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| 餐廳: | 貊炙 |
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| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
電話號碼
26090599
61601020 (WhatsApp)
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
公眾假期
11:30 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
| 餐廳: | 貊炙 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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🇰🇷韓式乾式熟成燒肉盛宴｜極致晚餐體驗👅這次來到主打高級韓燒的「貊炙」🥢品嚐他們招牌的DELUXE DRY-AGED SELECTION套餐（$820/位）每一道菜都將韓式燒肉提升至藝術層次！韓式蒸蛋🥚蓬鬆綿密表層微焦香氣十足 內裡保持滑嫩是完美的開場 🫶🏻醬油盛🥣醬油帆立貝鮮甜彈牙 醬油醃製得恰到好處；醬油蝦肉質緊實 鹹香中帶微辣非常開胃！水芹菜熟成牛肋骨🐮主打熟成肉類絕對是重頭戲 牛肋骨肉質軟嫩多汁 經過熟成後風味更濃郁 搭配水芹菜清爽解膩🥬烤鰻魚🐟鰻魚烤至外皮酥脆 肉質細膩 油脂香氣在口中爆發 讓人回味無窮 💡水芹菜牛尾湯🥩牛尾湯熬煮得濃郁醇厚 牛尾膠質豐富 搭配水芹菜的清香 暖胃又滿足💨鵝肝飯🍚意外驚喜——鵝肝煎得外脆內嫩 油脂滲入米飯中 每一口都是奢華享受！完美收尾-甜品雞蛋布甸🍮甜品雞蛋布甸綿密滑順 蛋香濃郁 為這頓高級韓燒畫下甜美句點💯📍貊炙 MAEK JEOK 灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖
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熟成牛同韓燒都食過，但成牛既韓式燒肉真係第一次食。餐廳裝修精緻，食物質素都好高，牛魔王一定要試🥗前菜 有泡菜、涼拌菠菜、黑豆同芽菜。4款都各有特色，無論單食定夾埋燒肉食都好岩🥚韓式蒸蛋入口好似布甸咁幼滑，充滿蛋香味🦐韓式醬油蝦、帶子蝦肉彈牙爽口，帶子啖啖肉，醬油令本身鮮甜既牡丹蝦同帶子既鮮味更突出🐮嚴選極長牛舌 用左牛舌心最嫩既部位，燒過之後入口稔滑而且油香味十足，加少少檸檬汁更加惹味🐟濟州鰻魚鰻魚肉質彈牙，油脂好豐富，魚皮燒到焦香加埋甜甜地既醬汁更加加惹味。🥩水芹菜熟成牛肋骨經過熟成後既牛肋條肉味濃郁，燒烤過後外層焦香，入口時油脂同肉汁慢慢滲出。因為本身肉味濃所以點少少鹽已經好夠味🍚鵝肝飯鵝肝熟度岩岩好，入口即溶，白飯粒粒分明仲好似煲仔飯咁有飯焦，鵝肝+飯焦+醬汁撈埋一齊食，好滿足🍲水芹菜牛尾湯睇落好清但每一啖都食得出牛骨煲出黎既鮮味。牛尾燉得好淋，食完濃味既燒肉同飯，飲返碗清清口腔就岩哂🍰Tiramisu 質感幼滑，有咖啡味香濃又唔會過濃，最重要係唔太甜
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醬油盛盒：有醬油蝦同帶子，偏鹹，微辣，我都食得重口味都覺得好鹹。韓式蒸蛋： 正正常常，味精味偏重。海膽魚子牛肉包飯卷：海膽都算有鮮甜嘅味道。揀咗45天熟成美國帶骨肉眼：黎到係冇骨既，而且中間勁大嚿肥膏，職員幫手燒嘅時候係咁篤個牛，完全沒有熟成牛扒的味道，一心諗住食dry aged，點知味道就像在雪櫃拿出來的普通牛扒，La Vache仲好食過佢！！！問咗經理點解我塊扒冇骨，佢話一時出有一時出冇，但係meun上面明明寫有，落單嘅時候都冇講今次係冇骨海鮮煎餅：都整得幾脆，但有啲厚。
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灣仔高質韓燒💁🏻♀️好耐無食dry-aged牛啦～今次一次過滿足自己3個願望～燒極長牛舌 燒鰻魚同水芹菜熟成牛肋骨🐂😋店員全程會幫手燒 確保唔會燒得太熟/太生前菜頭盤都絕對唔惹少 有韓式蒸蛋 醬油盛盒仲有多款任食嘅韓式前菜 泡菜等等醬油蝦同帶子超入味 蝦肉彈牙🦐.牛舌厚度適中 肉質軟腍 帶爽口 點少少岩鹽食已經好正～💓燒鰻魚燒完之前爆晒魚油同汁 點啲鰻魚汁 用生菜包住食 正好中和返個油膩感😆水芹菜熟成牛肋骨超大件呀!! 仲可以欣賞埋店員既刀工🫶🏻牛肋骨肉味香濃 燒落無平時啲牛肉咁多血水 加埋水芹菜既香氣 別有一番風味加埋牛尾湯同鵝肝飯 呢餐真係大滿足🥹記得留肚食埋甜品～蜂蜜🍯雪糕包你捧住個肚走😍
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灣仔走high end路線嘅韓燒店 慶祝嘅話氣氛幾好 之前黎過覺得肉嘅質素唔錯 就二訪～前菜有醬油海鮮 蒸蛋 泡菜小碟 主菜一共有三款肉 店員會幫手燒 牛肋骨超大份 dry aged過肉味份外濃郁 鰻魚肥美彈牙 最後有鵝肝飯 同牛尾湯清清palette 食到最尾好飽 份量完全more than expected😱煎果個可能要專心啲 試過煎燶左塊鰻魚 但餐廳都會換過塊Deluxe dry aged selection ($820 / pax)Starter: 韓式蒸蛋 醬油盛盒Dry aged platter: 嚴選牛舌 鰻魚 水芹菜熟成牛肋骨Soup: 水芹菜牛尾湯Rice: 鵝肝飯Dessert: 布甸
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