西塘花記 (已結業)

西塘花記：又漂亮又美味的餃子今次已經是第二次幫襯了，上次吃過老醋花生，印象深刻，脆脆的帶微辛辣，非常好吃。另外叫了多款餃子也非常美味，加上座位舒適，服務也好，所以就再光顧了。今晚因爲比較肚餓，所以叫的比較多，分別有黑色的海鮮餃，元貝味道濃郁，湯餃配上一盎雪耳雞湯，老火湯味濃。另外也點了上次試過好吃的冬菇豬肉餃子🥟黃色的皮令人感覺更開胃。我較喜愛香口的煎餃，今晚點了蝦肉煎菜，外脆但仍有肉汁，吃得我不停不下來，害蝦子餅差點沒得吃🤣蕃茄牛肉麵也令人喜出望外，蕃茄湯給我們喝的一口不剩，牛肉則是爽爽的牛展，非常特別。鮮花木耳的醋加蒜令人非常開胃，這個小吃下次要再encore。最近愛上淮山的我，看見menu 的鮮榨淮山露便點了，質地濃厚，十分特別。蝦子餅點的山楂雪梨則是酸酸的清新味道，非常不錯。

環境靚平日午餐唔爆，心想不妙原來真是中伏!麵湯底清，但無味。加醋，但發現味道唔夾多款餃子，有些賣相靚，但味道一般附帶醬汁，無特別，也沒有令人想再點的衝動試過一次，不會再去

我超愛吃餃子，大陸網紅大熱西塘花記於灣仔開店了，當然要來吃吧！先來開胃冷盤涼拌海蜇頭。海蜇頭比我想像中小顆，而且不夠爽口，但調味還不錯的。主菜來了，我點招牌五福水餃，可以一次過吃到五款餃子：包括剁椒魚；蕃茄牛肉；冬菇豬肉；海三鮮；素三鮮。招牌五福餃子附送燉雞濃湯。剁椒魚餃沒有想像中的辣，口感還不錯。黃色的是香菇豬肉餃，香味四溢；沾點特製蒜蓉醬汁更令味道昇華！紅色的是蕃茄牛肉餃，吃的時候要小心點啊，因為非常Juicy, 一咬就會噴湯汁哩～這裡有很多款式的餃子，而餃子皮用上蔬菜汁或墨魚汁混合而食，感覺比一般更為有益健康！

兩姐妹又出街搵食。 經過呢間彩色餃子，又記得某雜誌介紹過，就入去試吓。雖然佢有一大個櫥窗等人望到彩色餃子嘅製作， 但其實個鋪位都幾唔顯眼。 入到去得一兩枱人仔， 以為今次中伏了。 好彩唔係。 我地輕輕點左三樣， 七彩餃子， 雞絲粉皮同埋去濕薏米檸檬水。 七彩餃子顏色真係幾靚幾鮮艷， 五種顏色黑，白，黃，綠，紅，五款唔同味嘅餃子。餃子皮值得一讚夠晒煙銀。黑色係元貝海鮮味，元貝味好出！白色係剁椒魚餃， 呢個以為會有香辣味， 點知其實好似普通餃子皮包住魚皮餃個餡咁。 黃色係香菇豬肉， 呢個最普通，香菇又唔夠香菇味。紅色係蕃茄牛肉，呢個唔夠元朗梁記好食，如果多啲蕃茄粒同蕃茄味會開心啲。 綠色係韭菜蛋蝦，韭菜味好香又夠多。 餃子會跟埋餃子汁，個餃子汁係幾升華餃子嘅味道，但食完隔左一日， 成個口都仲聞到蒜蓉味🤣。跟餃子嘅湯個人就覺得冇咩特別。雞絲粉皮反而好有驚喜！ 雞肉同蔬菜都算多。粉皮可惜唔係我鐘意食既透明版，係薄河粉版。 嗰醬汁唔係芝麻醬汁係豉油底蒜蓉香蔥芫荽調味， 鹹就鹹咗小小， 但係好味道。 檸檬薏米水勁足料！ 煲到出晒味又唔會有一陣苦澀味，春天飲黎去濕啱晒！ 呢杯嘢飲真係必叫！ 呢間位於

天樂里開左一間好特別GE餃子店, 今日lunch就嚟試下啦.舖頭好女仔style, 有好多花花做decoration! .野食都係餃子多, 最特別就係7色同雨花石款! .雨花石款好靚的, 食落juicy juicy! 另外番茄牛肉餃都好特別，因為食落酸酸地，又有番茄嘅香甜，肉汁又多🥳.跟嘅湯係必試！夠足料，味道濃郁🥰.Lunch 可以加15蚊就可以要養生飲，推薦紫薯嘅，甜度自然順口，打得好順滑☝️☝️🥰#2019復活節

