華星冰室 (克街)

營業中

休息中

今日行完維園年宵想食野....正當去灣仔金鳳茶餐廳之際.......無開門轉食華星冰室去到去等一等,入到卡位.....見到一些那些年的唱片封面,又看到D現在的唱片海報及明星簽名,仿如走進一間HK娛樂圈的博物館一去到去叫了一個常餐常餐有叉燒意粉,炒蛋+火腿+多士,檸檬茶....叉燒意粉:個湯底OK,D叉燒同意粉都OK,好好食!炒蛋+火腿+多士:三文冶(炒蛋+火腿+多士),食落去真是好好食,多士有厚的厚感,炒蛋+火腿都OK,整體上面是好Fresh!檸檬茶K!如果我係附近工作,我會時常食!如果係港島區想食九龍區澳洲牛奶公司唔駛走去九龍食,係港島華星冰室都食到,食番同一樣東西同一個口味!!

冰室在香港也剩下不多，我自己自小其實也沒怎樣接觸過冰室，只是一直聽著長輩們說有關冰室的故事，但自己卻一直沒有機會親身體驗一下這一種具有濃厚香港懷舊之味道的地方。香港的冰室，當中澳洲牛奶公司是比較出名，相信大家也會聽聞過的。之前在一些報刊上看到在灣仔開了一間由澳洲牛奶公司的伙計為底班，被稱為港島澳牛的華星冰室，地點對小女挺方便，於是特意找一天到這兒感受一下及見識香港舊式冰室的情懷。當時接近午膳時間，一踏進餐廳內已經被內裡一種熱鬧的氣氛感染，內裡有很多人，很有茶餐廳的那種吵鬧的氣氛，而且裝潢也很有香港懷舊特色，牆上掛滿 80 年代巨星的照片，又有簽滿明星簽名的海報，整體氣氛很不錯呢，地方亦舒適整潔。一坐下就立即點了一份常餐，包括了一碗叉燒通粉及炒蛋多士，隨餐要了一杯熱咖啡。熱咖啡很快便端上，用上那種很厚身的瓦杯盛著，咖啡的口感很港式的幼滑，濃度以及奶味適中，總之可以說很有那種港式的風味。暖暖的叉燒通粉亦隨即端上，湯的顏色及味道比我自己想像中濃一點，叉燒肉不太乾身，通粉的份量亦不會太少，在一眾港式常餐的叉燒湯粉中味道算不錯，都讓人挺滿意的。接著的炒蛋多士也是令人感到滿意的。它們聲稱使用北海道

今晚睇森美的情聖talk show, 所以到了灣仔食一個快餐。華星冰室，一間聽聞同澳洲牛奶公司一樣好味的餐廳。餐廳裝修像舊式的餐廳, 但乾淨同新淨~同樣有炒滑蛋叉燒湯意粉。 初初見到有蕃茄意粉，點了，但最後決定轉返快餐。快餐上柖速度比澳牛慢，不過都算快。多士係厚多士，烘到表面金黃，不錯。火腿正正常常，而叉燒意粉我就覺得麻麻地，湯底唔夠味，叉燒都無咩味道，不過好彩肉質都算好。你點了滑蛋牛肉蕃茄意粉，差唔多我食完先整好。汁是熱，不過中間的意粉唔夠熱。滑蛋另上，同快餐的滑蛋一樣，北海道牛奶的功效？蛋係好滑，都好味道！蕃茄份量都算多，剛剛熟。今晚係我們第一次睇talk show，雖然個表演比我預期差，但唔緊要，至少呢個經驗都係我哋兩個一齊的第一次。‏

