莆田 (荃灣廣場)

營業中

休息中

Nice selection of food, also suitable for vegetarians. I liked it. Maybe a bit pricy for what you get, especially a bit noisy (tables are very close to each other, a lot of staff running around, people come in and go out continuously). Food was served very quickly and tastes good, a bit too much oil used for my taste.

第一次食福建菜，响門口見倒下午茶餐五十幾蚊都幾抵食。選左下午茶小聚，小菜點左鹵水自製豆腐， 水晶豬蹄凍，主食點左芥菜粥，送精美甜品，仲有餐前水果送。小菜兩款份量啱啱好，平時冇乜食福建菜，好有新鮮感， 芥菜粥煮得好綿，不會太咸，味道唔錯，雪耳糖水唔會過甜。

今天晚餐超級開心經驗分享本來對米之蓮一星有保留但點了莆田幾個菜色都非常驚喜：莆田滷麵、九轉小腸(媽咪大愛)、黃金荷葉包、興化炒米粉、煎小黃魚👍🏻👍🏻👍🏻 更驚喜的是飯前有水果送經理送上特色菜興化米粉試食冬天細心送上一小杯薑茶(非常好喝，很窩心)最後更有服務員為囡囡送上扭波波一個(一隻狗仔🐶）囡囡勁開心😍😍😍😍超級推薦有小朋友的一家大小👍🏻在香港非常難得有一個不但菜做得好，而且服務非常好的一間餐廳可惜從來不寫食評，一開始沒有拍照🤣

星期日夜晚7點幾，荃灣食物選擇非常多，不過度度都好多人呢！荃灣廣場行咗兩個圈，實在肚餓難耐，見呢間門口得小貓三幾隻等位，於是就試一試。果然好快就有位了！見到有人一坐低侍應就送上前菜一小碟，不過我地冇。連甜品叫左4個餸，不得不說，上菜速度都好快，不過其實睇你定睇，我地叫咁多餸，二人檯咁細，一次過上晒都好迫下。記憶中係偏鹹嘅上湯時蔬，不過起碼食完冇口乾，應該係冇味精嘅。湯麵，份量算多，兩個人食都有少少食唔晒，湯係傑傑地的，入面有蝦，不要對入面的海鮮抱太大期望。香芋鴨，芋的部分真的很好吃，入口融化，但可惜鴨有點乾身。最後係甜品，已經唔太記得咩名，甜味粉團一舊，不值得試。星期日晚都幾多人係一家大細去聚餐，睇返MENU又真係愈多人食愈抵食，可以試多ｄ菜式，同埋都有大圓檯，家庭聚餐可以考慮。

半年前喺利舞臺同班朋友止過呢間閔菜, 毛得幾特別所以上個月帶左屋企人去荃灣呢間試下總體而言味道雖然偏淡, 但係就好和味首先係呢個頭盤沙律紫菜(?)酸酸甜甜幾好味, 一開始驚會唔夠食, 企食多幾喺有啲'漏'。松子魚。呢個松子魚唔算最好食。雖然好夠脆魚肉都好豐滿, 但係就太淡, 如果濃咪少少會好食好多。至於呢個鐵板鹽焗聖子就十分好食鹽味逼出聖子嘅鮮味, 食落都幾新鮮口感唔好韌。但係最好食都係呢個椒鹽豬手皮又厚又脆又煙韌。呢隻豬手冇咩肉, 主力係食佢嘅皮同筋

從前的pokka cafe 店面換了莆田(換了好一陣子的說)。這一星級的餐廳，出品價格還挺親民，和pokka差不多。坐下沒多想，就點了二人餐。前菜的炸紫菜份外出色。像肴肉的前菜冰鎮鮑魚嫩滑可口，配搭的微酸汁挺提味。(想多來一盤)香煎小黃花一人一尾，蘇浙燻魚的感覺，煎得剛好，魚肉焾，沒有過乾的柴感。四選一主菜點了葉包飯。除了沒有飯焦之下，味道意外地跟奈良志津香釜飯有點像。豬手酥酥的挺不錯吃。甜品軟軟有咬口，清清地不太甜。挺不錯的餐廳。(最有印象是部長的制服，白長衫，好像越南傳統服)

今次試咗蒲田的超抵食下午茶每位也不超過50元。每人可選兩款小食及一款主食更有一款甜品 。小吃 我選咗 水晶豬蹄凍，真 是晶瑩通透 而另一款家常炆乾筍 味道濃郁，主食就揀咗炒興化米粉 面身很乾爽更伴有蝦和其他海鮮。還有一款精美甜品雪耳糖水 夠曬潤喉。最好是一至日都有供應超值下午茶。

這食店的晚餐高水準係人都知，想不到今天路過見有下午茶，一試竟也有一個令人喜出望外的收穫，先講小吃將各種小吃放在精緻的木盒內上枱，然後到主菜也有很多選擇，各種主菜均做到色香味俱全，最驚喜的是他收的價錢每位也不過50元，真不明白這個下午茶價錢，在快餐店也做不到，但卻仍能保持這麼高水準，又不會降低食店的格調，其中一個主菜興化炒米粉，簡直就是一絕，不油乾爽得來又有材料的味道，而各種伴菜的海鮮也吃到鮮味，小吃當中冰鎮苦瓜與水晶豬蹄凍，是我最欣賞的。最令人驚喜是下午茶也有甜品送，真是一個完美的下午茶。

