貊炙

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今日晚上放工老婆帶我往灣仔食熟成燒肉韓國菜,餐廳座位舒適,環境浪漫,我們點了兩份韓國燒肉晚餐,晚餐前餐廳提供了四小碟,而且食完可以添加,其中泡菜食落開胃和菠菜食落爽口,另外芽菜海鮮食落惹味,前菜沙律食落鮮甜開胃,真露煮蜆蜆酒味香濃,食落肥美,韓式蛋蛋香味重,配上蟹籽食落美味,熟成烤肉有牛小排,夏多布里昂牛扒,醬油牛肋肉,五花肉和帶子,期間有烤肉專員烹調烤肉,牛小排肉味香濃,配上鹽,黃豆醬和生菜一起食,口感層次豐富,帶子味道彈牙,夏多布里昂牛扒食落啖啖肉,食落口感一流,牛肋肉配上醬汁口感鮮甜,五花肉肉質爽口,泡菜和牛炒飯,辣度適中,飯食落軟綿,和牛肉質香濃,配上紫菜絲食落惹味,水冷面爽口,湯底香甜,蛋有蛋香,梨味道香甜,整碗水冷面食落開胃,最後我們加72元食蜂蜜雪糕,蜂蜜雪糕賣相吸引,蜂蜜甜度適中,雲呢拿雪糕香滑,餐廳適合情侶聚會,食物美味,食了一頓美味熟成烤肉韓國菜

朋友生日想食韓燒有咩好選擇？毫不考慮就會諗起位於灣仔新鴻基中心的 「貊炙」，已經是我第二次光顧，這裡最吸引的還就是熟成牛肉，餐廳熟成牛主要是採用美國USDA Prime Meat，作28日的熟成，因而使牛肉自然軟化，並比一般肉扒口感更為軟嫩，牛味更濃郁，當然亦有熟成韓牛供預算較高的客人選擇👍🏻最喜歡還是這裏的Steak Omakase Set ，如果人唔多這個是最佳選擇，套餐有齊沙律、前菜、多款不同嘅熟成肉類，主食、湯品和甜品，基本上可以食到哂餐廳主打菜式，而家仲有推廣，生日嘅朋友都會送上「熟成醬油牛肋肉」開心🥳🥳✨Steak Omakase $ 780 per person食韓國菜梗係一定有泡菜嘅前菜，泡菜分別有辣泡菜、蒜蓉菠菜、辣蘿蔔、韓式醃菜，都可以無限refill👍🏻🥗季節沙律蝦肉和蜆肉大豆芽沙律，香辣惹味，非常開胃🐮生牛肉他他生牛肉上枱嘅時候和伴菜分開，清晰見到所有食材，可以自己親手玩吓，伴菜分別有梨子、芝麻、蒜蓉、青瓜和泡菜，所有食材加埋雞蛋一起拌勻，味道有濃濃牛肉配醬油鮮香，牛肉有咬口，好味道✨House Dry Aged Steak Omakase 🐮熟成USDA帶骨肉

Steak Omakase $780/位前菜： 季節沙律、生牛肉他他House Dry-Aged Steak Omakase：熟成USDA帶骨肉眼、封門牛柳、韓式三筋肉、熟成牛舌芯、熟成豬梅肉Main Course： 海鮮湯 或 西冷脂飯灣仔嘅韓式扒房，食熟成牛扒之餘，仲係用韓燒嘅方式，全程有店員幫手燒，唔怕自己燒到一塌糊塗🤣生牛肉他他都好大份，有好多唔同嘅配料撈埋一齊食燒肉方面一共有五款熟成過嘅肉眼，牛味濃郁，口感亦柔軟。封門牛柳我都覺得好出色，好有牛肉風味依家仲出咗生日禮遇，即刻送埋個熟成醬油牛肋肉🤤🤤

