蘇山雞飯

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蘇山雞飯之前在長沙環食過，水準不錯所以第二次回訪👍🏻7時到場，已經爆滿要等位，很有人氣喔～✅黑白雞飯（$93）黑白雞即是海南雞+醬油雞。海南雞很嫩滑，已去骨，雞不算肥少脂肪。附有薑蓉，辣醬和醬油，我比較喜歡辣醬，辣醬是7小辣，醬油很濃甜甜地。醬油雞不算太咸，入味，挺嫩滑。兩者我比較喜歡海南雞😁✅鮮油咖央多士(+$15)這個很好吃！跟餐只需加15，大大片牛油，吃的時候會溶化在口中，再加咖央那種甜甜咸咸的沖擊，我很喜歡🥰多士微暖是脆的，整體口感咪道一流，大推🥹✅龍蝦叻沙摻摻($110)很大碗的摻摻~摻摻兩款麵質都幾夾，湯底不算太濃，很足料！有半隻龍蝦，重要有膏，開心仔😚✅夜市沙嗲(+$39)跟餐加39有4支串燒，2雞2牛。很欣賞他的沙嗲醬，很濃很有花生味。我覺得牛肉好吃點，肉汁比雞肉多😇✅桔仔菠蘿梳打水($18)菠蘿汁很解渴，不會太甜。桔仔味可以多一點，因為是梳打水有點清新感覺😋

一到lunch唔知食咩好又係open rice 見到海南雞 就嚟到太子呢間蘇山雞飯Lunch 時間有午市套餐 包湯 嘢飲(熱鮮檸檬薏米水）免費我哋叫咗個招牌海南雞飯 午市$75包埋雞雜冬瓜湯同熱鮮檸檬薏米水 我比較細食所以揀左少飯🫣男士/好肚餓嘅朋友可以揀多飯🫢上菜速度好快 侍應姐姐都好好禮貌一上菜 熱辣辣 雞肉好滑 好嫰不過略嫌啲雞有啲肥另一個係星洲叻沙海南雞摻摻 $72 包薏米水分量好多 雞肉都好好食😋不過唔夠辣 整體來講 午市套餐算抵 有湯有嘢飲 抵食👍🏻👍🏻👍🏻

相約朋友晚飯，朋友提議試試這家蘇山雞飯。既然以雞飯作店名，我和朋友都決定點雞飯～～～即使是雞飯，也有多款配搭，不止得海南雞飯一味！此外，也有供應喇沙、肉骨茶、娘惹咖喱等等，選擇充足！招牌海南雞飯，配油飯及雞雜冬瓜湯 ($85)，海南雞雞件嫩滑，份量足夠。油飯香氣十足，除雞油外，還有乾蔥及南薑粒，味道並不單調。雞雜冬瓜湯，好像未試過在餐廳飲到的餐湯有加入雞雜！雖然加入雞雜，但冬瓜湯仍然清甜，而且不油膩。吃油飯覺得有點膩時，飲一啖湯清一清就剛剛好！牛車水醬油雞飯，雖然醬油雞已經調味，但同樣配有三色醬。醬油雞滑溜得來又入味，醬油味不會太鹹，味道不錯。脆炸鳳尾蝦春卷，跟餐小食加$20，炸得酥脆的網狀春卷皮包裹著原隻蝦，入口鬆化得來又感受到蝦味。惟調味較淡，蘸酸辣醬吃會比較好吃～～鮮油咖央多士，加$15，塗滿咖央醬的香脆多士中間夾著又厚又冰凍的鮮油，鮮美的牛油香，配上甜甜的咖央醬，好吃得令人滿足！雪糕班蘭奶茶及雪糕薄荷咖啡，各加$18，班蘭奶茶上插入小紙傘，饒有風味！班蘭的淡淡香氣，與奶茶的味道相配不突兀。薄荷咖啡的薄荷味恰好，味道不會強得像飲了一口牙膏一樣。由主食、小食、餐湯以至飲品，質素都令

