蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

營業中

休息中

今次就有朋友推薦我來吃這間蟹仙！朋友說這裏的老闆是做海鮮批發，所以可以吃到很高質的海鮮👍🏻而身為海鮮控，豈有不來的道理啊😋首先一讚這裏的服務真的很好👍🏻店員會仔細講解不同價位的套餐的分別之處！又會主動幫我們蒸海鮮，全部都蒸得剛剛好！今次我們吃的套餐是$398/位，有10款食物！因為食物的品質都好高，對得起這個價錢😎來到蟹仙的重點當然是蟹🦀套餐可以選擇越南角頂膏蟹和菲律賓大王奄膏蟹的膏實在是多得誇張！但個人就偏愛大王奄多點！肉質好嫩滑，啖啖肉，又好鮮味！到現在還在回味啊😋泰國海中蝦好彈牙，不點醬汁也可以，蝦味十足！蝦頭的膏也十分滋味象拔蚌刺身有驚喜！這道超好食！推薦👍🏻翡翠九孔鮑魚肉質軟腍，口感超好今次兩款龍蝦🦞野生琵琶龍蝦和澳洲青年龍蝦野生的龍蝦肉質果然不同！超彈牙又多膏！越南貴妃蚌 | 紐西蘭大蟶子 | 紐西蘭青口至於這三道都確實是比我以往吃過的還要再鮮味，果然是海鮮批發商的店！至於另一個重點是吸收了整餐海鮮精華的粥啊！好鮮好鮮好鮮🦐🦞🦀🦞🦐🦀🦐🦀🦞最後店家還送了魚皮和糖水魚皮超好吃的，是新鮮炸好還是燙的，沒有過多的調味，口感香脆！用來點粥簡直一流！糖水是木瓜官燕糖水，清甜可口！

路過見到有好多隻蟹，喺門口做生招牌～ 好大隻～好生猛有好多唔同嘅套餐， 最平$298@1位起，或者散叫。 （由於有好多餐牌，擺唔到咁多張相上黎，所以擺張散點）隻蟹蟹擺上台嘅時候，個蟹鉗都仲微微郁緊有個職員話可以俾我哋試吓唔同嘅蟹每一樣野都會有專人去夾、去設定時間～首先會係蝦蝦蝦蝦好爽口都算大隻呢個超大隻、超有鮮味！個姐姐仲叫我地飲埋啲水！鮑魚刷到好乾淨，都無縮水😂龍蝦膏好似唔熟咁，但職員表示平時刺身都係用呢集所以都放心去食😂 呢隻龍蝦真係好高級，又甜又爽又彈牙！同平時食開既完全唔同比一般既奄仔蟹既膏更鮮甜！膏蟹都爆哂！最後食完個粥，仲有個甜品。係木瓜雪燕係真係啖啖料！好滿足蟹仙全部海鮮都好新鮮！睇住佢即撈即劏，時間有哂guideline 唔會過熟，全部都岩岩好。員工雖然好忙，但係都好細心，見佢地會同客人講下啲海鮮野😂

趁假期又出九龍城搵食，本來去食泰國野點知望過對面見到有間食蒸氣海鮮，上openrice睇下評價唔錯就入黎試下!睇下menu就揀左個2人餐，$298一位有龍蝦有飽魚又有貴妃蚌，係黎自唔同地方既，點完餐店員就將D肉、米同南瓜倒入鍋底吸哂海鮮精華最後食!見到牆上貼住有自家製蛋黃炸魚皮忍唔住又叫左碟~跟住店員就逐樣幫我地落入蒸盤逐樣蒸，有自動計時器，夠鐘店員就走埋黎幫我地夾俾我地同幫我地再整~100分服侍周到!自家製蛋黃炸魚皮炸魚皮好香脆仲暖暖地!一D都唔油膩，食到一件接一件停唔到口，食到咸蛋黃味但又冇即食咸蛋黃魚皮咁咸~正!越南頂角膏蟹超生猛，係我地面前仲郁郁下，超級新鮮!未蒸熟之前已經見到隻蟹爆哂膏! 熟左之後黃色既軟膏好甘香好軟滑，橙色既膏就好似咸蛋黃質地，呈橙色好吸引份量超多!雖然係膏蟹但肉都唔會好少，連蟹腳D肉都俾我地了埋出黎，D肉仲一D都唔霉。澳洲青年龍蝦龍蝦肉好實淨，咁岩呢隻龍蝦媽媽有好多龍蝦籽，點D豉油同蒜蓉食好惹味。聽店員講話係老細親自揀貨，所以一定係健康活潑兼生猛。翡翠九孔鮑魚夠厚身，有咬口又唔韌，好有鮑魚鮮味，咩都唔駛點就咁食佢既原味已經好好食!日本大元貝、越南貴妃蚌兩款

