船長意法日餐廳 (已結業)

又入黎元朗食嘢，今日選了船長餐廳，呢度樣樣都有得食，包來萬有。我地喜愛食小食，就打算叫了幾款來試下。千島海鮮pizza 細細件容易食，餅低簿用料十足🍕日式煎餃子：煎得夠火口，外脆內軟，食落有肉汁流出。脆香炸美式薯角：熱騰騰，外皮好脆，入口溶化，好食過薯條。蒜香牛柳粒：野味蒜香配上洋蔥增加牛柳粒味道，牛柳嫩滑，入口即溶。蜜燒葡萄柚子雞翼，呢個比較太多汁，甜左D,雞皮燒過比較脆身，雞翼內嫩滑。主菜都食左卡邦尼煙肉燴長通粉，呢個通粉好食，因卡邦尼汁內加入小許芝士，令味道更加濃厚，通粉夠軟身。乳酸梳打特飲，好味，好重奶味，不會過甜。適合女士飲用。芒果嚐哩冰冰，芒果味濃，多嚐哩，好解喝。特飲都係24元，如果跟餐仲有優惠，都好低飲。

今日到元朗行街，看見一間很多人等位餐廳，枱頭一望原來係船長餐廳，看吓門口餐牌，有多款選擇，樣樣都有，都係30-50元十分低食。我地等了一陣，就可以入內點菜，菜牌上已編好數字，你可抄低你所選食物編號，然後交給店員落單，更快捷方便。先來個粟米雞茸忌廉湯，湯濃烈有粟米味。九洲叉燒仙台拉麵：豬骨湯配上簿簿幾片叉燒，叉燒爽口，拉麵有膠質感。卡邦尼煙肉燴長通粉：呢個通粉夠多汁，通粉配上煙肉有口感，味道適中。常餐：沙嗲牛肉配韓國麵，再加上有火腿奄列，蒜茸多士，再配凍咖啡。韓國麵即是泡麵，都幾好食。蒜茸包好脆配上奄列，特別好味。小食方面：叫左美式薯角，日式餃子，柚子雞翼，蒜香牛仔粒。樣樣都係20多元，都好低食。

大致上尼講所有食物都中規中舉啦無咩特別好唔好食, 食過幾次都係食LUNCHSET, 價錢係元朗尼講有少少少少貴,但都可以接受環境比起 一般茶記都叫靚既,至少感覺衛生又夠大一句講晒就係無太特別唔錯唔錯咁啦

係元朗. 眾多食肆中, 船長算係平靚正, 價錢合理偏平, 食物質數都OK, 味道平凡得來都唔錯, 也可返桌的餐廳以船長命名, 當然室內裝修也有點似船艙的感覺, 燈光帶點昏暗, 情調好明顯係一間船艙式西餐廳QQ船長logo下的一角, 多人一齊坐也很舒服, 感覺有一獨立空間胡麻豆腐沙律: 餐前小食,豆腐及沙律菜 配上胡麻醬，帶點酸酸微微，十分開胃船長麥脆沙律: 麥脆加生果配上沙律醬, 這個更醒胃煲仔咖哩牛筋腩飯配珍珠飯：咖哩香濃又夠熱，且牛筋腩炆得腍又入味, 比大XX的所謂慢煮更出色海南雞飯配香蔥蛋花湯:  跟湯就失色了點, 太清了, 海南雞是去骨的, 啖啖肉, 且配雞油飯, 還提供三款醬汁, 超正!! 白汁芝士焗西蘭花: 份量多，超抵食, 原來芝士配西蘭花也不遜蒜容炒西蘭花蒜香牛柳粒：牛柳鬆軟不靱，蒜香味濃， 一口一粒，相當野味龍舌蘭檸檬生薑蜜: 係飲品列, 發現奇怪的名字, "龍舌蘭"係D咩? 它解說龍舌蘭糖漿的主要成份為果糖, 比白糖健康就係"健康"兩隻字, 就選擇了它, 樣子平平無奇, 跟菜蜜一樣, 都係咁清但沒有菜蜜的超甜, 甜度反而剛剛好, 帶點檸檬及薑的味道, 感覺很清新,且

