蘇山雞飯

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🧣天氣凍左🧊好想食D熱辣辣嘅湯🔥經過見到呢間有個火焰醬香椰子雞窩🐔好吸引🤩即刻入去試吓先🥳🫕火焰醬香椰子雞窩 🌈呢個天氣食個熱辣辣嘅嘅雞窩就啱曬喇💯呢個窩全部都係椰青水煲出嚟🥥所以味道好清甜😍仲有一個好有特色嘅位係店員會倒d茅台酒落去個椰子雞窩度🔥令到我哋聞到好香好香嘅茅台味👍我哋都係第一次試吓茅台酒煮嘅菜式🤤唔錯👍而且雞嘅份量都唔細✅🈶️驚喜又好食🥳🧈跟餐可以加$15叫埋份鮮油咖央多士🔥呢個鮮油咖央多士又脆又邪惡😍超好食🤤好推介呀🥳☕️加$9就可以叫埋杯真材實料嘅熱鮮檸檬薏米💯大滿足🈵️🐣檳城黑豉油叉燒油飯配魚丸湯 🌈呢個叉燒好食不得了🤤入口質地係超級爽口💯而且爽口得黎又好嫰滑🔥配埋油飯同個魚丸湯真係🈚️🉐️輸🥳正到暈👍🥛加多$38食埋個蛋白杏仁茶做甜品🍮好大碗之外👍質地仲好杰身👍又香又滑✅一定要留肚食埋佢🥳

🐽 火焰醬香椰子雞煲上菜既時候會點燃酒精，形成一個壯觀既火焰，令整個用餐體驗增添了一份樂趣，雞肉非常嫩滑，搭配椰子既香甜味道，d椰汁吸曬d雞肉同酒香，飲落勁清甜🥰🐽 馬拉盞椰菜苗這道菜以椰菜苗為主要食材，搭配香辣的馬拉盞醬汁，味道好香濃而獨特。椰菜苗保持了它們的脆度，與辣味的醬汁形成了完美的平衡🐽 小食拼盤（炸雞翼、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷和豬肉串）每一樣小食都獨具特色，炸得酥脆香口。我尤其中意佢地既豬肉串，燒到酥脆既外皮下面是鮮嫩多汁的豬肉，口感同味道真係一絕🐽 仙草椰奶冰好清涼既野飲，好適合夏天享用。仙草椰奶冰口感綿密，椰奶的香甜味和仙草的清香完美結合

【蘇山雞飯 】我同朋友去咗一間叫「蘇山雞飯」嘅餐廳，就喺太子嘅一個小街角。環境又舒適，服務又好好。如果你鍾意食雞飯，呢度絕對係一個唔可以錯過嘅地方。佢哋嘅招牌菜係火焰醬香椰子雞窩同油飯。我地真係咁樣叫咗來試。火焰醬香椰子🥥雞窩🐔🍲（半隻雞）跟油飯第一樣嘢要講就係佢哋嘅火焰醬香椰子雞窩。佢哋將一個椰子挖空，然後把椰子肉放入煮得，香濃嘅雞湯同啲新鮮嘅雞肉，再加埋啲蔬菜同香料。最重要嘅一步就係佢哋會將火焰噴在上面，等到火焰熄咗之後，我地就可以開始享用啦。我地黎試試佢哋嘅火焰醬香椰子雞窩啦！第一口，啊！真係好香好濃郁！雞湯入面嘅味道好鮮甜，同椰子嘅香味完全融合喇！啲雞肉都好滑嫩，配埋啲蔬菜，口感更加豐富。啊，真係一碗好令人滿意嘅火焰醬香椰子雞窩！佢哋嘅油飯做得真係一流！飯粒鬆軟有彈性，同火焰醬香椰子雞窩一齊食真係一絕！海南雞飯個雞煮得好剛好，肉質好嫩好多汁，食落真係好鮮甜味道啊！個皮仲滑溜溜㗎，食落好好咬！佢仲特登準備咗一碗熱辣辣嘅雞湯，清淡但又有雞味，喝落去真係好舒服！價錢：人均$ 150分數：9/10地址：太子彌敦道759-762號地下2-3號鋪藍馬之城#蘇山雞飯 #海南雞 #醬油雞 #雞

