蘇山雞飯

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由於而家疫情關係無晚市，一於同男朋友去嘆返個early dinner先，我地選擇左招牌星馬菜蘇山雞飯，下午茶份量大性價比高。🥳例牌當然點左個下午茶招牌海南雞🐔加雞雜冬瓜湯，冬瓜湯清清地可中和一下雞同油飯帶來的油膩👍🏿，而且都有雞腎雞肝好足料。海南雞大大件啖啖肉，同埋大部分都已起骨🦴，所有醬汁都由大廚秘製調配，辣汁酸酸甜甜好開胃，而油飯吸晒雞油精華充滿飯香😍😋男朋友就點左新加坡白胡椒排骨茶🍲加油飯🍚，老闆特意選用新加坡白胡椒，有別於一般肉骨茶以白胡椒味行先，中藥味相對無咁重，排骨🦴都燉至鬆軟入味，配上脆卜卜嘅油條 ，味道一流飲完全身暖笠笠。飲品方面我地都揀咗健康之選熱檸檬薏米水，估唔到都有幾多生熟薏米，甜度適中，可以去濕。仲有鮮油咖咉多大大塊牛油🧈好邪惡不過好好味😋，食埋呢餐先再減🤣

今次想跟大家介紹一間位於長沙灣下午茶性價比好高的星馬餐廳・點選了以下食物⭐招牌海南雞飯 配 雞雜冬瓜湯 ($58)加$10就可轉輕怡白胡椒排骨茶 海南雞份量不少 肉質嫰滑 有微微香料味點過辣醬 黑醬油 更覺惹味而飯方面 被煮過的雞油煨過 每粒都沾有味道而且一點都不油膩 粒粒分明 質地較平日的乾身新加坡白胡椒排骨茶屬新加坡製法 藥材味較輕白胡椒味較突出 雖則是輕怡版 但都有兩條排骨 淺嚐很不錯・⭐龍蝦叻沙摻摻 ($118)賣相真的很吸引 有半邊龍蝦 龍蝦鉗啖啖肉配料有魚蛋 魚片 雞蛋 魚片魚蛋有彈牙口感 而且油麵與米粉吸滿叻沙湯底 超惹味・⭐惹味雞雜怡保牙菜 ($45)簡單地道菜式 牙菜灼熟配上簡單調味 上面再加上雞心 雞肝 雞腎等雞內臟 甚具風味・⭐鮮油咖央多士 ($28)邪惡但必食🤭 厚切牛油配上咖央醬比例適中 微甜 絕對要當飯後甜品😋・⭐熱檸檬薏米水⭐凍炭燒咖啡薏米水正常發揮炭燒咖啡夠香濃

蘇山雞飯📍長沙灣元州街411號地下呢排停哂晚市🥲搵下邊到有Tea好食呢間抵食星馬菜之選招牌海南雞飯$68必食推介⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5呢個叫得招牌真係唔係浪得虛明👍🏻海南雞不論雞胸定雞腿都超幼嫩走地雞皮爽口❤️雞肉同雞皮好好味肉質鮮嫩👍🏻非常出色再配上三款醬料海南雞醬，泰式酸辣醬，姜蓉色香味俱全👍🏻值得一讚🙏🏼係佢既油飯🥺飯米粒粒分明軟硬適中😛+$10轉輕怡肉骨茶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5係新加坡式胡椒粉湯底味道係白胡椒清香😀排骨炆到好淋👍🏻湯顏色比較淺藥材味唔會太濃星洲叻沙摻摻$55⭐️⭐️⭐️⭐️/5摻摻係用油面同米粉兩溝配埋豆卜,魚片,魚彈,雞蛋,海蝦,芽菜,通菜配料好足，每款有2粒✔️個叻沙湯底好正～一D都唔辣好重椰汁味鮮油咖央多士🧈🍞 $32⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5邪惡🤤上枱嘅時候熱辣辣，食落口脆卜卜入口好香脆，略嫌咖央唔夠多😆但係都必食之選👍🏻Susan雞翼(三隻）$38⭐️⭐️⭐️/5係全翼斬件上，炸得好香脆 食落幾惹味 唔錯😋海南豬扒咖哩烤餅$65⭐️⭐️⭐️⭐️/5豬扒係即炸❤️配上濃香咖喱🍛配上烤餅食一流👍🏻熱鮮檸檬薏米用來潤喉一流😀涷炭燒咖啡+$3 咖啡好香濃👍🏻恐龍🦖美祿+$12超多美祿粉，好濃味正✔️😂因為叫左5個餐跟