一年一度本小姐嘅生日, 男朋友特登book咗位於灣仔新鴻基中心1樓嘅貊炙, 由會展站A3出口行過去只係幾分鐘, 對於我呢d路痴嚟講, 真係好方便🙈會展站一出, 好少睇到夜景嘅我, 都真係好吸引韓式前菜沙律, 食完仲可以REFILL, 味道一流, 不過我哋要留肚食牛就冇REFILL了😋⊲ 生牛肉他他 ⊳賣相十分精緻, 仲會貼心問你要唔要幫你撈及分好, 第一次食生牛肉嘅我表示有d擔心, 不過一入口就即刻打破我呢個想法, 口感滑溜, 配埋其他配料, 味道出奇的搭⊲ HOUSE DRY-AGED STEAK OMAKASE ⊳⊲ 熟成USDA帶骨肉眼 ⊳肉眼油脂均勻, 牛脂香濃, 入口不會太油膩👍🏻⊲ 封門牛柳 ⊳肉味香濃, 口感一級棒😋😋, 燒完質感依然有軟滑⊲ 韓式三筋肉&熟成牛舌芯⊳三筋肉油脂十分豐富, 覺得太油膩可以用菜夾住食, 減低油膩感🤤 牛舌芯比一般出面食嘅牛舌厚身, 但保持多汁爽脆有口感, 回味!!!🤤🤤🤤⊲ 熟成豬梅肉⊳肥瘦均勻, 厚切配生菜一流!⊲ 海鮮湯及&西冷脂飯⊳海鮮湯帶少少辣, 夠2個人份量, 十分足料西冷脂飯, 西冷超嫩滑, 加上蛋黃汁, 雖然已經食到有D飽, 但

今日放工之後約左朋友食飯，佢揀左呢一間高級韓式燒肉，當時要試下 餐廳係灣仔會展站附近，都幾方便。環境好有情調，坐位好闊落。晚市有唔同嘅套餐可以揀，我地就揀左Steak omakase。小菜一開始店員就會上唔同嘅小菜，全部都可以refill，有菠菜，泡菜，芽菜等，好開胃生牛肉他他牛肉他他會配埋泡菜，松子仁，蒜蓉等等嚟調味，店員會幫手撈，食落超嫩滑，唔會有腥味House Dry-age steak omakase 有好多款唔同嘅肉：熟成USDA帶骨肉眼封門牛柳韓式三筋肉 熟成牛舌芯熟成豬梅肉店員會主動幫手燒同埋剪，好貼心。我最鐘意當中嘅肉眼，和牛舌芯。肉眼嫩滑多汁，而且好濃牛味，好濃郁。牛舌芯厚得嚟啖啖肉，超軟，好正！另外都要讚下豬梅肉，唔會韌仲好多汁，包埋生菜更有口感海鮮湯 非常足料，有多隻蝦同蜆，好鮮甜，涷涷地嘅天氣飲夠曬暖胃西冷脂飯 牛肉配生蛋黃撈飯，順滑又軟綿綿，令人意猶未盡蜂蜜雪糕 有一塊蜂巢，配埋牛奶軟雪糕。甜蜜又軟滑Grape soda, pineapple cocktail 兩杯都唔會好甜，解膩

👦🏻👧🏻今次去慶祝拍拖記念日🍾，決定去👦🏻👧🏻Bookmark咗好耐既首間熟成牛肉韓式扒房 - 貊炙 Maek Jeok！餐廳既食物、服務、舒適度都令人十分滿意！今次👦🏻👧🏻就叫咗每人$780 既Steak Omakase Set，可以選擇自己燒/店員幫手燒！慶祝生日仲有份熟成醬油牛肋肉食😍。🌟前菜餐前小食有泡菜、菠菜、海帶、醃蘿蔔同埋豆芽。當中前4樣都可以Refill，比較推介既係泡菜，唔算話好辣幾醒胃。🌟季節沙律沙律有不同款式沙律菜🥗，配上黑醋幾Fresh！🌟生牛肉他他生牛肉他他以生蛋與麻油相伴，配上蒜蓉、泡菜、果仁、青瓜、雪梨🍐，撈埋一齊，食感軟滑香口，口感層次豐富，完全冇肉腥味。🌟牛肉拼盤1️⃣熟成USDA帶骨肉眼呢個熟成USDA帶骨肉眼係👦🏻極度推介，熟成45日，呈現左大理石油花，油花分佈均勻。店員先比咗肉眼蓋比👦🏻👧🏻食，比肉眼更嫩滑更富油香更鬆軟，而肉眼就肉味更濃郁。2️⃣熟成牛舌心 牛味濃郁，肉質幼嫩，極緻Juicy！3️⃣韓式三筋肉三筋肉肉質比一般軟嫩多汁，肉味更飽滿集中，非常高質！4️⃣封門牛柳封門牛柳姐係牛隔膜肉，肉質鬆軟，不易變韌，而且牛肉味極為濃郁，肉味較重而油花較少。5️⃣熟成