個晚係灣仔收工，順搵埋同事一齊去食近日IGable既彩色餃子先除左店家以天然蔬果汁整成既繽紛餃子之外，餐牌上仲有一啲冷盤同小菜可以揀我地先要一份冷盤“雞絲粉皮”HKd$48打頭陣，開聞胃先雞絲份量唔少，入面仲有平時好少落起呢個菜色入面既烤夫添，索左啲麻辣汁既粉皮同烤夫，愈食愈刺激激跟住我地既主角都到場啦啦啦啦我呢啲三心兩意既胃食鬼，呢款“五褔臨門”HKd$78就岩晒我啦，一次可以試匀咁多款口味既水餃而同事因為之前已經食過，所以佢就要返8隻佢最中意既口味“悔三鮮水餃”HKd$62就夠嚕我先食黃色既冬菇豬肉餃，菇肉比例適中，食得出無落味精，係家中既味道白色既剁椒餃幾特别，以魚肉為内餡，質感有像魚丸般而帶有微辣綠色既素三鮮其實唔素加，入面係韭菜、雞蛋同蝦肉紅色既蕃菇牛肉餃就香濃得黎超juice，加上有蕃茄微酸，成為我當晚既至愛而黑色既海三鮮的確係幾鮮，有元貝、魷魚同蝦肉等材料製成呢度既水餃外皮唔算好薄，但肉餡足料，所以粒粒包滿，吃下時仲有超多肉汁，蠻不錯的最後再加配一大碗“菌菇湯麵”HKd$20就夠曬飽肚你地食餃子既時候中意飲咩呢，小妹就中意配上“豆漿”HKd$12啦俾錢既時候，店員仲好熱情

最近經過灣仔，發現有一間賣水餃嘅餐廳，有好多唔同顏色以及種類嘅水餃，色彩繽紛嘅水餃就吸引左我哋入咗去！餐廳裝修幾別緻，睇得出經過設計，加入左中式風格元素，十分舒服！五福水餃🥟由於太多選擇，搞到我哋嘅選擇困難症發作，心大心細，最後決定咗揀呢度嘅招牌五福水餃，每種味道都有，可以試晒所有招牌水餃！剁椒魚水餃🥟試晒五種唔同種類嘅睡覺，我比較偏好剁椒魚水餃，餐廳用咗新鮮嘅淡水魚加上秘製嘅辣椒醬，如果你係鍾意食辣嘅話，呢句都係一個唔錯嘅選擇！總括來講，餃子嘅種類好多，而且價錢亦都相當適宜，岩晒我哋呢啲餃子控嘅人，經過嘅話不妨一試！

有朋友點名要試下而間野今日經過當然要過黎望下啦據朋友講呢間野係中國十分受歡迎佢個招牌十分吸睛因為開咗冇幾耐，裝修十分新淨，坐位都幾舒服- 滷水牛展 🍴🍴我哋兩個都好肚餓呢個當前菜真係一流！ 而且份量都好足下牛展肉質好軟滑廚師手勢好好切到好薄身~配埋啲滷水醬汁真係超級入味- 山東秘制手撕雞 🍴🍴我最鍾意食手撕雞架啦因為佢啖啖肉唔使整走啲骨咁麻煩🍴 呢個手撕雞有少少蒜味 而且仲有大量爽脆嘅青瓜舖底架~啲青瓜吸晒啲醬汁嘅精華~ yummy - 雨花石水餃 🥟終於餃子嚟到啦！ 朋友仔最想食嘅就係呢個呢個水餃皮睇得出好用心佢用咗三款蔬菜汁整到唔同顏色 真係連揀飲擇食嘅我都俾佢吸引住啊 呢個個餡係用咗大量馬蹄同豬肉 ！咬落去十分鮮甜- 招牌五福水餃🥟餐廳推介嘅當然要試一試啦！！ 而且呢個可以一次試晒五款口味添啊~ 我自己就最鍾意食海三鮮水餃🥟 一啖咬落去就知道有好多海鮮係入邊 ~大大粒既蝦仁 👅元貝同蟹柳絲真係超級好味！- 餐廳特飲 🍹🍹平時養生既我當然毫不猶豫叫咗杯鮮榨紫薯露~~呢個同出邊飲開嘅真係好唔同真係食到d紫薯蓉架真心要試一試呢個

