螢火

螢火係一間結合咗鐵板燒及omakase元素既日式餐廳，環境寬敞舒適，門面以日式庭園既設計，走進店內則是以黑色為主題，氣氛頗有情調✨餐廳分別有鐵板燒及壽司吧枱，可以邊食邊欣賞師傅既手藝☺️ 最有特色係設立咗電子許願天燈牆，客人用iPad寫字及畫畫後，就會投影在天燈上，非常浪漫呢😍 如果想私隱度高d，可以預約VIP房食鐵板燒，其中大房仲獨立設有天燈屏幕，方便一大班朋友嚟邊食邊玩🥰✨Sushi Lunch Set ($328/ person)♡ 沙律 🥗粟米胡麻沙律，清新開胃♡ 蒸蛋 🥚海鮮蟹肉蒸蛋蒸得好滑，入面仲有唔少蟹肉及帶子，表面加上魚子醬令鮮味更突出♡ 壽司十貫 🍣❀ 金鯛魚表面加上竹炭鹽、紫蘇花穗及青檸汁，魚肉質感嫩滑，後勁帶蜜柑味❀ 北海道帶子帶子新鮮爽滑，以青檸汁及柚子皮作調味，味道更顯清新❀ 深海池魚魚味較濃，而且魚肉嫩滑，配上薑蓉及蔥花令其更加鮮味❀ 太刀魚經鹽燒過，魚肉食落更香口，加入芥末籽，令味道帶點酸甜味中和油膩感❀ 新鮮北寄貝師傅輕輕一拍北寄貝，食落更鮮甜爽滑，簡單配埋山葵已經好鮮味❀ 平目魚配左口魚邊炙燒後既左口魚邊會逼出魚油滲入魚肉內，以較清淡既左口魚配搭油脂重既

呢間餐廳提供omakase 同鐵板燒，相當吸引。如果想要返啲私隱度仲可以book vip 房添！餐廳內仲有大大個螢幕比客人用iPad畫畫或者寫字，去放電子天燈🏮————————————————————————午餐壽司定食 💰328/位 呢個set 包沙律🥗、蒸蛋、壽司十貫、烏冬同埋甜品/咖啡。個蒸蛋靚到成粒恐龍蛋咁，打開都好有驚喜，有好多既魚子醬，食落係好夠滑身既蛋。十件既壽司有：由淡味開始食，八爪魚加咗少少既檸檬汁，食既fresh d 同鮮味啲。北海道帶子好鮮甜，睇得出師傅每件刺身都落既咗刀功。牡丹蝦爽口夠彈。有幾款係炙燒過，魚油香味更出，深海池魚陣魚味都停留咗口腔好耐，但唔覺腥，拖羅海膽都有驚喜，好正！烏冬係魚湯，係幼身啲既烏冬。甜品簡咗抹茶雪糕，唔會好甜，食完甜品真係覺得好滿足。

最近尖東希爾頓大廈開左一間性價比超高的鐵板燒餐廳 「螢火」，餐廳分開兩邊用餐區域，一邊係主打Omakase，另一邊係鐵板燒，午市套餐$380一位好抵食😍餐廳裡面有一副超大的天燈🏮許願打卡牆，係ipad寫上祝福語句，就可以傳送至牆上，可以製造小驚喜比你的朋友或者屋企人， 超級打卡📸餐廳全場佔地5000呎，想一班朋友黎又想有私隱度，仲有VIP Teppanyaki鐵板燒房可以book。當日鐵板燒師傅好nice，廚藝非常精湛，每道食材上碟都會講解一下用左咩食材同埋食法，而店員服務又非常細心，會不停幫你換碟同埋斟茶，真係值得一讚👍🏻🌟午市套餐 (月) 一人前｜$380/位🔹沙律～ 前菜先來個芝麻醬生菜沙律，配搭粟米同番茄仔，非常開胃醒神。 🔹廣島蠔~ 廣島蠔煎完仲好大隻，外皮煎得微脆，裡面鮮甜多汁，配埋櫻花蝦一齊煎，特別惹味。🔹汁煮白鱈魚 ~ 呢度菜相當有驚喜🤩擺盤好靚好有心思第一次食白鱈魚，肉質比銀鱈魚厚實D。師傅首先將魚肉煎至五成熟，然後起左魚皮分開煎，煎至焦香又薄又脆，再插喺白鱈魚身上，擺盤又靚又精緻，食落好似食緊薯片，好厲害👏🏻白鱈魚魚肉潔白，肉質厚實細滑，兩面只灑上胡椒和鹽，簡單調味

