蘇山雞飯

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長沙灣總店聽講係區內人氣新加坡菜，太子係新開分店，主打海南雞點都要試下，小食整體都唔錯🤤，自家調配醬汁惹味☺️🍤豐盛海南雞飯(半隻）$128海南雞真係必食，叫一個例都唔夠喉，叫左半隻🤭。份量夠2 個人食，雞嫩滑，重點係無咩皮下脂肪，食多都唔會膩☺️🍤迷你星洲叻沙 $48呢個性價比幾高，迷你版有齊晒蝦、豆卜、魚蛋配摻摻，叻沙椰香味重👍🏽好啱細食又想試多啲嘢既我😬🍢順化碳燒豬肉串(4串）$38🍢脆炸鳳尾蝦春卷(4件）$32🍢泰式魚餅（4件）$32小食整體都唔錯，豬肉串係打碎，口感特別嫩滑😋春卷鬆脆，夾雜著蝦仔。🍤參巴辣蝦醬通菜 $42Sambal 醬好濃郁，唔會好辣，份量都足料，好惹味𝓞𝓿𝓮𝓻𝓪𝓵𝓵❀性價比：⁸ ⁄ ₁ ₀✿美味：⁸ ⁄ ₁ ₀❀回頭：⁸ ⁄ ₁ ₀✿人均：$100-150📍 蘇山雞飯 (太子)太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖🧡𝑳𝒊𝒌𝒆 & 𝒇𝒐𝒍𝒍𝒐𝒘 𝒎𝒚 𝑰𝑮 દ ᵕ̈ ૩ @annasan.cat💛#annacat_🧡#annacat_#hkfoodie #hkfood #hkfoodblog #foodporn #foodlove #香港好去處 #香港打

佢依度嘅海南雞飯，簡直超晒班，無論係飯定係雞定係果醬都同普通出邊食到嘅唔同首先佢嘅飯唔係只係出邊普通嘅黃油飯，而係味道更加豐富嘅，有好香嘅雞油和斑蘭味，而佢嘅雞好滑，聽店主講，佢係用左花菇、元貝同廿種香料入味，而個醬都好味好多另外佢嘅海南雞飯晚市套餐 ($85) 仲包埋一碗雞雜湯冬瓜湯，好清甜好入味😍😍😍另外，我仲叫咗個羊腩煲 ($118)完全冇諗到佢嘅羊腩煲嘅湯底都係肉骨茶嘅湯底，勁驚喜可惜佢係羊腩冇想像中嘅軟腍，但係個湯都幾好飲，而且配嘅飯都係油飯☺️然後佢嘅雞翼($44)勁大份，我本身叫咗四隻雞翼，點知佢原來都係雞全翼😂😂😂而我個套餐仲加配左一個參巴醬通菜，味道都幾特別，但有少少油😂最後到佢嘅飲品，叫咗個熱檸檬薏米水同椰青，佢嘅薏米水都比一般嘅好飲，唔會太甜，而且薏米都比較腍，佢嘅椰青都正，佢嘅椰肉係好容易整到出嚟同啫喱一樣，唔會係好硬嘅椰肉

未去之前都見唔少食評話唔錯，咁最後點都要自己去試下嘅。價錢合理同埋份量多＋好味，性價比高，食物同飲品選擇都好多！值得encore 😃👍總店位於長沙灣，但太子新分店近我多d，就去太子店吧 😄🍞 鮮油咖央多士食過幾間馬拉菜餐廳，暫時覺得呢間整得最好味 😋多士烘得好靚，熱辣辣又鬆脆，牛油厚度ok，佢唔係雪到冰 (好怕雪到硬哂果隻 🥶) 係常溫，所以軟綿綿質感 👍咖央醬甜又香口，好快俾我吞哂一碟，仲想encore 😂😋😁🍡 特式小食拼盤呢個拼盤真係唔錯！有5款小食，會滿足到d咩都想試嘅人叫😆有雞翼、脆炸鳳尾蝦春卷、泰式魚餅、黑椒扎肉、順化炭燒豬肉串整體嚟講，無論煎定炸嘅，都唔會好油👍推介鳳尾蝦春卷！用越南春卷皮包嘅，皮薄脆，蝦肉鮮又彈牙 😋🐓🍚 黑白雞飯黑白雞即係有2款切雞：豉油雞＋海南雞成盤定食咁樣，好豐富，食哂必定飽肚 🤰配油飯＋雞雜冬瓜湯，同埋提供3種調味醬料 😀分別係甜醬油、泰式辣醬、薑蓉 😁個人覺得反而係豉油雞好食d，可能因為好入味 😆整體嚟講雞肉算滑，雞皮脂肪都唔算多嘅，同埋成碟唔會骨多過肉嘅 👍 不過不失吧 🙂同埋碗飯好大碗，雞雜冬瓜湯清清地幾好飲 🥣🍜 星洲叻沙摻摻想講好大碗！