今天和朋友相聚吃蒸氣海鮮鍋吃海鮮其實清蒸就最好吃形形色色的調味都是多餘最經濟實惠的九款海鮮餐要價二九八職員會嚴格控制每款海鮮的烹煮時間先落生米豬骨等粥底配料吃罷海鮮就能嚐到鮮甜海鮮粥越南頂角膏蟹大黃奄仔各要半隻兩款蟹都超大隻呈爆膏狀況膏蟹膏較硬奄仔膏較柔軟吃起來奄仔蟹蟹味較突出較鮮味果然是蟹批發買手的老字號澳洲龍蝦剝開後肌肉仍在動肉質鮮甜彈牙入口極滿足九孔鮑魚已預先處理好內臟紐西蘭大聖子鮮甜不需另加調味越南貴妃蚌和泰國海中蝦皆不錯紐西蘭青口有驚喜有濃海水味最後是有機蔬菜籃增加纖維量一鍋集海鮮精華的豬骨粥也隨之完成吃最原來的味道還是清蒸的好

星期日放假去九龍城搵食，九龍城多野食係人都知，泰菜最多，不過近期粥底火鍋最火！ 見到蟹仙蒸氣石碢，海鮮直銷，吸引左我地入去食～海鮮種類好多，我地揀左海鮮套餐$298+$28（星期六、日附加）已經好豐富！先黎飲返杯白鶴清酒，清香金甜，梅酒，梅香農醇！🍶頭盤，生切象拔蚌👍🏻清爽可口！青口、蜆、大蜆，多肉無沙！清甜掩仔蟹🦀多肉多蟹膏，唔係水蟹，果然係蟹仙。龍蝦🦞，生猛新鮮，清蒸已經有正，重點靚新鮮嘅海鮮，唔需要太多調味料已經好好！ 再黎安格斯牛，油脂分佈細密，唔會話一舊舊肥膏，然而厚薄適中，肉質香嫩，咬口油香陣陣。最後食埋個粥底，正！ 海鮮味濃，總括黎講，低食！

今日同朋友食飯 專誠嚟到蟹仙蒸蒸火鍋🍲第一次嚟食老闆娘就好熱情招待又解釋得好詳細👍🏻👍🏻👍🏻我地每人都叫一份餐 裡面有蝦蟹貝殼類🐚嘢食鮮味，最後仲有個粥地同甜品😋😋😋個粥係擺係成個鍋嘅最底層吸收曬海鮮嘅鮮味，所以個粥會變到好鮮甜👍🏻 價錢抵份量又足夠，最少有成九款嘢食🦐🦀🦐🦞🦐🦞🦐🦞如果大家想上下蒸氣火鍋位於九龍城嘅蟹仙都值得一試👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

餐廳係清真牛肉館對面，行過侍應好熱情咁介紹餐牌，見到價錢唔貴就入去試試。餐廳唔算好大，但都可以坐到50人左右，有幾個卡位，而每張枱都會有個櫃桶仔比你掉垃圾，好方便。服務好好，全程會有人幫你搞蒸海鮮換碟，而海鮮唔食得嘅位置都預先清好，蒸好就成舊食得，仲會介紹海鮮，邊食邊長知識。海鮮食材好新鮮，就正正清蒸完全食到佢嘅鮮，食完先知新鮮嘅鮮甜同口感原來係咁。今次叫咗每人$298套餐，星期日每人加$28，仲加左雞肉落個粥到，每人平均$360，成價比高。台灣鮑魚 比平時鮮甜更甜，而且，口感爽得黎軟身唔韌。北韓油蚌 特別滑口菲律賓大奄仔蟹 多膏多肉，比平時奄蟹仔大好多，肉好飽滿，膏鮮甜香濃。澳洲龍蝦 一大舊肉又係多膏，真係好有質素。套餐

