蘇山雞飯

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📍 蘇山雞飯 Susan Chicken Rice🌍太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖Shop 2-3, G/F, The Lamma City, 759-761 Nathan Road, Prince Edward📝整體評分：８／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝▸ 火焰醬香椰子雞窩◂＄１８７✿ 半隻雞跟油飯✿ 澆上茅台，燃點～睇頭絕對有✿ 椰子清甜同埋茅台▸ 娘惹咖哩牛筋腩◂＄８５✿ 咖哩汁重椰漿，味道柔和，✿ 牛筋Q彈，保留骨膠感；牛腩好似燉肉咁，勁軟綿✿ 但份量唔係好多轉薄餅＋＄５▸ 順代豬肉串◂＋＄１９✿ 豬肉微辣多汁，次次黎都會點呢個~✿ 除左枝籤粗外，全部都好滿意！

【滴水不加。椰子雞煲】這家人氣新加坡餐廳的分店位於太子， 地點比長沙灣總店還要方便。建議早一點點到現場拿位，當晚吃完大約8點時還有一條長長的人龍。❈ 火焰醬香椰子雞窩 HK$168一上桌已經是十分吸睛又打卡的菜式。首先會聞到濃濃的茅台酒香、待火焰揮發了酒精後打開蓋子， 鮮甜的椰子清香會滲入嗅覺。椰子雞湯香醇濃郁有淡淡的酒香味， 口感卻很清爽。 這口味的衝突感卻很意外的融洽。走地雞肉嫩滑富肉香。再配上一個油飯、份量真的蠻多。❈ 夜市沙嗲（4枝）HK$39 （跟餐加配半價）串燒配上沙嗲醬，正宗的南洋風味，很惹味。❈ 娘惹咖哩牛筋腩飯轉烤餅 HK$90充滿濃郁的咖喱香氣，軟嫩的牛筋腩都沾滿了香辣的咖喱醬，辣度剛好、配以烤餅一起吃會很香口。不能吃辣的也可以嘗試哦。

呢間馬來西亞菜主打親民路線，佢嘅海南雞飯更加係人氣王，今日趁放工早趕到下午茶時段，就黎試試佢😋1. 招牌海南雞飯（$65）入到餐廳發現八成食客都係食呢個😂咁一定要試下啦～果不其然雞肉同雞皮都非常嫩滑🐔雞皮厚度適中，中間夾雜住少少啫喱狀嘅雞油，更加增添咗雞件嘅香氣另外加$10轉咗雞雜冬瓜湯，小編好鐘意食內臟，覺得好好飲😍飲完冇頸渴～鐘意食內臟嘅朋友必嗌！評分🌕🌕🌕🌕🌕2. 龍蝦叻沙摻摻（$110）大大隻龍蝦賣相好靚🦞龍蝦肉鮮甜緊實叻沙湯底好濃郁，有啲蝦膏食唔到，但浸落湯就可以令啲蝦膏同湯底融合，超正！忍唔住飲咗好多😂粉絲索曬汁之後好入味，我諗呢個湯底配咩麵都好食🤪評分🌕🌕🌕🌕🌕3. 夜市沙爹（$78/4串）雞肉串同牛肉串各兩串，雖然價錢唔算太平，但的確係好足料，每一舊肉都大舊飽滿，但燒得好入味，火候啱啱好，點沙爹汁一流😋評分🌕🌕🌕🌕🌗4. 馬拉盞椰菜苗（$58）椰菜苗爽脆可口，食材食得出好新鮮，但可惜真係油咗少少🫠強烈建議師傅落少啲油！！！評分🌕🌕🌕🌗🌑5. 鮮檸檬薏米每次食馬來西亞菜想清淡啲就會飲呢個，清甜解渴，如果再酸啲會更好🍋評分🌕🌕🌕🌕🌑6. 乳酸蝶豆花蘇打蝶豆花永遠係打卡必嗌嘅