🔺MAEK JEOK貊炙位於灣仔的一間高級韓國餐館🤫暗淡的燈光好有格調有選擇困難症的小編試了Steak omakase 套餐($780/1位)店員會幫手燒每款肉 整個體驗好好👍🏻.前菜🥗多款無限添加的韓國小食，有泡菜、芽菜魷魚、菠菜、醃蘿蔔、蒟蒻等等😌味道不會太辣🤓.頭盤生牛肉他他🐄沒有過多的調味，混合麻油、雪梨、松子、青瓜、泡菜等，加埋生蛋黃同芝麻~口感滑嫩美味😌.主菜肉類拼盤🐄包括五款肉（熟成USDA帶骨肉牙、封門牛柳、韓式三筋肉、熟成牛舌芯、同熟成豬梅肉）每款牛都好重牛味～豬梅肉適合包住生菜食😆.因為朋友就黎生日，仲送左份熟成醬油牛肋肉🤤醃得好入味～🤟🏻.海鮮湯🍲食完咁多肉肉，飲返碗海鮮湯好正，湯頭有蝦的鮮味，而且好足料🤤.西冷脂飯🥓非常推薦！薄切的西冷入口即溶，拌上蛋黃白飯大滿足！.甜品蜂蜜雪糕🍦超級大杯！夠晒清新refresh😬

又再次到訪呢間專食韓牛嘅韓式扒房 今次選擇咗晚上時間嚟 個人認為比午餐時段更高質呢！🤩STEAK OMAKASE 🥩 $780/per person難得嚟到韓式扒房 梗係要試吓佢哋嘅熟成牛啦 推薦大家試呢個omakase套餐 一次過食到唔同種類嘅熟成牛同豬梅肉 十分高質！🤩◍「季節沙律、生牛肉他他」🐄頭盤方面除咗任添嘅韓式前菜之外仲有新鮮沙律同十分精緻嘅beef tartare 牛他他他攪拌埋雪梨、青瓜、松子仁等配料一齊食十分高質😋◍「熟成USDA帶骨肉眼、封門牛柳、韓式三筋肉、熟成牛舌芯、熟成豬梅肉」🥩終於嚟到熟成牛omakase嘅環節啦🤩一口氣試到5款唔同種類嘅dry-aged牛同豬肉🥹款款都十分高質 而且所有都有店員專門幫你燒 務求送上最佳嘅烹調方式☺️當中最愛帶骨肉眼同封門牛柳😋真係食到熟成牛嘅分別😳肉質嫩又香醇 食完一次之後真係番唔到轉頭🤤◍「西冷脂飯、海鮮湯」🍚食完熟成牛之後仲可以揀多個飯同海鮮湯食 推薦大家要試吓西冷脂飯 店員會將燒完嘅肉放入你碗飯入面 再加埋生雞蛋一齊食🍳食落有啲似壽喜燒咁 滿口都係油脂十分高質☺️◍「蜂蜜雪糕、巴斯克蛋糕」🍰見食得咁開心 所以一口氣試埋呢度

好朋友升職🎊，同佢黎到首間韓式扒房慶祝🎉~⁡⁡餐廳環境舒適，裝修高雅時尚❤，原木座椅與酒紅色調有型格🤩~⁡📕貊炙提供廚師發辦套餐，單點都有唔同種類肉類海鮮等選擇。除此之外，🥂酒類都有多選擇，燒肉配酒，絕配~⁡⁡☆𝑺𝒕𝒆𝒂𝒌 𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆☆⁡🥬韓式前菜⁡多款韓式小菜，可以refill😋⁡橡子涼粉少見呢，Q彈口感，唔錯!!⁡最愛泡菜❤⁡辣味濃香，配肉一流，要encore呢🤭~⁡⁡🥗沙律⁡清爽開胃，酸酸地~⁡🍖生牛肉他他⁡賣相精緻🥰⁡⁡滑嫩口感，有香濃韓式麻油味😋~⁡⁡🌟𝑯𝒐𝒖𝒔𝒆 𝒅𝒓𝒚-𝒂𝒈𝒆𝒅 𝒔𝒕𝒆𝒂𝒌 𝒐𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆🌟⁡🥩熟成USDA帶骨肉眼⁡油花均勻，肉色紅潤🥰⁡肉眼入口軟嫩多汁，肉味濃郁甘香👍🏻，牛脂香濃⁡超正!!!💯⁡🥩封門牛柳⁡肉味濃郁😍，柔嫩質感，保留肉汁~⁡🥩韓式三筋肉⁡豐富牛味及脂味，口感較彈👍🏻⁡🥩熟成牛舌芯⁡牛舌芯鮮甜爽脆😋，多汁有嚼勁，口感豐富有層次!⁡🍖熟成豬梅肉⁡厚切豬梅肉，肥瘦均勻，入口柔軟有彈性👍🏻⁡配生菜及包飯醬，一流~⁡🍛西冷脂飯⁡西冷軟嫩脂香加上濃郁蛋黃🍳，幾飽都食得落呀~⁡🍲海鮮湯⁡熱燙燙的海鮮湯🦐⁡份量足夠2人份，入口微辣，刺激暖胃🌶⁡湯料豐

