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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳,把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港;其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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又到蟶子季了!$228可以任選兩款煮法,我哋揀咗豉椒炒同蒜蓉蒸,兩款都各有特色! 首先豉椒炒哆頭蟶鑊氣十足,蟶子肉厚實彈牙,豉椒香濃帶微辣,食落惹味。而蒜蓉蒸就保留咗原汁原味,蒜香濃郁,蟶子鮮甜。另外單點咗椒麻小鮑魚,椒麻汁麻香過癮。小鮑魚口感彈牙。菜方面叫了馬來風光即係馬拉盞炒通菜,菜嫩鹹香帶微辣,好惹味!最驚喜係黃魚煲仔飯,飯底焦香,黃魚肉嫩滑,仲有脆脆嘅飯焦,撈埋蔥花同醬油,好味😋 值得一試。
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莆田一年一度嘅哆頭蟶節又嚟啦,依家可以食到最時令當造嘅哆頭蟶, 點可以錯過呢😁😁😊🥰🥰⭐鐵板鹽焗蟶 + 豉椒炒哆頭蟶鐵板鹹焗蟶係連續8年銷量冠軍嚟,每粒哆頭蟶都非常鮮甜飽滿,鐵板上除咗粗鹽,仲加咗花椒,唔洗太多嘅調味,食嘅就係哆頭蟶嘅鮮甜原味道,大推!另外嘅豉椒炒海蟶亦係相當滋味,香濃惹味嘅豉椒同海鮮好夾,即使豉椒味濃郁,仍然食到海蟶嘅鮮甜,品質之高,實在難得⭐福州魚丸燕皮扁食湯魚丸彈牙,內裡爆漿可口;燕皮滑順,湯底酸香清爽,好開胃嘅前菜⭐福建土筍凍特別喜歡鮮甜嘅土筍凍,鮮味沙蟲配滑溜鹹鮮酸甜果凍,坊間罕見菜式,而莆田唔單止有提供,味道仲整得相當好⭐芋泥香酥鴨芋泥脆烤,外酥內嫩,口感軟糯香滑,鴨肉鹹香可口,一絲絲嘅肉質同滑溜芋泥好夾⭐興化炒米粉米粉極幼細,口感更香更綿,配料有蝦,蜆,魷魚乾,花生粒,肉粒,菜絲等等,口感豐富,米粉愛好者表示炒得好出色⭐桂花陳皮燉雪梨原個雪梨大大隻,桂花糖水鮮香清甜,陳皮微甘,增添層次感,係理想嘅飯後甜品哆頭蟶係期間限定嘅菜式,錯過咗又要等一年,唔好錯過啊😄🥳🥳😋😋😋
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一向覺得莆田啲質素都唔錯,久唔久都會去幫襯㗎 !又到佢哋一年一度嘅海蟶節!梗係要嚟試吓啦!炸、炒、蒸、焗、煮,多達8款哆頭蟶菜式,任選2道只需HK$228今日放工嚟到荃灣廣場分店大概7:00pm都已經坐滿人啦!Order咗幾款菜式:🔸小椒麻鮑魚推介嘅一款冷盤,鮑魚仔細細隻一啖一口,青瓜爽脆,混合惹味嘅椒麻味道,少少麻辣,係一道非常開胃嘅涼菜🔸一品醉蚶一道福建極具特色的菜餚,將鮮蚶放入秘制配方醃制,味道酸酸甜甜,顆顆殼薄肉厚,散發住香醇酒味🔸豉椒炒哆頭蟶不時不食,只有夏天短短幾個月先至可以食到最肥美嘅海蟶,今次揀咗豆豉醬炒爽脆紅青椒海蟶,豉椒炒海蟶非常惹味🔸金湯時蔬皮蛋鹹蛋浸莧菜,莧菜又滑又淋,配上皮蛋鹹蛋的鹹香味道非常出色🔸大白菜燉軟豆腐超大煲豆腐湯,夠四至五位享用,大白菜又淋又甜,配上軟豆腐索滿湯水,還有肉條、蝦米,元貝,蟶子等等海鮮,湯水鮮甜濃郁😋🔸興化炒米粉每次嚟都會食呢個炒米粉,用上非常幼細嘅米粉,但炒得非常乾身爽口,仲有好多唔同嘅材料包括大蝦、蟶子、蜆、豆腐卜、椰菜、花生、紫菜等等,非常豐富👍🏻,記得要配上莆田自家製辣醬一齊食
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如意套餐✨風生水起・煙三文魚撈起新年必食好意頭菜式以多種食材 配搭煙三文魚 再加入多種調味料同醬汁 之後就可以一齊將佢撈起拌勻味道酸甜新爽 惹味開胃✨盆滿缽滿・鮑鱼大蝦盆菜盆菜好豐富 有鮑鱼 大蝦 冬菇 乾瑤柱 豬手同魚丸等 相當足料 ✨鴻運當頭・海皇魚翅羹海皇魚翅羹 加入新鮮海鮮粒質感濃稠度適中 味道鮮味濃厚✨萬事勝意・鮮貝燴絲瓜鮮貝燴絲瓜 鮮貝軟彈鮮甜 絲瓜口感帶爽✨媽祖平安麵麵線爽滑 配搭鮮蝦 冬菇同蛋絲等多款配料 豐富又好味✨甜甜蜜蜜・桂圓銀耳湯桂圓銀耳湯 清甜滋潤 總結:新春套餐足料豐富 夠應節啱晒一大班人去食飯慶祝做節團拜
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