今個星期十分充實，很久都沒試過要OT 工作，非常累，所以都沒什麼時間寫一下。今天星期六依然要上班，早餐去了華星，之前都吃過好幾次，不錯的，一於看看有沒有保持著水準！早餐其實只有一款，所以都無需要選擇。早餐＄２８是火腿通、炒蛋（煎蛋可改炒蛋）多士配熱奶茶。內裡是仿懷舊冰室的格調，也用上了吊扇；牆上則掛有很多華星年代的歌手海報及簽名～如Eason, Edmond等。熱奶茶　－　從茶色一看就知到不錯，入口幼滑而不失茶味～不錯！火腿通粉　－　湯底不是很濃味那種，通粉軟硬適中～　中規中矩吧。 炒蛋多士　－　蛋汁是有的，但不是太滑，當然不能跟澳牛比，不過也是不錯的；多士則外脆內軟，十分軟熟呢！總括來說是不失為一個嘆茶的好地方，但不要對炒蛋有太大的期望就ＯＫ了。

多年前澳牛馳名吃的是燉蛋及雙皮奶,不知何時被煲起炒蛋好吃！日子一久更升上神級,其實配餐那碟煮得粉爛的通粉好吃嗎？罐頭忌廉雞湯加雞粉味精鹽糖的湯底好喝嗎？人人邊說服務態度差又照樣在門囗排隊等位.直到這家店出現,賣的食品種類接近又立即拿來比較.到現在已開業了年多更開了分店這證明是有存在價值了吧.偏向懷舊的裝修,來的時候客人不多坐得尚算舒適.最當眼吸引視線的當然是掛在水吧頂的牌扁.厚身多士烘得夠火路,質感鬆脆牛油下得大方.好吃！炒蛋夠滑身有蛋漿是合格有餘.叉燒通粉----叉燒片全憑湯浸熱暖暖的不算柴皮,通粉份量頗多,吃起來有點咬口.凍奶茶----喝時第一口的感覺是有些淡,慢慢地茶味便岀現,是愈喝愈順喉.要比較的話這𥚃服務態度絕對比澳牛優勝！當現在街頭巷尾求求其其的茶餐廳也是收取三十多元一個常餐的時候,更覺得這𥚃的出品優勝.

好多人將華星同澳牛同華星比較，又話華星抄澳牛啲炒蛋云云。如果要比較，華星入面真係有華星啲輝煌相，而澳牛入面啲牛奶既非從澳洲或牛奶公司而來，亦搵唔到一隻澳洲牛，單係呢個改名澳牛"妙"好多雖然本座從未喺澳牛堂食，但有一次親眼見到有一位朋友入去買外賣畀佢個賢內助，看到佢同啲夥計開火對鬧，可想而知入面招呼同服務有幾殷勤。加上有朋友受到一些特別經驗，真係冇勇氣入去澳牛到今日終於可以作出結論，比較吓兩間的分別。今日上完堂發現已經10點，咁入去華星求其食啲野就算。入到去個收銀有講＂歡迎光臨＂，自己撰擇咗個位之後就問個侍仔有乜好食，佢介紹咗個營養餐。反正選擇不多就聽佢介紹所謂的營養餐就係多士，火腿，炒蛋同檸茶。個非常厚身的多士燙得咁燶，而本座係偏向食燶的多士，所以唔係咁啱口胃。雖則係咁，啲多士係脆的，算係抵讚。啲火腿冇咗啲罐頭味，一般之作終於要試最關鍵的炒蛋，未食就有啲甜蛋汁流出來。用多士舐啲蛋汁試吓味，發現啲蛋唔腥。有好多地方的蛋汁係腥過臭魚，呢樣證明華星的炒蛋至小有五十分，唔係啲人講到咁惡劣。再喫多幾口，覺得啲汁實在太多，而蛋的質感真係冇澳牛的咁滑。華星的蛋多汁，而又一片片，係就係有層次感，但咁又