豐盛海南雞飯(半隻)餐 ($138) ●●●◐○雞肉overall幾滑 可惜有點參差，某啲比較重雞味，某啲就太淡口🐓飯方面，個質感幾特別 食落有少少似糯米飯🍚娘惹咖哩牛筋腩併烤餅 ($90) ●●●◐○正正常常 牛筋叫燜得夠腍 但係冇咩腩肉可以食 所以比較適合專食牛筋嘅人士咖哩完全唔辣，仲幾甜㖭🥘烤餅就間間都咁上下特色小食拼盤 ($78) ●●●○○有雞翼、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、黑椒扎肉🧺冇驚喜 而且感覺唔係好抵 除非多人食飯想share，唔係就冇必要叫嚟食鮮油咖吔多士 ($28) ●●●●◐最好食💗甜度適中 脆度同港式烘多士一樣crunchy 我哋encore咗次😜塊牛油勁厚勁fatfat（其實得多士其中一邊有牛油）我哋全部都挑走咗啲先食🧈都夠香✍🏻 中規中矩 可能本身期望比較高 食咗就覺得可以接受但未去到好好食📍蘇山雞飯💰: ●●●◐○環境、服務: ●●●●○

位於太子彌敦道759至761號地下藍馬之城2至3號舖的蘇山雞飯，主打新加坡菜。餐廳位置方便，港鐵站E出口約步行三分鐘便到達。筆者和朋友約晚上七時到達，入座率接近九成。食客可以在晚上六時至十時半點「晚餐精選」，比單點更加化算。手機下單後，靜待十五分鐘，食物便陸續上桌了。獅城芽菜走地雞飯 配 輕怡新加坡白胡椒排骨茶 - $95這個套餐可以一次過吃到餐廳的兩款菜式。走地雞肉質滑嫩，肉味也頗為濃厚，走地雞予人的感覺也不會太肥膩。筆者一向愛吃啖啖肉的雞胸部分，質感也是滑滑的。輕輕呻一口熱騰騰的肉骨茶，白胡椒的味道濃厚而不嗆。肉骨茶也採用了肥瘦適中的排骨，感覺不會厚重肥膩。Susan 豬手飯 - $83同行友人對招牌豬手的味道讚不絕口，外皮微脆，裡面則肉質Juicy。豬手有六大件，男士也能吃飽。其他配料還包括有開胃的鹹酸菜、花生、原隻滷蛋等，感覺豐富。輕怡拼盤 - $35（春卷、魚餅、滷蛋、雞翼尖）春卷和魚餅炸得頗為香脆，朋友則覺得滷蛋的硬度略為硬了少許。鹹魚怡保芽菜 - $20頗有鑊氣的一道小吃，鹹魚能突出芽菜的鮮甜味。鮮油咖吔多士 - $28鮮牛油厚度十足，再加上香甜的咖吔醬，令這片多士口感滑