附近有好多食店，唯獨這間門庭若市，民間智慧話我知呢間一定係好嘢，所以𣊬間就決定咗入去幫襯。呢度嘅裝潢同店名好配合，好有船和海洋的特式。地方大，座位多，但都滿座，等咗一陣先有位，爭取時間，一邊等、一邊睇餐牌揀嘢食，唔算等咗好耐，未揀好食乜已有位。餐牌選擇非常多，真係如店名一樣，意式、法式、日式食品都有。樣樣都好想食，最後扒、飯、麵都叫咗嚟食，仲叫埋菜同小食，一於豪食返餐。點主食可以半價點特色飲品，我哋當然叫埋啦。1004 紐西蘭極級牛扒 配魔鬼汁 $75揀咗7成熟。牛扒好大塊、好厚、好滑，配菜好豐富，有椰菜、西蘭花、蕃茄仔、粟米、太陽蛋同薯角。太陽蛋係另外用碟分開上，應該係避免長時間放於鐵板上，令蛋變得過熟。1024 水手咖喱海蝦燴意大利麵 $52估唔到咁大碟，有好多隻大蝦，配菜有三色椒、蘑菇、洋蔥，淡淡的咖喱味已經很惹味。1103 蜜燒葡萄柚子雞翼（4隻）$28雞翼上面嘅醬汁酸酸甜甜，好開胃。1044 瀨戶風鰻魚炒珍珠飯 $55個人好鍾意食鰻魚，又唔係好多地方有得食，所以點左呢個鰻魚炒飯。鰻魚都比較貴，估唔到呢個鰻魚炒飯每一啖都食到鰻魚粒。味道仲要唔錯，鰻魚味好鮮甜。性價比甚高。110

到元朗找朋友午膳，友人說要帶我去一間多元化的餐廳，多國菜式都有供應，既然如此，就由朋友帶路~ 來到餐廳才想起以前曾來過的，應該是年幾之前的事了，不過也沒所謂，只要是好吃的餐廳，也值得再訪. 店內的卡座相當多，而且坐位濶落又舒適，最適合慢慢享用午餐了. 忌廉咖啡紅豆冰冰 ($24) 於主餐牌選上主食，飲品可享半價優惠，這咖啡紅豆冰只需 ($12)，實在超值. 下單時要求少甜也做得到，可嚐到香濃的咖啡味，也有香甜軟糯的紅豆粒，個人幾喜歡~ 胡麻豆腐沙律 ($20) 以木製圓盤盛載的沙律，很有趣味. 香濃的胡麻醬配上嫩滑豆腐以及爽脆的青瓜絲，清爽又開胃~ 船長麥脆沙律 ($24) 除了軟糯的薯仔外，也有不少水果，沙律醬下得合宜，不會過膩，作為前菜剛剛好. 沖繩風胡麻手撕雞 ($38) 大量嫩滑的手撕雞肉與爽脆的青瓜絲已混和一起，配上香濃的胡麻醬，夏日必吃呢! 韓風芝士焗青口 ($29) 一客4隻的焗青口，每隻Size都幾大，面層舖上可拉絲的芝士，底下是嫩滑不過韌的青口，很好吃，值得一叫! 脆香南瓜薯餅 ($35) 一客2件的南瓜薯餅，已細心地一開為二，方

琴晚去食,叫左個餐等左20分鐘都未到就知佢漏左單,追佢,話追左厨房,叫我等陣,過左15分鐘未有聲氣,入厨房追,又話無單,叫我出去再落單會即刻起比我,再過左15分鐘仲未有聲氣再追話起緊叫我等多陣,再等10分鐘仲未有,即刻起身走人,點知仲要問我個餐係咪唔要,真吹賬唔會再去,更加叫D朋友唔好去

