西塘花記 (已結業)

Ordered its signature Rainbow Dumplings, Pork Dumplings, and Noodles with Mushroom. Very well made and tasty. Minced pork inside the dumplings is very lean (no fat chunks thank God) and comes with diced mushroom for the pork dumplings. No/very little MSG.  Will definitely visit again.

今日有同事離職啦，為了慶祝她前途順利，帶她食她喜歡餃子土豆絲幼嫩好味，加埋辣醬，好似食緊口水雞好味啊木耳好有益，食多通血管豬蹄整得好味，厚肉嘩，好靚花紋的餃子皮，非常吸引咬落多汁好味，加上醋，好惹味招牌水餃，值得一試，一次食到5種味道魚，牛肉，豬肉，海鮮味，素味，超好味這個煎餃非常脆口，超香韭菜味新鮮榨，紫薯最吸引，飲落不太甜，好棒南瓜露好香，有南瓜濃味，主打不太甜，營養健康招牌水餃試食多款水餃味

午餐時間被西塘花記色彩繽紛的餐牌吸引招牌五福水餃：海三鮮餃用墨汁做皮，內有蟹柳、元貝、蝦仁，好鮮味！而白色的剁椒魚水餃，質感好特別，因為好少食到用魚肉做餡料的餃子韮菜蝦肉煎餃：香口，皮煎得好脆，好食另加了菌菇湯麵，比較清淡，味道沒有特別，$20有點貴

成日出街食西餐好滯，今次食下水餃中式嘢。呢間水餃多元化，七彩水餃皮認真制作，餐廳仲會播放制作片段添！招牌五福水餃（10隻）$78-左至右包括係素三鮮水餃、剁椒魚水餃、蕃茄牛肉餃、冬菇豬肉餃同海三鮮水餃各兩隻。最鍾意食海三鮮水餃，墨魚汁水餃皮入面包住蟹柳、元貝、蝦仁，鮮味十足。另外剁椒魚水餃都好特色，好少見餃會包魚，有啲啲辣去咗腥味，魚肉軟腍好味道雨花石水餃（6隻）$72-水餃皮有三種蔬菜汁，健康得嚟又令佢變得七彩繽紛，餡料係豬肉同馬蹄肉汁豐富又爽口韭菜蝦肉煎餃（6隻）$58-比一般煎餃大件，煎得香脆，又有鮮甜蝦肉係入面，同韭菜味道好夾。山東秘制手斯雞$48-醬汁酸酸地辣辣地好開胃。鮮榨淮山露$28-第一次飲淮山露，味道似豆腐同杏霜混合版，淡淡地飲落潤喉。鮮榨紫薯露$28-好香紫薯味，飲落竭竭地夠濃味

一直都好想試吓呢一間食餃子嘅鋪頭。今日專程就嚟到灣仔試吓。雖然佢距離地鐵站比較遠但為咗食好西就係要咁做店舖裝修有少少日式嘅設計而且很簡約坐得都好舒服。入門口仲可以見到廚師喺度煮緊同埋包緊一啲性價比好高嘅餃子🥟一入座侍應先送上花生做前菜，有醬油同小小醋做調味好開胃。店舖的食物選擇唔算話好多但係應該就係重質不重量。我地點左一個招牌五福水餃因為我哋想樣樣味道都試吓。餃子大大隻而且五種嘅味道都好好食我個人最喜歡就係海三鮮即係黑色嗰個味道好吸引呢度嘅餃子嘅皮膚比較口一啲但係裏便嘅餡料亦都唔少我自己認為呢間鋪頭水餃嘅餡料比其他坊間一般嘅新鮮同埋有一種獨特嘅鮮味。之後我哋仲叫左山菜同埋雞絲粉皮呢個雞絲粉皮算做得唔錯用料係好足夠嘅。而且個調味亦都合格有少少麻辣好吸引好開胃，芝麻味再加埋麻油嘅味道同埋辣油成件事好夾。我仲叫咗一個鮮榨淮山露冇諗過呢個淮山露係咁飽肚嘅，飲得出佢真係鮮榨上枱嘅時候熱辣辣好好飲個淮山味道好重味道清清淡淡唔會加咗其他嘅添加劑同埋糖水。兩個人晚餐整體都唔使時$200真係抵食不過要講講嘅係餐廳當日好多蚊之仔咁樣好似係衛生上有待改善。