極有驚喜高級韓式熟成牛😍韓式前菜：蘿蔔、泡菜、馬蹄糕、菠菜可以無限refill ～海鮮炒豆芽、沙律雖然冇得任食，但係份量一啲都唔少！前菜都好好味😋和牛他他店員會即場將生牛肉連同蛋黃、雪梨粒、蒜粒、青瓜粒等等拌勻～生牛肉質感柔軟，係幸福嘅味道主角五款肉🥩店員會全程serve👍🏻每款肉都處理得好好，有唔同嘅質感，個人會比好高分，食得好滿足😍 仲有生日驚喜！送咗一份醬油牛肋肉🎉🌟封門牛柳🌟熟成牛舌芯🌟韓式三筋肉🌟熟成USDA肉眼🌟醬油牛肋肉（free)🌟熟成豬梅肉西冷脂飯店員會幫忙燒塊西冷，再放上飯面，再放蛋黃將蛋黃吉穿撈埋一齊食，真係極正呀海鮮湯入面有有豆腐同海鮮～湯微辣，可以解膩甜品揀咗:蜂蜜雪糕、芝士蛋糕👍🏻特上蜂蜜生米酒呢個米酒好好飲，甜甜地好易入口，仲有陣陣蜂蜜清香，好推薦🌟貊炙 (灣仔)灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖

𝕊𝕦𝕔𝕙 𝕒 𝕓𝕠𝕝𝕕 𝕒𝕟𝕕 𝕦𝕟𝕣𝕖𝕤𝕥𝕣𝕒𝕚𝕟𝕖𝕕 𝕠𝕞𝕒𝕜𝕒𝕤𝕖 𝕚𝕟 𝕂ℝ 𝕤𝕥𝕪𝕝𝕖🌋同爸爸來個小慶祝🪅，唔黎都唔知會展站附近咁多高質餐廳😙。我地網上搵到間韓式燒肉☄️，由店員主導為客人燒，肉類就係 omakase 由廚師決定👨🏽‍🍳，聽落都好有新鮮感🌿。我地揀左個 Steak Omakase 套餐💰每位 $780，最低消費係兩位👯。除左基本韓式小菜🥢，例如泡菜、醃蘿蔔、蜆肉豆芽、海帶，前菜有沙律菜🫛同埋萬眾期待既生牛肉他他🤘🏽。生牛肉他他有泡菜、雪梨🍐、青瓜🥒、蒜蓉、long time no see 既松子仁🥜伴碟，店員小心翼翼將色澤亮麗既生牛肉同滑滑靚雞蛋🥚融合，加入幾款伴碟粒粒均勻攪拌🥄。生牛肉質素好已經贏左8️⃣成，加埋所有襯托既元素，尤其係雪梨既甜同青瓜松子仁既口感👄，簡直想來多一碟！Appetizers🐮Raw Beef Tartare🥗Seasonal Salad⚠️重點既重點當然係廚師推介既肉肉，分別有熟成 USDA 帶骨肉眼、封門牛柳、韓式三筋肉、熟成牛舌芯、熟成豬梅肉🤯。店員一一介紹肉類，逐款燒完逐款食，最正最有咬口係封門牛柳同牛舌芯❤️‍🔥，豬梅肉比較硬🐽。隨餐

位於灣仔的MAEK JEOK主打韓式牛肉，更設有熟成肉類餐廳裝修高貴有情調，最大讚抽風系統完全無油煙味，服務亦到位Omakase Set ($780)ꔐ前菜傳統韓式小食，魚仔、醃蘿蔔、醃青瓜、泡菜4款都可以refillꔐ季節沙律•ꔐ生牛肉他他店員先將蛋黃同生牛肉攪拌，再加入松子仁、雪梨粒、泡菜、 蒜頭粒 、青瓜粒生牛肉十分鮮甜柔軟，加入拌菜令口感更豐富ꔐ主角肉類有5款，可以自己燒或店員幫忙熟成USDA肉眼烤了5成熟，粉嫩誘人，熟成後肉味更濃郁，肉質富有彈性封門牛柳 牛柳厚身，是幾款肉裡最為軟腍多汁的一款，配少少鹽已經很好吃•韓式三筋肉脂肪紋理分佈平均，肉質富有咬，筋位軟腍帶少少彈牙熟成豬梅肉豬梅肉油花層次分明，口感札實但肉汁飽滿熟成牛舌芯牛舌花好厚切，口感爽嫩•ꔐ主菜有兩款選擇，海鮮湯 及西冷脂飯海鮮湯帶微香辣，帶海鮮甜味，如果可以加蛋就更吸引西冷脂飯類似壽喜燒，先輕輕炙燒，然後倒上蛋黃，攪拌蛋黃，超級幸福ꔐStill Water ($55)ꔐ1664 白啤酒（$68)ꔐ柚子檸檬梳打（$50)