本身迪迪@“孖寶“如週一返晏，週六，日去整頭髮都好愛呢呢間吔下早餐，先唔好講好唔好食，我覺得一間餐廳，佢裝修主題取意都ok,味道雖不算特出，但配撘尚算破規。。。。但現在越食越覺得，本來就不特別味出嘅食味有下滑嘅可能，就連杆 Co~~~ffee ~~~都注入，"水盈質感xx%,"真傷心！不過飲食就好個人口味嘅，最失望係我感覺佢係有點格調嘅餐廳，居然話週未要撘枱明嘅做生意。。。。。我心目中英偉有格調嘅船長，再見了，永遠懷念同你一齊嘅初~~“亂“

喺元朗飲下午茶，喺西菁街有超過10間嘅餐廳，真係眼花撩亂 最後揀咗船長，因為覺得個名幾得意，同埋佢嗰主題幾有特色。呢度韓式、港式、pizza, 日式，咩都齊。我就係佢嘅下午茶餐上，隨便揀咗個炭燒豬扒芝士撈麵。撈麵寫明係用韓國麵，加埋芝士，預計會係唔錯。42蚊連餐飲。首先要讚下嘅豬扒，做得唔錯，好香，而且有兩塊咁多。個麵，就唔係我想像中咁彈牙，有少少過咗火。個汁係白汁芝士，偏港式，喺人都啱口味味隻大路口味。朋友叫咗個滷水雞髀連沙律。個雞髀做得好入味，五角既香味濃。割傷個沙律亦不過不失。最後，喺菜單上見到有機沙律，都叫咗個芝麻醬豆腐沙律，關照一下健康。滑滑嘅嫩豆腐同香濃嘅芝麻醬，加上青瓜絲，配搭健康又大眾化。由於餐廳面積大，坐喺度吹水完全沒有壓迫感，而且菜式種類多價錢相宜，吸客之道。

從小對海洋有著無比的好奇， 無盡的大海， 充滿神秘。 更有想過自己是海盜，向大海出走。用航船做主題的餐廳， 在香港很少見。 故此，今天特意來這裏， 滿足兒時的幻想。門口的牌設計得很美， 可見不是求其的設計。內在環境不會令人很壓迫。 卡位與卡位之間， 不會太迫。 能夠與朋友進餐時好好傾談，不會覺得被滋擾。而佈置上，亦充滿不同的航船擺設。而它的menu上 有很多不同的食物，比起很多茶餐廳選擇類更多。 然後我們很快便下了order。湯羅馬人雜菜湯 $16即是羅宋湯的味道， 很夠味，不會很淡。有機粟米雞蓉忌廉湯 $16很像平時粟米肉粒飯的那個醬汁， 很濃郁，超棒。小食蜜燒葡萄柚子雞翼 $29這是我們點了三個小食之中，我最推薦的! 雞翼烤得很香， 肉質亦很嫩滑，一點也不鞋， 同時裏面沒有血絲，煮的時間剛剛好! 而味道上， 令我很驚艷。 葡萄柚的味道很出， 但當仔細咀嚼，淡淡的蜜糖香味會慢慢釋出。 令味道有多層次的效果! 值得一試!蒜香牛柳粒 $38牛柳粒不會太鞋，味道上亦不會很鹹。沖繩風胡麻手撕雞 $38手撕雞的份量有很多，配上清脆的青瓜，令咬感十足。 而胡麻醬亦很足夠。主食石鍋蒜香牛肉珍珠飯

今天約咗朋友喺元朗行街街，之後去咗船長食飯。種類繁多，選擇困難症又出現最後揀咗：芝士西蘭花：份量頗多，不過唔夠腍，要用刀/义來享受。蒜香牛柳粒：牛柳鬆軟不靱，帶有油香及蒜香， 一口一粒，size 啱啱好海南雞飯：有差不多半隻雞的份量（去骨），肉質嫩滑，仲有三款醬汁提供，配埋富有光澤的油飯咖哩牛筋腩飯：咖哩香濃又野味，牛筋煵夠腍又入味，配埋珍珠飯，想叫侍應加飯添呀忌廉拉茶紅豆冰冰：有幼滑的忌廉外，又有夠腍又大粒的紅豆，仲配上港式奶茶

