並講究地經數日熟成 把兩面煎至金黃色即可🥩韓式三筋肉極之罕有的部位！三筋肉滿布油花 質感爽嫩且帶有濃郁風味 輕輕一烤便可品嚐 入口即化🐂封門牛柳肉質鬆軟 不易變韌 而且油花較