蘇山雞飯

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二訪位於太子嘅蘇山雞飯今次特登下午茶時間嚟encore海南雞飯🐓天氣太熱放棄咗椰子雞煲 冬天一定要再凱旋歸來先得😎🔸 招牌海南雞飯 上枱嘅時候已經覺得海南雞賣相出色雞肉無骨嫩滑 皮肉之間夾咗層啫喱配埋油飯 及 三款醬汁：辣汁、薑蓉同甜豉油令雞肉味道層次更高冬瓜湯加入雞雜更加鮮味 冇半點腥味入口充滿雞同冬瓜嘅自然鮮味🔸 扎肉手撕雞湯粿條 粿條偏粗身 質地軟滑 夾嘅時候好易滑走！一絲絲嘅手撕雞同扎肉 口感層次豐富湯底清甜有雞香 滿足！ 🔹 麻辣玻璃魷魚通菜 通菜面頭鋪上爽脆玻璃魷魚再拌上濃郁嘅麻辣汁 辣度適中 反而香氣突出🔸 夜市沙嗲(牛肉/雞肉)分別有2枝牛肉/雞肉串 兩款肉經醃製後燒至外層微微焦香沙嗲醬香濃惹味 有粒粒嘅花生 甜甜辣辣🔹 雪糕薄荷朱古力咖啡用一球薄荷雪糕作點綴濃郁嘅咖啡雪糕半溶落咖啡令咖啡苦中帶點甜 幾特別🔸 凍金裝柑桔蜜用上新鮮青柑桔 味道天然 清新解膩！🚩蘇山雞飯 太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖

之前已經食過蘇山雞飯長沙灣店，經過太子先發現原來佢哋有分店，所以同朋友放工嚟食個晚飯。未到七點餐廳已經差唔多滿座，睇落幾受街坊歡迎。餐廳內有卡位茶餐廳格局，座位算舒適，職員都非常勤快。嗌咗menu上嘅推薦嘅走地雞飯🤤店舖採用QR code落單。🔸獅城芽菜走地雞飯$95 配雞雜冬瓜湯雞肉非常嫩滑，而且無骨，份量一人份嚟講都幾多，雞油飯勁香，差啲想添飯。雞雜冬瓜湯好大碗，入口鮮甜。🔸新加坡白胡椒排骨茶 $88湯底非常香濃嘅胡椒，排骨都煮到好腍，配上白飯一流。排骨茶仲有個小火爐加熱住，食到最後都暖笠笠。🔸參巴醬辣蝦醬通菜 $21呢個價錢份量真係好多，通菜炒得非常惹味，調味適中不會過鹹。🔸夜市沙嗲串燒（6枝） $54有點驚喜串燒非常熱辣辣，入口香脆，配上沙嗲汁，特別推薦雞肉串燒。🔸恐龍美祿$18食星馬菜配美祿一流，非常濃郁兩個人食到勁飽人均$150，性價比高。

店名：蘇山雞飯地點：太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖今日拍拖黎開太子附近，見到有間餐廳個名幾得意，叫蘇山雞飯，一於入去試試佢，坐底入到佢，店員話重有下午茶，一於叫幾樣試下1.（下）鮮油咖央多士配蜂蜜桔仔水 $30鮮油咖央多士極度邪惡，大大塊牛油係多士中間，再抹滿咖央醬，新鮮即製，半融化嘅牛油入口，好滿足，坐對面枱個小朋友望到都流曬口水😂😂2.（下）娘惹咖哩炸雞配椰槳飯 配蜂蜜桔仔水$60即叫即製，需等候約15分鐘，咖哩惹味大份，配有鹵蛋，蝦片，江魚仔，花生，配搭上嚟好好食，份量又足👍，下午茶會跟嘢飲，我哋叫咗蜂蜜桔仔水，甜甜地又幾好飲3.招牌海南雞飯$85話明蘇山雞飯，緊係試下佢個海南雞飯，肉質嫩滑飽滿，點埋三款海南雞醬，好食到停唔到口；佢跟餐仲會跟油飯同埋冬瓜雞雜湯，個湯好清，食完油膩嘢都唔驚，會幫你解番🤤4.特色小食拼盤$98（跟餐半價）小食拼盤有雞翼，泰式魚餅，豬肉串，脆炸鳳尾蝦春卷，四者都處理得啱啱好，豬肉串牛肉汁，雞翼大大隻，魚餅微辣，春卷爽脆，重點係小食跟餐半價👏5.參巴辣蝦醬通菜$42辣蝦醬惹味，通菜爽脆，好食6.烤餅*2 $30烤餅鬆化，點咖哩醬食一流

