蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

營業中

休息中

別人慶祝情人節，喜歡到西餐廳。氣氛是好，但往往節日爭崩頭，食物質素也不如平日。多得老婆體諒，和我心意一致，大時大節總喜歡打下邊爐食下中菜。雖然免去排隊鬥快迫高級西餐，但情人節總要食餐好的。我們選了位於九龍城的蟹仙，嘆海鮮盛宴。未嘗食物，先談店內給我們的第一印象。正在疫情期間，他們的防疫措施甚足，令人安心。門前有搓手液，店員會提供暫存口罩的信封，所有餐具亦會在客人面前進行蒸氣消毒，務求令每位客人安心放心。至於食物，我們選用了尊貴海鮮套餐，有十款不同種類的海鮮，當中亦不乏貴價貨如龍蝦、膏蟹等等。賣相甚誘人。逐一放上蒸架，展開令人期待的晚宴。大元貝、鮑魚、生蠔，是三種不同的口感，三種不同的鮮味。比手掌長的賴尿蝦，坊間不容易看到。龍蝦肉質結實，口感彈牙，蝦頭亦有不少蝦膏。整個海鮮盛宴的靈魂，絕對是這款超多膏大肉蟹。已經一分為二的肉蟹，依然生命力十足，可見其新鮮程度。說是「爆膏」，絕對不以為過。套餐中亦附有各式蔬菜，確保營養均衡。最後的粥底，吸盡了十款海鮮的精華，鮮甜味美。除了海鮮美味，店家亦甚有人情味。蒸海鮮雖美味，但等待需時，店長哥哥知道我倆正餓，特意送上自家製炸魚皮， 十分窩心。

近排多咗去九龍城，因此發掘咗一間又一間除咗泰國菜之外的其他啲嘢。今日來到『蟹仙海鮮蒸氣鍋』吃海鮮，首先入門一件事做咩?大家估唔估到?就係店員递上洗手液洗手，然後畀個信封裝口罩，够哂貼心，而且枱面有齊紙巾及濕紙巾提供，仲有仲有，啲餐具即時喺你面前蒸幾分鐘，唔使經第二個人手递給你，保證你吃得開心又放心。點咗個尊貴海鮮套餐，半價後價錢399蚊/位，之後你就可以享受到魚，蝦，蟹，貝，有機菜等，今晚有來自越南的細膏蟹，有齊硬及軟蟹膏，一蟹二享受，正; 而來自澳州的青年龍蝦，上枱時仲係生猛的，size唔算大，但D肉結實飽滿又鮮甜;越南大虎蝦够哂大隻鮮甜無比，而瀨尿蝦就更加誇張成10吋長，店員話下午貨送到即蒸，keep住新鮮度，到夜晚客人來時就可吃，呢個係唯一唔係現場蒸的海鮮，同樣鮮甜到飛起，大满足。由於老闆做海鮮批發30幾年，所以可以保證海鮮的質數同埋新鮮，因此，其他如鮑魚，深海龍躉片，日本大元貝，韓國慶南蠔及蘇格蘭大蟶子亦都新鮮好味。今日真係好好彩，店員哥哥送埋甜品『椰汁燕窩』畀我哋，多謝晒。

朋友超鐘意食海鮮，所以我就帶左佢去九龍城食海鮮蒸氣火鍋。呢度既食材好新鮮，啲海鮮好生猛，全部係即叫即劏架！海鮮蒸氣鍋既鍋底係粥底，再喺上面蒸海鮮，咁海鮮既精華就可以落哂去個粥底到。我地揀左個尊貴海鮮套餐，入面有成十款菜式咁多，好豐富啊！今晚特別有呢個細膏蟹，呢款蟹入面係有齊軟膏同硬膏，滿足兩個願望！呢度既老闆係做海鮮批發，所以啲海鮮係來自世界各地既，而且都係極新鮮同埋好抵食。大大隻既日本大元貝、韓國慶南蠔、同埋台灣九孔鮑魚，正啊！點少得呢個咁吸引既澳洲青年龍蝦，啖啖肉！仲有其他好正既海鮮！最後，仲有新鮮既蔬菜。

