肉骨皇 (已結業)

那次路過大坑意外地發現這家餐廳，試完發覺口味十分正宗，很有驚喜！價錢中等，菜式選擇頗多，如果你喜歡吃星馬菜，又經過銅鑼灣 或大坑，不妨試試。｜招牌肉骨茶（細）🍲$118｜排骨口感軟腍，亦非常入味，整體藥材味比蘇媽蘇媽的淡一些，但有股鮮甜的香味，裡面還有豆卜和金菇。特別喜歡以小鍋上桌，若涼了也可立刻翻熱，喝完很暖身。｜咖喱雜菜 $88 🥘+$30 配麵包金枕頭｜雖然這裡主打肉骨茶，但我覺得咖喱才是亮點！咖喱非常濃郁，椰香突出，份量也很足，裡面有茄子、豆角和薯仔等，而麵包本身已經很美味，外脆內軟，用來蘸汁更佳！可能因為餡料太多，吃到中途時麵包突然爆開，有些掉了出來，廚師特別再多盛了一碗咖喱給我們，非常貼心。｜馬來椰漿飯🍚$118｜椰漿味不算太濃，反而旁邊的小魚乾很特別，香辣惹味，拌飯一流。

好耐無去過大坑食飯，舊地重遊，景物依舊，人面全非。感覺四野無人，昔日既餐廳食肆繁華不再。今日約左朋友去大坑，行左去浣紗街入少少既位置，周圍都好靜。無得去旅行，突然好想食肉骨茶，所以去左肉骨皇，唔洗等位。兩個人，可以叫既食物唔多，太想食肉骨茶，毫不猶豫咁叫左一個細既。職員細心講解等滾起先食，更入味，但我已經等唔到，先食配菜油炸鬼。肉骨茶既份量都唔細，每人都有2至3 舊肉，配埋甜甜地既醬好好味。本身既肉骨茶都好濃，仲有冬菇、豆卜、支竹和杞子，食完都半飽。檳城炒貴刁我自己覺得炒出黎既外貌就差左少少，原來蝦都藏左係貴刁入面，但鑊氣十足。我自己覺得如果加D 腰果或花生之類，口感會更好。狂風掃落葉式食曬兩個餸，都幾滿足。寧靜既晚上，加上新加坡菜，想像自己到左異國。

打電話外賣自取 order 一個細肉骨茶，同胡椒蝦粉絲煲。接聽員工話十分鐘可以過去攞。到到餐廳，野食仲未做好。見到本地員工向廚師 South Asian 問個肉骨茶得未？以下係我在現場聽到佢兩個對話。本地員工 ： Is the soup ready yet?廚師： I will make it when I am ready!!!本地員工： But the customer already here ready to pick up the food!廚師： So what?  I said I will make it when I am ready to make.本地員工： Do you know what time you come to work today?  12:15!!!廚師： So what?  I already told the boss what time I am coming! 我唔知佢兩先前個發生咩事，個廚師要搵個客黎出氣？！嘗試係FB直接msg個老細，但專頁係無Messsenger之餘食物方面，第二次機會再試佢個肉骨茶，真心唔掂！仲要唔平。

檳城炸蝦餅 💲68外脆內軟，蝦肉一啲都唔手軟， 唔好睇佢一塊好似好薄， 成塊其實都係蝦漿，爽口彈牙！ 一個人都可以食曬四塊呀🤤！檳城炒貴刁💲108炒貴刁入面有彈牙片頭， 非常新鮮又好大隻嘅鮮蝦，炒蛋， 我最愛嘅臘腸同埋大量洋蔥。 廚師功架幾好， 唔會炒到太油膩，算係 乾身。 調味都啱啱好，食落唔會話好咸，唔洗飲水👍🏼。見到隔離枱 個農夫咖哩包同肉骨茶都好靚。 兩個人食曬成個頭咁大嘅包！ 搞到我都想快啲返嚟試埋呢個咖哩😋

We did some research on OpenRice and found out this restaurant has ranked top 2 with many good comments such as authentic Singaporean/Malaysian taste, and kitchen being in-charged by a Malaysian chef, so with high expectation, we went there to give it a try. Unfortunately, the result was very disappointing and even a bit irritating. The famous Bak Kut Teh had very light herbal taste and was not spicy at all, which made me feel very confused why it’s considered authentic? We found 5 pieces of rib

究竟幾時先有得飛，好掛住啲東南亞美食呀，今日突然間好想好想食肉骨茶，上網無限loop搵好食又正宗嘅肉骨茶，公司附近又無，搵到間較近嘅就系大坑，一於搵埋同事一齊去見到有個抵食午市套餐，都有好多選擇，心大心細之下就order左2個餐＋2份小食酸梅青檸梳打，咸檸七，好醒胃，套餐加@＄8，抵飲小食系牛肉沙嗲，炸雞翼，好鐘意個沙嗲汁好好味，牛肉都好{林}海鮮喇沙，油麵＋米粉，煮晒啲湯汁，辣辣地幾開胃。招牌肉骨茶，可以選擇跟飯或米粉，有個爐煲住吾會食食下凍晒，湯底好濃，飲完都吾會好口渴，証明真材實料見到隔離枱食麵包金枕頭好想試，不過兩個人肯定食吾晒，唯有下次叫多2個friend黎再試