一個外出撐檯腳的晚上，兩夫妻不約而同想食星馬菜，想起這間以往都有幫襯過的星馬餐廳的晚餐相當抵食，便決定前去吃個星馬晚餐。這餐廳的晚餐的確是相當抵食的，就像這晚我倆吃的，兩份主食都可以特價加配小食或甜品，而且各款冷熱特飲價錢也有優惠，埋單計數，兩個人的豐富晚餐，還不用三百元，便可吃得捧腹而回。先是我的「星州叻沙海南雞滲滲」（$80），加配的是甜品「鮮油咖央多士」（$19），飲品則是「熱即磨炭燒厚椰乳咖啡」（$9）。太太呢？她點的是「獅城芽菜走地雞飯跟雞雜冬瓜湯」（$95），加配的是「參巴醬辣蝦醬通菜」（$21），飲的則是「開心果椰子奶昔」（$18）。而當然，我們會一起分享，分甘同味。「星州叻沙海南雞滲滲」味道可以，海南雞皮光肉滑，份量不少，其他材料好像豆卜、白魚蛋等也足夠，不過滲滲的湯汁就少了點。撐著一把小傘的「鮮油咖央多士」賣相漂亮，咖央醬、鮮牛油和多士絕對是天作之合，是一定好吃的配搭，可惜這多士是預製的，早已做好，所以多士不夠脆和熱，就難免美中不足，不能成為滿分之作。我的「熱即磨炭燒厚椰乳咖啡」是走甜版，味道一定沒有正常版那麼好，不過這特色咖啡仍然不失香濃，味道仍然不錯。「獅城芽菜走

🇸🇬🇲🇾🥣人氣抵食星馬菜✨ qr code 落單✅星洲叻沙海南雞摻摻 -$80個湯底幾正，椰香味濃，微辣開胃，米粉同埋油面混埋一齊口感獨特。海南雞會另上，一碟都有六至七件，每件都好滑，另外有個酸辣汁俾你點。🆗馬拉盞椰菜苗 -$29平時出去食個菜都要$60 ，呢度加$29就可以食到馬拉盞椰菜苗。份量唔少，性價比好高，不過感覺有啲油膩，但調味都算唔錯，如果食通菜嘅話會再平啲。✅開心果椰子奶昔 -$18呢杯飲品咁特別都只係需要加$18一定要試吓。味道冇令人失望！都飲到少少開心果味同埋濃濃嘅椰子味，口感亦都好綿滑，個甜度都算剛好。🆗新加坡白胡椒排骨茶- $88呢個配左米粉，估唔到係好似湯麵咁樣上，個湯有少少藥材味同埋胡椒味，但比起出面單點嘅肉骨茶感覺上有啲淡。排骨都有三至四件，每件都容易做到骨肉分離，豆卜有2粒，油條會另上，但吾脆了，好硬。✅鮮油咖央多士-$15一份切開咗兩件，烘得好脆，個牛油雖然睇落去好似好厚，但係其實只係得邊邊位有，但係都已經好足夠，如果唔係會好油膩。多士口感豐富，外脆內滑，牛油咖央有入口即溶嘅感覺。✅凍蜂蜜桔仔水 -$12你杯飲品酸酸甜甜，好有東南亞嘅感覺，幾特別。