(追寫食評中)今年12月是忙碌的一個月，先是月頭和MP去了個多星期旅行，回港後keep住有朋友聚會，然後聖誕節又來了，繼續是每天吃吃吃，吃得人都呆滯了… 今天是假期後的第一個工作天，小妹就以寫食評為開始，為自己打打氣~~ 早幾個星期，二人在去看會展一個展覽前來了先醫醫肚。到這裡是MP的決定，因為我很久沒有跟他吃港式茶記了~~ 下午兩時多到達就立刻可以入座，而且有卡位坐，多好! 餐牌上的炒蛋套餐與澳牛的相若，我們都是根據平時吃澳牛的習慣，要了一個有通粉一個沒有通粉的套餐，分別的是今次小妹是吃有通粉的套餐! 多士是二人喜歡的厚多士，牛油充足，不錯。炒蛋就明顯不及九龍區那間的香滑，只屬於中級程度。最搞笑的是MP明明要凍鮮奶，第一次來了杯熱鮮奶，二人打回頭，第二次來的明顯是第一次的那杯熱鮮奶，而且店員一放下就離開了. MP說沒有關係，所以也就沒再打回頭…吃罷也可以坐下hea一會兒才離開，相對比較輕鬆~ 看到有不少“高級”食物，如黑松露炒蛋，小妹還是喜歡簡單的炒蛋~

上回說到，因要事下本來計劃先到灣仔華星吃早餐不成。好啦，今日有超~足夠的時間，就專程搭叮叮過灣仔，來一趙華星之旅。正向前路直衝，在馬路前被車子一截，急急停下腳步，回頭一看，才發現原來華星冰室正正在身邊的橫街。十一點鐘，雖正值早餐和午餐的尷尬時段，但無阻大家對華星的支持：店內人流不絕。全男班的侍應群非常醒目，一見有人企在門口，就安排大家"攝位'最後我們選擇攝於門口旁那張枱，因為好過搭坐小型卡位(太近~距離對住不認識的人吃東西，內心會產生不安的感覺orz)早餐只有一款，當然是牛油多士﹑炒蛋(可轉煎蛋)配火腿通粉。十二點鐘才開始午餐，分別在於火腿可轉叉燒XD，另外食評有提及過的清真牛肉，我問過侍應，他只說'沒有'，那我估計一樣在中午後才提供吧。多士烘得金黃非常亦相當之厚，因為還帶暖能迫使到牛油溶化於多士裡去。至於炒蛋好大份，內含點蛋汁，質感不算好滑，而且沒什麼味道(所謂的蛋味?)。現在我想起上星期在太興吃到少油炒蛋比這個還更好吃喎至於通粉也是好大份，除了湯底嚐到有點咸香外，通粉和火腿也沒啥可說。加杯熱飲，簡簡單單又完成一餐。牆上掛有大量簽名海報﹑明星簽名版實在是別處沒有﹑獨一無二的裝飾物。可

聽說華星是新式的懷舊茶餐廳，很多名人明星捧場，還有一樣絶招，叫「黑松露炒蛋多士」，是入店必試，但只在三點後供應，然此店亦不設下午茶。下午兩點九來到，店裝飾格局用冰室的簡陋設計，點了那個叫「黑松露炒蛋多士」，售價三十五元，屬豪華級多士，再加上一杯熱奶茶。多士來了，也頗特別，多士上堆滿了一層層的炒蛋，上佈滿黑松露碎粒，以刀叉切食之，果是黑松露味，炒蛋熱度適中，極為暖胃，多士仍脆，份量似少，吃下卻飽。奶茶色靚，落奶恰好，入口軟滑，不濃不燥，應是用上好茶葉。總結之，地方一般，如坐大排檔，但招呼好，食品特出，門口還貼出校長多士，說是譚校長最喜歡的，下次來試。

炒蛋多士的表表者, 當然係佐敦既澳牛, 但係對面海既華星, 聽聞唔錯, 所以作為左我灣仔之旅既第一站華星的裝修以懷舊為主, 加上全店內都有多位歌手既poster 一路食一路可以欣賞下叫左兩份餐, 炒蛋多士睇落唔錯, 炒蛋食落都有d蛋香, 而且幾滑, 唔知係唔係加左3.6牛奶去整既關係呢?多士夠厚, 食落都鬆軟. 叉燒通粉就冇咩特別奶茶, 咖啡都冇咩味, 水準以下最後叫多個西多士, 熱辣辣既多士加上牛油糖漿, 基本上好難唔好食既係對面海又想食炒蛋多士既, 華星係唔錯既選擇, 但係九龍的話, 我會選擇澳牛