九龍城眾所皆知是泰國菜集中地，但其實亦雲集了不少美食！今天朋友帶我來品嚐海鮮！餐廳最出名食青蟹，全部來自菲律賓及越南。因為老闆經營青蟹批發三十多年，所以每天餐廳都確保得到最靚的蟹及其他新鮮生猛的海鮮。我們選擇了$298海鮮套餐，點餐後海鮮便隨即捧上，包括翡翠九孔鮑魚、日本大元貝、北韓野生油蚌、泰國海中蝦、深海龍躉片及紐西蘭青口。除了品嚐9款海鮮及有機蔬菜外，還有南瓜排骨粥底。粥底會預先放入鍋內才開始蒸海鮮，這樣所有海鮮經蒸煮後的精華便會流入鍋內。由蒸海鮮、計時及送到碟上，全程都是由店員負責，食客不用擔心會蒸過火，只需要負責吃光光便可以了！北韓野生油蚌及泰國海中蝦，皆十分鮮甜美味，肉質結實，爽口彈牙，根本不用蘸豉油，實在是令人回味無窮。翡翠九孔鮑魚，已經去掉內臟，蒸熟便可直接進食，非常貼心。鮑魚肉厚鮮甜，口感爽脆。深海龍躉頭腩軟滑，紐西蘭青口、大蟶子及日本大元貝爽脆肥美，口感鮮美。澳洲青年龍蝦肉質緊實有嚼勁，啖啖肉亦有膏，口感又爽又彈 。越南頂角膏蟹的蟹膏非常澎湃，望見到流口水！硬膏及軟膏齊全，喜歡吃膏的朋友，不要錯過！菲律賓大黃奄的蟹膏是軟膏，口感滑溜甘甜，入口即溶。吃罷海鮮後，吃點蔬

之前上網見到都唔少人介紹呢間蒸氣火鍋， 見佢好多地方都有分店所以都想試吓。咁岩今日去咗九龍城同朋友唱K，唱完K就順便嚟食蒸氣火鍋。價錢都唔貴先$298，一邊有成八款海鮮可以食。呢間嘅蒸氣火鍋係唔用任何調味料完全原汁原味我幾欣賞，因為食過有其他蒸氣火鍋可能會擺下啲蒜蓉粉絲嗰啲。冇任何嘅配料先最食得出究竟佢哋新唔新鮮。開始就有鮑魚食，鮑魚都幾新鮮不過唔算特別清甜，勝在都好嫩口。聖子我就覺得幾好食，大大條好鮮甜。另外仲有龍蝦同埋蝦，兩個都好新鮮啖啖肉好彈牙。鍾意食蟹嘅朋友就要過嚟試吓佢哋嘅奄仔蟹，佢哋問我鍾意食軟既蟹定係硬嘅蟹，原來講緊係軟嘅蟹膏定係硬嘅蟹膏。 原來軟既蟹膏好好食 好creamyyyy