蘇山雞飯分別有太子長沙灣兩間分店，今次同朋友幫襯咗太子店，繁忙時段要花啲時間等位，不過好快就可以入座。✿ 夜市沙嗲（牛肉/雞肉）朋友好想食串燒，叫咗幾串試吓🍢牛肉味道香濃，雞肉則比較嫩滑🐔兩款沾上沙嗲醬同樣美味。✿ 鮮油咖央多士 香脆多士包住咖央醬同鮮牛油🧈向來系大家喺東南亞餐廳好愛嘅菜式。咖央多士香甜可口💚牛油又夠邪惡，當系小食或者飯後甜品。✿ 招牌海南雞飯 近年好中意食海南雞飯🐔叫得招牌一定要試試。海南雞雞肉嫩滑，叫得油飯但吾會話太油膩，感覺剛好，個人中意沾上甜豉油食🤎✿ 火焰醬香椰子雞窩火焰少少吸睛，裡面椰子雞鍋🥥椰子湯底非常濃郁，雞肉頗多同埋都做到啖啖肉。✿ 開心果椰子奶昔開心果迷不能錯過💚開心果同椰子味都明顯，兩者比例均勻，冇話比邊一邊蓋過咗另一邊味道，好快就飲曬😙

🔥 火焰醬香椰子雞鍋（$168）店員將雞鍋上枱時會淋上茅台酒然後點火，過程打卡able，然後到沙漏漏完就食得；雞鍋用左原個椰青同鮮嫩嘅走地雞，足料之餘非常鮮甜，仲附送左碗油飯，香而不油膩，而且仲可以用半價價錢加小食同優惠價加特飲🥢 惹味雞雜怡保芽菜（$25）一上枱就聞到好香嘅麻油味，芽菜大條爽口，雞雜切碎左放系芽菜面頭，整體味道偏向清淡，啱晒鍾意食清啲嘅朋友🍢 夜市沙嗲（4枝）（$78）串燒可以選擇雞/牛/雙拼；我同朋友今次揀左雙拼；雞肉燒到有脆邊唔嚡口；牛肉食到好香炭火味，肉質軟嫩；串燒會附上甜黑豉油同沙嗲醬，沙嗲醬味道偏甜而且食到好香花生味同碎🥛 開心果椰子奶昔（$18）椰子味濃，味道偏甜，奶昔好幼滑，飲到最尾會飲到少許開心果碎🫖 凍薏米（$25）好足料，有好多薏米，而且甜度適中

💫 獅城芽菜走地雞飯 $95走地雞嘅口感好似豐富啲🙂‍↕️有特別嘅豉油醬汁配埋芽菜喺底🐥油飯個底係真係有油的🤣仲可以叫多飯🍚果三款醬中最鍾意中間嗰款酸辣醬😚💫 輕怡排骨茶+$10超級惹味😍辣味好夠，仲好甘甜😋啲排骨肉都超級大嚿💪🏻💫 開心果椰子奶昔 +$18椰香味比開心果味重🥰入口勁Creamy🍼覺得呢個可以配啲清淡啲嘅餸💫 （半價！）馬拉盞椰菜苗 +$29馬拉盞味比較輕🤪唔會好濃味💫 下午茶-招牌海南雞飯 $65海南雞係必叫🌟雞件超級嫩滑🤗肉質再細緻啲🤏🏻配埋雞雜冬瓜湯🍵有種住家飯嘅感覺💫 凍檸茶 +$3佢個檸檬茶飲到好舒服🫶🏻🥹應該係最鍾意嘅嘢飲😂😂好fresh💫 下午茶-鮮油咖央多士 $30好邪惡😈但好好食😳一咬落去啲鮮油同埋咖央喺口度溶化嘅感覺勁正🤤個多士仲要又脆又軟熟💫 恐龍美綠 +$12反而最淡味係呢杯🦖🍫幾啱減糖嘅大大飲💫 咖吔油條配薄荷朱古力雪糕蛋 $38係一粒粒嘅咖吔油條🍨配薄荷朱古力雪糕會少啲膩口嘅感覺