#_bigfoodbaby長沙灣呢間位於長沙灣嘅星馬菜，雖然位置比較冷門，但疫情下都不乏人客🤔🤰🏻食完之後就覺得有佢原因嘅又抵食又好食👍🏻🌝招牌海南雞飯配輕怡肉骨茶 $68雞飯比普通食開嘅油飯更香，原因係用上特定份量電飯煲煮飯，令每粒飯都可以吸收到雞油味同斑蘭嘅香味🤤👍🏻另外雞嘅烹調方式係用咗日本花菇、元貝同二十種香料入味，有雞味之餘仲帶有菇嘅鮮味😋👍🏻而且肉質非常嫩滑，連雞胸位置都唔韌👍🏻仲要去埋骨，啖啖肉🌝新加坡白胡椒肉骨茶🍲（跟餐）呢度嘅肉骨茶係屬於新加坡潮式嘅肉骨茶，所以係以胡椒味行先，比起平時見到嘅濃啡黑色湯底，呢度湯底比較淺色，同時係比較清淡易入口，一啖飯一啖雞一啖湯浪吓口都唔錯🌝龍蝦叻沙摻摻（魚蛋片、龍蝦）$118估唔到會用埋原隻龍蝦嘅叻沙，仲要大大隻，有一大隻龍蝦肉同一大隻龍蝦鉗，而且肉質仲保持都彈牙唔會霉哂，吸埋啲龍蝦叻沙汁真係好正🤤另外摻摻份量都好多，食極都有，但都要盡快食，因為耐咗會愈來愈淋🌖鮮油咖央多 $32塊厚牛油好厚，Feel到啲血管塞塞哋🤫而多士烘得焦黃香脆，咖央醬雖然比得唔多，但味道唔錯，好香椰香味同班蘭味🌝參巴辣蝦醬通菜 $38專登嗌兜菜扮健康🤫通菜爽

之前經過都冇留意👀呢間餐廳，但上Ig一search 就俾人哋啲相吸引咗我叫埋朋友仔一齊去試試佢啦😆😆😆😆- 招牌海南雞飯 配雞雜冬瓜湯 + 檸檬薏米水(熱) $68個雞皮真係令人意想不到咁爽脆🤩🤩從未有過咁嘅口感，好好食👍🏻👍🏻雞雜冬瓜湯濃雞味，清甜，冬瓜冇渣👍🏻👍🏻個油飯好食，雖然顏色似豉油，但唔咸，不過，食多幾啖…滯啦😅😅😅薏米水入面原來加左糖冬瓜去煲，所以就甜甜地🙌🏻🙌🏻雞皮大推- 鮮油咖央多 (跟餐：$18)呢個好邪惡，食一件就夠啦。但係，口感好好😋😋😋多士烘底+厚厚牛油🧈+甜甜嘅咖央醬，出面外脆加埋牛油半溶似雪糕嘅感覺！！！真係好正，但真係…一件好夠啦😆😆😆- 麻辣玻璃魷魚通菜 $28呢個唔係淨係得辣冇乜麻/得麻冇乜辣，佢做得好balance，同時食到麻+辣！仲要係真係好辣🥵🥵🥵好彩我有冬瓜湯同薏米水😆😆😆魷魚🦑好易咬，同時都爽口唔韌👍🏻👍🏻👍🏻通菜好翠綠，冇渣渣，唔會攝牙罅😆😆😆

週日-天陰陰，雨粉粉，凍冰冰🌧☔️❄️同老公出去嘆個下午茶！冇意找到這間新加坡菜！我哋揀咗邪惡鮮油多！🏍🚨脆脆嘅多士配上厚厚嘅鮮牛油仲有椰香味重嘅咖咉醬口感同埋味道都好夾每食一啖都覺得有罪惡感，但又好難抗拒🙈😋！唔理喇!食咗先講！🤪另外再叫咗一個喇沙參參咁凍嘅天氣食番碗湯麵，係最好不過！成碗面呢都色香味俱全！材料都好充足！有兩隻大青口，🦐🦐，豆卡魚蛋等等…湯底椰味濃帶辣仲有d甜味！食完仲覺得好暖粒粒！下午茶去到六點，真係可以當埋晚餐食！會encore再試下其他嘢，說了再見便會再見！👋🏻

