莆田 (PopCorn 2)

營業中

休息中

將軍澳站附近因爲有酒店，所以有很多下午茶的選擇，我大部分都試過，各有特色，今次來到將軍澳都四點多，大部分食店都準備晚市，暫停了下午茶，只有這間可以到五點多才落場準備晚市，那我們便懷著一個試新菜的喜悅去試一試。聽朋友介紹，這間店是食福建菜的。我都好少接觸，不過應該都係粥粉麵飯。以下是我們所點的部分：其實那個三小碟係可以選擇的。如果想食多幾款，加錢就成。本人覺得每人三款已經足夠，賣相很好，但食物本身都唔算什麼特別食材，所以只能滿足視覺，未能滿足味覺，主菜我選擇了炒粉，好彩這個都唔失禮，口感可以，朋友點選了湯粉，送來時已經無曬水，最後都只是試過就算。這裡可以是聚餐的好地方，因為地方夠大，坐位和坐位之間都唔太窄，但如果想食美味下午茶，就會失望而歸。

吃了377HKD，原本就不是很餓所以不小心點多了就打包來大概三分之一回家。味道都不錯的但吃的嘴巴有點干最後點了份香茅凍～好喜歡吃！解渴，但裡面的水果丁真的很少......豬手很好吃熱辣辣的外脆里嫩。凍豬蹄和飯一般般，可點可不點。另外黃花魚肉很嫩，只是個人覺得薑味過重了除了食物味道餐廳整體服務都不錯的，四道菜15分鐘就上齊了，很快。座位偏擠了。

中學好友請我食生日飯，地點要就腳，所以又係將軍澳！因為得兩個女仔，所以叫左一個蠔餅（$118）、一個莆田滷麵（$79）。蠔餅-一品海蠣煎（$118）兩個女仔食一個蠔餅！真係有點誇張😂但朋友好鍾意食炸野，唯有一齊食！蠔餅好大份，炸得非常香脆！蛋漿有許多蔥花碎，充滿蛋香，非常香口。蠔仔好肥美新鮮，沒有沙粒，份量也不少！由於蠔餅太大份，所以都食唔到太多菜式。莆田滷麵（$79）滷麵湯底用蒜爆香，有鮮蝦、蜆肉等海鮮，湯底熱燙燙的，惹味之餘不會太鹹！麵質亦不會太淋，令人好滿足！：D總結餐廳質素穩定，地點方便，環境舒適，是我多次光顧的原因！

每次去 Pop Corn 逛街路過莆田，媽媽必要停一停睇餐牌，因為餐目差不多款款菜色單憑照片已經令人食指大動。將鄉村風味融入現代感嘅閩菜餐館而且屢獲飲食獎項，我斗膽肯定香港僅此一家。不過次次都好大群客人等檯。終於八月有一晚涯餓逛到差不多九點，唔需要等位接待員就直接帶我哋入席。肚子餓嘅時候「眾多選擇」真係特別難做決定，幸好侍應生好好耐性介紹莆田最受客人歡迎嘅菜色，而且又講解廚師大概如何準備某些菜色嘅食材。頭盤叫咗一份蝦苗伴紫菜，一份花雕酒蒸蟶子。混入香醋嘅紫菜爽口彈牙，帶點酸酸嘅味道令人特別開胃，美中不足就係蝦苗迷你到唔係好顯眼。上碟後嘅賣相亦值得一讚，因為餐牌上嘅圖係無青瓜片圍住紫菜ga！花雕酒蒸蟶子簡直一百個讚！其實我同媽媽都好鍾意海鮮，不過每次想食貝殼類海產都好怕有沙。莆田嘅侍應生極力推介蟶子因為係季節性限量供應，而且廚師亦晨早讓蟶子吐沙可以令客人安心享用。清香嘅花雕酒味配合蟶子簡直絕配，而且密密麻麻排滿容器有 16 隻，童叟無欺！雖然其中一兩隻有少許沙要吐出，不過都係好幼細嘅沙唔會咬壞牙齒，我哋亦好明白貝殼類再清洗N次都無可能完全去沙。所以真係好期待下季蟶子當灶，再次黎莆田品嚐其

Glad Putien didn't disappoint me this time because they disappointed me earlier at Diamond Hill twice.Anyway, it is good to see they have new items all the time.Cute rice bear!I wonder if the rice is that touching to make you cry from the Chinese wording.Overall, the food was good this time, there was no smelly pork or overly oily dishes.