🌟🍴 【太子 • 蘇山雞飯】 🍴🌟 📍 蘇山雞飯彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 🍽️ 巴東牛肉配江魚仔椰漿飯🥥🐟 濃郁椰漿飯香氣撲鼻，巴東牛肉醬汁濃厚，辣中帶甜，牛肉軟嫩入味，江魚仔酥脆增添口感，完美搭配！😋 🥬 馬拉盞椰菜苗🌶️ 椰菜苗爽脆，馬拉盞香辣開胃，微焦的鍋氣讓味道更上一層樓，簡單卻驚艷！🔥 🍗 獅城芽菜走地雞飯🥗 走地雞肉質鮮嫩，芽菜清新爽口，搭配油飯香氣十足，雞皮彈牙，令人回味無窮！😍 🥣 雞雜冬瓜湯🥬 冬瓜清甜，雞雜處理得乾淨無腥味，湯頭清爽卻不失鮮美，暖胃又養身！😊 🥟 小食併盤 🥠 多款小食一次滿足！炸物酥脆，點綴醬料酸甜開胃，每一口都是驚喜，適合與朋友分享！🎉 🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 300✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #太子美食 #web3太子#蘇山雞飯 #海南雞 #醬油雞 #海南鸡饭 #海南鸡饭香港 #喇沙 #肉骨茶 #咖央多士 #串燒 #東南亞美食 #香港美食 #香港旅遊 #香港探店

今次專登再訪呢間「蘇山雞飯」，就係為咗佢個火焰椰子雞煲同埋佢勁邪惡嘅咖映多士同開心果椰子奶昔！一上枱個火焰椰子雞煲好有睇頭，一上台就有火焰表演，好有gimmick，打卡一流，個椰子雞湯好濃椰子香味，雞肉都好嫩滑，仲帶有椰子既甜，配埋個雞油飯食，真係好好食👍🏻👍🏻咖映多士每次黎食都真係好驚喜，多士烘到金黃色，咬落「索索」聲超脆口。入面啲牛油厚到成半隻手指公咁厚，溶化咗之後同啲咖映醬混埋一齊，甜得來帶啲鹹香，食完成個口都係香味。呢個牛油勁邪惡勁滿足！ 仲有杯開心果椰子奶昔都keep到水準，飲落夠冰凍又唔會太甜，仲飲到粒粒開心果碎同椰子肉碎，口感滿分！ 必飲。馬拉盞椰菜苗，一上枱就聞到陣陣馬拉盞嘅香味，椰菜苗炒得啱啱好，爽脆得嚟又夠嫩，完全冇渣。最正係佢個馬拉盞炒得超香，鹹香帶微辣，好惹味！

最近我同朋友去佐一間位於太子食星馬菜既餐廳，我地叫佐幾樣菜，同大家介紹一下。馬拉盞椰菜苗呢個馬拉盞椰菜苗佢嘅味道有啲微辣，配合椰菜苗嘅清脆口感，食落去馬拉盞醬嘅香氣好濃。火焰醬香椰子雞窩火焰醬香椰子雞窩真係令人驚喜！用瓦煲原個上，開蓋前會先淋上茅台，呈現火焰效果，但呢個唔只係打卡野咁簡單，個雞湯底飲落真係好香酒味，同埋椰子既清甜味道，而且雞肉份量好多，肉質亦十分嫩滑. 加上茅台的獨特香味香茅薄荷特飲呢杯香茅薄荷特飲飲落去有種涼涼嘅感覺雪糕班蘭奶茶最後呢個雪糕班蘭奶茶滑溜溜，加上雪糕，口感仲多咗一層濃郁嘅香甜味。

今次嚟到太子食一間星馬菜嘅餐廳～店舖寬敞坐得舒服，而且上菜又快～而且每碟餸菜都非常大份！大家經開太子不妨嚟試吓😍➖➖➖星洲叻沙海南雞摻摻 $80 8.5/10 🔥🔥🔥份量夠大碗～湯底夠熱！有濃濃嘅椰香味，而且帶點辣，愈食愈開胃🤤面底可以自己轉米粉或者油面～湯底仲配有兩個豆卜、細魚蛋✨而海南雞就會另外碟上，大約有6-7舊，肉質都嫩滑，而且冇乜冰鮮味嘅☺️另配有酸辣汁俾你點雞食😍➖➖➖豐盛辣死你嗎 $98 8.5/10 🔥🔥🔥成碗飯嘅份量超大！真係豐盛到爆😍有大份嘅炸雞髀🍗、魚仔乾、花生等各種惹味配料🩷而且醬汁豐富～配合埋油飯，食落簡直一流☺️➖➖➖馬拉盞椰菜🥬 $29 6.5/10 🔥平時出去食個菜都要$60，的確性價比係幾高⋯調味不錯，不過食落感覺有啲油膩，而且椰菜都幾硬，要咬勁耐先吞到➖➖➖開心果椰子奶昔 $18 8/10 🔥🔥本身淨係嗌咗杯奶茶，但見到呢一杯賣相咁吸引，所以就試吓～而且味道的確冇令人失望..仲好好飲添😍飲落有少少開心果味，再配埋濃濃嘅椰子味，口感好豐富，而且飲落都有啲cream綿綿嘅感覺，而且甜度啱啱好☺️➖➖➖鮮油咖央多士 $15 9/10 🔥🔥🔥一份只需$15✨店