唔講都唔知有間新加坡 馬來西亞餐廳🇸🇬🇲🇾下午茶黎呢到食真心抵 價錢親民💰💰💰話係輕盈 但一啲都好唔輕盈嘅感覺特飲都只係需要加+$12😋*❣️招牌海南雞飯 $58啲雞雞滑嘟嘟 件件雞都好肥美🐔雞油飯食落有炒過嘅口感好香口嘅雞油味 但一啲都唔會覺得油膩感覺👍🏼鍾意飲肉骨茶嘅朋友仔可以+$10轉 🥩🦴*❣️星洲叻沙摻摻 $55純粹叫到星洲叻沙好吸引下就嗌左原來係油麵mix米粉加叻沙湯底係香濃嘅叻沙味🥘係大大份 料又多以為下午餐分量會少啲 又唔係喎有豆卜 魚蛋 魚片 青口 再加半隻蛋🥚*❣️鮮油咖央多士 $28大大塊牛油 厚厚嘅大多士🥪咬一啖啲牛油大塊到be出黎🧈仲要係烘底 食落脆卜卜好有罪惡感呀！！！😈😈😈不過唔緊要 食完再減過！ *❣️輕盈拼盤 $48下午餐時段少少野 但又唔想食得多叫呢份輕盈拼盤就岩曬🥳2條春卷🍤 2塊魚餅🐟 4隻雞翼尖🐥1隻滷水蛋🥚望落以為輕盈 但其實都唔係嫁*❣️雪糕斑蘭奶茶 +$12 (跟餐)❣️仙草椰冰奶 +$12 (跟餐)

早前同朋友黎長沙灣蘇山雞飯食lunch，估唔到咁好食，一定會再幫襯🤣😍我同朋友叫左2個lunch set 同 2款小食，咁小食跟餐叫會平D！！我同朋友都係揀左熱檸檬薏米水，唔洗額外加錢🤣 餐廳係用QR code落單，好方便同埋上菜都好快👍🏻👍🏻🔹招牌海南雞飯 $68油飯好香！！同平埋黃色油飯好唔同，呢個食到少少焦香飯焦香味😋雞雜冬瓜湯好大碗，入面都好足料好多冬瓜同雞腎，湯好清爽👍🏻海南雞雞肉唔係話好嫩滑個款，但係雞皮係爽口彈牙，好驚喜🤩🔹新加坡白胡椒排骨茶配白飯+油條 $65油條好脆，浸落湯度同豆卜一樣吸曬湯汁👍🏻👍🏻排骨茶飲到胡椒味外，仲會飲到淡淡當歸味😋排骨煲到好淋，D肉好易咬但又唔會煮到太老好嚡，沾埋甜醬油膏好食！🔹鮮油咖央多士 $18好邪惡！！鮮油有厚度😂咖央醬落左好多，好甜😂一口落去多士，牛油開始溶連埋D醬，好食但邪惡😭😭食一件就夠啦🙈🔹麻辣玻璃魷魚通菜 $28真係麻同辣，唔會只有辣冇麻，醬汁既辣係可以接受唔會過辣，但食食下就會開始麻👍🏻👍🏻玻璃魷魚係彈牙咬得開👍🏻👍🏻

長沙灣抵食馬拉菜😋大家都知依家六點之後就無堂食🤭，早幾日見到呢到既下午茶由兩點就開始提供，價錢非常親民，所以就來左試下，味道同價錢都絕對有驚喜👍🏻大家不妨來食個Early Dinner😆或者買外賣返屋企食😝:🍴招牌海南雞飯🐔 $58 配 輕怡肉骨茶 (+$10)唔好以為下午茶既份量就係少啲🤪雞既份量大概有10件，而且肉質非常嫩滑，肥瘦適中啖啖肉👍🏻點埋嗰三款醬(薑蓉、酸辣醬、黑醬油)一齊食真係停唔到口😂個油飯都好入味，粒粒分明之餘仲會食到雞油香🤤同埋雞一齊食簡直係完美配搭🥰肉骨茶就胡椒味比較重但又唔會好攻鼻，似新加坡式🇸🇬所以就比較清淡容易入口😀排骨亦都好淋好嫩🥳岩哂依家咁凍嘅天氣飲⛄️夠晒暖胃👍🏻🍴星洲喇沙摻摻🍜 $55材料非常多，有魚片，豆卜，青口，蝦。最欣賞佢既海鮮非常新鮮！每樣有兩隻🍤，同朋友唔洗爭食😋麵就係米粉油麵混合，唔好太寡，米粉超索湯！湯底濃稠，湯底唔會好辣同埋好鹹，有椰香🥥😍，食曬淡淡精華落肚😋😋重口味人士必點👍🏻👍🏻🍴特色小食拼盤🍤 $78拼盤主要有六款小食，每款都有兩件同朋友一齊share就岩啦😎有鳳尾蝦春卷、黑椒扎肉、泰式魚餅、雞翼、雞件、串燒😝其中以鳳尾蝦春卷最

