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港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25690181
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
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食評 (148)
等級4 2019-07-01
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近日在電視機📺上見到食物介紹節目🗣️,剛巧見到這家餐廳介紹的特色水餃頗為吸引🌈,尤其七彩繽紛的雨花石水餃✨,真係想一嚐一餃多色的味道。😋相約朋友🤝來到舖頭已見喺門面有師父👩🏻‍🍳包緊餃子十分忙碌💦,舖內佈置舒適❣️,牆上的荷蓮☘️正好配合店舖名稱,清雅脫俗👀。雨花石水餃🌈🥟Menu有介紹每種餃子嘅成分,好似呢一款餃子皮分別紅莧菜⭕、菠菜汁🌿、火龍果♦️、南瓜汁🔶而成,不是色素夠天然👈,餡料以豬肉同馬碲為主☝️,外表吸引似繽紛嘅彩虹🌈,size一口一隻😋,欣賞那碟生蒜蓉汁👅,夠晒刺激🔥,提升口感層次💢。四小福水餃👫👫分別有素三鮮水餃🌱、南瓜蝦肉餃🦐、泡菜豬肉餃🐖、紫菜豬肉餃🐽, 當中以泡菜豬肉餃較為惹味同出眾🗣️,如果不想食得太過搶味則以素三鮮水餃稍為平和🙏,整體嚟講質素平均,不錯🥢。酥炸排骨飯🐖🍚驚喜是排骨炸得鬆脆💥,咬落去脆卜卜就知道係啱啱炸起嘅🧡,本身是白飯可以另外加八蚊轉為菜飯🥢,菜飯更加香膩😋,當中有一些臘腸肉是提升口感嘅主因吧👈。剁椒皮蛋🥚剁椒提升❗皮蛋更加惹味⬆️。巨峰提子梳打 🍇🥤酸酸甜甜,很開胃。百香果酸奶⭐百香果酸奶酸酸甜甜,幼滑口感,不錯。💕整體食物唔錯,尤其是餃子別具心思🥰,可以相約朋友再來品嚐🤩。🥢🥟🥢🥟🥢🥟🥢🥟🥢 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-07-01
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我認,我很膚淺。當看見造型靚靚的食物時,未試其味,已即時顯現心心眼,二話不說,立即掏出手機來拍照。最近筆者就被一款彩虹水餃洗腦,其繽紛耀目的色彩,實在令人心花怒放,嘴角不其然微微向上翹。今午趁出灣仔辦事,順道過來朝聖。餐廳門面簡潔,近入口處設有廚房,可透過玻璃窗窺見製作餃子的過程。店子名字詩情畫意,室內裝修如出一轍,牆壁繪有荷花圖畫,座位仿照亭園設計,屋頂又以櫻花作佈置,優雅脫俗。除餃子外,這兒還有前冷盤、小菜、飯麵、甜品、飲品供應。專誠為雨花石水餃($72/8粒)而來,瞥見餐牌寫著「每天限量發售」,立即舉手落單,如果沒得吃的話,一定會大失所望。嘩!成品確如彩虹般夢幻,斑斕的色彩乃是火龍果汁、菠菜汁和南瓜汁,並非人工色素,絕對天然,大家可以吃得放心。咬開暖笠笠的餃子,外皮厚薄適中,煙煙韌韌,蔬菜汁味道清淡,相信主要用來添色而已。餡料是馬蹄豬肉,豬肉肥瘦比例恰好,沒有膩感;馬蹄可說是神來之筆,平均分佈在每個位置,清新爽脆,令餃子毫不單調。重口味者必蘸蒜蓉醋,濃香惹味。隨餃子附送的紅棗雪耳燉雞湯(單點:$20),齋聽已覺滋潤。想不到湯頭幾濃郁喎,又沒有煲到油淋淋,碗內還有幾夥杞子和一些肉絲。紅棗甜味出眾,入口順喉、健康有益。最近睡眠不足皮膚乾涸,此時有啖湯水補一補,感覺真幸福。