聽聞太子這一間海南雞飯很好食，作為喜歡食海南雞的fans 一定要去朝聖下。太子地鐵站一出就係，非常方便。裝修環境都頻有心思。餐廳獨有的logo手機QR code落單，午餐選擇都很多。招牌海南雞飯 +雞雜冬瓜湯 配熱檸檬薏米水 $75賣相好吸引，幾集冬瓜湯味道鮮味，雞油飯充滿雞油香味，主角海南雞非常嫩滑，而且有雞味，值得一讚。脆炸鳳尾蝦春卷（4件）$20春卷炸得十分香脆，點上特有的酸甜汁，唔錯。星洲叻沙海南雞摻摻 $72叻沙酸甜可口，味道濃郁，令人胃口大開。中午lunch時間很多人，很爆棚，實物質素的確不錯，下次可以嘗試其他不同的美食。

蘇山雞飯 (太子)📍太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖—————————啱啱收工 又想食東南亞菜 見到好近太子地鐵站有一間可以滿足我願望就揀咗呢間！佢係用qr code 落單 有啲加配嘅嘢食價錢同選擇都可以慢慢揀 唔洗麻煩店員 所以幾好～叫主食可以半價叫一款小食 好抵👍🏻—————————招牌海南雞飯🐔 $85選用 三黃雞 雞肉嫩滑肥美 食落有雞油香味仲有食海南雞最緊要嘅啫喱膏 滑捋捋 煮完之後一定有浸冰水先會有嘅效果嚟！海南雞配埋3個醬汁 分別濃稠黑豉油 酸辣汁同薑蓉 都係平時嘅醬汁 同海南係絕配！同埋最緊要係個油飯 佢同平時油飯好唔同 有爆過紅葱頭同蒜蓉 好香乾蔥嘅味道 油飯好推介！火焰醬香椰子🥥雞窩🐔🍲套餐（半隻雞）跟油飯 $168見佢係新嘢 店員都推介我哋食就叫咗！佢一嚟到就係一個砂煲熱住咁上嚟嘅 店員會落酒同點火 令到成個雞煲充滿酒香味 佢個湯好清 好香椰子同雞嘅清甜味 雞肉好滑溜 配埋豉油味道啱啱好 豉油可以隨你喜好地落辣椒同青檸 我2樣都加咗覺得酸酸辣辣同椰子雞好夾 好開胃 解膩 半隻雞份量都好多 好足料 值得一試！泰式魚餅四件🐟 $38 （叫套餐+$19

之前在長沙灣食過蘇山雞飯，知道她們在太子開設分店，地點更加方便，這一次碰巧來到太子附近，當然想再光顧一下😉✏️位置（9/10）：彌敦道旺角警署對面，交通位置都相當便利✏️環境（8/10）：裝修光鮮潔淨，較一般茶餐廳舒適✏️服務（8/10）：侍應動作快，下單上菜都有效率✏️食物（8/10）：推薦的椰子雞窩很有特色，食物整體味道亦不錯🌟火焰醬香椰子雞窩 - $168首先是我們最感興趣的火焰醬香椰子雞窩，附油飯一個，而鍋內有半隻非常鮮嫩的走地雞，配上椰青水及醬香型的茅台酒，而且更表明沒有加水，難怪喝下去帶帶非常濃郁的椰青味，確實令人垂涎欲滴🥰🌟參巴醬辣蝦醬通菜 - $42（半價$21）最驚喜是點了主食可以半價加點小食或蔬菜，我們加點了這款通菜，參巴醬辣蝦醬炒出濃烈香氣，通菜爽口入味，整體味道討好☺️🌟Susan豬手飯 - $83醬汁香濃鮮味，豬手算是入味，份量亦不少，佐飯一流😄🌟小食併盤 - $98（半價$49）包括泰式魚餅、蔗蝦、金絲網紋春卷、牛油雞翼及雞腿各2件，同樣因點主食可半價入手。魚餅微辣開胃，蔗蝦鮮甜，春卷香脆飽滿，而雞翼及雞斷腿炸得外脆內軟，味道不俗😍🏠蘇山雞飯 (太子)📬地址：太子彌敦