📍𝕿𝖘𝖎𝖒 𝕾𝖍𝖆 𝕿𝖘𝖚𝖎🥂 #cynintst #eatintst▪🍣午市套餐(月)一人前🍣𝕃𝕦𝕟𝕔𝕙 𝕊𝕖𝕥 (𝕄𝕠𝕠𝕟) 𝕗𝕠𝕣 𝟙 𝕡𝕖𝕣𝕤𝕠𝕟：沙律 🥗𝕊𝕒𝕝𝕒𝕕鵝肝多士 💯𝔽𝕠𝕚𝕖 𝔾𝕣𝕒𝕤 𝕋𝕠𝕒𝕤𝕥汁煮白鱈魚 💯💯𝔹𝕠𝕚𝕝𝕖𝕕 ℂ𝕠𝕕廣島蠔 💯ℍ𝕚𝕣𝕠𝕤𝕙𝕚𝕞𝕒 𝕆𝕪𝕤𝕥𝕖𝕣美國牛肉薄燒＆厚燒 🐮𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝𝕖𝕕 𝕋𝕙𝕚𝕟 & 𝕋𝕙𝕚𝕔𝕜 ℂ𝕦𝕥 𝕊𝕥𝕖𝕒𝕜櫻花蝦炒飯 💯💯𝔽𝕣𝕚𝕖𝕕 ℝ𝕚𝕔𝕖 𝕨/ 𝕊𝕒𝕜𝕦𝕣𝕒 𝕊𝕙𝕣𝕚𝕞𝕡抹茶雪糕 🍨𝔾𝕣𝕖𝕖𝕟 𝕋𝕖𝕒 𝕀𝕔𝕖-𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----🐰終於食左呢間bookmark左好耐嘅鐵板燒 佢地嘅午市套餐算幾抵食😋櫻花蝦炒飯同汁煮白鱈魚係成set最好食嘅兩樣 反而🐰一直期待嘅牛肉薄燒冇咁出色。。。蒜片似放左一段時間而且燒得唔夠脆口🙈ᴘ.ꜱ.餐廳會提供一部iPad～畫完嘅孔明燈會幫你投影到星空牆上🎈(好適合表白唷💕)▪

螢火位於希爾頓大廈，步入門口就看到仿日本庭園的設計，有磚牆砂石植被🏕場內以型格黑色為主╴分開兩邊用餐區域，一邊係主打Omakase，午餐廚師發板$488/位，另一邊係鐵板燒，有$380/$540選擇，兩邊都採用了吧檯設計，既能欣賞廚師的功架亦能和廚師好好交流。店內設置天燈許願打卡牆🤣係ipad寫或畫上心願，就可傳送至牆上，可以製造小驚喜，適合慶祝聚會之用。另外想一班朋友黎想有私隱度👨‍👩‍👧‍👦都可以book鐵板燒房，設置3間vip房午市到來客人不多，今次先試店家主力的鐵板燒，師傅是由五星級酒店出身，實力的表現令我一邊食一邊被驚豔╴整個席前料理體驗都好好🥰師傅平易近人，專業烹調之餘同時有時間同客人互動，最後仲送上看似容易但其實好高難度既焦糖吐司比我🤤午餐套餐（星）一人前｜$380/位沙律芝麻醬生菜沙律，配搭粟米同番茄仔，不過醬略為有點多🙈帆立貝擺盤好靚好有心思☺️帆立貝煎至焦香再加上黑魚子，增添不少貴氣感，外脆內軟嫩，配搭黑魚子鮮味更是倍增汁煮白鱈魚第一次試汁煮魚，相當驚喜😆師傅首先將魚肉煎至五成熟，然後起左魚皮額外煎，脆度可媲美薯片，薄而脆，浸落自家製洋蔥湯一齊食又另一風味，洋蔥清甜帶