今晚放工同老公去太子食飯，經過呢間餐廳好多人排隊，見到門口有個椰子雞窩推介，我好想食，咁就等吓先。等左一段時間，入到去都已經爆晒，後面仲有好多人。呢度用qr code點餐，我哋就點左個椰子雞窩同叻沙，另外兩杯飲品。火焰醬香椰子雞窩：成個砂煲上，下面點住火，一路食一路keep住warm。份量多，有半隻雞，勁香椰青味，好甜，真材實料。另外仲可以用優惠價加菜，餐已配油飯，油飯味道都香架，亦可選多飯，抵食，值得推介。星洲叻沙摻摻：有好多唔同種類配料，有豆卜、魚片、魚蛋、青口、芽菜、通菜、蛋同海蝦等，好豐富。食落好香咖喱味道，甜甜地，微辣，而配料都係吸汁之選，好好味。飲品：凍檸茶味道正常，凍蜂蜜桔仔有淡淡蜂蜜味，枯仔係話梅，甜甜地，幾好飲。

不少朋友多次向我推介「蘇山雞飯」，而我和母親大人同是星馬菜的愛好者，所以趁住大家都有時間便到此用餐。如果現在不去，實在不知道何時再有時間。餐廳裝潢雅緻，光線又充足，坐位以卡位為住，我們都覺得非常舒服！鮮油咖央多士香甜的咖央醬配上鹹香的牛油不單止配搭得宜，牛油還入口即溶，多士烘到外脆內軟，所以無論是口感還是都很出色！吃過了多士，滿口充滿咖央牛油香，實在有一種越邪惡越幸福的感覺！火焰醬香椰子雞煲店員即場在雞煲上點火，整件事都變得特別有儀式感，還很適合打卡添！另外，雞煲下亦有蠟燭一直暖着，那便不怕雞煲很快便呀，還可以慢慢享用！火焰醬香椰子雞煲以椰青水、走地雞和茅台煮成，一滴水也沒有加入雞煲內，怪不得湯頭喝上去那麼清甜，又充滿椰青香，椰青香之中還有陣陣酒香滲出來 ，味道非常有層次又深得我們的歡心！至於雞肉方面，它不屬於極度嫩滑這一種，但嫩滑程度實屬不錯！有肉香味之餘，還有陣陣椰青香。單吃雞肉已經不錯，不過自己則特別喜歡醮上辣椒豉油和沙薑來吃，醮上辣椒豉油時，雞肉會多了一份鹹香和微微的辣勁，而醮上沙薑時，就很像吃沙薑雞，味道都變得特別香濃惹味，然後再將雞肉配埋上鹹香又不油膩的油飯一起吃，實在是美

Came here @susan_chicken_rice for tea sets and some snacks to share with a friend. The place is clean and bright with comfortable seating at a very convenient location.🥂Hainanese Chicken Rice $65Their signature chicken rice was very tender and flavourful, with 3 sauces for you to dip with and a soup to warm your stomach. Portion was still as big as in lunch price. Very nice deal indeed!🥂Laksa Tsaam Tsaam $58Mixing two noodles together with many toppings including tofu puffs, fish slice, fish bal

)^o^( 太子 - 人氣新加坡菜 蘇山雞飯 🐣🇸🇬餐廳位置易找 位於地鐵站出口一分鐘路程店舖坐位算是闊落和乾淨 店員都很友善和會推薦人氣食物 有些小食配主食點會更化算😃 我們點了🥥🐓火焰醬香椰子雞窩 $168椰子雞湯好鮮甜好好喝 雞的份量也不少🐥 肉質也鮮嫩🦞龍蝦叻沙摻摻 $110龍蝦好大隻😱 叻沙摻摻麵意外好吃且湯味夠😋🐖砂煲新加坡白胡椒排骨茶 $120即是肉骨茶 排骨啖啖肉🐷 當然要喝湯底養生🥪 鮮油咖央多士超邪惡的咖央多士 🧈 烘底麵包配咖央醬再夾住牛油 真的大滿足😛🐔🍚 黑白雞飯（海南雞＋醬油雞）配雞雜冬瓜湯 $93這個套餐可以吃到兩款雞 肉質鮮嫩 再配冬瓜湯解膩 🐮🍢夜市沙嗲（6枝）、小食併盤串燒和小食的過價錢合理 份量也很多很化算 很適合多人分享🥥 超冰凍椰青 看到椰青必點！超級清甜😋

