蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

最無語既事係收銀找錯錢態度極差？明明係自己過失！講翻野食，老鼠粉冇咩味道 get唔到好食既地方，反而魚乾更好味，應該直接賣魚乾，多士係好味既呢個係要俾好評，但係衰結尾，導致體驗變差

無意間係FB見到蘇媽係荃灣開分店，我地倆公婆都鐘意食馬拉食物，所以決定去試下，不過我地係去舊店唔去新店果然，遠處已經好多人排緊隊，最後我地要等一粒鐘先有得入。先講店內裝修，係幾有特色，牆壁既字畫、食用碗碟好有中國舊傳統風格。我地點咗一份肉骨茶（一字骨）、一份油炸鬼、一碗蝦面、一份咖咉多士、一份串燒（牛雞豬各一）、一杯拉茶、一杯白咖啡。阿姐好快手先放低兩個碗仔，斟滿肉骨茶湯，好濃既藥材味，尤其飲到當歸既味道，同新加坡既胡椒味肉骨茶好唔同，各有各好。油炸鬼配埋個湯一齊食，好鬼夾。當阿姐送上果碗骨，我有少少驚訝，$7X得兩舊肉，仲要無配飯，唔怪得佢話湯係任加啦。果兩舊肉係煮得好淋，好食既，不過少得可憐，同我想像有出入。到碗蝦面係幾好食，湯底好濃，但份量又係好少，幾啖就食晒，真係到喉唔到肺；再黎咖咉多士，我覺得好好食，牛油融係多士面，滿滿既咖咉醬，個醬好滑身，甜而不膩，仲要唔會太甜，岩岩好。一啖多士，一啖拉茶，好治癒但係杯拉茶同咖啡就無咩特別，只會講唔太甜，Ok la。最後黎既串燒都屬正常水準，沙嗲醬唔辣仲偏甜，唔知係咪馬拉風味👌🏻你問我究竟等一粒鐘，食就食廿分鐘值唔值得呢就見人見智，Anyw

朋友喺網上見到所以放假捉咗嚟試下依間馬來西亞菜因為香港好少地方可以食到馬來西亞菜，唔想見到啲相片都好吸引所以放假一於嚟食吓今次嚟到見到個餐牌好多嘢都想叫又係眼闊肚窄嘅時候講得馬來西亞菜梗係唔少得肉骨茶啦😏我本人對肉骨茶要求好高，依家小店肉骨茶藥材味都幾重不錯不錯叫咗沙嗲、老鼠粉、加央多士沙嗲味道普通下次可以不叫老鼠粉完全唔掂完全無味，一啲都唔出息加央多士不會太甜又脆，即叫即整奶茶一般桔仔冰拍得住馬來西亞

和朋友逛深水埗，看見這家蘇媽肉骨茶的評價不錯便前往覓食。未到門口已經看見不少人在外等位，餐廳明顯有點人手不足，我們在門口等了五分鐘才有職員給我們籌號等位，再等了十五分鐘左右才有位。👌🏻餐廳環境不錯，裝修上有花心思，但座位稍嫌狹窄坐得並不舒服。我和朋友分別叫了皇帝骨肉骨茶和三層肉肉骨茶，轉套餐跟白飯和一杯拉茶。另外再叫了一份椰香咖央多士。🤤肉仍未至，茶便先到。喝了一口覺得很有驚喜，湯濃而不俗，喝完有淡淡回甘。隨之而上的便是咖央，總共有四塊，我和朋友瞬間便清了。多士烘得恰到好處，中間的椰漿也不會太甜，非常好食。🤩吃完咖央，肉骨茶的主角「肉」緊隨其後。我叫的三層肉正是我最喜歡食的「半肥瘦」，份量十分多，店家推薦把肉配上「混醬」來吃，所謂「混醬」即蒜蓉，辣椒，甜豉油和蠔油，自己按喜好調製，點了醬的肉配上白飯簡直吃到欲罷不能。喝了一口連肉的湯覺得多了一份肉的油膩，還是剛開始上的清湯好喝得多。🤤朋友的皇帝骨份量也非常多，不過肉質偏瘦不是我喜歡的類型，但整體而言味道也是絕佳。😻套餐另外有一杯拉茶，由於已經喝了兩碗肉骨茶的關係，早已飽得不行，對於這杯拉茶的興趣也已經大減，最後只能勉強喝了半杯。但未到也

