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開飯介紹
長沙灣人氣新加坡菜餐廳的分店，其招牌海南雞飯標榜一份有半隻雞，而且嫩滑富肉香。裝修糅合懷舊及優雅風格，如以採用不同類型的吊燈及西式餐椅。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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招牌菜
食家推介
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💁♀️💁♂️ 12/5/2023(Fri), Dinner🍽之前💁♀️為食妙妙同💁♂️A先生都幫趁過蘇山雞飯 @susan_chicken_rice ，見好耐無食，又有少少癮起😋😋想食佢地個海南雞，於是今晚黎到太子既分店再品嚐一下，佢地既香嫰肉滑既海南雞先得❤而今晚我地order咗：🔆 招牌海南雞飯 ($85，+$10轉輕怡肉骨茶)份量都唔細，有一碟海南雞、一碗雞油飯同埋冬瓜湯，我地就貪心想試多少少，於是就加$10將冬瓜湯轉做輕怡肉骨茶。海南雞雖然唔係髀位，但食落都係香嫰肉滑🤤🤤🤤，依然無失望，都係咁好味😋😋😋，有跟埋三色醬，可視乎自己既喜好去點，A先生覺得點少少黑醬油同薑蓉提味，已經令到個海南雞飯味道再提升不少。跟餐本身係冬瓜湯，加$10可以轉做輕怡肉骨茶，雖然係加錢轉，但份量都唔少🤤🤤🤤，都有兩件排骨同豆卜。肉骨茶入口胡椒味濃，帶點辛辣，飲落暖胃。排骨本身夠鬆化，輕輕一咬就骨肉分離，點一點黑醬油更有提味既作用👍👍👍。🔆 排骨香辣蝦麵 ($70)蝦麵湯底蝦🦐味濃郁，應該用上唔少蝦殼去熬製而成，配上油麵入口彈牙。配料有2隻蝦🦐、2件排骨、半隻蛋、豆卜、芽菜同通菜等，份量十足。同肉骨茶既排骨一樣，入口都係輕咬就骨肉分離；蝦🦐係海蝦，爽口彈牙；豆卜索咗蝦湯之後好入味好食😋👍👍。🔆 鮮油咖央多士 (跟餐+$15)多士烘得黃金又夠香脆，塗上咖央醬再夾住一片厚厚既牛油，邪惡至極既美食😋。咖央醬帶椰香又唔係太甜，加上厚厚既牛油🧈，被多士既熱度微微溶化咗，入口牛油香氣十足，咖央多士係差不多每次食星馬菜A先生必叫既食物。🔆 口水雞翼尖 (十件)(跟餐+$14)口水汁又麻又辣，辣得過癮，加埋爽口既雞翼尖，再加少少花生🥜粒，入口集麻、辣、爽、脆於一身，值得一試。🔆 雪糕班蘭奶茶(跟餐+$18)本身係奶茶控既A先生見到呢杯班蘭奶茶幾特別，於是就叫嚟試吓啦。飲入口班蘭既味道幾特出，甜度唔太高，混合埋雲尼拿雪糕食，甜度剛好。🔆 凍蜂蜜桔仔冰(跟餐+$12)飲落蜂蜜味道突出，加上桔仔既酸甜味，清新可口，岩晒邊食星馬菜，邊清味蕾再吃其他菜式。🔆 手作蛋白杏仁茶 ($38)估唔到呢度既蛋白杏仁茶都咁高質🤩👍，入口杏仁味夠濃，仲好滑身，份量都好大，都夠兩個人食。🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆❤🙆♂️(A先生)整體食評：8.5/🔟❤🙆♀️(為食妙妙)整體食評：8.5/🔟👉🏻 地點方便，菜式又高質，抵佢排晒人龍等入座A先生車友指數 🚗🛣️ 交通容易指數：🚗🚗🚗🚗(4/5)🅿️ 泊車容易指數：🚗🚗🚗🚗(4/5) 👉🏻 泊車可考慮遠少少既MOKO🅿️👉🏻 餐廳喺正彌敦道，太子站行過嚟都唔使5分鐘左右，有大量巴士、小巴線經過，十分方便🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆
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繼早前在屯門黃金海岸酒店的星加坡餐廳「沙嗲軒」吃了一道特別的「鴛鴦肉骨茶」後，最近我又在這間「蘇山雞飯」的太子分店吃了一道「黑白雞飯」（$93），同樣地一黑一白，把白的海南雞與黑的醬油雞合而為一，讓我可以一次嚐到兩種不同的風味。其實我吃的是套餐，除了海南雞加醬油雞飯，還有「雞油飯」和「冬瓜雞雜湯」。這天的雞都幾靚，皮光肉滑，各有各好，雞油飯中規中矩，雖然沒有我在「沙嗲軒」吃的那麼有水準，都算過得去。另一個晚餐吃的則是「星洲叻沙摻摻」（$/74），這摻摻的材料有蝦、青口、魚蛋、魚片、豆卜、芽菜和通菜，雖然沒有最正宗的摻摻應有的螄蚶，材料都幾豐富，不過這摻摻的靈魂叻沙湯底味道稍嫌未夠濃郁，香則香了，但椰奶下得不夠多，就不是我最喜愛的味道。