星馬餐廳本身鍾意食海南雞飯，今次搵到間又有咖央多既餐廳，一於試下佢！海南雞飯+油飯+$10轉肉骨茶飯有油香味，但唔會太油，亦粒粒分明雞都算滑，有齊三色醬：甜豉油、泰式醬、薑容肉骨茶有藥材味但唔算太重，易入口炒芽菜係胖嘟嘟嘅芽菜，又爽口小食拼盤有春卷、魚餅、雞翼尖、滷蛋，其中最好味係春卷，脆卜卜咖央多激厚牛油，又香又滑，係椰香味嘅咖央，唔會太甜咖哩豬扒配烤餅咖哩味好出，食落酸酸地好開胃，豬扒炸過更好食，當中仲有d薯仔好綿 烤餅煙韌，配咖哩汁超正蛋白杏仁茶好大碗，唔會太甜，入口好順滑，唔會有顆粒感椰青超fresh

繼續冇得出街食晚市，所以而家成日都下午茶時間出去食大餐，然後夜晚就唔使食嘢🤣 今日嚟到長沙灣呢間好多foodie推介嘅馬來西亞小店，估唔到份量係咁大，下午茶仲要特價餐，當晚餐食真係超級抵👍🏼🐔🍚海南雞飯配輕怡肉骨茶($68) - 呢個係下午茶餐嘅份量，但係同一個正餐完全冇分別。海南雞鹹鹹地，啲雞好滑，配埋個油飯每一粒飯都有雞油香😋 最好嘅就係佢可以俾你配埋肉骨茶，一個餐滿足晒兩個願望🥰 肉骨茶係星加坡式嘅，胡椒味較重，湯底比較清淡啲入口都唔錯㗎🐷🍛海南豬扒咖喱烤餅($60) - 個咖喱好濃好食呀，啲豬扒都炸到好香而且唔鞋，最值得一讚嘅係俾咗勁多薯仔，薯仔又煮到勁淋，用黎點烤餅一流🍗Susan雞翼($44) - 呢個係散叫嘅小食，佢餐牌有寫係四隻雞翼，本身諗住只係雞中翼，點知嚟到竟然咁鬼大碟係雞全翼😂 好鬼抵食呀！佢嘅雞翼係有少少南乳味，而且炸到好香脆，呢個都係超好食必點👍🏼🥬麻辣玻璃魷魚通菜($48) - 樣樣都係肉類，梗係要叫啲菜清下腸胃。不過估唔到一個炒菜都咁夜惹味，而且麻辣真係好辣呀🥵唔食得辣嘅朋友記住要叫小辣啦😝☝🏻

🥢海南雞飯 (半隻)個海南雞飯附送雞雜冬瓜湯相當足料, 碗油飯有碎粒元貝同冬菇粒加上吸收到雞油同有啲斑蘭既香味, 係出面食唔到既而且唔會太油膩。去骨雞肉部分即使雞胸肉都好嫩滑, 當然仲有唔少得既三式醬, 相當吸引我地停唔到口🙈😋: 🌟🌟🌟🌟🌟/5🥤恐龍美祿即使飲到尾美祿味都無淡過而且唔會過甜, 面都灑滿美祿粉同埋有色彩繽紛朱古力粒, 係小朋友都會好鍾意😋: 🌟🌟🌟🌟🌟/5🥢鮮油咖央多3點3梗係要個下午茶, 呢個鮮油咖央多有夠邪惡光係塊牛油都完勝, 麵包仲好香脆😋😋: 🌟🌟🌟🌟🌟/5扎肉魚丸湯粿條想讚下魚丸好彈牙, 係香港真係比較少食到粿條, 所以幾特別。仲有附上通菜, 呢排啲菜貴但都唔會因此少菜😋: 🌟🌟🌟🌟/5熱柑桔蜜天氣凍凍地飲返杯熱飲都舒服啲, 柑桔蜜好足料而且唔會得個甜字好潤喉😋: 🌟🌟🌟🌟/5