我跟父母二人都在千色廣場附近，想不到吃甚麼，但只想起「船長意法日餐廳」就在附近，我們便選擇到此用膳。裝潢依舊都是掛了一些跟船有關的裝飾，坐位亦依然舒適，只是冷氣開得較大，我們都感到非常凍，要待我們吃了點暖的食物才感到好一點。船長麥脆沙律 $24不是十分肚餓的我，隨便的點了個船長麥脆沙律。這個沙律才$24，心想不要抱有過份的期望，但沙律來到的時候卻被它那色彩繽紛的樣子而吸引了。雖然它的價位便宜，但沙律的食材組合一點也不馬虎還相當豐富。沙律除了有沙律菜外，還有罐頭桃、紅腰豆、薯仔、蘋果、車厘茄、粟米粒和麥脆再混入沙律醬而製成。沙律裡每一款食材都配搭得很好，爽口甜美的蘋果配上粉糯帶濃郁薯香味的薯仔已經是不錯的組合，不過再配上香甜的粟米粒則更為美味。而多汁又鮮甜的車厘茄和桃香味濃的桃肉跟沙律一起吃，口感和味道均變得豐富，再加入粉糯的紅腰豆，營養指數頓時上升，而加入麥脆則令沙律變得不再單調，最後新鮮清甜的沙律菜都為這個沙律多添了一份清新的感覺。雖然這個沙律不是用上甚麼特別的食材，但就是這樣簡簡單單已經十分美味。脆香南瓜薯餅 $35雖然我不是十分餓，但脆香南瓜薯餅是我每次來到都必點的，今次也不例外

Need a quick lunch with my family before going to my daughter’s school for a talk. Came in here with Captain’s decorations, my kids are happy with that. Thousand Island Seafood Pizza $35 – it was a small pizza, served hot which is good! The crust was crispy with lots of cheese, my wife loves that very much. Captain Braised Seafood Italian Pearl Rice with Lobster Sauce $85 – The pearl rice was made like risotto, not too hard. Seafood included prawn, clams, mussels, squids and crabmeat. I like the

假期和母親大人午飯,又我去了我們的飯堂,每次去都好旺,由其假曰的下午,沒有book 位,好幸運只等了十分鍾…食物款式好多,重非常抵食,味道兩人點了好多款食物,有尤魚so,炸雞亦,曰式豆腐沙律,芝士焗青口,芝土焗西蘭花,家鄉雞,還雜菜湯,總消費都只不過二百多元,好底食,我最喜歡炸雞亦,好脆口,肉嫩,還有一個家鄉雞,好滑芝士焗青口,是我們必食之選,芝土彈牙,辣辣地好野味

對上一次來這店,已是接近一年前的事;時間人物的變化,唯地點不變,可會從味道中追溯返之前的回憶?可能會,也可能不會;算吧,恰巧這天朋友約了這飯局,就真的當作一次簡單的飯局吧!七時半左右來到餐廳,可能因剛下完雨的關係,當時約有六至七成的入座率,所以馬上可以坐下來了;朋友還在趕著前來的路上,我就趁機在這相當悠閒的氛圍中好好地研究一番餐牌;店名叫船長餐廳,內裡的裝潢佈置也相呼應;牆上掛著數量不少的水泡,加上木色調與型格吊燈的襯托,就令這用膳環境顯得有點格調了!十多分鐘後,朋友來到,說既然我研究了餐牌,就由我來發辦點菜;衡量了兩人的囗味與食量後,我很快有所選擇,就馬上落單了;與朋友閒聊了一會,小食類--椒鹽魷魚鬚率先上場;利用沾上少量的脆漿去酥炸,而魷魚鬚本身夠爽彈,加上椒鹽味也不厚重,整體吃起來算是有一定的物值比;尤其配上來自美國品牌的啤酒,邊吃邊喝更突顯了魷魚鬚的鮮味!隨後而上的胡麻豆腐沙律,擺碟造型也算鋪墊得不錯;剛吃過帶點油膩的食物後,以這較清淡又有營養的食物作為過場,算是很好的平衡;豆腐本味極淡,帶著一絲豆香,以胡麻醬來提味,相當配襯;豆腐的軟綿滑身也可是另一可喜之處!白酒汁煮珍珠蜆,