彩虹餃子！想食餃子個陣咁岩上網搵到呢間水餃皮色彩亮麗，用左新鮮蔬菜榨汁融合麵團製作〜有選擇困難就可以直接來一盤五福水餃，特色口味都可以試到！包括白色皮剁椒魚水餃，紅色番茄牛肉餃，黃色冬菇豬肉餃，黑色海三鮮水餃

上海過江龍嚟到灣仔，主打五色餃子🥟，賣點在於主打5種不同的饀料和用天然色素製作的三色餃子皮。五福水餃 （$78/10隻）Signature Five Fortunes Dumpling 招牌推介五福水餃🥟顧名思義有五款不同口味。白色-剁椒魚水餃：魚肉嫰滑🐟，帶辣味，口味有新意。粉紅色-番茄牛肉餃：番茄味頗突出🍅，但牛肉饀竹欠口感。黃色-冬菇豬肉餃：正常水準，是平日常吃到的口味。黑色-海三鮮水餃：加入蟹柳、蝦和元貝，餡料彈牙，是5款中味道最鮮的口味！綠色-素三鮮水餃：特別在於餡料加入韮菜、蛋、蝦🦐，其實應該算不上是素，但概念有趣😆，味道也不錯👍🏻。總體上，西塘花記的餃子湯汁豐富，味道亦算不錯，但餃子肉餡未算飽滿大件，價格稍貴，充是勝在即叫即包，夠新鮮。雨花石水餃 （$72/6隻）Rainbow Dumpling限量發售的三色水餃🥟，外皮用了紅莧菜火龍果汁、菠菜汁及南瓜汁製作。餃子皮較厚，不過仍可接受，以馬蹄及豬肉作為主要饀料，是常見的口味，水準亦屬正常水平，特別的只是賣相吸引🤭。值得一讚的是餃子湯汁非常多，但價錢較貴。韭菜蝦肉煎餃（$58/6隻）Pan Fried Dumpling wi

琴日lunch時間，經過呢間餐廳，覺得佢環境幾靚幾得意，而且又好耐冇食過餃子，就決定試試，而我同朋友就分別叫左3款餃子試下啦招牌五福水餃呢款水餃總共有五款嘅味，包括剁椒魚、番茄牛肉、冬菇豬肉、海三鮮同素三鮮水餃🥰🥰每一款外型嘅顏色都唔同，啱晒鍾意影相嘅朋友仔😍😍而且每款水餃入面都有好多湯汁，令人好滿足而個人認為最特別嘅係蕃茄牛肉水餃，小小酸酸地嘅蕃茄味，令到水餃嘅感覺好清新，並且好開胃🤤🤤雨花石水餃呢款水餃外形仲吸睛😍😍佢嘅水餃皮用咗三款嘅汁去做既，分別係南瓜汁、火龍果汁同埋菠菜汁🙈🙈聽落去已經覺得好健康，而且食落同樣都係好多肉汁🤤🤤韭菜蝦肉煎餃煎餃既蝦好大粒，而且料既份量都好多，煎到岩岩好，勁香口😍😍雖然係煎餃，但肉汁同樣都係勁多，令人勁滿足🤤🤤

經過灣仔見到呢間新開餃子店，所以就入去試下，店內環境佈置得唔錯，以花作主題，食客唔算太多，店內主打餃子，有好幾款口味，所以叫左個招牌五福招牌五福（$78）既5種水餃包括剁椒魚水餃（白色），蕃茄牛肉餃（紅色），冬菇豬肉餃（黃色），海三鮮水餃（黑色），同埋素三鮮水餃（綠色），本來對海三鮮水餃比較有期待，裏面既三鮮，包括蟹肉，元貝，蝦，但味道太濃，反而剁椒魚水餃有驚喜，味道香得黎唔太辣，其他味道都有少少偏鹹，滷牛（$48），味道不過不失，菇菌湯麵（+$20）雖然望落好清但都味道夠，幾好食，總括而言，環境唔錯，但食物價錢略貴，味道ok還可，可一試。