呢間新派福建菜過江龍，午市同晚市例必人頭湧湧大排長龍，今日打次突襲，吼準TEA TIME唔使排隊就嚟儃番個下午茶。餐廳裝修新潮，以TIFFANY BLUE同白色為主調，光猛乾淨，坐得舒服。侍應好敏捷提供一壺菊花茶，出奇地好飲，每張枱只提供自家制辣醬，少酸少辣，非常開胃。下午茶總共提供八款小食/點心同4款主食，眼見樣樣都好吸引，於是我研究吓點先可以貪心啲試晒佢。終於我叫咗大小兩款下午茶餐再加$10追加一款ITEM,就可以一網打盡喇兩款點心/小食下午茶餐$48五款點心/小食下午茶餐$68追加一款點心/小食$10鹵水自制豆腐-左上自制豆腐比較似我哋食開嘅豆卜，鹵水完全滲透，又鹹又甜嘅鹵水豆腐，又係開胃之選。家常燜筍乾-中上筍乾片浸住濃郁醬汁，重口味，入口爽甜，好有家鄉風味。冰浸苦瓜-右上跟次序先試涼盤，苦瓜切得透光，入口爽脆清涼，微苦刺激味蕾，分泌唾液，令我胃口大開。水晶豬蹄凍-左中淨係造型已經靚到唔捨得食，整到粒骰咁嘅豬蹄凍，入口即溶，少少鹹嘅豬肉啫喱，比一般長條型嘅鎮江肴肉更易入口。雪耳紅棗糖水-中央凍食好滋潤，糖水清澈，唔會因為有雪耳而杰撻撻。蓮子尚算鬆化，原粒紅棗煮得熟透，簡單甜品都

1430-1630是平日下午茶的時間 食物不錯 種類不少 份量也合適 還奉上菊花茶 非常值得推薦可惜侍應竟於1550 就拒絕客人入座 說1615必須清場明明下午茶大海報上寫著至1630的呀 莫非侍應視中場休息為第一優先？若這是公司規則 請改印下午茶海報 更正供餐時間 否則應訓示員工 以客為先 個人認為即使客人1615 行入餐廳 也應招待 並禮貌提醒客人 餐廳下午茶只供應至下午四時 餐廳會中場休息 其實餐廳附近有不少選擇 例如豆子餐廳也不錯呀 希望管理層關注此情況

呢個炸豬手 好味呀!!!香脆 唔油膩, 中間仲柔軟軟 有內汁呢~ Encore o左呀我第二次黎食哥陣仲~ XD個菜就中規中矩, 嫩 o既都算~呢個餐廳 menu 推介嘛...我地 2個人 極 不 建 議 試!!!Urrrrrr..."杰 tart tart" gel 埋一齊咁... 個質唔討好!!!芋粒熱辣辣, 口感 味道 剛好, 好味呀!!!樣靚 配色特出, 味道 ok 呀都~估唔到 佢咁好味!!!香滑 味濃, 我飽, 都想再食添呀!!! ------------------------------無意經過, 見唔使等位, 所以即試試~ ;)大半滿坐, 熱熱鬧鬧的~落單後, 半個小時有多仍未見任何食物上枱, 問一問為我們落單的侍應大姐係咪漏咗單, 佢同經理 check 機後, 過黎話叫我重覆講一次叫咗咩俾佢聽佢先對到... 我覺得勁怪, 問佢係咪漏單未煮所以要重新落過... 佢堅持要我全部講出泥, 我未黎得切反應, 佢就講 d 咩九轉大腸, etc 哥  d 熱門菜... 不過... 唔好意思... 撞唔中囉大姐... -..-lll我見佢仲撞緊, 忍唔住同佢講, 唔使再撞喇, 漏

夜晚宵夜時段見唔洗等位就試下啦。可能夜，唔多人，所以叫咗野食都好快上齊枱。頭盆精美四小拼九轉粉腸:爽口彈牙，食落口唔會有腥臭味。水晶豬蹄凍:食唔出有豬腳感覺鹵水豆腐:淡淡鹵水香，唔會太咸蝦苗拌紫菜:甜甜地，好食，好快食晒冰浸苦瓜:苦瓜切到好薄，冰墊底。食落口有涼涼感覺，因為切到好薄，所以唔算好苦，我朋友就覺得一啲都唔苦添。即可以點蜜糖食，甘甘甜甜，好夾。莆田扁肉湯個湯個個名好似唔多同咁，睇見個名同我想像嘅好唔同，但好有驚喜。個湯竟然係酸酸地又好清嘅味，好開胃。扁肉原來係好細隻嘅餃，有好多隻。椒鹽豬手好好賣，我地想叫多啲都無，得返最後2隻。唔係太重椒鹽咸味，皮好脆，好似食緊燒肉皮咁，肉質好淋。興化米粉無咩驚喜，但唔差一品海蠣煎炸得好脆，炸粉唔會好黏膜口，口感唔油膩。但始終不級大排擋咬落去粒粒蠔嘅感覺。包菜拌飯有少少驚喜，食落有飯香同甜味，食咗2碗。砂鍋紅糟雞似南乳雞味，亦唔會太濃味同太咸。我拎咗啲汁黎撈米粉好食。總括大部分評價幾高，但略嫌價錢同份量唔係太夾，有啲份量少咗啲，價錢又貴咗少少。