因為我與老婆仔都想吃多點菜，而跟餐小食或蔬菜都有半價，所以我倆就各取所需，分別點了「惹味雞雜怡保芽菜」（原價 $50，跟餐價$25）和「參巴辣蝦醬通菜」（原價$42，跟餐價$21）佐餐。「惹味雞雜怡保芽菜」的芽菜都算肥美，而且份量也多，不過雞雜只得雞腎，沒有雞腸和雞潤，就令我有點失望。「參巴辣蝦醬通菜」倒好，通菜翠綠吸引，參巴醬惹味得來又不算太辣，味道適中。兩杯飲品，我點了走甜版的「凍即磨炭燒咖啡」（跟餐價，凍飲加$12），老婆仔就點了少甜版的「凍蜂蜜桔仔水」（跟餐價，凍飲加$12），兩杯都幾好喝。
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總店喺長沙灣嘅蘇山雞飯喺太子開左分店, 食過佢嘅肉骨茶同Kaya Toast一直都想encore, 喺太子咁方便又易揾今晚同fd黎左食.🥢新加坡白胡椒肉骨茶好少機會食到, 黎到必食一定係白胡椒肉骨茶, 聞到好香嘅白胡椒同肉骨茶嗰種香嘅藥材&香料味, 排骨一下就離骨, 肉夠唒軟腍腍, 索滿湯嘅豆卜好味, 肉骨茶雖然帶豐富香味, 但飲左唔會一口都藥材味li個我like. 我揀左配米粉, 仲有油炸鬼, 味道非常正宗.🥢黑白雞飯一碟食匀海南雞同埋醬油雞兩款, 兩款都充滿油香雞肉嫩, 我地碗雞件件都啖啖肉. 配碗油飯, 點附上嘅濃濃醬汁好味. 送嘅湯誠意十足, 有雞腎有冬瓜好飲.🥢脆炸鳳尾蝦春卷喺主餐牌order就可以半價來個小食, 現炸春卷夠唒脆口, 一定要點個醬更juicy好味.🥢鮮油咖央多士飯後邪惡dessert一定係Kaya Toast, 睇下塊牛油厚到一個點, 而我地更係成件啪, 烘得好香, 多士入面塗滿咖央醬好好食, 半價都係15蚊ja👍🏻.🧋仙草椰奶冰, 雪糕斑闌奶茶清熱嘅仙草jelly+椰奶, 大杯唔會太甜; 奶茶充滿馬來西亞🇲🇾風味, 推介!
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🐔招牌海南雞飯 雞雜冬瓜湯 $85.00一如既往嘅無骨嫩滑雞肉😌 皮薄爽滑，雞肉味道濃郁🤤 仲要比咗我最愛嘅雞脾位，雞油飯食得出有雞油、蔥、乾蔥南薑等嘅調味，飯粒香氣十足👍🏻 點海南雞嘅黑豉油夠香醇可口，酸辣汁就好醒胃好香蒜容味，仲附送咗碗雞湯，冬瓜味清清地但雞味濃郁，冇味精💯🦐脆炸鳳尾蝦春巻(4件）$40一碟四條，即叫即炸熱辣辣，一咬勁脆成枱碎🫢 入面有d紅同白蘿蔔蓉，有隻蝦，好有口感，配埋佢個同海南雞一樣嘅酸辣汁好夾好香😋🍢夜市沙嗲4枝 (牛肉/雞肉) $78兩串牛兩串雞，亦可揀全牛或全雞，雞同牛啲肉都好嫩滑，仲好鎖住肉汁有油脂，唔會乾柴，重點係佢個沙嗲醬真係整得好好食，好鹹香🤤🍞鮮油咖吔多士 $30每次嚟都必點，鮮油多個牛油好厚🤭 咖吔醬亦都會比好多一啲都唔hea, 每次一咬都會成口醬，滴晒落枱😂 🥥仙草椰奶冰 $18呢度啲嘢飲好抵飲，椰奶冰好濃椰汁味🦖恐龍美綠$28一杯特濃嘅凍美綠，上面加埋d 美綠粉
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太子呢間蘇山雞飯，長期都見到有人排隊，坐無虛席🤩今日終於排到入去試下👍🏻果然係正嘢！ 主打海南雞飯，當然要試吓，我哋仲叫左2款小食同特飲👍🏻款款都咁正招牌海南雞飯：雞肉好滑口🤤雞皮同雞肉一樣咁滑嫩👍🏻果然係招牌，跟餐嘅油飯，粒粒分明，連附送嘅冬瓜雞雜湯，都一樣係勁足料👍🏻娘惹咖喱炸雞配椰漿飯：上枱已經好吸引🤤炸雞脾大過我隻手板，個皮超香脆，一切開！不得了，炸過嘅雞肉都可以一刀切開到，就知有幾咁嫩滑！而且有咖喱汁同香辣汁拌個椰漿飯🤩真係味覺享受，香甜辣一次過擁有。鮮油咖吔多士：呢個口味到我要再叫多份🤤牛油🧈厚過手指！加上咖吔嘅香甜味！多士既脆口！係好邪惡，但真係欲罷不能😂😂炸鳳尾蝦春卷：同樣咁正，咬開大大隻鮮蝦👍🏻乳酸碟豆花梳打，恐龍美綠：杯美綠太正，面層放滿美綠粉👍🏻足料到癲😂 乳酸碟豆花，酸酸甜甜好開胃❤️總結：呢間D雞好正😂又嫩又滑👍🏻好高質！食物又大份，食到我地搓曬肚，好滿足❤️大推！
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