店子另一成名作招牌五福水餃($78/10粒)同樣迷惑人心。白、黃、紅、綠、黑,五種顏色的水餃,隻隻脹卜卜很飽滿,全部整齊排列,向食客展現最美的姿態。一時之間花多眼亂,不知先從那裏開始。白色的刴椒魚水餃以紮實Q彈的魚肉製作,並加入秘製辣椒醬,激刺味蕾,特別適合悶熱的夏天。紅色的蕃茄牛肉餃外皮混入火龍果汁,非常吸睛。筆者稍不留神,一咬便爆出大量肉汁,有點狼狽。蕃茄酸甜但始終不及芫茜香突出,與牛肉很匹配。黃色的冬菇豬肉餃外皮加了南瓜汁,餡料則是坊間常見,驚喜不大。反而黑色的海三鮮水餃較特別,墨魚汁外皮已夠型格,餡料由蟹肉、元貝和蝦仁組成,味道豐富、滿載鹹鮮,口味頗新穎的。至於綠色的翡翠三鮮水餃,結合韮菜、雞蛋和蝦仁,恰似一道家常小菜。焦點放在水餃身上,差點冷落了涼菜鮮花拌木耳($28)。選這道冷盤的原因很簡單,就是「鮮花」二字,我都話我好膚淺㗎啦!黑黝黝的木耳非常爽口,涼涼的可降溫,配上紅白花瓣,靚晒。醬汁是酸咪咪的醋加大量蒜粒,極香,吃罷會有口氣㗎。今日胃口超佳,於是再點山東秘製手撕雞($48),免得五臟廟投訴。成品份量慷慨,堆得有如小山。雞件尚算嫩滑,不過較我預期大片,稍嫌未夠細緻;部份連著雞皮和脂肪,邪惡甘香。如想平衡一下,可以吃些青瓜消膩。醬汁微酸,完全不辣。除普通飲品外,店子還有一些養生之選。鮮榨紫薯露($28)色澤亮麗,原來這是原條紫薯榨汁而成,沒加入任何糖份,說得上是真材實料,味道超濃。至於山渣雪梨水($16)清新自然,喝時喉嚨很舒服,有開胃消滯之效,無論飯前飯後享用也很合適。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-07-01
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天氣越來越熱,氣溫不斷飆升,搞到冇乜胃口,所以唔係好想食飯,朋友約今晚飯局, 知道我胃口麻麻,就建議嚟呢間主打食餃子嘅餐廳。朋友話呢間餐廳提供唔同款式嘅餃子,總有一款啱我食。招牌五福水餃想每款餃都食所以叫了五福水餃,每款2隻,有剁椒魚水餃 、番茄牛肉餃、冬菇豬肉餃、海三鮮水餃、翡翠三鮮水餃,每款餃子各有特色,需要慢慢細嘗才能體會到每款餃子的分別 ,此外還配上雞湯,可以將餃子放在湯中一起吃另有風味。泡菜豬肉煎餃子煎的當然香口,泡菜本身很夠味,點醋酸酸辣辣,好味。手拍青瓜本身有青青嘅瓜味,加上他們嘅醃料更突出。雞絲冷麵這款冷麵鋪滿了不同的配菜,好似有雞絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲、花生碎粒, 胡麻醬伴住食,不錯。鮮榨淮山露因為淮山本身唔係有味道,所以第一口飲唔出味道來,但慢慢飲下飲下,卻體會到淮山嘅味道,是養生之選。果然顏色吸引嘅餃子提升了食慾,而且味道唔錯,可以話係炎炎夏日天氣下嘅另外選擇。 繼續閱讀
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等級4 2019-06-30