都市人生活緊張，偶爾也有食欲不振的時候。今晚剛好不太有胃口，便到來試試新開的餃子店。店內裝修簡約，以白色牆壁及木系桌椅為主，搭建的假屋頂上掛著櫻花串串，給人一種很放鬆的感覺。餐牌只有簡單三頁，主打是水餃，大部份都是烚的，還有數款涼菜及養生飲品。給人一種走健康路線的感覺。涼拌土豆絲及南瓜露 ($28)這碟涼菜是辣的, 初嚐還是叫侍應改為小辣。薯絲幼細爽口, 微凍的溫度加上酸辣的味道, 有點冰火交融的感覺。 南瓜露是最raw的制法, 即是把南瓜跟水直接放進攪拌機, 沒有加額外的調味, 所以喝得出來自南瓜本身的甜味。 下次會試試淮山露。招牌五款水餃 ($78/10隻) 雖然進店的時候是被那七彩的水餃吸引, 不過仔細想想, 兩者都是差不多價錢, 還是試多幾款味道(及多4隻餃子)較划算  平時在灣仔光顧的餃子店, 大多走傳統中式路線, 白色的餃子皮, 配不同的菜(芹、韭、西洋菜、芫荽等)、肉(豬牛羊)餡料, 沒想過這家除了在外觀上給食客多一點視覺上的享受, 在餡料上都頗花心思。 綠色 - 素三鮮水餃餃子皮是加入了菠菜汁制成的, 餡料是蝦仁、雞蛋、韭菜。那根本就是韭菜蝦仁炒蛋啊! 不過韭菜味道不濃

忙左成個星期終於有假放嚕🙇🏻‍♂️🤤周圍遊走既小肥當然趁放假儲足動力醫肚肚啦🐷😚適逢有朋友介紹呢間不錯吃既餃子店🥟🤪還掂Lunch Hour同隻豬黎醫肚食大家至愛啦🐷🤤位於灣仔天樂里既西塘花記🥟🌸雖然距離地鐵站較遠🙇🏻‍♂️但從銅鑼灣站B出口行過黎亦算方便的🚇😆呢度簡約既環境設計☺️卡位座位設計有空間感坐得幾舒服之餘☺️大廚亦煮出性價比高既花色餃子料理👨🏻‍🍳😆🥟睇得又食得🤪🤪🌸🥟🤤招牌五福水餃因小肥同隻豬太餓關係一口氣叫埋呢個全家歡🥟🤤以剝椒魚、蕃茄牛肉、冬菇豬肉、海三鮮同埋素三鮮作五福組合🥟🤤五福臨門係齊度可以一次過品嚐哂五款味道🤪🥟雨花石水餃呢款雨花石可說是三色集於一身🥟🤩三款蔬果汁製成既餃子皮甚具特色🥟😆除左賣相一流亦十分考究大廚功架👨🏻‍🍳🤩難怪每天只能限量供應啦🙈☺️🥟韭菜蝦肉煎餃餃子皮都算薄身之餘🥟內裡肉餡脂肪比例均勻唔會太過肥膩😆混合韭菜蝦肉既肉質都夠滑嫩Juicy及口感🤤🥟山東秘制手撕雞嫩滑既手撕雞配合秘製醬汁🤤配合芫茜更增添口感之餘🤤配合青瓜食落亦可去膩及帶出更多爽脆口感☺️🥒鮮花拌木耳爽口彈牙拌木耳😋富有微香香醋味同麻油香之餘😆夠哂開胃再灑上芝麻粒更增添口感🤤