呢間餐廳主打東南亞菜式，店主更係大廚出身，廚齡達廿年👨🏻‍🍳💗招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯 ($85)三黃雞先以日本花菇同瑤柱水煮熟，過冷河後再以祕製滷水浸煮20分鐘，最後起骨切件。雞皮金黃爽滑，皮肉間帶油脂，肉質幼嫩細滑，蘸上薑蓉、辣醬或黑醬油🐥；油飯特意選用泰國米，預先以香茅、斑蘭葉、黃薑、紅蔥頭等炒香，再加入椰奶調味，飯粒飽滿煙韌，吸收配料香味🍚雞雜冬瓜湯清淡鮮甜，有少量雞胗同雞肝🍲💗獅城芽菜走地雞飯配輕怡白胡椒排骨茶($95)海南島文昌雞皮下脂肪少，雞皮富彈性，肉質較結實纖細，雞味特別鮮香濃郁🐓怡保芽菜清甜爽口，吸收哂雞油同醬汁精華🎍肉骨茶以新加坡白胡椒炒香熬成，湯頭鮮醇香濃，胡椒味重但唔搶鼻。排骨燉至軟嫩鬆化，另外加入蔥花同豆卜🍖💗Susan 雞翼 (+$28/ 3隻)雞全翼以五香南乳醃製，炸至皮脆內嫩，肉汁豐富，味道香濃惹味🐔💗參巴醬通菜 (+$20)通菜翠嫩爽脆，參巴醬微辣辛香，帶蝦米粒🥬💗脆炸鳳尾蝦春卷($32/ 4件)米網春卷鬆脆可口，包住原隻蝦、紅蘿蔔絲同肉碎🍤💗鮮油咖央多士 ($28)多士烘得焦黃香脆，咖央醬幼滑香甜，充滿椰香同班蘭香，夾入兩大塊半融牛油，非常邪惡🥪💗

蘇山雞飯星洲龍蝦叻沙摻摻($128)配鮮油咖央多湯底食落好溫和，椰奶味好香，微微酸辣🥥摻摻仲有配豆卜、魚片、蛋旦、龍蝦、芽菜、通菜，好足料，而且整體入哂味好正🦞鮮油咖央熱辣辣好正，鮮油好厚切，麵包溫度啱啱好溶化佢，配埋甜甜嘅咖央🍞參巴醬通菜(+$20)參巴醬姐係蝦醬食落少少辣，重口得黎好香，同通菜好夾🥬招牌海南雞飯($85)配雞雜冬瓜湯海南雞份量唔少，皮肉都好滑嫩，有骨但食落都係啖啖肉咁🐥配咗三款醬，甜豉油好稠夠濃味🫶🏻配咗油飯，質感粒粒分明，食落唔會覺得太硬同油膩🍚 值得一讚係雞雜冬瓜湯，超級足料而且夠味，鹹香得黎又唔會太重口同冇腥味🍲輕怡拼盆(+$35)輕怡拼盆有春卷、魚蛋、滷蛋、雞翼尖，春卷食落好脆口😋其他不過不失，正常發揮，感覺配雞醬會更加夾✅套餐包咗一杯熱鮮檸薏米，飲落微甜同有檸檬fresh🍋冬天飲暖笠笠，唔錯🔥雪糕薄荷咖啡(+$12)雪糕唔算好香，但勝咗甜甜地溝埋落咖啡☕️冇得輸，飲到一半啲薄荷味開始滲出黎，中意薄荷嘅朋友不妨一試🌿

最近天氣涼涼哋，想飲肉骨茶，暖下身。喺朋友介紹吓，第一次試呢一間餐廳。晚飯時段，scan QR code自助落單，方便清晰。叫咗個走地雞飯配肉骨茶，餐飲有熱檸檬薏米水。走地雞飯好足料，雞唔會太肥，亦都夠滑。肉骨茶胡椒味好重，好飲，飲完非常暖身，餐飲有好耐冇飲過嘅薏米水，亦都好足料。$95 朋友話係太子黎講算貴，見有啲人係門外望完餐牌就走左。今次亦都唔駛等位就可以入座。覺得野食ok ，可以再黎。只收現金同八達通。