假日下午係到食個下午茶絕對係賞心樂事。$48下午茶其實係中高價位，不過間鋪咁靚又好想去試下。叫左個芥菜粥配冰浸苦瓜+紫菜。首先要講下個粥真心正！好綿，d料煲得好入味！特别係個芋頭，無諗過原來可以咁樣煲粥食！同d芥菜同其他材料都好夾！仲有不得不提既係d蝦米仔，真係超香超脆！本身其實我都幾喜歡食苦瓜，但呢個苦瓜對我黎講真係一個伏。凍冰冰又苦又甜，唔係爽又唔係好味，唔知點咁。不過個水紫菜就好好食！酸酸甜甜好開胃又好滑口。仲有個糖水！煮到好溶，甜度剛好，份量都係！

今天同老公一起帶女兒去將軍澳商場玩 特地去莆田食晚飯 叫了二人套餐$388...埋單$46x,食物質素幾好 價格還算ok 環境不錯 值得一試....黃花魚肉質嫩滑 九轉小腸比較特別少見...

週日跟家人在莆田晚餐. 老公是福建人, 看畢menu已說跟他認識的福建菜不同, 是因源於地區不同, 但也總有點相同之處吧.頭盆的紫菜很精緻, 味道不錯冰镇凉瓜, 切得夠薄, 點些蜜糖, 甜中帶苦夠意思荔枝生炒骨只數件, 唔多夠夾鹽焗蟶子, 福建的蟶子跟蜆差不多大, 鮮味十足.酥炸豬手及九轉大腸算是最夠份量了茄子肉鬆是我沒看清之下點的, 以為可以給小孩送飯, 沒注意是炸的茄子配上真肉鬆肉絲配包, 看似是前菜的份量最後也點了2款甜品, 其中紫薯賣相很吸引亦美味!整體來說食物水準其實是不錯的, 但份量較少, 而且定價好像太高了. 或許是我看低了餐廳的級數. 食材價錢其實很低, 如把定價降低的話, 性價比會較高.

成日食上海菜、廣東菜和泰國菜，想食其他亞洲菜，又唔想去個個商場食一樣的連鎖店餐廳，Putien係一個好選擇。而且餐廳環境裝修D唔錯，Menu有好多特色菜，前菜都好好味，今次試唔晒D菜，下次會再黎試其他的。呢個九轉粉腸係招牌菜，用個熱爐同上，好高大尚的感覺。食落幾得意，同我的 perception 有D出入，以為深色係濃味，原來都幾清淡。香酥鴨真心覺得好食，芋頭和鴨肉分比平均，炸得金黃香脆，不太油脷。菜包飯都幾好食，有D肉碎混合，好快食晒。滷麵都係招牌，湯底濃郁，配粗麵食，正!花鵰酒蒸蟶子，味道清淡而氛香，食材新鮮，酒味香醇。甜品試下個米粿，好chewy, 加左甜甜地嘅dressing, 配茶吃很清雅。雖然呢個蕃薯餅炸油了，但係入面個餡都幾好食，可以試下。

這天１１個人來到莆田吃午飯，順道補吃同事的生日飯，店員非常努力地推介我們吃套餐，我們便分別點了個４位 $488 用及６位用 $698套餐看餐牌以為好少菜式，不過後來發現原來都挺多的！食物未到時先吃兩款小食，有菜甫及脆紫菜花生，兩款都好味開胃可能因為未吃過福建菜吧，樣樣菜式都好新鮮，賣相吸引及精緻蝦苗拌頭水紫菜先來冷盤，夏日炎炎吃這個有好清熱的感覺，味道淡淡的，水紫菜浸得好軟冰浸苦瓜非常新鮮的吃法，苦瓜蘸上旁邊一碟蜜糖，剩下少少苦澀味，好清新滷水自製豆腐滷水一點都不咸不會太重味，但又剛好夠配上豆腐的淡味藥膳竹筒蝦用鼻聞不覺藥味重，但喝一口後立即喝得出來，不過都好味，雖然不太清楚下了什麼藥材，但這麼濃的藥味感覺好健康莆田扁肉湯湯裏面有好多一粒粒的好像小雲吞，肉味非常重，個人覺得太重了，吃得到好重好重的豬肉味，湯倒没有過重肉味，又不會太咸金湯時蔬好濃好香的蛋黃味呀！口感及味道都好好，菜亦鮮甜百秒黃花魚這個是４人餐裏的，即是預了一人一條魚呢！我最愛吃魚了，雖然黃花魚要懂吐魚骨，不過都無阻我瘋狂地吃，魚肉好滑，鮮甜，魚汁都好鮮味自製豆腐餐牌没有寫明是什麼醬汁，看賣相以為跟平日的芡汁無異，不過這個

在香港的福建菜不多，媽媽是福建人，特別帶她到附近的福建菜餐廳品嚐家鄉風味點了鹵水併盤：有鹵水豆腐（留意和自家豆腐不一樣哦）九轉小腸紫菜豬手凍味道不錯哦，而且兩人吃可以嚐到不同菜式另外加了店員哥哥說很多人點的鹵麵，有點糊糊的，加伊麵，加了一些蝦滑和蜆，挺有海鮮味媽媽表示很喜歡他們的辣醬，辣度中等，加一點很惹味！