作為蟹鮮嘅我，一見到呢間餐廳，無可能唔試呱！加上我又中意食海鮮😚😚一定唔可以放過啦！佢呢間啲蟹好新鮮，多黃，甜！其他海鮮都好鮮甜，呢個價錢值呀！好過自己去街市買，點知買到返到係死嘅！

首先不得不讚嘅係店員既服務態度，一坐低就已經幫我地用蒸氣消毒餐具，會探熱同埋比消毒酒精，仲提供信封俾我哋裝住口罩，10分貼心。而且好認真咁介紹食物，睇得出挑選食材方面十分認真，所以係信心保證。我哋叫咗每人$399既餐，每樣食材都會有專人幫手去蒸，唔使自己郁手，所以淨係等食就已經夠😂⭐奄仔膏蟹原來奄仔蟹另外一個名叫做處女蟹，係膏蟹未受精之前嘅樣子，通常係街見到奄仔蟹都係比較細隻，所以我好surprise今日食嘅好大隻，店員話因為老闆做咗好多年海鮮，所以同菲律賓嗰邊漁民好熟， 100隻先會有四五隻咁大隻嘅奄仔蟹，所以大隻之餘，食落都好唔同，啲膏非常鮮甜，多流晒出黎，而且啲肉都比較實淨。唔怪得叫做蟹仙！⭐龍蝦雖然冇膏，但啖啖肉，肉質結實、爽口⭐賴尿蝦成隻手臂咁長既賴尿蝦真係唔講得少我記得之前喺西貢食一隻都要二百幾蚊，所以呢個套餐真係好抵。⭐鮑魚呢度嘅鮑魚比出邊食到嘅大隻，街市買$50一兜嗰啲整咗出嚟可能會有少少un，呢度完全唔會，咁大隻之餘完全係好爽口鮮甜。另外仲有貴妃蚌，越南大虎蝦，元貝，深海龍躉片，蠔，所有嘅海鮮都好新鮮，皆因呢度嘅老闆每日都會嚴選最靚嘅海鮮供應比客人，所以同出邊食蒸鍋嘅

今日晚餐同朋友去食海鮮，好正呀佢d海鮮蒸氣鍋好新鮮，每款都鮮甜美味新鮮，粥底蒸氣鍋過程中有人幫手蒸「🦞🦐🦀🐟」店員服務態度亦好好最後集合海鮮精華落個南瓜粥底吸盡海鮮鮮味👍🏻粥綿密鮮甜令人一試難忘今晚既海鮮粥底套餐1人份$399套餐之蒸氣石鍋「越南虎蝦～頂角膏蟹～賴尿蝦～澳洲龍蝦🦞、鮑魚、生蠔、龍躉片勁鮮甜有口感🐟👍🏻頂角膏蟹蟹味蟹膏鹹香夠鮮味，淺黃色嘅蟹膏非常多，見到已經忍不住大口大口食，最後食蔬菜🥬: 連蔬菜都做到好鮮甜美味當中最出色係粟米勁鮮甜新鮮另外有娃娃菜加埋生菜🥬等晚餐勁豐富蛋白質營養好好最後甜品送椰汁官燕 細細碗，清潤唔甜好滋補，相隔幾日已經好想好想再食🤤🤤🤤

我是一個超級喜歡吃海鮮的人🦞特別喜愛吃蒸氣火鍋😍不過最近疫情比較嚴峻所以都比較少出外進食了，今次難得是媽媽的生日，於是帶同她來到這間位於九龍城的餐廳-蟹仙九龍城分店雖然地方不算大 但店員很親切，服務超好，不時幫我們處理海鮮，我們只要等吃就可以了！😋😋😋店員跟我們介紹蟹仙的老闆原來是做海鮮進口，香港大部分的蟹都是經他們進口， 所以他們對海鮮要求很高，希望能讓客人吃到真正的海鮮，超有心思！首先店員很貼心的幫我們把餐具、碗筷用蒸爐蒸一蒸，用高溫殺菌，這個時候衛生很重要，這樣就能確保我們的碗碟是非常乾淨！店員之後把準備好的粥底材料：粟米、南瓜、芋頭、豬肉等等放進鍋裡，之後就會在粥底上面用竹造的蒸籠蓋蒸不同的海鮮，這樣的造法很特別，在外面很少看到，蒸出來的海鮮也特別鮮味！蒸海鮮的同時，海鮮的精華就會滲在鍋底，吃完海鮮就可以吃到美味的海鮮粥海鮮來了～🥳🥳🥳平時吃波士頓龍蝦比較多，想不到可以用這個價錢吃到澳洲青年龍蝦，看照片就知道真的好大隻，吃起來蝦肉鮮甜多汁，沾少少醬油就更加完美了！ 琵琶蝦，這個我也沒有吃過，肉身爽口！這裡的新鮮活鮑魚，翡翠九孔鮑魚蒸完還是很大一隻，特別有咬口，很彈牙越南海南蝦，