鍾意牛肉嘅話，唔好錯過!! 超豪華廚師發辦韓牛套餐，有齊五款超正嘅牛肉🥹仲有專人幫你燒埋😉係懶人極致嘅享受🤭🤭超鍾意熟成牛舌心同帶骨肉眼，前者一咬就入口即溶，後者好重牛肉味，而且份量好多，能夠做到外脆內軟，而且侍應仲會根據你想食嘅熟度幫你烹調!!前菜嘅生牛肉他他都好精緻～有幾款任食嘅韓式小菜，呢度嘅泡菜酸酸甜甜，好得我心😻而家做緊優惠，平時啲餐廳生日送蛋糕，呢度生日嘅話仲有一份醬燒牛肋肉贈送超抵呀🤩

不知不覺bb已經就快5個月，依家出街食飯嘅次數真係比之前少左好多，每次都會想食好啲當獎勵下自己同老公😂今次快閃食餐好~又黎到我最愛嘅餐廳呀🫶🏻.📍貊炙.🍖Steak Omakase ($780/位)頭盤有🥗季節沙律同🧆生牛肉他他~staff幫我地撈左個生牛肉他他，撈左蛋食落口好滑，雖然牛肉係生，但一啲血腥味都無嫁!!🥩燒肉盤有熟成USDA帶骨肉眼、封門牛柳、韓式三筋肉、熟成牛舌芯同熟成豬梅肉，件件都好新鮮好靚，燒出嚟好juicy唔會乾~配埋味噌醬同生菜食又幾夾嫁喎😋🥣海鮮湯少少辣，有豆腐同海鮮都幾鮮甜~可以解一解油膩感都唔錯嫁😆🍚西冷脂飯真係好好好好好好食呀!!!staff會幫忙燒塊薄切西冷，燒好之後放上飯面，再倒埋隻蛋黃落去，然後撈埋一齊食，勁香勁juicy勁好味🤤野飲就叫左🍹柚子檸檬梳打同🍹提子梳打，食燒肉飲凍野真係好爽嫁~食完點都要食返啲甜野先會覺得完滿😗心大心細又想食 🍰tiramisu又想食🍨salted caramel ice cream，最後兩樣叫哂🤣tiramisu口感實淨，夾層有海綿蛋糕，又唔會太甜!雪糕似係自家製，食落奶味濃郁，配埋海鹽焦糖真係perfect mat

早幾日適逢中秋節想搵間坐得舒服服務又好食物質素又有保證所以去左貊炙食燒肉🌟秋夕佳餚套餐MID-AUTUMN FESTIVAL SET✨季節沙律,泡菜豬肉卷,韓式蒸蛋除左有多款韓式前菜 如泡菜,醃蘿蔔,芽菜,小黃瓜同魚乾等仲有開胃沙律,惹味既泡菜豬肉卷同熱辣辣既韓式蒸蛋✨40天熟成五花肉✨熟成牛舌✨熟成醬油牛肋肉✨熟成牛前胸肉店家採取乾式熟成方法 將肉放在恆溫同恆濕且保持空氣流動既熟成櫃 讓肉既外層同表皮水分蒸發令肉本身天然既風味更佳兼更集中肉質更軟嫩多汁且肉味更濃👍🏻五花肉肥瘦均勻 油而不膩,牛舌爽脆,油花多且肉嫩既牛肋肉同口感有嚼勁既牛胸前肉都很不錯✨帶子將帶子燒至金黃色 外脆內軟 鮮甜味十足✨水冷麵酸酸甜甜又Q彈既水冷麵最岩甘熱既天氣食夠哂透心涼同醒胃✨泡菜和牛炒飯炒飯粒粒分明 加入泡菜同和牛更惹味✨精選甜品甜品為芝士蛋糕🧀口感軟滑兼帶濃郁芝士味