母親節假期最後一日 聽日又要開始返工 所以決定星期二返去受死之前去食餐好啲嘅 決定去尖沙咀食鐵板燒 搵咗幾間 見到呢間有幾多好評決定試吓呢間新嘅餐廳出門口之前已經特登一點打電話去訂位 訂位接電話嗰個男人回覆已經好奇怪 問佢有冇位 佢窒咗一陣之後話有位 之後係我問佢使唔使留低預約資料嘅時候佢已經好快收咗我線 咁心諗可能間餐廳晏晝唔係太多人去所以冇打返過去俾佢 之後就換衫出發一點九去到嘅時候 門口個接待姐姐即刻愕左一愕然 之後同我講話已經Last Order 咁我就同佢講我之前打咗電話嚟 咁佢再搵個似係男經理嘅人岀黎 都係講返同樣嘅廢話 話咩已經啦Last Order左 最尾嬲到即刻走人 垃圾餐廳垃圾安排

尖沙咀有一間以天燈做主題嘅日式餐廳. 餐廳分為兩部份.有omakase同埋鐵板選擇另外亦有3間VIP房. 同一班朋友嚟嘅時候就可以喺房度暢所欲言客人可以問店員借iPad寫上句子. 螢幕牆上嘅天燈就會顯示返出嚟. 感覺好浪漫玩之餘我就叫咗個商務精選午餐. 除咗沙律之外仲有麵豉湯同前菜🐟拖羅刺身未食都已經睇到油脂味非常濃郁. 入口即溶. 唔會有根🍴南非鮑魚鮑魚非常新鮮. 落鑊之前仲不斷喺度郁.原來餐廳有自己嘅魚缸. 喺客人落單之後先會捉佢上嚟鮑魚非常彈牙鮮嫩. 配埋黑松露醬同蟹肉海苔汁好特別🍶清酒煮蜆蜆肉每粒都好飽滿彈牙. 個湯亦都好鮮甜🍞鵝肝多士鵝肝煎到外脆內軟. 入口即溶油脂嘅香氣會喺口腔停留好耐可以點埋旁邊嘅意大利焦糖醬. 甜甜地別有一番風味🐄美國牛肉厚燒生熟度掌握得啱啱好. 牛味香濃簡單點一點芥末醬已經好好食🍚櫻花蝦炒飯呢隻蘭王荷包蛋煎得超級靚❤️整爛佢張啲飯撈混蛋汁一齊食令到個飯更加香食完之後仲有甜品或者咖啡. 令豐富嘅呢餐劃上完美嘅句號咁多嘢食都係$540. 最平嘅午餐都只係300幾蚊起. 有時做嘢咁辛苦嚟食返餐豐富小小嘅午餐都唔錯🤤

好開心搵到間滿意嘅Teppanyaki，service好，👨🏻‍🍳鐵板燒廚師師傅又好nice，每道食材上碟都會講解一下食法、材料運用，令我都有所得著除咗鐵板燒吧枱之外，仲有鐵板燒房可以book，如果同個別師傅特別投緣，仲可以特別指定👨🏻‍🍳師傅烹調㗎～最欣賞每道菜式都有精美擺盤，用心製作，其中兩道菜有紅雞冠草墊住食物，其實係海草之一，純天然+無味無添加👍🏻餐廳backdrop仲有天燈🏮可以許願+打卡😆🍽午市套餐（星）一人前🥗沙律🦐大蝦非常期待嘅菜式之一，好香嘅鐵板燒大蝦，見住師傅加入牛油等香料炮製成香口大蝦，蝦頭蝦身部分都細心去除蝦殼，方便進食，味道充滿牛油香，新鮮高質🥢帆立貝矜貴菜式之一，一小撮黑魚子放上香煎帆立貝上，帆立貝剛剛熟，內裏軟滑，黑魚子味道帶鹹，同帆立貝一齊食，味道好好🐠汁煮白鱈魚用上洋蔥熬製而成嘅洋蔥汁，洋蔥絲又腍又甜，配上香煎白鱈魚，值得提魚係犬牙南極魚，質地比比目魚厚實，魚皮煎得香脆再插喺白鱈魚身上，擺盤非常美觀，又靚又精緻🐮美國牛肉薄燒或厚燒師傅會問牛想要幾成熟，我就要咗5成，幾腍身，附上日本青森縣炸蒜片、Wasabi 醬，可以同牛肉一齊食，減輕油膩感，不過就咁食