蘇山雞飯係一間長沙灣人氣的星馬餐廳，難得工作經過見到在太子有新分店，即刻同朋友入去食啦！入到去坐底用QR CODE點餐，因為疫情期間又唔係好想拎起餐牌，再加上餐廳有好多野食選擇，QR CODE點餐可以在電話慢慢揀。招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯黎到餐廳剛剛好有下午茶，我就梗係揀佢地招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯，只係65蚊！首先食件雞，海南雞雞肉好嫩滑，肥瘦均勻，配埋雞皮食落去，雞味香濃，重食得出有少少班蘭味，之前總店時同侍應姐姐傾過計，知道佢地用過廿種香料去整到入味架！另外餐廳一樣跟三款醬（甜豉油、薑蓉、酸辣醬），我就最鍾意甜豉油加薑蓉，重口味之選！另一樣重點就係個雞油飯，佢同出面食的有少少唔同，你會食到少少炸蒜味道，有心思！個雞雜冬瓜湯好清甜，入面的雜好似唔洗錢咁，有半碗咁多！！新加坡白胡椒排骨茶配白飯+油條朋友就叫左個新加坡肉骨茶，都係哩度另一款經典菜啦！一啖湯飲落去，好香的胡椒味，比起雞雜冬瓜湯搶，但胡椒味又唔算出面有餐廳係有辣既感覺，比較清淡易入口，我諗好多人都會鍾意飲，而且送飯一流添！再加埋豆卜（重有幾舊切好的油炸鬼）同大大舊煮到好腍的既排骨，真係食極唔厭呀！特色小食拼盤好貪心重加左個

呢間餐廳主打星馬菜，有好多款式選擇，價錢都幾優惠，而且唔收加一，座位都幾寬敞，坐得舒服。1️⃣ 鴛鴦海南雞飯 $93（輕怡排骨茶 ＋海南雞）見到佢有呢個餐，一次過食到肉骨茶同海南雞，都係呢度嘅招牌菜👍🏻海南雞果然非常嫩滑，雞皮金黃爽滑，皮肉間仲帶有油脂，啖啖肉又嫩滑，仲跟左啲雞腎，配上三色醬：黑醬、薑蓉、酸辣汁，真係絕配。油飯選用泰國米🍚應該有炒過，食到有少少香茅味同黃薑，夠乾身香口。肉骨茶用新加坡白胡椒炒香熬成，胡椒味香濃，唔會有好重嘅藥材味，排骨燉到好軟腍，正😋2️⃣ 孖寶芽菜走地雞飯 $98(芽菜走地雞＋迷你星洲叻沙）走地雞嘅肉質比海南雞較為結實，有咬口比較爽身，底下仲墊有大量肥芽菜，清甜又多汁，吸收哂雞油同醬汁精華。叻沙湯底好香濃，帶有椰奶香味，少少辣，非常惹味，仲有蝦、魚旦、豆卜等配料。3️⃣ 雞雜冬瓜湯 $20冬瓜湯好清甜，仲混集左不少雞雜🐤包括雞心、雞肝等，令鮮味更加提昇。4️⃣ 雪糕薄荷咖啡 +$18有淡淡嘅薄荷味，雪糕好幼滑，配埋個咖啡更香滑。5️⃣ 乳酸蝶豆花梳打 +$18一黎到就覺得好靚，係少女紫嘅顏色，打卡一流😍#foodie_couple_hk_sm816

下午2_6點 供應，星期六今天也有，多好。第一次來吃叫了招牌海南雞飯配送雞雜冬瓜湯$60(冬瓜粒較少与供應相片差很多)雞肉厚厚的，可以一試。另外叫了一個海南豬扒咖喱飯$58, 份量算多的，咖哩一點也不辣，但豬扒較乾又吓，比較薄身，應該下次不會再吃這個。下午茶餐均送熱鮮檸檬薏米水，但檸檬放在杯邊，要自己用手榨檸檬汁😏

今日約咗朋友出嚟食飯，見到openrice 呢間排名幾高，於是嚟呢度食，估唔到幾好食喎。-招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯-麻辣玻璃魷魚通菜-特色小食拼盤-恐龍美綠呢幾樣cp值好高，份量又多，我哋2個食都夠喉啦