行過彌敦道，見到餐廳裝潢得好別致，帶有懷舊氣息，配上棕色玻璃的牆壁設計，就入去試下佢的餐原來可以優惠價加配幾樣食物，這個很抵呀，又試到更多的項目👏🏼👏🏼招牌海南雞飯 $85 海南雞好嫩滑鮮甜，無骨，配有甜豉油，蒜蓉醬，泰式酸汁,個人覺得泰式酸汁惹味d 跟餐+ $10 輕怡排骨茶 ，亦即係肉骨茶,帶少許胡椒味，肉骨都好瘦😂再跟餐+$15 配 鮮油咖央多士 ，呢個係必食的，牛油好厚身，多士超脆，令人回味無窮飲品揀左恐龍美祿 （$18），超多美祿粉舖係面，成杯都充滿朱古力味，佢上面有把傘作裝飾，小朋友最開心🥳另外見左個娘惹咖喱牛筋腩飯 $85 同朋友share牛筋牛腩的材料好足，煮到好稔身入味，咖喱唔會辣，記住要趁熱食～轉烤餅 （+$5） 烤餅同咖喱係絕配，好煙韌香口另加錢叫了 夜市沙嗲串（2串牛，2串雞）［$+$39］-雞同牛都好juicy,又唔會韌飲品選擇雪糕薄荷咖啡 （+$18） 雲呢拿雪糕配薄荷呢個特別味道嘅咖啡，冰涼透心，很爽

之前去過長沙灣總店，後來才知道原來太子也有分店，更方便！黑白雞飯之所以叫黑白雞飯，是海南雞飯加醬油雞飯，可以滿足2個慾望！雞肉吃起來挺嫩滑，中間夾著啫喱，配上油飯吃很不錯。我例外還加了$15配了個迷你喇沙，整個套餐超豐富。怡保魚丸手撕雞粿條因為另一個餐比較豐富，所以我們叫了個比較清淡的。雖然相對比較清淡，但並非淡而無味，湯頭挺鮮甜，手撕雞份量也挺多。鮮油咖吔多士例牌必點，多士烘得很脆，中間牛油超厚，邪惡得很。沙嗲雞肉沙嗲很惹味，花生味很香濃，而雞肉亦燒得很香口不乾柴，一不小心就吃完了。以上小食都是半價加配，特飲也只加了$18就有一杯美祿恐龍，價錢頗實惠。

我一向都好鐘意食馬來西亞菜，尤其係鐘意食海南雞飯同肉骨茶，太子新開左間"蘇山雞飯''，朋友話幾好食，今日經過太子，一於要嚟試下!我叫左佢地嘅招牌菜🌟招牌海南雞飯 $65- 海南雞夠晒大大碟，有三款醬汁可供選擇，而且雞肉嫩滑加碗油飯都入味，好正👍🌟輕怡排骨茶- 加$10就可以有一碗輕怡嘅排骨茶，入面有兩舊大大嘅排骨，用白胡椒去煲，少少辣，好暖胃👍🌟超冰凍椰青 $28🌟蛋白杏仁茶$38-杏仁茶大大碗又入味，抵食👍

黑白雞飯 （海南雞+醬油雞）跟油飯+輕怡排骨茶 $93+$10雞肉去咗骨,d鷄都幾嫩滑 醬油雞都好入味 油飯正常發揮 湯有藥材味 幾好飲鮮油咖央多士超邪惡推薦 多士鬆軟，裏面成塊牛油，配埋濃濃嘅咖央醬，好好食，不過食完要跑反幾k小食拼盤（炸雞翼、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、豬肉串） $49小食拼盤超豐富，有好多款小食，包括炸雞翼、泰式魚餅、脆皮炸蝦春卷和烤豬肉串，全部都炸到金黄色，口感酥脆，配上醬汁更惹味。個人最中意食脆皮炸蝦春卷

之前食過唔錯，今天午市再去，不知是否轉了師傅，海南雞賣相極差，份量比之前少，翼和槌都冇去骨，整體肥且皮多肉少，根本唔夠送飯，油飯也煮到一舊舊，難怪午餐時間，仍有大量空枱，不會再去。