朋友知我鍾意食海南雞飯，就帶我去長沙灣嘅「蘇山雞飯」，話包我食完一定讚😆👍🏻🌟鴛鴦海南雞🐔飯 $88～ 海南雞飯配細嘅肉骨茶，雞飯用上特定份量電飯煲煮飯, 令每粒飯都可以吸收到雞油和斑蘭嘅香味，飯比較乾身，唔好有油膩感。雞嘅烹調方式係用上日本花菇、元貝和廿種香料，無骨雞肉質幼嫩細滑，蘸上薑蓉、辣醬或黑醬油，味道一流🤤🌟新加坡白胡椒肉骨茶🍲 $78～ 令我驚喜既仲有肉骨茶😍新加坡潮式嘅肉骨茶以胡椒味行先, 湯底係比較清淡易入口，胡椒味重但唔搶鼻。排骨燉至軟嫩鬆化，加入蔥花同豆卜，配埋脆卜卜既炸油條，飲完全身暖笠笠😋🌟脆炸鳳尾蝦春卷 $32～ 鳳尾蝦好新鮮，好彈牙，春卷炸得又鬆脆，又香口😚🌟椰青 （跟餐+$35）～ 椰青好大個，好清甜好fresh🌟蛋白杏仁茶 （跟餐+$30）～ 好少有甘大碗，杏仁味唔會太重，好香滑，好多蛋白😍甜度適中，食埋甜品大滿足😌📍蘇山雞飯 (長沙灣)長沙灣元州街411號義華大廈地下

下午茶同屋企人嚟食嘢 🍽坐低就用手機scan qr code落單 幾方便👍🏼落單冇耐就好快有嘢食🤓🤓✨ 招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯(💰$58)呢個係tea set嚟 包一杯鮮檸檬薏米水/熱飲海南雞飯落好嫩滑 而且係無骨嘅 啖啖肉🤤估唔到雞皮咁爽滑 而且唔會好肥膩👍🏼平時我哋唔食雞皮 但今次都食咗好多塊🤣另外 側邊擺咗3款醬汁 (黑醬油 酸辣汁 薑蓉)每款醬汁各有特色 啲雞點醬汁食就更惹味😋至於個油飯食落幾香 而且唔會太油膩👍🏼而湯就幾足料 有好多冬瓜同雞雜 但就偏鹹😚✨鮮油咖央多士(💰$32)睇到塊牛油就知呢個小食好邪惡😈😈香脆嘅多士食落甜甜地 再帶啲牛油同椰香味🤤另外 呢個係tea set價錢嚟嘅 如果散叫嘅就$22✨迷你星洲叻沙(💰$38)想試叻沙 但怕食唔晒 好彩見到有個迷你版🤩雖然話係迷你版 但估唔到份量都唔少㗎😆麵底係米粉+油麵 配料有魚蛋 豆卜 魚片 蝦🦐至於個湯底就幾濃郁 微辣🌶再帶啲椰香味🤤✨Susan 雞翼(💰$44)餐牌係寫4隻雞翼 本身以為只係雞中翼 上枱見到咁大碟 先知原來係全翼斬件上🤣雞翼炸得好香脆 食落幾惹味 唔錯😋✨ 麻辣玻璃魷魚通菜(💰$48)可以揀辣度

呢間餐廳主打東南亞菜式，店主更係大廚出生，廚齡達廿年👨🏻‍🍳💗招牌海南雞飯配輕怡肉骨茶 ($78)三黃雞先以日本花菇同瑤柱水煮熟，過冷河後，再以二十款香料祕製滷水浸煮20分鐘，最後起骨切件。雞皮金黃爽滑，皮肉間帶較重油脂，肉質幼嫩細滑，蘸上薑蓉、辣醬或黑醬油🐓；油飯特意選用泰國米，先以香茅、斑蘭葉、黃薑、紅蔥頭等炒香，加入椰奶調味，再刻意用4-5人份量電飯煲煮飯，令每粒飯軟熟煙韌，更易吸收配料香味🍚💗獅城芽菜走地雞飯配輕怡肉骨茶 ($85)文昌雞屬走地雞，雞皮富彈性，皮下脂肪少，肉質較結實纖細，雞味特別鮮香濃郁。墊底嘅怡保芽菜清甜爽口，吸收哂雞油同香惹嘅秘製醬汁🐔肉骨茶以新加坡白胡椒炒香熬成，湯頭清甜香濃，胡椒味重但唔搶鼻。兩件排骨燉至軟嫩鬆化，另外加入蔥花同豆卜🍲💗Susan 雞翼 (+$22/ 3隻)雞全翼以五香南乳醃製，炸至皮脆內嫩，充滿肉汁，味道香濃惹味🐥💗順化炭燒豬肉串 (+$20/ 3串)質感似免治豬肉丸，食落爽彈軟滑，帶陣陣香料風味，美中不足係缺乏炭燒香🍢💗參巴醬通菜 ($38)通菜翠嫩爽脆，參巴醬微辣辛香，帶蝦米粒🥬💗鮮油咖央多士 ($28)多士烘得焦黃香脆，咖央醬綿滑