因工作地點關係，我有陣時都會大坑去搵野食，貪佢人少少，餐廳多選擇，今日就選左間叫「肉骨皇」既新加坡同馬來西亞餐廳食個午飯～招牌肉骨茶配油飯$68呢個肉骨茶藥膳味十分濃，飲落苦澀中又帶點豬骨味既清甜味道。而且佢煲肉骨茶都有上不少豬骨，少量豆卜、枝竹等配料，食起上來唔係得個湯冇餸咁寡👍另外，油飯都好香雞油味，好味到想食多碗啊🤣牛肉沙嗲串+$15金黃焦香既牛肉串燒配上味道香濃沙嗲醬，兩串直頭覺得唔夠候🤣👍

呢日收工去咗大坑搵嘢食，行到浣紗街呢度就見到呢間大大隻字寫住肉骨皇嘅餐廳，見入面坐得都幾舒服，又有晚市套餐，於是就入去食！ 肉骨皇牌晚餐 ($288) ，包左小食一款，主菜兩款同兩罐汽水。小食可以揀沙嗲串或者炸雞翼，咁雞翼成日食，咪食下串燒😛 🍴沙嗲串 (4串) ⭐️⭐️⭐️⭐️ 我地試左雞同豬，d汁比得幾多，所以食落唔會好乾同埋冇味。味道幾正宗，肉質唔會過老，小朋友都會鐘意。 🍴 印尼炒飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 炒飯幾香口又大碟，色澤充足，味道都足夠。炒飯入面有啲海鮮，仲有隻煎蛋同一串串燒，令到成道菜唔會咁齋。 🍴 海南雞飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 金字塔型嘅飯賣相獨特，飯味鹹香鹹香，粒粒分明，配雞食好正！海南雞肉身白滑，沾埋海南雞醬汁，仲有3款揀，一食冇停口。 .............................. 肉骨皇 地址📍: 大坑浣紗街45號浣紗花園地下1號舖 總評分: 8/10 .............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境👀: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 服務👨🏻‍🍳: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 衛生🧹: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 抵食💰: ⭐️⭐️⭐️⭐️

同朋友喺銅鑼灣度行街，朋友帶咗我去大坑搵野食，估唔到呢度有各式各樣嘅餐廳 仲見到一間星馬餐廳😍突然懷念以前常常飲的肉骨茶味道肉骨茶湯$38 見佢有幾款嘅肉骨菜湯size,點左個肉骨茶湯一細碗😋一小碗嘅份量都好多，成碗系滿咖！同朋友share一半每人都有大半碗good,值得一讚嘅係，佢個湯係勁濃郁，好正宗嘅肉骨茶湯味，有種飲完一碗想再來一碗既感覺🤣早知點招牌肉骨茶-細既都有一小煲😍嘻嘻下次再約朋友黎柚子蝦沙律$108撈勻啲沙律味道好香，泰式辣醬既配搭柚子蝦沙律🥗 酸酸甜甜好開胃，蝦🦐口感幾爽口，不錯 👍🏻咖喱雞$108 +30麵包金枕頭 一見到個金枕頭咖喱雞，份量好足👏🏻金枕頭焗到好脆 中間好soft 😋 不過金枕頭麵包再焗硬少少嘅話會更加perfect,入面雞肉嘅餡料多😌兩個人食個包都好夠

早排約左同事收工一齊食飯，又興起走到去大坑浣沙街搵野食。行到街尾見到呢間主打肉骨茶嘅餐廳就心郁郁想試﹗內裹環境都幾闊落，而且隔晒板，衛生唔錯。招牌肉骨茶 - 細 ($130)呢個肉骨茶一上枱就聞到好香﹗而且幾細心用火在煲底一直加熱，唔會攤到凍晒，幾好。味道方面，肉骨茶有好濃藥膳味，不過餸同湯嘅份量略嫌較少。檳城炒貴刁 ($83)呢個炒貴刁就沒咩特別，沒咩配料而且有啲鹹，一般。巴東羊肉 ($119)呢個巴東羊肉個味有啲似沙嗲牛肉，而且又是好鹹，頂唔順要叫多個薄餅黎送。原味油酥餅 ($53)最好食除左肉骨茶就是呢個油酥餅，正常油酥餅啦，都是唔太特別。

星馬菜係香港確實真心地唔太多，唔係偏門，而係難掌握到個味道令香港人覺得好味，有見及此，為食嘅我四處尋找有邊一間係值得一試，用手指上網搵一搵資料，呢間「肉骨皇」星馬菜，由馬拉大廚主理，「正宗」已經係冇得輸，本着為食嘅宗旨又去試吓囉😋裝修風格極具星馬風，連啲燈光都似 😂🍲招牌檳城肉骨茶：用十多款香料加配料，夠哂份量，肉質夠淋，再講埋個湯，熬製左10幾個鐘，完全夠哂火喉，湯味濃厚，香味撲鼻。🍛海南雞飯：飯味好香，索哂海南雞既味，好入味，雞件已去骨，食得開心😃🥠油酥餅：即叫即烤，脆薄薄，香口，配埋附上既咖哩汁，真係winwin!