跟友人來到太子人氣餐廳蘇山雞飯食嘢，主打海南雞🐤同埋各種星馬美食，食物味道好有風味，餐廳環境乾淨舒服，價錢亦係親民。 獅城芽菜走地雞飯🥢怡保芽菜肥肥爽口新鮮，走地雞皮爽滑，雞肉有彈性入口滑嫩，配埋三種惹味醬汁配搭，還有清甜雞雜冬瓜湯和雞油飯🍚，十分抵食！ 新加坡白胡椒排骨茶跟飯🍲有好香濃既白胡椒同多種中藥材熬製，係新加坡白湯風格，肉骨煮得入味，肥瘦適中口味濃郁。✨ 脆炸鳳尾蝦春卷🍤香脆配合泰式辣醬，好惹味。 套餐加配特飲砂拉越菠蘿沙冰🍍成個菠蘿上好飲超冰凍椰青🧉解喝清甜 馬六甲椰子雪糕🥥有3球，有驚喜椰香濃亦好滑，不錯。 📍蘇山雞飯  太子彌敦道759至761號藍馬之城地下2-3號

#🐒😋平時見呢間 #蘇山雞飯 都排哂隊今日見門口無人排隊就入去試下入到去其實都接近坐滿哂 ── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──ʚ #參巴辣蝦醬通菜 (小辣) ɞ炒得幾香 但佢都算偏辣對我嚟講就好惹味 唔食辣嘅話就要留意下ʚ #火焰醬香椰子雞窩 ɞ開頭以為火焰醬係辣醬嘅一種原來係上菜時會淋酒係煲面再點火而入面嘅椰子雞真係用椰青水 味道都算濃郁同埋有椰子肉 唔似溝水開出嚟ʚ #夜市沙嗲 ɞ呢個跟餐叫嘅串燒 牛同雞各有2串唔會燒到好乾柴咁 保持到肉嫩ʚ #開心果椰子奶昔 ɞ奶味幾香 開心果味都有 唔太甜幾好── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──

😋滋味滑嘟嘟海南雞·蘇山雞飯🐔大部分都係卡位 坐得舒適👍🏻食物選擇豐富 除左招牌海南雞仲有喇沙 同多款唔同小食😋日常經開都排長龍 咁岩今日經過冇乜人即刻狗衝去食😆😆.🫧 招牌海南雞飯｜雞雜冬瓜湯｜油飯｜海南雞皮肉之間凝結一層晶瑩的雞油凍雞肉滑嫩 雞皮爽脆不膩🤤搭配三種蘸醬黑醬油·薑蓉以及辣椒醬油飯粒粒分明有光澤 香茅味好濃郁👍🏻.🫧獅城芽菜走地雞飯｜雞雜冬瓜湯｜白飯｜走地雞肉質比海南雞更緊實有彈性 雞味濃郁獅城芽菜脆嫩多汁簡單用蒜油和醬油調味已經好滋味😋.🫧超冰凍椰青所謂超冰凍係入面的椰青汁半結冰認真透心涼 椰水天然清甜味瞬間消暑解渴椰肉可以用勺子挖著吃👍🏻.🫧麻辣玻璃魷魚通菜通菜翠綠爽脆 玻璃魷魚薄透彈牙😚麻辣醬比較香口唔會太辣 增添香味.🫧涷炭燒即磨黑咖啡黑咖啡入口有濃郁的炭香 苦中帶甘解膩提神！😎.