莆田 (PopCorn 2)

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將軍澳依家越來越多嘢食，好多地方都排長龍，經過莆田見佢嘅人龍比以前一開張嘅時候少，一家人一齊再去試吓。老實講我今次去食完之後係比較失望的。以前食過銅鑼灣分店，及將軍澳店一開張時也吃過，真的覺得十分好吃，不過今次再食，覺得佢已經冇咗以前嘅水準。我哋叫咗個頭盤，係涼拌紫菜，味道可以。主食點了興化炒米粉同農冢擦粉，啲米粉比較乾，擦粉嘅湯亦都太杰。比較保持到水準嘅係傳統扁肉湯同埋酥炒芋芯，呢2樣依然好好味。整體來講，佢嘅食物都係中上嘅，不過個人認為比佢一開張之前差咗，下次有機會可以再去銅鑼灣分店試吓，睇吓嗰間店保唔保持翻以前嘅水準。

同事是福建人，他說爸爸超愛吃「莆田」，很好吃的家鄉菜。想試了許久，終於在今年情人節吃到。本來是要去「豆子Beans」的，但人太多，又要排隊，吃不到。但其實「莆田」等的人也很多，一間拿飛，一間排隊，哪間先到，去哪間食，結果等了很久，下年還是乖乖訂枱吧，就算不打算大大慶祝。位子不少，也坐得舒服。服務要讚一下。本來我的一束花放在枱面，侍應給了我另外一張椅子放花，安排很好。可自選一壺茶，每位收費的。有一碟飯前小食，類似腰果等，原本不感興趣，但菜未到，又餓，先吃一粒，結果覺得不錯，可能餓，又可能是懷念的家鄉味道，結果一碟全清。前前是一碟豬手凝膠，名字忘記了。以豬手肉加上燜煮成的湯汁，凝固成固體切粒。味道佳，口感正！讚！荔枝生炒肉，即是平時的生炒骨，用荔枝換走菠蘿炒無骨豬肉球，味道都是酸酸甜甜，都不錯。不過本人較喜愛有骨咬下，荔枝生炒骨會更好。家鄉海鮮湯麵 - 湯麵，熟悉的家鄉的味道。濃湯獻底，味道不錯，但嫌太杰。整體味道、賣相都不錯，碟頭小，選擇不算多，坐得舒服，價錢一般，性格比還好。還會再來，始終香港，世界都不多福建菜。可悲！

非常不正宗的福建菜，豬肝很硬並且無味，煎蠔餅無source，海蜇淡而無味，炒米粉亦係完全無味。幾個staff都想sell我地食set dinner，食完也都急住趕客。下次唔會再光顧。

食物清淡尊重其本來的味道菜包飯 - 唇齒留香，糯米的加入增色增香，軟硬適中，正過煲仔飯豆腐煲 - 推薦產品，有少量蝦皮粉絲配老式鹵水豆腐，清淡又營養應季時蔬 - 麻麻的，一般般但營養均衡紫薯南瓜甜品 - 口感okay，紫薯溫熱南瓜羹稍凍It would be a perfect choice if you like something not heavy but tasty. One of my favorites among Chinese restaurants in HK.

昨天8:00pm，与友人5個大人，1個小朋友。去到位於將軍澳的莆田吃晚飯。環境幽雅，服務人員非常親切，整個晚上都是笑容滿面的。上菜的速度也很快，下order 到上菜只要5分鐘。最特別的是友人一座下服務員就要免費送一個BB 餐給小朋友。最最驚喜的是我們買了個蛋糕慶祝生日，服務員知道後立刻拿了些標語讓我們拍照，送了一個猴子的公仔，幫我們拍完照就晒了張相片給我們。這是讓我們感到最驚喜和開心的事情。埋單 $862 不貴給 將軍澳 莆田 5🌟🌟🌟🌟🌟

周末和家人到將軍澳Popcorn商場逛街及晚飯，一直都唔想試吓米之蓮的莆田餐廳，今日一早來到，六點可以排到頭位等入場。我們點了一個六人餐包括四小碟頭盤，另有竹蓀海參羹、風靡松鼠魚、椒鹽豬手（這個十分經典，上菜是侍應再三叮囑一定趁熱食，豬手大件外皮非常脆，熱辣辣，內有豐富膠質，吃完個嘴好像黏着的。）砂鍋紅糟雞、上海時蔬，莆田食（我們揀了家鄉炒米粉）另外甜品是芋圓花生湯（呢個一定要試，清甜很好味，吃完有滋潤的感覺）。晚餐人均$230。

已經幫顧荃灣店和將軍澳店好幾次。昨天，2人去貴店食晚飯，服務員態度好，主動給我們4人座位。食物材料新鮮，上菜快，不得不賺服務員的待人態度。值得推薦，下次一定會再來貴店!