首訪「蘇山雞飯」位於長沙灣的總店令我非常滿意，今次到太子分店再戰裝修沉實卻不失典雅及氣派，用上多盞罩燈及吊燈，跟長沙灣店各有特色==========🔹新加坡白胡椒排骨茶 $88配白飯/米粉及油條油條炸得乾身脆口嚐一口白胡椒湯，白胡椒味道濃烈，辣得醒胃又暖胃；米粉爽口排骨4大件均肥瘦比例恰當帶軟脆骨，口感緊實，肉連骨之肉香皆突出推介指數：8.5/10==========🔹SUSAN雞翼 (3隻) 點排骨茶加配價 $223隻雞全翼，貼心的將雞中翼及雞搥斬開雞翼炸得乾身，皮脆肉嫩富肉汁，有適當的調味推介指數：8/10==========🔹牛車水醬油雞半隻 $130配以海南雞的三款醬料上檯時可見雞肉之嫩滑，入口感覺也沒失望，雞肉軟嫩有口感又帶豐富肉汁，獨特的醬油味道夠滋味無論係甜醬油、薑蓉或酸甜汁皆調得恰到好處，蘸上後令醬油雞更添美味層次感推介指數：8/10==========🔹馬拉盞椰菜苗 $58椰菜苗新鮮翠綠，炒得爽口，馬拉盞鹹度適中，符合個人口味推介指數：8/10==========免加一服務費整體用餐體驗感滿意，食物質素符合預期，加上價錢合理，值得回訪

近幾年好似都開咗唔少星馬菜餐廳但係我就唔係間間都啱口味有時太重味，有啲又覺得唔夠香，得個樣偶然坐車經過太子發現咗大街開咗呢間蘇山雞飯試完之後，有驚喜喎🤩🤩查番先知原來總店係喺長沙灣嗰邊今日試嘅呢間分店舖面向正彌敦道仲要喺港鐵站轉角，一定搵到近睇原來裝修幾畀心機有啲星馬懷舊風同埋啲位幾好坐1️⃣新加坡白胡椒肉骨茶可以揀配飯或者米粉我就揀咗飯大家都知肉骨茶有分馬拉嗰種好重藥材味同新加坡呢種湯頭淺色好多白胡椒味比較香嘅肉骨茶我個人係鍾意呢種多啲嘅嚟到就已經聞到好香同覺得足料排骨唔會話太老太熟個人鍾意點黑醬油，非常之夾如果畀多啲我就好喇😂仲跟埋一兜油炸鬼，完美配搭2️⃣龍蝦叻沙摻摻有分一人份同兩人份今次就叫咗一人份量有半隻龍蝦，遮住咗半個碗有多配料仲有白魚蛋同魚片豆卜同半隻蛋有時食叻沙會覺得好濃味一路食都好想飲嘢但係呢碗就無呢個感覺可能因為龍蝦夾埋嘅原因仲多咗一份鮮味因為晚市可以加錢跟小食，我哋就要咗👇🏻3️⃣鮮油咖央多士咖央多有大大塊牛油好有罪惡感但係同咖央醬本身完美配合唔小心就食晒🤣4️⃣參巴醬辣蝦醬通菜通菜個醬汁相當惹味但係又無太油太辣我都好鍾意5️⃣串燒本身都驚會唔會叫得太多但係呢個串燒就無令我後悔佢可以