😋🍽️鴛鴦叉雞飯 $93海南雞雞肉嫩滑叉燒厚切 蜜味濃郁 入口鬆軟 非常好吃米飯粒粒分明 香料足味 非常惹味😋🍽️醬油三寶飯 $93醬油雞醃味足夠 咸甜適中豬手時間處理足感 非常稔口煙韌 入口有膠質 感覺每口都滿滿骨膠原🍽️隨飯奉上雞雜冬瓜湯入口舒服 每碗湯均有雞心雞腎等湯料 相當足料😋🍽️馬拉盞椰菜苗 +$29醬料味道濃郁 均勻炒勻每條菜😋🍽️脆炸鳳尾蝦春卷 +$20非常酥脆 而且蝦肉彈牙 蒜味很突出 口感層次豐富 🍹熱蜂蜜桔仔水 +$9桔仔味很清新 入口很舒服🍹凍鮮檸檬薏米 +$12清新舒服

之前係長沙灣食過一間星馬菜嘅餐廳叫「蘇山雞飯」覺得佢好出色😎最近就去咗佢太子分店食晚飯～見佢新推出咗個「火焰醬香椰子雞鍋」好似好出色，有埋油飯跟配，仲可以半價加配小食/蔬菜，優惠價叫飲品😗一於就點哩個啦🤭另外當然唔少得點我嘅最愛鮮油咖吔多士啦😌✨ 火焰醬香椰子雞鍋用上新鮮嘅椰子水做湯底，店舖表明「滴水不加、絕不取巧」果然說到做到！湯底非常鮮甜濃郁👍🏻上枱嘅時候會係仲會係蓋上面加上茅台，令整個雞鍋更加惹味🙌🏻開蓋後再加上少少嘅青檸汁，將整個雞鍋味道再提升～除左湯底正，雞肉都非常嫩滑🐔令人回味無窮✨ 小食拼盤半價小食我哋揀左小食拼盤😚有雞翼，泰式魚餅，脆炸鳳尾蝦春卷，豬肉串😌款款都好好味～香脆而不油膩👍🏻雞翼係雞全翼，但店鋪專登將佢一開二，令食客更容易食😎非常窩心✨ 仙草椰奶冰椰奶香滑😗配上一粒粒珍珠形狀嘅仙草，口感豐富😙✨ 鮮油咖吔多士鮮油嘅牛油香味配上咖吔嘅椰香，兩者相互融合，每一啖都係幸福嘅感覺😌

- 黑白雞飯(海南雞 +醬油雞)：兩種唔同風味嘅雞肉都好香滑，肉質嫩滑，皮薄而有彈性。海南雞配上佢哋自家製嘅辣椒醬同薑蓉醬，醬油雞配上佢哋特製嘅甜醬，都好惹味。飯係用雞油同香料炒過，好香好入味。- 娘惹咖哩牛筋腩烤餅：牛筋腩燉得好軟熟，咖哩汁濃郁但唔辣，有椰奶同香料嘅香氣。烤餅外層香脆，內裡鬆軟，沾上咖哩汁就更加美味。- 夜市沙嗲(4枝)：分別係雞肉同牛肉，肉塊大而且Juicy，加埋沙嗲醬一齊食真係好有風味！沙嗲醬有花生椰奶同香料嘅味道，完全係串燒嘅靈魂！- 煉奶炸饅頭：一直都好鍾意食煉奶炸饅頭！外層香脆，內裡柔軟嘅饅頭，沾上甜甜嘅煉奶，真係好好食🤤- 鮮油咖央多士：必叫！必叫！必叫！呢間嘅咖央多士係我喺香港食過咁多款最好食嘅！多士焗得好香好脆，但又唔會乾！夾住勁邪悪嘅牛油，入面加入超多嘅咖央醬，係好高卡路里，但真係好好好好食！一咬落去，啲醬多到咇晒出嚟！記得要趁熱食！- 雪糕班蘭奶茶：班蘭葉同奶茶嘅混合，令到奶茶帶有一種獨特嘅香氣，飲落去好順滑，茶味唔會太濃，雪糕又可以增加香滑度同甜度，老公次次嚟都會叫呢款飲品！