星期日帶媽咪去灣仔食色彩繽紛既花色餃子🥟，氹得佢好開心😃一入去見到裝修係恬靜幽雅既風格，覺得食完可以練仙🧘🏻‍♀️雨花石水餃$72用左三種蔬菜汁（火龍果、菠菜、南瓜）做成好靚既三色水餃皮，餡係簡單好味既馬蹄豬肉～招牌五福水餃$78綠色：素三鮮（唔辣，但好鮮有韭菜蝦仁雞蛋，小朋友會好中意～）黑色：海三鮮（有蟹柳、元貝、蝦仁，味道少少似龍蝦丸）紅色：蕃茄牛肉白色：剁椒魚（辣椒加魚肉，味道唔腥非常正）黃色：冬菇豬肉記得點佢既自家製既水餃醬汁，重蒜香味，又辣又酸，十分過癮！加$20就有既菌菇湯麵🍜，係拉麵底，口感煙韌彈牙，我仲加左佢自家爆香既辣醬😋雞絲拌粉皮$48鋪滿左手撕雞，好多切得幼身又爽口既蔬菜，加上芝麻，麻油，辣油，粉皮係底，撈埋一齊真係超豐富好味！鮮榨淮山露$28榨碎左好香滑無太大渣感，甜度適中，飲完身心都覺得好健康養生～自家製酸奶$28食完辣食酸甜冰凍既酸奶，都算係人生一大樂事😌

食彩虹嗒彩虹之彩虹餃子🤣 最近響灣仔天樂里發現咗間近開嘅舖頭，無論係門面定內部裝修都好中式園庭feel都幾啱打卡下，而佢地啲餃子就更加IGable✨最eyes catching一定係雨花石水餃，一隻餃有紅黃綠三隻色，當然所有顏色都係用蔬果製成冇加人造色素啦😗內餡就係用馬蹄同豬肉，口感爽脆✨ 另一打卡必點一定係招牌五福水餃，五種顏色五種口味，個人最鐘意黑色海三鮮同紅色蕃茄牛肉，前者勁鮮味，後者茄香清新✨至於店內唯一煎餃選擇嘅韭菜蝦肉都非常惹味，入面仲有隻真蝦肉添😮其他嘢例如前菜海蜇頭口感滑溜酸汁開胃，飲品南瓜露同紫薯露都係鮮榨，好健康但唔係好夠甜😗

我幾鐘意食餃子，西塘花記多色餃子咁靚咁特別，一定要去試下~鮮榨南瓜露 $28，新鮮榨成，每啖也是濃郁南瓜味，甜甜地又溫暖，好正！還有紫薯、淮山露。薏米檸檬水 $16，微甜去濕一流！雞絲拌粉皮 $48有雞絲、粉皮、青瓜絲、紫炸蒜、生蒜等，用料好豐富，將全部一起拌勻享用。粉皮比一般食較闊，但掛汁度也很好，沾上濃郁惹味香辣的醬汁，令人食指大動。山東馳名醬豬蹄 $48豬蹄大隻，肉質爽脆，都幾入味。招牌五福水餃 $78有黑魚汁皮的海三鮮餃、南瓜皮的冬菇豬肉餃、白色的剁椒魚餃、菠菜汁皮的素三鮮餃及紅莧菜火龍果汁的番茄牛肉餃。素三鮮餃有蝦仁、炒蛋及韭菜，味道鮮味得來又不會太濃。冬菇豬肉餃一咬落去肉汁流出，味道濃郁美味。番茄牛肉餃咬開有番茄汁淺出，相當多汁，而肉味也幾濃郁。海三鮮餃有元貝、蝦仁、蟹柳，味道好鮮美，質感又爽口。韭菜蝦肉煎餃 $58可以再煎乾身一點咬開有澎湃的韭菜、蝦仁的餡料，配搭得很好。

經過灣仔，見到開了一間特色餃子店，餐牌上全是五顏六色的餃子，便標榜無添加色素，感覺很特別和健康，便拉埋朋友一齊去試。西塘花記除了餃子，更有特別小食，以涼拌為主，亦有飲品等供應。招牌五色水餃一份餃子，有齊五種口味，一次過滿足多個願望。白色的內餡是刴椒加魚肉，清淡中帶點椒香，平日很少見。黑色以墨魚汁製成水餃皮，內裡有蟹柳，元貝等材料，海鮮味十足。紅色剛是蕃茄牛肉餃，蕃茄味只想點綴，不算濃郁，反面肉味香濃。綠色則是以雞蛋，蝦仁，韭菜為餡料，韭菜味香濃，十分惹味。而黃色是香菇豬肉餃，菇菌香滑。韭菜鮮蝦煎餃由於是即叫即煎，需時較長，但上菜時熱新新，十分香脆，值得一讚是它們的煎餃上撒了芝麻，更為香口。涼拌海蜇頭份量不少，海蜇頭切成片狀，有嚼勁，加上清爽的青瓜，微酸的醬汁，很開胃。雞絲粉皮粉皮配以紫椰菜絲，青瓜絲，蔥蒜，味道層次豐富。醬汁似麻辣/花椒油，不嗆喉，但令我和朋友一刻愛上。這間西塘花記，沒有令我失望，特別之餘，食物也是有質素。