之前有食過莆田，不過印象唔深。今日朋友提議食莆田，也好再試一試吧！安排入座後，侍應們很快便端上前菜，有花生同菜脯，和一人一位的生果。一行四人叫了：1. 豬腳凍份量不多，豬腳凍切成了小丁，味道尚可。2. 螄蚶同潮汕的螄蚶有一點不同，潮汕style是偏向生的，這個螄蚶偏熟，好似食蛤蜊。不過因為有生蒜，好惹味。3. 鹽焗豬肝調味簡單是食物原味。4. 九轉小腸豬有豬味是最佳description。5. 荔枝菠蘿肉外形上同咕嚕肉是相同，味道也是大致相同。不過粉醬不厚，亦有點脆口。6. 炆苦瓜苦瓜微甘，是一道家庭菜7. 芋蓉鴨芋頭是其中一樣最愛的食物。外皮炸得脆脆，芋蓉好"棉", 芋頭同鴨肉比例是1:1，啖啖肉。佐酒一流！8. 興化米粉米粉份量不少，炒得很乾身，亦有很多配料，最喜愛的還是炸紫菜。四個人 order 八個菜，好的食物加上說不盡的話題，渡過了一個愉快的Monday blue 晚上。

莆田（褔建菜）米之蓮一星餐廳囪水自製豆腐$52豆腐吸曬d汁👍🏻九轉小腸$79我不吃內臟、試了一口沒有'壓'味，朋友說好吃興化炒米粉$78配埋辣媽辣油得香口、米粉幼細不錯芋香鴨$96芋容很綿可惜鴨肉太大塊好韌䀋焗豬潤$59我也沒吃😅風味松鼠魚$249酸汁味道恰當酥炸冰心榴槤$42榴槤心太硬👎🏻👎🏻👎🏻沒有影相的菜式馬來風光$79即係馬拉盞炒菜炒得有火喉冰磚楊梅水$32有驚喜的梅水總結：下次一定會去銅鑼灣試下、呢間都滿意

每次同媽媽食飯都希望搵d特色野比佢試下！今次就試下新加坡的福建菜-莆田！menu有好多菜色都好似好吸引，我地都點左好多野食！因為好多都真係其他餐廳都冇ga 菜色!!下面呢個係酥炒芋頭, 細細粒, 一啖一粒!!好酥化第二味就叫左一個招牌菜, 百秒黃花魚!! 名不過實, 味道就好淡口!NORMAL因為其實佢d 野食都好細碟,我地又再叫多左一個麵, 呢個都幾得意, 幾好味!!可以試下!極品椒鹽豬手, 香脆口感不過又唔算好特別囉!最好食係呢個飯我最鐘意, 黃花魚燜飯, 唔係好濃味, 不過好鮮甜!!九轉小腸, 呢個都幾好味, 好多層次, 口感不錯~如果想食清啖可以試下嫁都, 菜色都幾新鮮係香港其他地方都食唔到!!不過每一碟分量就比較小左DD

莆田荔枝肉- 豬肉肥瘦適中、處理過的豬肉很鬆軟，炸過之後有如空氣感一般的松化，口感非常好。汁的黏稠度及酸甜度都調制恰到好處 。不油膩、不甜漏，絕對系非一般的咕嚕肉。值得推薦！九轉大腸- 份量是超級迷你。細細粒，一口一粒。燜煮得非常軟焾入味，軟而不爛，仍有咬口。而且一點也不肥膩。鹵水味十足，但香得來不會太濃。白菜豆腐湯，看似簡單的家常菜，湯底加入火腿、蜆肉熬制，湯底咸香，細長條的油豆卜煙韌不油膩，吸足湯味，很贊。

眼見莆田的分店不斷增加，坊間又很少有水準的福建菜，所以藉今次機會帶媽咪及家人去試菜。奉上菊花茶，味濃，加分。辣醬頗辣，但加上其他材料，使其味道不只是辣。兩碟芥也製作認真九轉小腸，是花功夫的菜。豬肝也製作認真，不會太乾身。正舉行哆蟶節，便點了用薑葱爆，蟶子肥美無沙，只是芡汁太濕煎蠔餅，很脆，直逼薯片。只是蠔的份量比預期少。迷你肉餃醋湯，很地道的感覺呢個滷麵材料豐富，好食度意料之外咁好

最近係荃灣廣場發現有間福建菜，甘岩係facebook又見到有人介紹，話係新加坡米芝蓮，一於約埋朋友黎試下餐廳裝修簡潔，比人感覺好舒服一坐低梗係睇左有咩食先啦🙈Menu有太多野食，樣樣都好吸引....而且比較特別，最後揀左好耐先揀到🤣🤣🤣土荀凍第一次食，味道好特別，唔識形容，不過好味👍🏻👍🏻👍🏻藥膳竹筒蝦蝦好新鮮，聞落去藥材味好濃，飲落去好清甜👍🏻花雕蒸蟶子蟶子品種同我地平時食開GE唔同蟶子好新鮮肥美，加埋酒落去蒸，食落口好鮮甜👍🏻👍🏻👍🏻芋香鴨芋泥表面炸到好脆，包住GE鴨肉好Juicy，味道好夾👍🏻👍🏻福建滷麵好多海鮮，不過味道偏淡左少少下次一定要再黎試埋其他野😄😄

Ordered 4 dishes .. really liked the deep fried yam.. pork, seafood noodle and bitter gourd were just okay.Took 25 minutes after ordering to get the 1st dish. Overall it took close to 45 minutes to get all 4 dishes on the table. That's really slow!I am not planning to visit again. There is a lot of choice around.