琴日試唔到新屎坑，今日搵番個舊屎塔 深水埗蘇媽蘇媽，襯落雨又未到lunch繁忙時間，唔洗等位即入是爽的啲人推到樣樣都要試咁，但係最想試佢個咖央多士，咁一條友食左份多士無理由仲隊多個飯，肉骨茶又唔夠飽，所以就揀個特色少少嘅白咖喱麵，食多士又唔可以乾哽，見佢飲品有優惠價，就叫埋杯凍拉茶上菜都快手，五分鐘左右有得食，濕濕個口飲啖拉茶，奶味茶味都唔出，口感算滑，伙記話多士要襯熱食，我絕對認同，一口氣食哂佢，烘得乾身脆口，鴨屎綠色咖央醬唔孤寒，搽到咇哂出黎，食落香甜，再啜番啖拉茶，茶味又出番少少，奶味依然失蹤跟住到個白咖喱麵，其實配料無乜特別，白蝦白魚蛋芽菜四季豆正常貨色，油麵都係普通野，白咖喱湯底都香嘅，最特別係兩粒豬紅，佢老味，鹹過鹹蛋，鹹蛋都有鹹蛋黃中和，呢粒豬血死鹹，我食左50％剩番一粒喺度，攪佢唔掂咖央多真心出色，另外兩款強烈唔推介，要等位唔好預我

呢間餐廳真係幾時黎都咁多人，今次6點幾黎到都要等😣一字骨肉骨茶好香藥材味，一字骨炆到好林，基本上係唔痴骨！而且份量好大，有兩大舊飲完可以免費添飲，真係呢度嘅必點item！拉茶朋友喺檳城飲過拉茶，話比起呢度嘅拉茶甜10倍，相信餐廳係切合返香港人口味，自動少甜左辣死你媽（牛肉）中間係斑蘭椰漿飯，除左牛肉之外，仲有蛋、花生、魚仔、辣醬、青瓜同蝦片，好豐富略嫌隻蛋太熟，同埋蝦片唔夠脆，不過overall都好好味！咖哩雞麵同樣地，依然好足料😂😂雞同薯仔都大大舊，咖喱汁撈埋油麵 但個人口味中意硬啲嘅麵咖央多唔記得影佢嘅close up，掛住襯熱食脆脆嘅多士，配埋牛油咖央醬，好夾好好味

深水埗近年都多左好多美食，今日特地來到這家馬拉茶館！朋友們都一致好評，今次一個人就的起心肝排隊試下呢間！等左都成半個鍾先有位，值唔值得就見人見智呢：）小菜館來說餐牌食物都算多選擇既，今次點選一下必食的，人氣百吉爹肉骨茶、辣死你嗎配咖哩雞肉及最期待既椰香咖央多士！整體味道不錯但個人認為價錢就貴左小小！🔸辣死你嗎配咖哩雞肉 咖哩雞入味而且味較濃配飯一流，個醬較辣，配菜也出色有蝦片、花生、蛋及柴魚，口感不錯呢！🔸百吉爹肉骨茶配皇帝骨 味道傳統而且夠濃不錯👍🏻皇帝骨入味的但略嫌太腍！🔸椰香咖央多士椰子味重加上咖央醬料豐富，超好食，個人覺得椰子味好出色，值得再encore!