海鮮有咁多款, 如果單叫都唔係好識叫，呢間蟹仙有唔同既套餐揀，豐儉由人。同枱既人仲可以揀唔同既餐share添。我地6人都揀左刁鑽海鮮套餐，$798半價後$399一位，勁抵，有10款野食，好豐富。紐西蘭刀背蚌大大隻，好鮮甜同肥美，又冇沙。深海龍躉片好厚身， 魚片有薄有厚，但係同款海鮮用同一個時間正所以有啲熟有啲唔熟，其中一塊厚到我哋初初蒸得唔熟，要返蒸，啱啱好熟嘅魚片真係好鮮味呀！最後仲有糖水送， 今晚係送椰汁官燕， 成餐食海鮮有甜嘅嘢結尾真係好滿足呀。

今日約咗朋友圓圓食飯，一齊嚟試吓呢間好聞名嘅店。呢間店老闆是批發全港八成進口海鮮，海鮮方面是海的，沒有任何吹谷，重點係我食咗全晚我第二朝尿酸冇發作，呢樣野幾好。佢開始每一道慢慢食，都好適合傾計食飯，但有心理準備一直都要兩個鐘，要夠時間先好用料新鮮唔使講，生猛又清甜，服務員對整個流程有着非常好的食家體驗。還有一樣底讚揚他們對潔淨的要求也高，要消毒，食具也當場高溫消毒，對衞生嘅要求非常之高，值得一讚！

雖然沒有寫，但他們門口有代客泊車，收60費，搵唔到位泊車可考慮搵代客泊車，九龍城真係好難泊車和好易抄牌。食物很新鮮，喜歡食蟹的人必試，好多糕和肉質很鮮。蟹殼又易剝，自己動手都可以開到完美的蟹鉗和腳。其他海鮮推介一定要食大虾和龍虾，都不錯，我女朋友唔喜歡食虾都話好食。最後，有甜品官燕，女朋友說必食。店員服務很好，很有禮貌，為你蒸海鮮又照顧得週到。枱面上有紙巾，濕紙巾等物質。消毒措施也很足夠。廁所也算乾淨。店內裝修一般，但好有九龍城的感覺。原以為要收現金，但最後係可用payme, 對身上不常有現金的我很不錯。如果早知可用payme, 我女朋友想試下個蛤，唯有等下次。

今日渣開車去九龍城買野 就順便訂左位食蟹仙 想帶阿媽試下店員好熱情咁介紹左唔同套餐既野 我地最後簡左$399套餐😋因為老闆係做海鮮入口批發 所以將最靚既海鮮都送曬黎呢到 尤其是係蟹呀！佢地有幾個級別既蟹 我地簡左軟膏既蟹聖子好大條呀！蠔係有我隻手咁大 鮑魚都係！每款海鮮都會係店員幫手放落去蒸 同埋幫我地計時 夠鐘就會埋黎幫我地上碟每次只可以蒸一樣野 但都好快有得食！蒸既時候 水會流落去下面預早放定既米到 咁到最後時就可食海鮮粥隻鮑魚真係不得了 蒸完都係咁大隻冇縮過水 彈牙又有鮮味蝦肉爽口新鮮 一人得一隻真係唔夠喉🤣🤣龍蝦超多肉同膏呀！用乂一吉就成條肉起左出黎！蒸完6分鐘後有蟹食喇！😍啲膏都食左好耐 🤣啲膏好香好有油香味！第一次食琵琶蝦 原來食落都似龍蝦 唔錯！最後食埋個海鮮精華粥 大滿足🥰🥰