-//位於太子·主打星馬菜式🇸🇬真係食過返尋味之前就得長沙灣店，而家開埋太子分店啦👏🏻所以我都特登過黎潮聖下🤩 順手支持下小店餐廳就主打人氣海南雞飯、叻沙、肉骨茶等📍招牌海南雞飯 配雞雜冬瓜湯👍🏻 $85呢到嘅海南雞都幾多人叫，都真係幾出名🐥聽講仲用咗成20幾款香料將隻雞浸到入味！雖然雞份量唔算好多🤩但肥瘦均勻 肉質嫩滑三色醬沾雞再配埋個香噴噴油飯，食唔停口仲有足料冬瓜湯，性價比好高，值得try try📍星洲龍蝦叻沙摻掺 配咖央多士兩塊$128而呢款賣相誘人既龍蝦叻沙😋估唔到咁豐富材料有魚蛋、魚片、豆卜再加埋半隻龍蝦🦞啖啖肉之餘，龍蝦都幾新鮮😋食完夠哂飽呢個湯底好正宗，味道濃郁，椰香味又重🥥 仲係唔辣架，而麵條吸哂啲湯 食起嚟好掛湯另外個咖央多士絕對會令你好頭痕👿太邪惡每塊多士都夾住超大舊既牛油😍認真唔孤寒多士唔單止烘到好脆，熱辣辣食仲超級滿足!!Ps 我地再多單點多份🤣 呢款係配兩塊架😋📍加配Susan 雞翼（3隻）$28有成3隻全翼，餐廳仲細心幫手分屍咗添🤣食起上嚟就方便得多，但雞翼就正常發揮🤪📍脆炸鳳尾蝦春卷（4件）$32春卷炸到好脆好香口，記得要趁熱食咗先📍恐龍美祿 （+$12

.太子長龍人氣新加坡🇸🇬菜 - 蘇山雞飯🐥 去開魚街，經過見到間新開餐廳，又滿曬座，幾吸引咁!!🤤同朋友🧑🏻2個人叫左1️⃣豐盛海南雞飯(半隻)餐($138) 必食‼️2️⃣星洲喇沙摻摻($73)3️⃣鮮油咖吔多士($28) 必食‼️4️⃣ 泰式魚餅(4件)($32)……….海南雞肉好嫩滑🤩，平時我唔會點食雞皮，食呢隻雞竟然舊舊都連埋雞皮食!!!咬落好有彈性!!!油飯都係海南雞飯嘅戲肉😌好有油香😋太好食，忍唔住問職員個油飯係點整🤣職員話係用秘製油整成，但唔肥嘅😯聽完心諗「又真喎！無平時食油飯嘅油膩感，反而飯粒好乾身，而且好有雞味🤤」醬汁方面，亦係好食嘅海南雞不可或缺嘅一環🤤有3款醬汁：薑蓉是葱花混合鹽與熱油製作而成。濃黑醬油如能以椰糖製作，所以會見到有啲黏稠感，食落甜甜地。酸辣汁，係紅椒、辣椒、蒜、青檸、醋、魚露混合而成。我就最鍾意酸酸帶d微辣嘅酸辣汁😆好開胃🤭……….星洲叻沙摻摻配有海鮮，包括青口、蝦，其餘必有嘅配料，包括豆卜、魚蛋、烚蛋，好豐富!!!!首先試左個叻沙湯底先，好香濃，帶啲椰奶味，食到濃濃南洋味😋……….鮮油咖吔多士：以後經過都要外賣一件邊行邊食!!!餐廳用上了鮮牛油，食落特別香!!😋咖央

· 鮮油咖吔多士 / $28必食⭐️⭐️⭐️多士外表雖然望落少少乾，但其實烘得外脆內軟熟，每件搽完咖吔醬，夾住2塊鮮牛油（建議可以放一陣先食，等麵包熱力令牛油軟化啲，硬中帶軟嘅質感），好味！· 鴛鴦海南雞飯 / $93可以一次過試海南雞飯同輕怡排骨茶，排骨茶係新加坡版本，胡椒味重啲，藥材味冇咁濃，比起一般肉骨茶更鍾意呢款。海南雞肉質非常嫩滑，份量多，仲配有雞腎👍🏻· 海南豬扒咖喱烤餅 / $90不錯，食咖喱配烤餅是常識吧。· 麻辣玻璃魷魚通菜 / $50叫咗小辣都好辣🥵· 仙草椰奶冰 / 恐龍美祿