又一家出沒食飯，今次唔想打邊爐但又想食海鮮，所以選擇了蒸氣石鍋。坐底後老闆娘前來講解海鮮由邊度黎，好健談，仲送上炸魚皮，好好味。海鮮上台後，侍應首先準備粥底先。之後就為我地將海鮮放落蒸爐上，設好時間器，我地完全唔駛煩，食就得了。今次我地選左9款+1蔬菜籃既餐$398一位食材樣樣都好新鮮。菲律賓大黃奄🦀好罕有，越南頂角膏蟹🦀各半隻，2種蟹都是野生的，食落仲完全唔同感覺。前者蟹味濃郁蟹肉鮮甜，雖然係奄仔蟹但蟹膏亦很多，後者則啖啖都是膏，較硬身，似食緊咸蛋黃。野生瀨尿蝦王🦐好誇張足足有手掌甘長，侍應真係好好，幫我地拆好哂殼先上台。澳洲青年龍蝦🦞夠大隻又有膏，爽口野生琵琶龍蝦🦞比一般龍蝦細隻，但緊加彈牙。翡翠九孔鮑魚泰國海中蝦，蝦殼都好薄。越南貴妃丰鮮嫩鮮甜，丰肉豐滿肥美日本大元貝脹卜卜，飽滿肥美韓國慶南蠔深海龍躉片有機蔬菜藍最後食埋個粥底，所有海鮮精華都集中哂係粥度，完全唔駛落調味，只係落左我最愛既芫茜蔥粒同菜脯，粥底綿綿好正！好飽之際仲有糖水送添😆😆😆

朋友介紹我食呢間蒸氣火鍋，話好新鮮又抵食，於是我book咗同屋企人慶祝母親節。點知明明有book枱，都等咗半個鐘先有得入。入到去冇人serve咁滯，只係喺度呆等，都明白母親節多人，但見咁多人book枱就應該預足人手而唔係要食客呆等。關於service方面，唯一可以讚吓嘅係服務生有幾個都好殷勤，知道上菜真係太慢所以係咁道歉，同埋有送一碟仔炸魚皮，都叫令人下到啖氣嘅。因為母親節嘅緣故cancel咗9道菜($298再加附加費)嘅set，所以我地局住要食貴啲嘅set，收埋加一茶芥，計哂所有嘢差唔多成500蚊一個人，但係service差，環境好普通，我地全家都覺得呢個價錢可以食到更好嘅嘢。食物質素方面，道蟹係特別好食，好多膏嘅，個象拔蚌刺身都係好食嘅，而其他海鮮都算幾新鮮啦。但全部嘢都好細份，樣樣海鮮每人都係得一粒，啲菜仲得好少，所以全家都食唔飽。唉，唯有當母親節食飯邊度都咁貴啦。😐

假如有外出晚膳吃海鮮的經驗，又或者到街市買海鮮就知道生猛的海鮮定不便宜。本來到九龍城吃泰國菜， 單實在太多人等位所以轉吃附近一間蒸氣海鮮。 意想不到卻遇上海鮮界的喬布斯。 為何這樣形容呢? 因為當進店舖坐下後，店員會因應客人的口味去建議食材的組合，亦會為客人為每樣海鮮準確計時，亦講解每樣海鮮背後的故事。情況有點像去 Apple Store。一向少吃刺身的 L 嘗了一口象拔蚌刺身後、發覺非常鮮甜。點芥辣後更加突出其鮮味。 罕有大黃奄(左) 及 越南頂角膏蟹 (右)，頂角膏蟹以蟹膏為主，口感有點像吃鹹蛋般硬身，但膏論鮮味則奄仔蟹更勝一籌。通常奄仔蟹都是肉蟹小膏為主，但這種罕有的卻氣兩者於一身，蟹膏的質感有點像海膽般鮮甜而且蟹鉗很大隻，咬下去啖啖肉。澳洲青年龍蝦很鮮味，蒸熟的時間掌握得很好。 不費吹灰之力將啖喺肉起。大概是因為野生的關係肉質明顯更結實。紐西蘭大蟶子很鮮甜，去沙亦都算徹底。至於深海龍躉片雖然每人只有一塊，但淺嘗都算不錯，避免過度捕魚。北韓油蚌都算罕有，吃的時候想像金肥仔於公海交收漁獲的情景去完北韓就當然要有南韓，這隻慶南蠔蒸熟後縮了水但很鮮甜。 L 特意將泰國海中蝦砌成心型給女