其實我住附近，每日經過都見到佢冇乜人，個名永遠都唔記得嘅，好奇心驅使之下梗係入去試吓。 一個古靈精怪嘅店名，我好嘗試努力咁去記點左個招牌五福餃，有五種顏色，其實有顏色嘅食物香港人都普遍有戒心.我只可以話咁嘅價錢我寧願去食炸雞。店方當然強調係天然食物提取嘅色素唔係唔好食，而係比70幾蚊食幾粒乾爭爭嘅餃子🥟，我真係覺得對自己個胃唔住。午市只有三份一人，剛才傍晚經過應該一個客都無。五福餃，即係用五隻顏色嘅痞，包住唔同味道唔同材料成份嘅餡料。我覺得未必適合香港人食。主打六款餃子一款煎餃，同埋幾款小食。希望佢捱得着

前排睇報導話內地一間著名水餃店【西塘花記】將會殺入香港灣仔天樂里，今日有時間一於去試下啦。呢間水餃店點解咁出名? 因為佢唔係食傳統水餃咁簡單，而係食彩色水餃。店舖叫得【西塘花記】，所以同花都有關，門口就以粉色花卉🌸🌸做裝飾，入到店，中間整咗個長形涼亭擺咗幾張檯，帶點中國風，店舖以清新簡單嘅顏色裝修，牆上有花同埋詩句，畀人一種脫俗優雅嘅感覺，同店舖名好配合。呢度最出名就係招牌五福水餃同埋雨花石水餃，可惜雨花石水餃已經賣晒😯😯，唯有食招牌五福水餃啦，五福水餃有五隻唔同顏色，包括有刴椒魚水餃、蕃茄牛肉餃、冬菇豬肉餃、海三鮮水餃、素三鮮水餃，每款有2隻，一次過可以試晒五種口味😁😁！(白色)【刴樣魚水餃】：用上新鮮淡水魚🐟，再配埋秘製辣椒醬🌶，辛辣中帶點鮮味(紅色)【蕃茄牛肉餃】：水餃皮採用紅莧菜火龍果汁去整，一咬開，啲汁已經必晒出嚟，餡料用蕃茄🍅同牛肉🐂，超juicy(黃色)【冬菇豬肉餃】：水餃皮採用南瓜汁🎃去整，餡料有新鮮豬肉同冬菇，爽口有彈牙(黑色)【海三鮮水餃】：水餃皮採用墨魚汁🐙去整，餡料有蟹柳、元貝、蝦仁🦐，可謂鮮味十足(綠色)【素三鮮水餃】：水餃皮採用菠菜汁去整，餡料有蝦仁🦐，韭菜

對於本人咁喜愛食蕃茄同餃子黎講 聽到網紅都打卡既西塘花記有蕃茄餃子食 即刻去出動試味！星期五落雨的一天 lunchtime照樣爆棚 我地兩個人叫左招牌五福水餃(連埋蕃茄餃子)+雨花石水餃~唔洗等好耐就新鮮熱辣送上 餃子皮薄餡靚 蕃茄餃子好創新 我地即刻光速咁清哂 然後重點即刻轉移到雨花石水餃！外皮用幾種蔬菜汁分佈 最啱打卡☺️重點係一樣係勁juicy！最後叫左個自家制酸奶 完滿結束一餐🥟最慘係lunchtime時間有限 下次放工再去慢慢嘆！

傳統粵菜精華手藝從不馬虎，多角度欣賞分量菜餚步驟才能有趣味在國內市場想吃什麼香港就好快引進殺入如你是狂熱餃子迷餃子類/冷盤/小菜類/中式甜品/飲品 這裏一應俱全,依舊純人包製現點現包帶有北方傳統懷舊的味道( 招牌五福水餃 )( 素三鮮水餃 )( 海三鮮水餃 )( 番茄牛肉餃 )無論變出多種花樣五顏六色或單選顏色每粒既食材滿滿餡料豐盈之餘別有用心的驚喜( 雨花石水餃 )入口幼細厚實多汁剛好盡收口腔四溢之內皮薄鬆化順口，食得清淡一點兼能挑戰邪惡度又夠飽腹，讓人一口接一口地愛上( 鮮榨淮山露/鮮搾紫薯露 )( 鹵水鴨腎 )