尖沙咀人氣鐵板燒🫧㊗️有特色天燈牆可以寫上生日祝福，係螢幕顯示出嚟同朋友慶祝生日✨夠晒特別💕🌕坐係我地隔離幾枱都係慶祝生日～每位 $1190既龍蝦 及 鮑魚鐵板燒餐CP值勁高💕🤭同朋友一齊食得好開心💕🤭好豐富，仲可以睇住師傅整野食，睇佢點拆龍蝦🦞，好過癮 前菜🥗沙律 主菜🦞澳洲龍蝦上枱時仲係好生猛，郁郁下咁～龍蝦非常彈牙，師傅話煮8成熟比較嫩滑✨✨質感極佳，用返龍蝦嘅膏黎做醬汁✨正🤭主菜🦪鮑魚非常新鮮，都係好生猛郁郁下，勁大隻好厚肉，啖啖肉呀🫠🍶清酒煮蜆大蜆非常肥美飽滿，酒味香純非常清甜🐟汁煮白鱈魚師傳仲煎到魚皮脆卜卜，白鱈魚內油香豐富洋蔥同牛油調製而成既醬汁，香到冇得頂呀🖐🏻🐂日本A5和牛厚燒和牛入口即化，有厚切粒粒牛，油脂好香，好正✨💕🤭✨面另一塊薄片牛用左洋蔥及蔥花包住，煎香和牛勁好味，令到我覺得返左鄉下咁🇯🇵💕焦糖鵝肝非常香脆甘香🍚櫻花蝦炒飯櫻花蝦🦐勁香，加上一蘭雞蛋🥚色香味俱全🍲味噌湯用龍蝦腳嚟煮成，非常建味🍨甜品簡單清新嘅海鹽雪糕

ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ 記得第一次食鐵板燒已經係我上一年嘅生日🫣真係好回味🙌🏻所以今日帶大家嚟度尖沙咀꧁螢火꧂而且佢除咗食之餘仲有得模擬寫天燈🏮可以寫上祝福別句子💗而我就寫咗自己個名💕打卡嘛😆ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ 🫲🏻 我哋食咗個龍蝦鐵板燒餐$1190同鮑魚鐵板燒餐$1190🙆🏻‍♀️⊰⊹═══════════⊹⊱🔹澳洲龍蝦🦞龍蝦頭啲膏整咗喺龍蝦肉到(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)雙重享受😎龍蝦肉八成至九成熟💕肉質嫩滑無瑕🦞啖啖肉🔹南非鮑魚南非鮑魚勁大隻😎配青海藻汁真係食到咁lamlam利😋🔸汁煮白雪魚🐟洋蔥汁伴雪魚～味道香濃💕煎到個皮脆卜卜～魚味十足🔸清酒煮蜆清酒煮蜆十分之夾～香甜肥美大蜆😋🔸日本A5和牛薄燒🔸日本A5和牛厚燒牛薄燒包咗洋蔥，蔥花🧅煎到好香噴噴，咬落牛肉汁同洋蔥汁滲晒出嚟🥳好juicy啊🔸鵝肝多士焦糖鵝肝多士～咬落香脆，好似食緊甜品咁👍🏻🔸櫻花蝦炒飯太陽蛋裝飾，太陽蛋下充滿香噴噴嘅櫻花蝦炒飯味～雖然飽飽地但係一啖接一啖👄差啲食晒碗飯！🔸沙律🔸蒸蛋🔸味噌湯🔸甜品⊰⊹═══════════⊹⊱

