蘭香麵家

營業中

休息中

I bring all my friends here when they visit HK, they want to try local food.  They love the Mushroom noodle and Wontons. Mushroom is huge, they never tried this big before.  I had the chicken intestine and beef tripe noodle, beef tripe is still black, unbleached which was very yummy with their homemade soy sauce and chili oil.  We also love the drink with Salted Lemon with Sprite.  Price is reasonable.

心血來潮好耐冇潮拜呢間默默堅守古草味的小店！嚟到必點「蘭香麵家」鎮店兩寶-黑牛柏葉和雞腸！👍🏻😜今日先回味下其中一寶「雞腸」！👍🏻😋😋😋一人前下午茶-牛筋雞腸麵 牛筋入味夠淋雞腸爽口帶微微雞油甘香麵軟硬度適中冇得輸👍🏻😘

去到尖沙咀，都想食下平野嘅。朋友知我鐘意食內臟食物，帶我去左食雞腸麵，果然無介紹錯。雞腸好爽口，又係白灼，配拒地嘅豉油食，味道好出！除左雞腸，加埋鮮牛肉，唔會好硬，面嘅份量剛剛好，夠皮！👅

今晚要自己一個食飯，聽老婆講佢以前讀書嘅時候好鍾意去呢度食粉麵，好，今晚就輪到我黎幫襯先！粉麵有好多款揀，例如比較特別嘅黑柏葉同雞腸，我就order左--黑柏葉冬菇河（$39）：河粉滑、黑柏葉夠鮮味，冬菇炆得淋又入味，黑柏葉點下啲調製過嘅豉油食，正呀！碗粉上面仲有好多蔥絲，幼幼地又好香！入到呢間小店，無論環境同食物格局，都好有時光倒流二十年嘅味道，心裡不期然幻想老婆以前讀書個清澀樣，哈哈！柯士甸路蘭香麵家，好有本土特色喔！

雞腸飯同黑柏葉飯，兩樣都係白灼咁滯，係就係好爽，但本身係無咩味，加左腩汁撈飯先好食啲，如果唔點豉油真係無咩味⋯⋯加分位係有幾條生菜係底，撈埋腩汁幾好食個飯唔算細，但我係女仔食完都係7成飽，可能我大食啦⋯

《雞腸冬菇米粉多青》這味東東應該找不到朋友陪吃，所以決定獨食。雞腸爽而不韌有鮮味，配另上的辣椒豉油好好味，清甜雞湯底冇味精，吃完不口乾，還有豪不吝嗇的薑蔥絲，整個配搭都很完美。今天才發覺蔥切絲能夾著每注麵一起吃，口感豐富很多，平時的蔥花大多浪費浮在湯面上啊。(雖然我會努力打撈）冬菇只是怕中雞腸伏的後備而，沒什麼特別，下次可不點，寧願試其他。另一店內名物是黑柏葉，就留在下次試吧，因為我已開始掛念雞腸了！

第一次幫襯，食物味道好，店員態度好。我叫咗個京都炸醬墨丸撈麵，老婆叫咗個雲吞冬菇湯麵，一心只諗住求奇食下填飽個肚，點知原來意想不到，京都炸醬野味，肉條比一般食開粗及長，墨丸好味爽口。雲吞一般，我唔食冬菇，俾唔到意見。有一樣一定要讚，員工態度十分有善，客人食都食得開心d。

今日在博物馆科学馆听讲座，顺便就看看附近有什么美食。路不熟悉所以地方不算好走，整体面清淡，我要吃两个面才饱，推荐牛柏叶面，我觉得比鸡汤面好吃，不用等位的感觉最好，价格也实惠。

係尖沙咀呢條街附近很多韓國美食，另外亦有很多酒吧，只係間中有一、兩其他食肆。而這裡是賣麵食，主打雞腸和牛柏葉，而我今次是的就是雞腸冬菇，雞腸好新鮮，冬菇都好入味，再加上薑蔥，就是最好的配搭。

舊日的足跡蘭香曾經名重一時之選鵝腸黑牛百葉現在連豬軟骨都賣淨飲13元起朋友要軟骨河搭單杯奶茶加8蚊可憐淡出鳥來真是經典！什麼都有包括飯已成茶餐廳不再是粉面專門店加青和韮王方面一絲不苟一碗豬軟骨河32元河合我口味豬軟骨對於我太硬欣賞其湯和滑溜河粉堪嘆年輕時什麼都好吃這裡12点多中學生客就紛紛出現她們也很快感吃的又快又自得其樂感觸。

冬菇雞腸麵湯底清甜加上有雞腸令頂層有鎮黃色既雞油, 飲一啖就似雞湯咁, 雞腸個人好少食，但店舖煮得雞腸少少軟又爽口, 仲有冬菇賬卜卜, 應該係煮得奈而吸收左湯底, 咬一口充滿水份, 最後麵質適中, 整體一碗雞腸麵可以有如此味道, 雖然唔太健康但小編都會俾個滿like. 

平日經過柯士甸道，總沒有走進這小店，星期六剛好經過，決定入內一試。推門入內，屬於舊式格局的粉麵舖，好80年代呀！由於不吃牛，叫了碗雞腸米線，友善姐姐提我可以雙併，我再加了冬菇，米線好快就送到。湯底有D油，因為有雞腸啩，但湯頭好鮮甜。冬菇厚身，又腍又入味。雞腸脆身㗎，去了9成肥膏，冇怪味，同平日媽咪蒸雞嗰種淋謝謝唔同，加埋特製豉油，好好味，看牆身報導，原來淥雞腸時間好重要，剛剛熟就要拿起，米線都好爽口。聽住店員閒話家常，店內又沒有吵耳的聲音，因大家都專心食，很不一樣的尖沙咀！

這間餐廳一直在我名單中~很喜歡嘗試一些小店~而且最有名的雞腸面, 不是很多餐廳有的~湯底不油, 味道很好~而雞腸很爽很好食~配它的醬油更好食~牛柏葉就反面很普通~絕對可以再食過~其他小食就普普通通

我一向都唔食內臓的，但在朋友極力推介遊說下，來到這間出名食雞腸的麵店。朋友點了雞腸，我就好好奇點解咁多人都話好食，就一於試下，一食就終於明晒。雞腸洗得很乾淨，亦去除了腸內的脂肪，所以吃時口感特別爽滑，對唔食內臟的我都覺得接受到。而我就點了黑柏葉併冬菇，灼熟時間剛剛好，口感好彈牙。冬菇就真係要提，厚肉好入味，這個經齊價絶對抵食。

好久沒吃雞腸突然很想念，為了吃雞腸特意找到這家麵館。我要了雞腸和牛百葉雙拼河粉，先生要了香菇面，總體來說都一般，不會再特意跑來吃。先說雞腸和牛百葉河粉，優點是牛百葉爽脆，湯頭清淡又不失味，但是失望的是雞腸不是我喜愛的那種清脆爽口有嚼勁的雞腸，而是肥嘟嘟、稍油膩、煮得又軟爛的類型。再說香菇面，香菇的味道還不錯，可惜一碗麵里只有兩個半香菇，另外面湯太鹹，鹹到無法下嚥。