今次有四個人來食，試多咗好多新嘢～但排隊時間依然咁長，差不多有一個鐘～椰香咖央多士 $22 |每次來都必叫的小食，總覺得不叫會對不起自己～咖央確實有點甜，但椰子味非常香，當甜店一流～辣死你嗎配牛肉 $50 |想吃飽一點的主食，叫呢個就沒有錯～飯雖然係綠色好奇怪，但有淡淡的椰奶味，而且咖喱牛肉非常濃郁、香辣，仲有有啲似辣醬的森巴醬，非常惹味～鮮香魚蛋 $38 、肉骨茶 $40 |炸魚蛋挺爽口，而且魚味出，細細粒幾好咬～這裡肉骨茶是任添的！非常抵，湯底是偏甜的～我地叫左三層肉，肉質都好香腍入味～魚仔醬蘿蔔糕 $38 |醬料鹹香，而且蘿蔔糕外脆內軟，還有啲焦焦地嘅位，咬落有啲黏口～比想像中唔普通！推介！而且同樣係$38 會覺得呢個比較抵～

來到深水埗覓食，上網看見這家肉骨茶很是有名，所以就來嘗嘗吧。首先當然來一客肉骨茶，這裏的肉骨茶是無限添飲的，很香的藥材味但不會覺得苦澀，不錯不錯！另外皇帝骨非常滑溜，想不到這些骨的肉可以這麼滑！超好味！！！另外也點了一客辣魷魚椰漿飯，魷魚不太有味，椰漿飯有淡淡的椰香味，不過相比沙巴的還是稍遜。脆辣魚和醬料也不錯。馬拉盞蘿蔔糕，也蠻好吃的，不過如果皮脆多一點就更好了。很喜歡這個沙爹醬！完全就是我去新加坡China town裡面吃的串燒味道！很香很惹味！正！

突然想食Tak Kut Teh，於是道黎呢間一到假期都好多人等位嘅「蘇媽蘇媽」鋪頭係行人路巷仔入面，一唔小心好容易miss左～ 鋪頭裝飾都幾特別，模仿馬來西亞🇲🇾嘅懷舊餐廳；用嘅都係懷舊款嘅餐具。唔似一般嘅一字排少肉食，皇帝肉係一大塊肉，肥瘦適中，肉質好鬆軟，煮到好淋身。重藥材味嘅湯底，單飲湯嘅話口味略咸。但我本身都係鐘意新加坡胡椒口味嘅肉骨茶多d 🤣愛他愛他呢個名好有趣，所以都點左份試一試。其實係魚肉蓉，外層用葉包住再燒熟嘅馬來西亞小食。魚肉醃製過，甜甜辣辣，食落口感有點粘口；唔算係好好食，不過都係一個特別嘅嘗試。😝蝦味好重，湯底杰身，證明非常濃郁！👍🏻麵質很一般，煮得太淋，唔夠彈牙。敗筆 😓咖央多士好伏！一上枱已係凍冰冰嘅，麵包雖然有烘過嘅顏色，但一d脆嘅口感麵冇；咖央醬嘅味道好淡，感覺只係隨便搽薄薄一層醬就算。🤦🏻‍♀️白咖啡ok，味道正常，入口順喉夠滑，咖啡味好濃。👌🏻

星期六一個人lunch ,決定去蘇媽試一試，上次去到要等太耐所以放棄了，今次一個人諗住會快d有位，都要成30分鐘，我叫了肉骨茶，串焼同拉茶，肉骨茶是我喜歡的味道有藥材味很少地方有得吃，串燒也焼得剛剛好也很足料，不過味道一般，重點係抔拉茶，很滑又有茶味對於我這個奶茶精來說一流，必點item 總評為有誠意可以一試