Lunch@li間位於大坑比較低調位置嘅東南亞菜, 我想食咖哩啊>.< 雖然lunch menu超抵食(仲有學生優惠🤩), 都睇左main menu✌🏻.🍴肉鬆油酥餅 (HKD58)首先, 食得東南亞菜點可以唔嗌Roti食🤪, li個Roti酥脆十足, 夾左肉鬆又多一重口感, 烤到漲卜卜最啱Dip咖哩好好味.🍴咖哩牛 (HKD108) + 麵包金枕頭 (HKD30)Menu張相嘅麵包金枕頭好吸引呀, 中間挖空加入咖哩牛肉無論賣相同味道都好正. 咖哩嘅椰漿比例較重, 所以係人人都enjoy到嘅咖哩風味, 牛肉煮得腍軟, 連d配菜: 茄子, 薯仔事先都煎香過ga製作十分認真. 🍴唔可以錯過嘅係新鮮焗起, 裡外都脆到一個點嘅麵包金枕頭, 搣開一塊塊Dip咖哩好正, 擺左一陣, 包面都一樣脆卜卜, 最後我地切開個包再慢慢嘆埋其餘嘅咖哩👍🏻, 成枱都係麵包脆🤣.🍴肉骨茶湯 (HKD38)感覺藥材味較香濃, 足料有火喉.

小妹同朋友行完銅鑼灣就去左大坑覓食, 經過見到E間肉骨皇有好多人食, 加上天氣開始涼🍂想飲番碗熱湯🥣所以就入去試下! 餐廳提供多款套餐或者單點主菜, 特色小食, 飲品等……一場嚟到當然要整番碗肉骨茶嘆下🤭!油炸鬼前菜油炸鬼幾脆, 沾埋甜甜地嘅蒜蓉醬, 味道幾得意, 幾好食!招牌肉骨茶🐖🥣（細）肉骨茶藥材味唔算好濃, 兩個人飲約一人一碗左右, 入面除左有好多大大件嘅肉骨, 仲有大量吸湯食材例如豆卜, 枝竹, 冬菇, 金菇同杞子!小食拼盤拼盤入面有春卷, 魚餅, 雞翼同蝦餅, 每樣都炸得幾香口, 兩個人share岩岩好😂!

🟥🟧🟩收工食鈑最輕鬏，晚飯食嘢好鬆容想食乜嘢就去食，做人簡單樂容容今晚想飲肉骨茶，肉骨皇就頂呱呱東南亞國家口味，正宗味道誇啦啦——————————皇牌二人餐：🟥飲品：橙汁、七喜汽水各1⃣️餐飲汽水任你揀，又可轉飲你心水😊🟧小食：沙爹雞肉串、沙爹豬肉串各2⃣️雞牛豬三款任揀，我揀雞豬隨意嗌😋沙爹味道夠正宗，味道確實好大眾👍—————————-🟩主食：1-印尼炒飯：印尼炒飯好出色，賣相吸引好招積😂海鮮混合一切炒，有蛋串燒伴炒飯👍味道好食不在講，足料入味廚手藝👍食完你都會話正，我就拍手平靚正😋———————-2-咖喱豬扒飯：印尼咖喱好出色，賣相三角形特色👍一望令人流口水，再食令人覺陶醉😋賣相令人好吸引，食落咖喱更迷人😊豬扒咬落夠軟熟，飯香又吹到隔離😂——————————🟫肉骨茶：嚟到肉骨皇晚餐，一定要叫肉骨茶足料夠昧又香濃，成煲肉骨頂瓜瓜濃湯濃郁火喉夠，一飲你一定知道飲過肉骨茶味道，全晩回味樂無窮—————————-❤️❤️❤️❤️❤️招呼禮貌又周到，客人食得好歡容環境整齊又整潔，衛生乾淨夠貼切坐滿客人必有因，疫情之下好生意食物色香味俱全，確是餐廳嘅賣點————————-人生聞以食為先、飲飽食醉係咁先😂做人做

Authentic restaurant found in tai hangI know this has been a restaurant with a long historyHaven’t try the Bak kut tehBut the carrot cake is awesomeUnlike those traditional hk styleIt has a thicker and crispier skinAnd a less heavy inner paste It pairs really well with soy sauce scrambled eggsThe naan with curry paste is served hot and very cripsy as wellGood when you want some extra carbs!