馬拉菜快靚正，平時都幾鐘意食，呢間光猛企理，出菜快，味道唔錯🤩招牌海南雞飯 ($85) 加個輕怡排骨茶($10) 跟餐加多 ($15) 就有個鮮油咖央多士，凍鮮檸檬薏米($12)海南雞夠滑，肉質嫩，配埋薑蓉、黑醬油、酸辣汁食好味道呀👍🏻個油飯幾特別，有少少飯焦的～ 跟餐加嘢都幾抵$10多碗肉骨茶，而且都幾大碗，排骨煲得淋，藥膳味幾香👍🏻 加多$15就有多個鮮油咖央多士，強力建議加！好好味😋麵包好脆！牛油雖然好邪惡，但係連埋咖央醬食甜甜地真係食得好滋味！檸檬薏米水相比起蜂蜜桔仔水有點失色，個人鐘意蜂蜜桔仔水多啲～海南豬扒叻沙摻摻 ($70) 另加 麻辣玻璃魷魚通菜($25) 跟餐飲凍蜂蜜桔仔水 ($12)摻摻原來係兩溝咁解，係油麵溝米粉～ 叻沙味濃，有白魚蛋、魚片頭條、豆卜等配料，椰奶味好香，辣辣地夠惹味😋 炸豬扒炸得夠脆夠乾身，份量又多夠入味👍🏻麻辣玻璃魷魚通菜第一次嘗試，魷魚爽脆，炒得辣辣地幾惹味～摩摩喳喳伴雪糕($42)喳喳配雲呢拿雪糕、涼粉，賣相不錯，喳喳幾好味，紅豆綠豆蓮子都煲得好淋，甜度適中👍🏻

這是我定點會來的飯店，味道很不錯，飲料也都很好喝，非常清爽！一般我都會選炸雞飯，雞腿很大，缺炸得很入味，蔬菜一般我會選通菜，好吃。小雞胃其實也喜歡我這個炸雞腿，但是為了兩個人選不同，兩個都可以試試，一般都會選其他的，味道也都不錯

今日係太子搵食，見到呢間海南雞飯排哂長龍，決定入去試下😌招牌海南雞🐓🐔以嫩滑既雞肉和香氣四溢的油飯為主打。雞肉既口感極為嫩滑😋，而且搭配上特製的辣椒醬和醬油，味道更加好味。成道菜搭配上清爽的青瓜同香菜，非常好食💕新加坡白胡椒肉骨茶🐽濃郁而香辣。肉骨茶湯汁濃郁，肉質鮮嫩，如果搭配上米飯或麵食，更加好味。咖央多士🧇多士煎得好酥脆，2舊勁大大塊牛油，好邪惡呀🥲蛋液煎得好嫩滑，而且搭配上特製的咖央醬和椰漿，好想再encore 呀😝飲品叫咗大大個椰青，清甜又解膩🥥👣🎈蘇山雞飯#susan_chicken_rice#蘇山雞飯太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖

💁‍♀️💁‍♂️ 12/5/2023(Fri), Dinner🍽之前💁‍♀️為食妙妙同💁‍♂️A先生都幫趁過蘇山雞飯 @susan_chicken_rice ，見好耐無食，又有少少癮起😋😋想食佢地個海南雞，於是今晚黎到太子既分店再品嚐一下，佢地既香嫰肉滑既海南雞先得❤而今晚我地order咗：🔆 招牌海南雞飯 ($85，+$10轉輕怡肉骨茶)份量都唔細，有一碟海南雞、一碗雞油飯同埋冬瓜湯，我地就貪心想試多少少，於是就加$10將冬瓜湯轉做輕怡肉骨茶。海南雞雖然唔係髀位，但食落都係香嫰肉滑🤤🤤🤤，依然無失望，都係咁好味😋😋😋，有跟埋三色醬，可視乎自己既喜好去點，A先生覺得點少少黑醬油同薑蓉提味，已經令到個海南雞飯味道再提升不少。跟餐本身係冬瓜湯，加$10可以轉做輕怡肉骨茶，雖然係加錢轉，但份量都唔少🤤🤤🤤，都有兩件排骨同豆卜。肉骨茶入口胡椒味濃，帶點辛辣，飲落暖胃。排骨本身夠鬆化，輕輕一咬就骨肉分離，點一點黑醬油更有提味既作用👍👍👍。🔆 排骨香辣蝦麵 ($70)蝦麵湯底蝦🦐味濃郁，應該用上唔少蝦殼去熬製而成，配上油麵入口彈牙。配料有2隻蝦🦐、2件排骨、半隻蛋、豆卜、芽菜同通菜等，份量十足。同肉骨茶既

從未試過食海南雞飯會有骨嘅雞翼，另外，豬手飯會加埋唔係豬手嘅豬肉落去，真係物非所值。餐廳環境及服務尚算可以，但食物質素應該有待改善，有進步空間，希望下次會有進步