這種蒸氣火鍋愈開愈多，之前朋友來這裡食過，便介紹我們過來試一試這邊的蒸籠蓋是吊著的，很貼心提供不同價格海鮮套餐，最便宜$298/位，最貴$688/位，亦可單點海鮮跟火鍋料先送上粥底，南瓜，鹹豬骨等等點了最便宜$298套餐有越南頂角膏蟹，澳洲青年龍蝦剛送上來還動，很生猛店員幫忙蒸海鮮時，有介紹老闆做海鮮批發，唔靚海鮮絕對唔會拎來舖頭膏蟹爆膏，又香又美味朋友表示極滿意澳洲青年龍蝦肉質飽滿，沒有令人失望海中蝦肉質彈牙，鮮甜可口紐西蘭大蟶子，越南貴妃蚌不用沾上醬汁，肥美且鮮甜無比重點係無沙九孔鮑魚龍躉片青口蔬菜籃新鮮甜美最後的精華粥，加上菜甫，蒽，芫茜就算飽肚也要吃上一整碗

通常去九龍城都係為咗食泰國菜今次想轉下新款式 行過見到個餐牌寫住$298有九款海鮮食 一於試下新野一入到去 職員會介紹個餐牌 原來有幾個唔同價錢嘅海鮮套餐不過見第一次去食 我哋就試咗最平嘅$298套餐先好快啲野食就到左 海鮮望落都幾新鮮啲職員都會好主動幫你蒸第一道食嘅係海蝦 好新鮮好彈牙之後淨係食鮑魚 蚌 青口等等 一路食我男朋友就話下次要再嚟因為真係好新鮮好鮮甜呀啲職員幫你蒸嘅時候 仲會倒返啲汁落去 俾下面煲緊嘅粥到我最期待嘅龍蝦 佢足足有手掌咁大一人有半隻 肉質好爽口 仲有啲膏 真係好少食到咁新鮮嘅海鮮至於隻蟹真係成餐飯嘅重點因為真係超級好食我哋分別食咗一半奄仔蟹一半肉蟹肉蟹啲高比較多肉比較實而奄仔蟹就比較淋身同咸 有唔同嘅口感但食完真係好滿足 因為佢嘅蟹鉗實在太有肉 啲膏又好好味 滿足晒我依個蟹迷嘅慾望到最後佢仲會蒸啲菜同埋煲埋個南瓜豬骨粥俾你 真係好飽而當晚嘅糖水仲要係南瓜煲燕窩 真係好補！不得不提 呢間鋪頭係有收假期附加費同醬油廢嘅食完大概都係三百幾蚊一個人如果大家同我一樣 唔想去九龍城又係食泰國菜 朋友好鍾意食海鮮嘅話呢間鋪頭值得一試 不過比較建議大家book位 因為都好f

除了十月的大閘蟹，五月其實都是食蟹的好季節，之前就試過五月吃到滿身蟹膏的奄仔蟹，今次跟朋友專程來到以蟹作招倈的蟹仙。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊蟹仙是一間小型海鮮蒸氣石鍋店，店面不大，店內大部份是四人卡位，全店大約可約容納二十多位食客。店內主要提供四款不同價位的海鮮套餐，由最便宜$298/位至最貴$688/位，同時亦可以單點海鮮或其他火鍋料。由於我們主要想食蟹，點海鮮套餐較為划算，最後我們決定點最便宜的$298套餐。點餐後，侍者先在石鍋內加入粥底材料，主要有南瓜和雞肉。泰國海中蝦中蝦都幾有睇頭，比食指還要粗，蝦肉結實，非常新鮮。深海龍躉片龍躉片幾厚肉，不會太鞋口。越南貴妃蚌貴妃蚌厚肉又爽口。翡翠九孔鮑魚魷魚彈口得來不會過韌，蒸熟後已經自動離殼。紐西蘭青口青口雖然大隻，但卻不黏牙。日本大元貝元貝肉比想象中小，比五蚊銀還要小，幸好肉質都帶點彈口，入口亦覺鮮甜。澳洲青年龍蝦每人有半隻龍蝦，伕７隻有巴掌般大，都幾有睇頭。龍蝦啖啖肉，只是略嫌肉質不夠結實。越南頂角膏蟹蟹身內有超多蟹膏，睇見都流口水。蟹膏味道甘甜，不過口感較硬，有點像鹹蛋黃，與奄仔蟹的蟹膏非常不同。有機蔬菜籃蔬菜籃有生菜、娃娃