🍣螢火🍣📍:尖沙咀加連威老道希爾頓大廈LG樓1號舖⏰:12:00pm-3:00pm,6:00pm-11:00pm好耐無食過Omakase啦 有時間真系要奬勵下自己🥰所以去左呢間位於尖沙咀既日本料理餐廳👍🏻餐廳係地庫鋪 裏面好寬敞 有分鐵板燒區同壽司區 值得一提 呢到有好特別既電子許願天燈牆🏮客人可以起ipad寫低心願 顯示起牆上面播放😍店員同廚師都親切有禮 店員會定時添茶 收拾碗碟👍🏻 廚師乾淨無首飾 食起壽司都放心啦🙈仲會一路整 一路同客人傾計🙈對答菜名都好清晰！呢到除左廚師發板之外 亦都有鐵板燒供應 如果多人同行既話 仲有鐵板燒房可以book😍👍🏻👨🏻‍🍳午餐廚師發板 💰488/位前菜 蒸蛋 壽司12貫 手卷或海瞻杯 烏冬(冷/溫) 甜品或咖啡🔸前菜、蒸蛋🔸🐚酒煮黑梅貝 呢款係日本既花螺 食落口好煙韌彈牙 蘿白好入味🥚蒸蛋蒸蛋加入左大粒既魚籽同魚籽醬 蒸得岩岩好 蛋香滑潺 裏面仲隱藏左一堆蟹肉🤩🔸壽司12貫🔸-彷彿魚:用左檸檬汁、醬油、竹炭鹽 比較清新黏口🙈-帶子:極鮮甜 比較薄切 入口即溶！-新鮮八爪魚:廚師會比埋吸管🙈食落爽脆 配埋淡淡醬油香-日本白象拔蚌:有咬口 好鮮甜爽脆

啊張點餐👦🏻$380《午市套餐(月)一人前》整體評分（10分滿分）：8⃣《鵝肝多士》食評💬：鵝肝煎到外脆內軟，口感綿滑入口即溶，面頭有一羹柚子啫喱，食落會無咁膩，濃濃嘅油香配酥脆多士係絕配～《汁煮白鱈魚》食評💬：廚師先將白鱈魚燒到脆皮🐟再將塊魚皮切割出嚟，食落口感似薯片勁脆勁香口！然後鱈魚用洋蔥汁煮，相當入味，肉質鮮嫩啖啖肉～《廣島蠔》食評💬：啊張好鍾意食蠔，因為夠補🤣今次得2隻唔夠喉不頂住先！廣島蠔飽滿肥美，燒至焦香食落鮮甜，再加上大量脆嘅櫻花蝦，口感好複雜但又好正～《美國牛肉薄燒》食評💬：有得揀厚燒或薄燒🐮厚燒會似牛柳粒上碟，而薄燒就會似金菇肥牛咁上碟，不過啲餡料就會變咗做洋蔥蒜頭，鍾意食濃味嘅朋友一定愛上，伴碟仲有羽衣甘藍，意外地好夾～《櫻花蝦炒飯》食評💬：廚師好細心問我食唔食芹菜，啊張表示乜都食🤣炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，最後配上流心太陽蛋，篤穿佢撈勻嚟食真係好邪惡好滿足～整體嚟講呢到嘅食材、環境同服務都對得起個價錢，食材煮之前會俾你望下個原貌先，廚師煮前會問你有無野係唔食，食一道菜後會問你啱唔啱口味，呢一種互動唔錯，可以令之後嘅每一道菜都更接近你嘅期望👏🏼呢到最出名嘅就係都大幅

好多人都會用消費券食好野每位1190既龍蝦鐵板燒餐物超所值仲可以透過ipad喺牆上面嘅天燈寫字夠曬特色🥗沙律鮮蝦沙律簡單而清新🐣蒸蛋有黑魚子同鵝肝啖啖矜貴鮮甜無比幸福感滿滿🦞澳洲龍蝦龍蝦非常彈牙質感極佳用返龍蝦嘅膏黎做調味味道帶微辣🦪清酒煮蜆大蜆非常肥美飽滿酒味香純帶出蜆既鮮甜🐟汁煮白鱈魚汁洋蔥同牛油調製而成香，鮮，甜冇得頂呀白鱈魚內油香滿滿魚皮脆卜卜增強口感🐂日本A5和牛厚燒三成熟嘅和牛入口即化簡單配上芥末醬已經令人一試難忘🍤櫻花蝦炒飯櫻花蝦勁香加上一蘭雞蛋色香味都無可挑剔🍲味噌湯用龍蝦腳嚟煮成所以都幾鮮味㗎🍨甜品簡單清新嘅海鹽雪糕為完美嘅一餐作結除左睇住師傅整野食仲可以望住浪漫嘅天登佈置好耐冇試過咁歎啦😍

