影片
更多
2013-06-09
47 瀏覽
每個早晨，最能讓人精神為之一振的事，莫過於享用一頓豐富的早餐，為新一天打打氣。時間許可的話，上班前，我會找一間喜歡的茶餐廳，嘆個靚早餐。曾經最常去民華餐廳，食美味的牛油厚多士，但自從華星冰室登錄旺角，我就轉心了。華星去年中才開業，門面比其他茶餐廳和冰室閃耀，感覺就像街道上的一顆鑽石。所以剛開業便吸引了我的目光。論環境裝修，雖然刻意模仿舊式冰室，不過感覺就是太新淨了，感受不到老情懷，但有摩登的氣息。 瀏覽玻璃底下的餐牌，有一行非常惹人注目的句子：「用心做好炒蛋、奶茶。」話說，蛋和奶茶基本上是我每次食早餐的鐵膽，甚少改變。對於這兩樣食材，當然亦特別有期望。就看看他們是否講得出，做得到。 早餐可供選擇的款式，可以說是零。華星早餐就是 set 死了的火腿通、炒蛋、多士。這一點或許可以讓他們專心做好炒蛋和通粉，不過選擇少長遠而言也是一個問題。 記得第一次試火腿通粉，發現華星選用了較細粒的通粉，那種煙韌彈牙的咬感令人十分欣喜。說實在，那時候沒想到連一個通粉都可以帶來驚喜。另外欣賞個湯底幾濃郁，至於火腿絲就沒特別了。 我十分喜愛炒蛋，作為我的早餐的重要成員，華星的炒蛋充滿蛋汁，口感滑溜，真是
華星去年中才開業，門面比其他茶餐廳和冰室閃耀，感覺就像街道上的一顆鑽石。所以剛開業便吸引了我的目光。論環境裝修，雖然刻意模仿舊式冰室，不過感覺就是太新淨了，感受不到老情懷，但有摩登的氣息。
瀏覽玻璃底下的餐牌，有一行非常惹人注目的句子：「用心做好炒蛋、奶茶。」
話說，蛋和奶茶基本上是我每次食早餐的鐵膽，甚少改變。對於這兩樣食材，當然亦特別有期望。就看看他們是否講得出，做得到。
早餐可供選擇的款式，可以說是零。華星早餐就是 set 死了的火腿通、炒蛋、多士。這一點或許可以讓他們專心做好炒蛋和通粉，不過選擇少長遠而言也是一個問題。
記得第一次試火腿通粉，發現華星選用了較細粒的通粉，那種煙韌彈牙的咬感令人十分欣喜。說實在，那時候沒想到連一個通粉都可以帶來驚喜。另外欣賞個湯底幾濃郁，至於火腿絲就沒特別了。
我十分喜愛炒蛋，作為我的早餐的重要成員，華星的炒蛋充滿蛋汁，口感滑溜，真是完全對得著街坊。烘過的多士也頗為味美。
最後，檢驗一下熱奶茶。幫襯多次，雖然亦曾偶有失手，但杯奶茶通常都茶色均勻，入口順滑。雖未至於非常出色，但已經足以令你的早晨變得滿足。
華星的價格雖然比較高，選擇又比較少，但卻是一間水準有保證的冰室，成功吸引我多次光顧。這種質素，對得著「用心做好炒蛋、奶茶。」八個大字。
張貼