1. 檳城黑豉油叉燒油飯配魚丸湯 $85每一嚿都好厚切，而且食落口有炭燒既香味，肥瘦均勻，肉質好鬆軟，好有黑豉油味，叉燒係半肥瘦，同埋焦邊；油飯好香雞油同炸蒜味，可以揀多飯同少飯。魚丸湯魚丸好彈牙，湯好清甜。🌟 評分: 8.5/102. 招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯 $85海南雞已經去咗骨啖啖肉，雞肉好鮮嫩，而且好有雞油香，雞皮好爽口。冬瓜湯好清甜，湯入面有雞雜，雞雜食落好爽口，冇怪味。🌟 評分: 8/103. 鮮油咖史多士 $15入面有好大塊牛油同埋有好多咖央醬，方包烘乾烘到好脆熱辣辣，口感好鬆脆，甜度啱啱好。🌟 評分: 9/104. 泰式魚餅 (4件) $19魚餅炸到好香脆，入面有好多芫荽，啖啖魚肉，配上泰式辣醬甜甜辣辣好惹味。🌟 評分: 7/105. 乳酸蝶豆花梳打 $18🌟 評分: 7/106. 雪糕班蘭奶茶 $18🌟 評分: 7.5/10🎖️整體評分🎖️❤️ 味道: 8.5/10🧡 環境: 8/10💛 服務: 8/10💙 性價比: 8/10 📍蘇山雞飯 (太子)太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖#hkoverfood_太子

蘇山雞飯我之前同老婆已經食過兩次，非常好味，早幾日經過太子又食佢，試下 d 新野先～黑白雞飯(海南雞 +醬油雞)，份量十足。海南雞肉嫩皮滑，有啲啫喱狀嘅骨膠原，好有口感，配合埋 d 醬汁真係一流！醬油雞就香濃入味，色澤誘人。油飯就好香，吸收晒雞油同斑蘭葉嘅香氣，唔會太乾或太濕，正！😋👍🏻娘惹咖哩牛筋腩烤餅，牛筋腩燜得好腍，同濃郁嘅咖哩汁好夾。烤餅就鬆脆可口，可以沾埋咖哩汁一齊食，好惹味～夜市沙嗲(4枝)，分別係雞肉同牛肉，兩種肉都整到鮮嫩多汁，炭燒至微焦，有一股香煙味。配上自家製嘅香茅花生醬，甜中帶辣，好味！👏🏻練奶炸饅頭同，炸饅頭金黃酥脆，再淋上煉奶，每一啖都好香甜滿足，老婆食到停唔到口～ 👀鮮油咖央多士，香脆多士包住超厚、超滑、超香嘅牛油，再塗上濃郁嘅咖央醬，真係每次黎都必點嘅邪惡美食！🙊👏🏻👏🏻雪糕班蘭奶茶，呢杯奶茶用咗班蘭葉同椰奶，有一種特別嘅香氣，仲有一層雪糕浮在上面，好好飲！凍檸檬茶，好清新解渴，唔錯～次次食都有驚喜，期待下次再返黎😃

凍檸檬茶、凍檸水件檸檬唔知想點！檸檬又唔靚，要人自己摙汁，摙唔到、冇檸味不特只，轉頭唔覺意又跌咗，不知所為！同過負責人講過，佢話係咁既！係咁？（尤佢麻麻煩煩輪輪盡盡跌咗？）以為自己做緊cocktail? 比D靚檸先講！