🌸尖沙咀美食🌸螢火👨‍🍳🏮一嚐天燈下的和風料理今天想吃日本菜，於是到了尖沙咀一間主打日式廚師發辦料理的餐廳-「螢火」享用是日午餐❗餐廳鋪面寬敞，裝修精緻，有特色電子許願天燈牆，客人可以於IPAD填寫願望把願望顯示在特色牆的天燈上❗店員及廚師也十分親切殷勤有禮，店員會不時為客人添加茶水及收拾碗碟。我們今天惠顧了午市套餐（月）$380@套餐包括以下菜式：1️⃣🌟沙律沙律配料豐富，有多款新鮮翠綠蔬菜、蕃茄，配搭日式香甜芝蔴沙律醬，味道清新怡人❗2️⃣🌟鵝肝多士鵝肝多士經廚師悉心即場以鐵板燒形式烹調，賣相精美，多士香脆可口，配搭濃郁香滑鵝肝及清甜蘋果蓉，口感豐富有層次，精美的拌碟還有香甜焦糖醬及溫室培植食用花草❗️3️⃣🌟汁煮白鱈魚經廚師悉心即場以鐵板燒烹製的白鱈魚，配合清新香甜的洋蔥湯，白鱈魚肉質鮮嫩香滑，相當鮮味，白鱈魚的魚皮更燒得相當脆口，還有精美溫室食用花草，配搭豐盛，十分惹味❗️4️⃣🌟廣島蠔鐵板燒廣島蠔配以鮮味櫻花蝦，還有溫室培植的鮮香菊花辮，廣島蠔肉質滑嫩惹味，櫻花蝦美味，還有淡淡菊花香，味道滋味豐富。5️⃣🌟 美國牛肉薄切燒這是鐵板燒高質薄燒美國牛肉，牛肉包裹著滋味炒洋蔥香蔥，牛肉相當肥美，油脂分佈均

餐廳：螢火 (尖沙咀)地址：尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖「我永遠相信螢火般的光芒，讓黑夜裡迷路的人都能找到方向。」講起螢火你會諗起咩呢？螢火蟲？漆黑裏嘅一點光🌟？尖東呢間螢火 @hotaru_teppanyaki_omakase 喺一間主打鐵板燒同Omakase嘅日本餐廳，開咗接近4個月，以「簡單就是美」作為製造食物嘅標準，唔用任何味精，盡可能將食物本身嘅鮮味帶出嚟。而有別於一般鐵板燒，呢度嘅總廚本身有煮法國菜嘅經驗，將法式西餐嘅元素加入鐵板燒當中🇫🇷，打造咗新式嘅fusion鐵板燒，一道道精緻、擺碟吸睛嘅菜式就咁呈現喺眼前😍餐廳設有三個區域，一邊喺VIP鐵板燒房，設有最低消費，比鍾意私隱度高嘅客人包房享受美食🍴；另外兩個區域喺鐵板燒居區同Omakase區，牆上仲有天燈嘅投影，客人可以喺IPad寫上願望同祝福字句，之後喺牆上嘅天燈投影出嚟，相當有意思🏮今次叫咗佢哋嘅龍蝦鐵板燒套餐，每位$1190，另有加一服務費，由入門口開始服務已經好唔錯，店員見到客人嘅需要就會主動同迅速咁幫手，例如幫手拉櫈、放袋、斟茶等，感覺賓至如歸🥰✝️澳洲龍蝦食完鮮蝦沙律就直接進入呢餐嘅重