公司活動前先去填飽肚子難得在灣仔 同事提議去華星女孩子都不擅方向跳上的士 只管叫 “灣仔華星”是吹脹 幸好的士叔叔都老馬識途心想 質數應該錯不了華星招牌大大個店面很光猛 牆上都掛滿了舊唱片 都是已逝的巨星梅艷芳，陳百強，羅文等以為店內會有金曲重溫可惜都沒在播侍應們都快手快腳 做事乾淨俐落我不想吃得太飽 於是叫了個營養餐不消數分鐘就上桌 厚厚的多士烘了烘 炒蛋又是厚厚的 值得一讚不太油薄薄的火腿微煎 分量對女孩子是足夠有餘最後上的是一杯熱鮮奶一喝 奶香甚濃 正宗的3.6放涼了 奶衣便浮起 我忍不住的挑來吃吃過喝飽 懷著暖意步出茶室 冷風也不再怕

開業多時，一直沒有光顧，原因是太多人，不想等位。難得ＬＵＮＣＨ時間提早了，朋友見意到華星。店內是懷舊冰室的格局，牆上掛了很多懷舊的唱片封套，別有一番風味。朋友推介了常餐，＄３２包熱飲，價錢是可以接受的，分量則不是太多，所以點內客人都以ＯＬ為主，食量一般的男仕，相信是不會夠飽了。不過味道還是最重要，滑滑的炒蛋，香味四溢，在一般的茶記絕對吃不到，真的不知道有什麼秘方，可以拎炒蛋不油膩但鬆化。２片厚多士不太燶卻十分香脆，薄薄的一層牛油溶化後令整片多士更出色。火腿則沒什麼特別。牛肉通粉的湯底不太咸，味精不重，牛肉則是清真牛肉，比一般的沙爹牛肉更有牛肉味。懷舊的味道，配上厚厚瓦杯的熱咖啡，難怪開店以來都客常滿！定必再來！

今日同老公去上彩繪堂 上堂前當然要填飽肚仔之前聽朋友講過這間冰室 有機會當然要試試我第一時間點了我最愛的” 奶油豬仔”可愛的小豬仔 肥嘟嘟的 脆脆的 好香的奶油香老公叫了常餐:: 腿蛋厚多士, 义燒通粉, 凍奶茶蛋好滑喔!! 厚多士夾上火腿 好鬆軟 好好吃 >3<义燒通粉, 凍奶茶 就沒什麼特別~ 不錯啦!

又是下午茶時間，我點了個牛油西多士，北海道3.6牛乳，老公則點了清真牛通心粉。牛油西多很厚，炸得不癃，外脆內嫩，上面的牛油慢慢被多士的熱力融化，然後深入多士裏面，美味無比！北海道3.6牛乳表面有一層薄薄的衣，其實是牛嬭的脂肪，香軟細滑！！華星好像標榜自己的牛肉是清真牛肉，老公專門去試，他說應該是犛牛肉吧~ 我能吃出和普通牛肉不一樣，不過說不出怎樣不同

今日放工專登走過海試食這間冰室, 因為之前說到這間店舖是明星所開的, 所以要試一試看看是否只是明星效應, 看此店食評大部份人都吃常餐, 於是我地都試試常餐 - 火腿炒蛋配多士, 叉燒湯意粉, 凍凍的火腿, 普普通通的炒蛋, 很少牛油的多士, 叉燒凍的, 意粉反而最正常凍檸茶 - 紅茶太多加上檸檬不新鮮關係, 令致凍檸茶變得苦澀凍奶茶 - 奶味不足, 不夠香滑, 茶味又太濃總結 - 一試無妨 但沒有下次