🌟今日經過太子彌敦道「蘇山雞飯」招牌菜係海南雞，同朋友都啱食，2:30下午茶時間都好多人。***** ***** ***** ***** ***** 我哋叫咗兩個T set：🍲 扎肉手撕雞湯粿條$53原來是湯河粉😁🐔招牌海南雞飯$65下午茶餐包冬瓜湯，好友火候，冇加味精；雞肉嫩滑，雞皮少少薄身唔油膩，食到少少雞油嘅鹹香，油飯粒粒分明帶輕微煙靭，好味道👅🥥 超冰凍椰青$28😋😋😋🧃南海清補涼$18清清甜甜，好多種豆。再叫多一碟炒菜🥬馬拉盞椰菜苗$58有鑊氣，食落口感脆嫩，菜苗吸收晒醬料嘅味道，非常惹味香口。下午茶好抵食。

《蘇山雞飯》超多選擇，人流滿滿的星馬菜🐓🐓🐓🐓🐓。龍蝦叻沙摻摻 ($110) 。小食拼盤 (+$49)。黑白雞飯 ($93)。夜市沙嗲 (+$54/6支）。火焰醬香椰子雞窩 ($168半隻) 。鮮油咖吔多士 (+$15)。雪糕斑蘭奶茶 (+$18)。超冰凍椰青 (+$35)。新加坡白胡椒排骨茶 ($120)↪️餐廳食物非常多樣化，有大大隻爽口龍蝦嘅叻沙摻摻，湯底好濃郁，米粉吸哂濃濃嘅湯汁好正。火焰醬香椰子雞窩使綧使用椰子水，滴水不加，好有椰香味，開蓋前仲加上茅台酒燒一燒，超有gimmick。黑白雞飯有海南雞同豉油雞，雞肉嫩滑，點上調料更滋味。招牌新加坡白胡椒排骨茶好有胡椒香，飲完熱辣辣，豬肋骨肉好冧，點埋醬油更好味。其餘的小食拼盤、串燒及咖吔多士都不錯。

以招牌雞飯作為主打🐓還有不少馬來菜式🇲🇾味道正宗😊馬來串燒先用醬汁醃過🍡即叫即燒🔥肉串的鮮嫩多汁💦塗上微辣的沙嗲醬，非常惹味😋再來兩杯特色飲品🍹喝一杯清補涼🥃清熱去濕又潤肺😙美綠恐龍🦖朱古力味道勁香濃😍叉燒蝦麵用蝦🦐紅蔥頭🧅姜🫚辣椒🌶️等香料熬煮的赤紅辛辣湯底🍜味道香甜，好重蝦味🤤叉燒大大片，好厚肉，煮得好淋😋海南雞皮光肉滑🐔皮下脂肪不太多，不肥不膩🥰蘸以海南雞三寶醬汁，最好不過😁很喜歡他們的雞油飯🍚用上湯、雞油、蔥、乾蔥等慢火煮成，好香口好惹味😙椰子雞煲更加是這裡必食之選🎖️充滿椰香☺️湯底原汁原味非常清甜還有大量椰子肉🥥健脾益肝😃

尋晚同朋友去旺角睇完戲，跟住去左太子搵好野食，我地去左食雞飯，地點非常之方便，就係地鐵站隔離，座位數量都好多，所以我地都5洗排隊好快就可以食，我地order左一個火焰醬香椰子雞窩餐$168，佢嘅特色就係用1個砂鍋煲上，下面會再用火加熱，煲蓋上邊點火🔥裝飾🤣，個餐只包1碗油飯，我叫左凍檸檬薏米水加$12，另外再加多1個参巴醬蝦醬通菜$21，味道泥講個椰子湯好濃😋，但係d雞就5係好掂因為好‘鞋’😔，我地再order多1份招牌鮮油咖吔多士$30，反而呢份多士有驚喜超好味😋，多士入面有兩片厚切牛油，雖然好邪惡但係超好味😋，座位都算坐得舒適

老細請食飯，叫外賣我嗌咗個$100嘅黑白雞飯啲雞係滑嘅，但係又唔係十分出色，醬汁幾好食，但不抵食。黑白雞飯 - 同時吃到這裡有名的海南雞，又能試到新出的醬油雞但係醬油雞我食唔出有咩醬油味反而本來對佢個外配的雞雜湯冇咩期望, 點知也是很香雞味既