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從網路上看到彩色餃子的相片,賣相十分吸引。為食的我和honey 立刻在晚上到訪。原來是一間位於灣仔-來自上海的過江龍水餃店。店子牆身是淡雅的彩色荷塘壁畫,餐桌椅是天然木色,中央還設有小樓閣,感覺清麗脫俗,舒適別緻。餐點方面有主打的餃子,還有飯類、湯麵撈麵、仲有小菜和冷盤,選擇唔少,而且定價唔高,大多菜式是$48-$58,平民價位。我就是被這雨花石水餃($72/8隻)所吸引。水餃顏色繽紛,以三種蔬菜汁(紅莧菜火龍果汁、菠菜汁和南瓜汁)製作,十分天然。餃子皮厚度適中,入口滑溜,而且豬肉饀味道鮮美,加埋馬蹄的清甜,是清爽的味道,多吃也沒有膩口,好吃!另一款五彩水餃也十分奪目-招牌五福水餃$78/10隻。五福水餃有五款水餃,每款兩隻,不怕過於單調,最啱心多多、樣樣都想試的我。剁椒魚水餃:饀料有鮮甜的魚味,仲有辣椒在內,食到尾感受到一點爽身辣勁吊起鮮味,感覺刺激。蕃茄牛肉餃(火龍果汁餃子皮):這餃子特別多汁,或許是蕃茄的關係?肉饀味道甘甜,帶有番茄的清新氣息。冬菇豬肉餃(南瓜汁餃子皮):既有豬肉的肉香,又有冬茹獨有的茹味,十分合拍,是家庭的味道。海三鮮水餃(墨魚汁餃子皮):這水餃用料上乘,有蟹柳、元貝和蝦仁,餡料滿滿的,鮮美多汁,這是海鮮的鮮甜味,和剛才的鮮肉甜味,又有所不同。翡翠三鮮水餃(菠菜汁餃子皮):以韮蔥和蝦仁作餡,口感順滑,味道爽甜,而且還帶有一點墨魚的味道,味道不錯。 估唔到跟餃子的老火湯不是行貨,而是紅棗雪耳燉雞湯!這燉雞湯火喉十足,滿有雞的鮮味和紅棗的甜香,而且湯汁稠滑,充滿了雪耳的骨膠原!感覺滋潤。山東秘製手撕雞$48這手撕雞啖啖肉,肉質爽口帶嚼感,加埋豉油、香蒜和芝麻,是幾輕怡清爽的味道。若果加點黑醋或麻醬,可更惹味。吃過主食,少不少蔬菜。郊外油菜$28: 生菜是水灼的,灼得夠軟身,而且沒有油份,沾上蠔油,健康又味美。山楂雪梨水$18: 這山楂雪梨水山楂味比較突出,味道酸酸甜甜,及後透出淡淡雪梨的清甜梨味,十分解渴。這一夜的餃子晚餐,十分恰意,而且餃子的油分唔多,老火湯又滋潤,感覺健康又美味,不錯。 繼續閱讀
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等級4 2019-06-29
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最近總是一陣陣的驟雨,為躲滂沱大雨意外發現了這間好物,一搜之下原來這間西塘花記是岀名的網紅店,五彩繽紛的餃子看起來很吸引哩。經過門口看到餃子都是現包現煮的,內裡裝潢走和暖的粉木系色調,中間有個復古風的亭子,整體感覺乾淨明亮又有活力~第一次來就點精選推介,先來了專為選擇困難症朋友而設的招牌五福水餃,一碟有齊五種口味,顏色鮮豔絕對令人食慾大增~口味也是坊間少見的,包括白色剁椒魚水餃、紅色番茄牛肉餃、黃色冬菇豬肉餃、黑色海三鮮水餃和綠色的翡翠三鮮水餃,蠻有特色的。其中最喜歡帶辣勁的剁椒魚水餃和彈牙鮮味的海三鮮水餃每份餃子都配送紅棗雪耳燉雞湯,十分清甜滋潤的老火湯,好喝~這份雨花石水餃像彩虹般的賣相絕對是滿分,可說是吃過之中最漂亮最吸晴的了,外貌協會必點~~值得一讚的是這裡色彩繽紛的餃子皮都沒有添加任何色素,採用100%天然蔬菜汁,吃得安心又健康。而雨花石水餃的餃皮就是用了紅莧菜火龍果汁、菠菜汁及南瓜汁製成,充滿心思的說內餡用了馬蹄和豬肉,每顆都大粒飽滿,而且相當肉汁豐富又鮮美飲品試了鮮榨淮山露,第一次喝,質地微稠,清甜滋補而且十分有營養,是蠻特別的養生飲料喜歡香口一點的可以嚐嚐這裡的泡菜豬肉煎餃~煎得金黃焦脆,點一下這裡的著名的蒜蓉鎮江醋令味道更為濃郁惹味小食點了一客涼拌海蜇頭,比一般海蜇皮有嚼頭,口感爽脆清新,是不錯的開胃涼菜店員送了一客老醋花生,酸酸甜甜的醬汁配香酥的花生很好吃哩,滋味無窮,很捧的小食~ 繼續閱讀
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