//19 09 23 晴天🌞19:30 太子 藍馬之城@susan_chicken_rice / 湯都有分門派？ /去新加坡、馬來西亞旅行，如果唔食肉骨茶，總係覺得好似漏咗樣嘢咁。但你又知唔知，佢嘅發源地其實喺邊到呢💁🏻‍♀️？「肉骨茶」 ——— 總共分為兩個派別：黑湯同白湯，最常見嘅福建黑湯派，主要係用腩排熬製，並加入多種藥材、香料、黑醬油，煮出嚟湯色會較深，兼且有濃厚嘅藥材味。而潮洲白湯派，則用豬骨及豬肋骨烹調，配以白胡椒粒同大蒜等提味，所以湯色較淺，入口會有濃郁嘅胡椒香。/馬來西亞有位著名美食作家，曾經做過關於肉骨茶發源地嘅研究✍🏻。原來，肉骨茶最初命名為「肉骨地」，由一位嚟自福建嘅中國人所創，1930年「李文地」喺巴生，開設咗第一間專賣燉肉骨嘅小食攤，由於福建話「地（tē）」同「茶（tê）」發音相似。久而久之，「肉骨地」就變成而家人人都識嘅「肉骨茶」啦😋～*會有加一服務費-泰式魚餅 HKD$38 x 4舊—————————————————————————魚餅裏面夾雜住好多蔥咬落去會食到好濃嘅香茅味加埋餐廳嘅泰式辣汁 酸得嚟帶點微辣，作為前菜 開胃十足SUSAN雞翼 HKD$22

為響應政府「香港夜繽紛」活動，我哋繼續夜媽媽出街覓食啦😆今晚嚟到太子藍馬之城地下呢間蘇山雞飯！大約七點左右，已經見到鋪外有街坊排住隊等位，心諗應該「好得」，所以就決定喺度食個晚餐啦！手機落單，好快就落好曬！⭐豬手飯勁大碟，豬手肉質嫩滑，仲有一隻鹵水蛋，些少酸菜和花生伴碟，夠曬風味！⭐排⻣福建蝦麵（轉米粉）湯底濃濃蝦味，有兩件豆卜索曬湯汁，配埋米粉一齊食，真係鮮味十足呢！⭐ Susan炸雞翼加$22就食得，好抵食，炸到脆卜卜，記住趁熱食呀！⭐鹵水蛋鹵水太入味，食一隻唔夠喉，意猶未盡，再加多兩隻，補充足夠蛋白質😆⭐鹵水雞腳再加$18嚟多個雞腳小食，補充骨膠原😆⭐蝦醬通菜再炒多個通菜，食得豐富啲先得！⭐大滿足嘅一餐⭐個個都食得好開心！

叫得蘇山雞飯，招牌菜當然係雞飯啦。黑白雞🐣嫩滑唔鞋又夠雞味，雞肉同雞皮之間有滿滿嘅啫喱，海南雞唔肥，連埋雞皮食都得😋😋😋，雞肉整到啱啱好熟，所以好嫩滑。黑白雞的黑雞係牛車水醬油雞🤪，濃郁得嚟帶點甜味幾似豉油雞，味道唔會過鹹而海南雞飯第二號靈魂人物就係個油飯🍚，粒粒飯都充滿油香！醬汁跟新加坡一樣，有齊甜豉油🫗、辣醬🌶️同薑蓉🫚，特別在於薑蓉係沙薑加十蚊可以轉排骨茶，呢個係新加坡式嘅肉骨茶，胡椒味🧂好重同辣辣地雖然細細碗，但配料好豐富，有排骨🍖、豆卜，湯底幾濃郁👍🏻🍜星洲叻沙濃厚的蝦香湯頭，配上惹味芳郁的香料，當中滲出陣陣椰醬香甜及辣勁，吃得出叻沙醬用上十分足料的香料炒成，香氣十足，參巴醬的辣味剛好，湯頭的味道留在舌頭上久久不散，配料好豐富，有魚片頭🐟、豆卜、白魚蛋、蝦🦐，湯底幾濃郁🥘，亦同新加坡一樣係油麵同米粉溝埋一齊，絕對是一碗高質的叻沙。🍞鮮油咖央多麵包無論內外都烘到好脆🤭，中間夾住好厚嘅牛油同咖央醬，裏面嘅牛油係半溶狀態😯，加上濃濃嘅咖央醬，食落口感豐富，咖央嘅椰香味都好夠，根本就係南洋風味嘅菠蘿油🫨，超邪惡推薦！🍢夜市沙嗲沙嗲有雞有牛。沙嗲醬一定係MVP，很濃很有花生味🥜，沙嗲肉嫩