今日去食下午茶，成日途徑這間西塘花餃都好客人滿滿的；在門口見到師博現包餃子，環境也好好，寬敞舒適，設計有櫻花的裝飾的4人雅坐，淺木色的枱子椅子好乾淨、整齊又配搭好，牆上有荷花及葉子的圖畫。更有錄影睇著師博包餃子的功藝每張枱上都有醬汁（辣椒醬及豉油）、牙櫼；好乾淨又有條理的擺設！點餃子或小菜或小食，都可加錢加飲品，見有健康的鮮榨蔬汁，點都要一試（鮮榨淮山露）淮山露是鮮榨的，唔會太甜，有黏黏的口感，幾清又滿健康，對腸胃好！（招牌五福餃）🌈🌈五色餃子真係好靚，10隻餃又賬卜卜，最重要是健康的！每種餃子皮都是伴入天然的蔬菜汁或墨汁而製成的，絕對無化學物質！紅色餃子：紅色是以紅莧菜火龍果汁製成，皮不是太厚好有口感；內餡是番茄牛肉，番茄酸酸甜甜、不是切得好碎有口感又有茄紅素，健康美味；牛肉好濃郁牛味又軟腍黑色餃子：墨魚汁製作餃皮，鮮味十足；加上內餡是三鮮（蝦仁、蟹柳、元貝）口感正、爽、鮮黃色餃子：南瓜汁製作餃皮，內餡是冬菇豬肉，豬肉唔會好肥，冬菇好香又軟，易咬又濃郁味綠色餃子：唔少得菠菜汁，好好鐵質！內餡時雞味濃又滑的雞蛋絲、香味又爽口的韮菜、爽脆的蝦仁；我最愛這個，秘製的剁椒醬好麻香野味、配上淡

色彩餃餃陣@西塘花記 網址: https://s.openrice.com/QrbS0hLa900 地址: 灣仔天樂里3-5A號僑康大廈地下C號舖 個店名非常優雅古色古香，那到底是葫蘆賣什麼藥呢？去到找一找資料評價，彷然大吾了，是吃餃子類的哦五彩繽紛的餃子$78 十隻，有齊5個口味每口味兩隻。包括剁椒魚，蕃茄牛，冬菇豬肉，海三鮮與素三鮮。餃皮加入天然蔬菜色素染色，好看鮮豔又美味還加了小食來品嚐，$48 涼拌海蜇頭，加了醋調味，酸甜開胃，海蜇頭爽口富彈性，下面加了手拍青瓜，一樣令人食慾大增。店中還有一款限量供應，一樣餃皮搓得美美富色彩，一定要再來。

朋友知我喜歡食餃子, 所以帶我到剛剛在灣仔開業的 品嚐北方餃子。 原來 是國內是網紅店 ， 在山東已經成立了近五年， 在內地有廿多間分店， 在微博穩佔一地位 。 走進店子, 先看到牆上投影著詩句， 中央位置設計江南舊區的小屋， 屋頂上更放上粉色的小花, 十足池塘上的景象， 感覺優雅清新。 看看餐牌， 除了主打餃子外， 更有多款小食供應。 我們先點了兩款震店餃子 每天限量發售 $72 餃子美得像彩紅， 別以為加了人造色素， 原來店子一向標榜健康， 餃皮以100% 天然蔬菜汁製成，  錎料是豬肉和馬蹄。 味道清甜， 是最原創的味道，略嫌錎料略碎，不能發揮馬蹄爽脆口感，但打咭絕對是無得輸。 $78最喜歡排名:  番茄牛肉餃、冬菇豬肉餃、海三鮮水餃 、素三鮮水餃和剁椒魚水餃等。 番茄牛肉餃 : 餃皮以紅莧菜、火龍果汁製方， 錎料以蕃茄粒及牛胛肉， 肉汁最豐富， 酸酸地令牛肉味更突出。 冬菇豬肉餃 : 餃皮以南瓜汁製成，錎料是最傳統的冬菇豬肉，味道清新, 最岩大眾口味。  海三鮮水餃 : 黑色餃皮以墨魚汁製成， 錎料是元具、 鮮蝦仁、 蟹柳， 味道最鮮。  素三鮮水餃: 別以為是素食