下雨天想食濃味野，諗住冇咁多人排隊，點知去到都仲係有好多人，等左約半個鐘終於可以入座。好肚餓嘅情況下叫左每人一個main dish，再加多士同一杯飲品。椰汁班蘭冰飲落係加左班蘭味嘅椰奶，有類似西米但比西米更有口感嘅配料，濃厚、偏甜，兩個人share一杯岩岩好。椰香咖央多士上菜時侍應貼心地提醒要趁熱食，充滿馬來風味嘅咖央醬加香脆多士，係無得輸組合，我仲覺得加入左少少牛油提味。檳城亞叁叻沙亞叁叻沙我去KL旅行嗰陣encore左好多次，鐘意佢獨有嘅酸辣味，呢度嘅叻沙都有當地七成嘅風味，香濃湯底加入菠蘿同埋菜絲，夠惹味又清新，粉亦都好掛湯，不過食幾食都幾辣。辣死你嗎配牛肉賣相不錯，有椰漿飯、牛肉、青瓜、花生、魚乾仔、薯仔、蛋、參巴醬同蝦片。椰漿飯有啖啖椰香，就咁食都唔錯，牛肉夠淋亦入味，唔加參巴醬辣味已經幾強，間中會食下青瓜清清味蕾。臨走見到門口寫住「只此一家，並無分店」。曾經喺大角咀同深水埗見過裝修極似嘅餐廳，似乎同呢間應該毫無關係。

First time trying Malaysian food! I heard that the nasi lemak is really popular here, so I wanted to try it! But the thing is, I wasn’t sure how to eat it so I had to google it 😅 I read that you can mix it all together, but I didn’t see anyone doing that... I hope nobody was judging me when I mixed everything together 😂😅 The dish was pretty good! The sauce was little too spicy for me, and so I mixed it together with the rice and wow, it was delicious! The beef tendon wasn’t too chewy, but there

我比较挑剔吧……自己是马来西亚人，思乡情绪带我来到这里排队食马来野……怎能不挑剔……我也好奇为何我吃过港岛区那两家那么地道那么好吃、把马来西亚美食的风味和灵魂都几乎诠释的马来西亚美食餐厅，都没能排长龙～现在懂了……只因那两家太坚持……坚持马来西亚的味道……这家店，不是不好啊……但很多部份都迁就了香港人的口味……我根本感觉不到自己吃的是马来西亚美食……充其量就是“马来西亚菜色”吧。Nasi Kerapu，那米饭最基本的香浓味都闻不到……鱿鱼蕹菜，香港人不会习惯通菜配甜酱辣椒酱，顺理成章到了香港当然也会改编了😂，鱿鱼也不是真的水晶鱿鱼……炸卤肉卷，份量已经影响了口感，腌肉香料也差之毫厘，根本是港人风味……至于他们自称最为出名的瓦煲老鼠粉……其实可以改名叫做煲仔银针粉，因为也是港人味道😂，就里面的猪肉碎都戳穿了……沙爹，马来西亚沙爹一串一口，这大大串的，就说了，份量已经影响口感了……不是不好吃……只是我吃不惯吧……

蘇媽．蘇媽由裝修由菜單都被數家餐廳所複製(OR抄襲)今日自己一個閒逛，穿過基隆街街市，發現人山人海的蘇媽．蘇媽輾轉之下都係決定停低一試中午繁忙時間，等了近半個鐘才有位其間見識到一啲古怪客，唔排隊、借故入座帶位店員應對得體，請返佢出去等(拍手~)座位不算闊落，枱面細細，菜單選擇不少，採用較環保的重用膠板＋粉筆(讚!)有一點好唔明佢加$12可以變套餐，with白飯同茶/咖啡。問可唔可以白飯加錢轉椰漿飯？答案係：「唔得」(截至3月29日)除非你散嗌，(即是加$15淨嗌椰漿飯，唔包飲品)由於好唔抵，所以都係白飯算。椰香咖央多士($22)鬆脆可口，咬落有聲咖央望落有如凝脂，香濃綿滑，非常美味！而且咖央份量方面亦很足料，啖啖都食到咖央醬。我覺得比我早幾年在新加坡食到的更為佳味。一字骨($46)見到食評有人話皇帝骨比較乾，所以我今次揀一字骨。冇伏。跟足指示，先混醬、飲湯、後食肉(蘸醬)、再飲湯一點完菜，店員已經送上一碗肉骨茶湯。蒜味香濃，川芎味突出，個人覺得唔錯。我點的一字骨係兩件大肉排，附著的脂肪有點嚇人，不過食落剛好點上醬之後變得好食，尤其濃稠的黑醬味蘸上肉得後更顯鮮甜。睇落份量細細，食落甚實都