平日時間餐廳都未滿座，但是上菜速度依然好慢；食物嘅餐碟體積大，但食物的份量卻很少。份量少唔緊要，但重要係食完之後沒有侍應會去收碟，令到枱面冇曬空間，又好阻住上菜。食物方面，味道偏鹹，唯獨是枱上的酸甜醬味道不錯。侍應態度雖有禮，但不會主動加水收碟等基本動作，以米芝蓮食店來說就有點失望。

難得的一週年一定要借呢個機會食下好野網上見到莆田係米芝蓮一星當然要去食下我地叫左一個二人餐頭盤冰鎮鮑魚配上青檸汁味道酸酸甜甜 口感亦很爽呢個福建名菜配上麻辣汁係十分好既飯前小食黃花魚 正豬手用上BB豬 十分滑足料炒米粉最後是芋圓花生糖水

今日收工與同行友人四人去將軍澳嘗試友人一直想嘗試的餐廳由於先前沒有過多的資料搜集，在詢問商場職員後，很快便找到了地方可能是平日的關係，客人不算多，我地即場有位置

今日去到將軍澳站行黎行去唔知食乜好，隨便就行左黎呢間店試下不用等位，店員安排坐位，何惜坐位的坐墊有啲積，感覺好污joe好彩仲有木椅噢⋯⋯原來佢係米芝連一星餐廳坐底無耐店員笑笑口遞上水果仲話「送比你地食架」跟住每枱一壺菊花茶（應該係），仲有小食一小碟睇睇個menu........點了三個菜，上菜勁快個芥菜粥真係好香好好味入面仲有啲芋頭粒，仲有啲蝦仔一定要點另個個荔枝肉就係甜酸豬肉味道都唔錯，肉好林，無骨的仲有2粒荔枝肉添反而芋香鴨就一般，入面的鴨肉勁un 食得好滿足，客人不多店員都無話三吹四請咁到前枱結賑重點來了嘩⋯⋯⋯⋯⋯⋯原來我地3個都唔鐘意食，又無點過的小食一碟唔係送架，係要你地自己比錢買架嘩⋯⋯⋯⋯$9一碟比得好唔順氣，碟野唔係我話要的，仲要係唔鐘意食仲要係無食過，最後仲要我比錢如果你話我知呢碟野係要比錢仲要係茶芥必須的話，可否比個選擇權我叫一碟我岩食嘅餸呢，完全浪費加無奈一係你地就茶芥係同一個項目咁收費啦茶一項，芥一項 睇到都唔順。

1️⃣) 椒鹽豬手🐷✊🏻 💲3️⃣9️⃣/ 件上枱時非常滾熱辣😳😳 外皮香脆香口，肉質入口即溶🤤🤤🤤-2️⃣) 芋香鴨🦆 💲7️⃣6️⃣ (例牌)外層是酥炸芋頭 內裡是鹵鴨肉切片，配上香菇醬汁，一甜一咸，滋味滿分$💕💕💕-3️⃣) 2人套餐 💲1️⃣9️⃣8️⃣💡🦐🌱蝦苗拌頭水紫菜水紫菜極好食，第一口雖然覺得稍咸，點知愈食愈起勁🤤🤤🤤-💡大白菜燉嫩豆腐湯底好鮮甜，嫩豆腐好吸味，所以我都飲左2碗🍲🍲-💡🌶剁椒蒸黃花魚🐟魚質嫩滑，剁椒稍辣🌶(不過係我唔食得🌶姐)，但都好好味-💡莆田滷麵🍜好大碗，而湯汁質地比較濃厚 亦鮮甜，麵亦好滑💕

潮州菜、日本菜、客家菜就食得多，福建菜都係第一次試！$8 一位，D茶都算幾香，碗碟都幾乾淨呢2碟芥，$18飯前送水果免費福建式紫菜呢個功夫菜，小腸塞塞塞，塞好多條豬手好好味外邊皮好脆，中間有層骨膠原，好膠完全唔肥，超正普通炒菜，味道正常用銀聯信用卡優惠送的，但係個魚肉都幾鮮嫩同埋個魚湯都好清甜，就算送都係有質素嘅呢個芋頭有D似潮州嘅反沙芋泥，但係佢又有D鹹鹹地、甜甜地，有啲香蔥味，層次多好好整體來講呢間餐廳味道都算係中上，但係某些夥計嘅禮貌呢就係中下本身可以攞好評變咗OK俾D夥計拉低晒啲分，慘慘🐷

第一次去莆田，Popcorn 果一間食晚飯，因為米芝連的排頭，有點期望，結果係名不虛傳👍，沒有失望。一坐下來，即送上龍眼肉，每人一少碗，小朋友最喜歡❤️上菜速度屬世界級，好似即叫即上咁，同步齊驅。第一碟最快出現係上湯時疏，菜有啲疏少，皮蛋就多多，味道👌接著招牌菜興化米粉，米粉很幼，料又多，炒得很香口。有米粉也有飯，來個馳名的包菜飯，一定要熱食，菜連飯一同食，很爽口。不能凍食，否則很濕。另一亮點，九轉小腸，唔鍾意的都話好食，因為沒一般腸既內臓味。同時用🔥㷫著，食落冇咁油。再來傳統海蠟煎，非常大碟，都要即上即食，點辣醬更香囗。酥炒芋芯都不俗，皮很甜，已經很飽，原來不能跟上一碟一齊點。肚子難同時消化。莆田荔枝肉，一大塊荔枝肉伴著，跟其他菜比較，有點平凡了。最後來一碗豆腐湯，清甜，很足料，豆腐沉晒底。價錢唔算便宜，但可接受，食咁多嘢，一千留下。

又一間米之連推介～叫左個下午茶套餐 Hkd 49 💸另外會再有加一的。可以選2款點心1款主食仲有送甜品。我點心叫左：🔥古法蕃薯包 食落甜甜地，蕃薯味略淡，偏硬身，好飽肚。仲有個🔥✨酥炸莆田扁肉。呢個我超中意食！類似炸細雲吞咁，醬汁酸酸甜甜好開胃，仲要粒粒都有餡又脆卜卜，大推！主食叫左🔥興化炒米粉，好細一碗，將好多料放落一齊炒，有啲乾身同冇味。甜品應該日日會唔同，睇佢個日煮啲咩，我個日好似係紅棗雲耳糖水👌🏽都好味既