又係屋企附近搵食，今次揀咗星馬菜，環境親民而且性價比極高。一住低就急不及待叫左一枱食物，逐樣慢慢食。🖤豐盛海南雞飯，足足有半隻雞，一上台就俾雞皮嘅黃油光澤同嫩滑嘅雞肉吸引，配埋3款醬汁，秘製辣醬、薑蓉、黑醬油，其中黑醬油最鮮甜掛汁。最最最重要係雞飯嘅靈魂，油飯。佢俾坊間嘅油飯色澤暗沈深色，原來店員話煮雞時，加入日本花菇、元貝同多種香料調味，當然吾少得加入雞油、斑蘭汁，另個飯多咗重獨特香氣。🩶火焰醬香椰子雞窩，一上台，就倒上一shot白酒係瓦煲邊，再點上火槍，令整個椰子雞煲帶有淡淡酒香，再用熱力慢慢滲入煲內。雞肉肉質爽口彈牙，湯底清甜順滑。🤍叉燒香辣蝦面，用咗極厚初黑豚肉叉燒，配上蝦湯同油面，非常南洋風味，辣度恰到好處，叉燒肉質軟淋入味。🖤沙嗲串燒6枝，都係$54蚊，又係高cp之選。

我最近造訪了太子蘇山雞飯，和家人一起享用了一頓美味的晚餐。這裡的人潮相當多，所以建議提早一點到達，以免等待太久。今次新品嘗招牌菜之一是「火焰醬香椰子雞鍋」。這道菜以椰子的香氣和濃郁的雞肉湯為基礎，搭配著嫩滑的雞肉，味道濃郁又清爽，每一口都帶來滿滿的滿足感另一道必試的菜是「蘇山豬手飯」。這道菜的豬手肉質鮮嫩多汁，入口即化，搭配特製的醬汁，每一口都充滿著豐富的味道，絕對是美味的組合。「娘惹咖喱牛筋腩飯」散發著濃郁的咖喱香氣，牛筋腩軟嫩可口，配上香辣的咖喱醬汁，辣度適中，讓人一口接一口地享受😋此外，「鮮油咖咉多士」絕對是不可錯過的小吃。外層酥脆，內裡軟綿，加上香濃的牛油，口感絕佳，絕對能滿足喜歡重口味的人的味蕾。「麻辣玻璃魷魚通菜」絕對是我的首選。魷魚🦑肉質鮮嫩，搭配麻辣醬汁和清爽的通菜，帶來一種辣味和爽口的對比，讓人回味無窮。另外，「熱薏米」有熟薏米和生薏米的搭配，口感濕潤，搭配一片檸檬的酸甜風味，絕對是營養豐富的選擇

今次來到太子蘇山雞飯與屋企人享用晚餐😊晚飯時段都幾多人排隊，建議早少少到現場攞位🤷🏿‍♀️幸好等左10分鐘度就有位✌🏿💫火焰醬香椰子雞鍋 🔥🥥🐔 ($168):椰子雞鍋湯底以椰子的香氣和濃郁的雞肉湯為基礎，搭配著嫩滑的雞件確實濃郁又清爽的口感，清涼又解渴，一啖接一啖享受😋椰香和雞肉的美味👍🏿💫蘇山豬手飯 🐖🍚 ($83):蘇山雞飯招牌菜🤩豬手肉質鮮嫩多汁，軟唸唸夠入味，搭配特製醬汁，連飯一齊食確實好味道👅💫娘惹咖喱牛筋腩飯 🐂🍛 ($85):上枱就充滿濃郁的咖喱香氣，配以軟嫩的牛筋腩和香辣的咖喱醬汁，辣度適中，感受到咖喱與米飯🍚結合最佳組合😛💫鮮油咖咉多士 🍞 ($15):鮮油咖咉多士充滿罪惡感小食選擇，外層酥脆內裡軟綿，加上香濃厚牛油🧈完美地提升麵包的口感，性價比高，實屬重口味之選💫恐龍美祿 🦖🍗 ($18):恐龍美祿頂充滿了美祿粉，類似朱古力，脆卜卜有口感甜到漏，這杯一定是小朋友的最愛😍💫麻辣玻璃魷魚通菜 🦑🌶️ ($25):麻辣玻璃魷魚通菜絕對是嗜辣愛好者之選😍魷魚肉質鮮嫩，搭配著麻辣醬汁和清爽的通菜，帶來一種辣味和爽口的對比，同時又可保持著食材的新鮮和口感的豐富🫰🏿💫熱薏米 🌾🔥