近日肺炎入侵本港，都要搵間餐廳注重衛生，哩間就善用資源，餐具枱上後馬上高溫蒸氣消毒，食得放心。點了全海鮮餐以來貨源來衡量，價錢真係超值。海鮮好新鮮，細問它下原來老闆親自入貨確保攞到靚嘢 ，正如當日刀貝蜆唔靚，就改用了油貝。近年市面上蟶子貨源短缺size越食越細，竟然比我係度食到大過手掌的蟶子，齋係佢已經值回票價。拉尿蝦一定喺越南嘅最靚!膏蟹同奄仔蟹各有特色;奄仔蟹口中回甘，膏蟹口感實在。澳洲龍蝦肉質彈口，好新鮮!龍躉油份滑溜，新鮮冇腥味!如果有素食朋友可以一齊來,因為廚師會將素食菜單分開煮粥底採用珍珠米口感軟滑綿｡

第一次在餐廳試蒸氣石碢，超期待來到九龍城的蟹仙海鮮直銷，重點是新鮮！聽店員介紹，餐廳的海鮮是一落機直運我和朋友選了398$一位的套餐，共十款食材，要留意的是海鮮款式會因來貨有可能不同。店員會幫忙蒸煮，我還是讓專業的來石碢開始之前先放個粥底果然夠新鮮！超豐富長過我手掌的瀨尿蝦！很多人不是不愛吃海鮮，而是不想剝殻，那你就可以放心了，這裡包剝！蝦膏超級粗又厚實，啖啖䶢香蝦膏誇張到不見底似的超粗壯的蝦膏！蒸得juicy一看就知是靚元貝超彈牙又鮮味，鮑魚我至愛超新鮮彈牙！滿滿蟹膏蟹黃處女蟹，膏口感淋身，蟹黃多到「爆出來」，一入口啖啖鹹香！蟹鉗都多肉，肉質彈牙！吸盡精華！最後奉上木瓜燕窩，女士補品物超所值！

九龍城「蟹仙」海鮮蒸氣鍋 每位$398 套餐 可以食到超高質海鮮🦞地點是九龍塘附近九龍城衙前圍道市區都有海鮮食聞說呢度既蟹特別鮮甜美味新鮮，即刻去同友人嚐鮮一去到已經感受到好好既服務，全程有人幫手整個蒸氣海鮮鍋🦞：南瓜排骨粥另外加入少量賴尿蝦嘅湯加入米做粥底，吸盡海鮮鮮味👍🏻海鮮1人份只係$399/1 : 蒸氣石鍋種類繁多：越南虎蝦、頂角膏蟹、賴尿蝦，澳洲龍蝦🦞、鮑魚、生蠔、龍躉片，頂角膏蟹食落勁似食緊蛋黃味咁濃香喎，淺黃色嘅蟹膏非常多最後食蔬菜🥬: 有好鮮甜既「粟米🌽、娃娃菜加埋南瓜🎃、生菜」海鮮粥～～甜品送椰汁官燕 細細碗，清潤唔甜好滋補，賣相好靚呀

今日約朋友到九龍城「蟹仙」食海鮮蒸鍋，大家又一齊岀發先點份餐 十款海鮮套餐而家優惠價$399，今晚就叫哩份啦先來一份拼盤有刀貝蚌、九孔鮑、龍躉片、大虎蝦、日本大元貝、韓國慶南蠔越南頂角膏蟹好多膏，小道消息每日由專人到批發市場入貨，唔怪得可以有咁ge質野生琵琶蝦比肉質比較甜，市面上為稀海鮮，因為係野生的，今次向蟹仙有幸食到，真係大飽口福 澳洲青年龍蝦比肉質較實，內裡還有膏的翡翠九孔鮑魚好厚肉又爽口，時間掌握得剛剛好日本大元貝好鮮甜韓國慶南蠔食完蒸海鮮再食有機蔬菜籃粥底在蒸海鮮前已一早準備好就緒食完海鮮、有機蔬菜就食粥，海鮮精華已滴哂落粥肉，一點也沒有浪費$399食到高質素海鮮