肉骨皇 (已結業)

連續放4日假期，於是周圍搵好野食，無意中發現，響大坑有間食肉骨茶，好多人介紹，於是去試試😂😂餐廳雖然坐落響大坑，但價錢唔貴，招牌既肉骨茶都只係$118，兩人份量，只係肉骨茶已經夠飽😂🌟肉骨茶（細）1-2人份量 $118上菜時，佢用好似火鍋既形式上菜，令到肉骨茶，可以長期keep住溫度，我響出面既餐廳係未試過👍🏻👍🏻肉骨茶入面既材料都好豐富，有4大舊豬肉，有豬軟骨，豬骨都有，但每一舊都係啖啖肉，而且好入味，再加上佢既調味醬一齊食，成件事係好夾😋😋仲有幾舊油炸鬼，冬菇，金菇，材料十足，最重要係藥材味濃，但又唔會蓋過肉既味道，做得相當出色👍🏻👍🏻🌟 柚子蝦沙律 （$108）蝦有6隻，隻隻都好大隻，蝦腸都整走左，好爽口，彈牙。而沙律同柚子上已經加泰式醬混埋左，個味道岩岩好，柚子唔會太酸，沙律唔會太甜同太辣，好開胃，食完沙律再食主菜，唔覺會食多左😂😂

囡囡自小就喜歡飲肉骨茶，間唔中就叫我帶佢去飲。今日假期就同佢去咗屋企附近嘅大坑浣紗街肉骨皇食lunch，因為假期關係，所以冇平日嘅特惠午市餐牌，下次平日來會抵好多。😍😍餐廳佈置古色古香，播著懷舊經典金曲，店員非常有禮。🍽️無骨海南雞飯$118雞肉非常嫩滑，分量足，油飯又香。🍽️肉骨茶湯$38肉骨茶湯係淨湯冇肉，有幾粒杞子。飲落順口舒服，味道濃郁，真材實料。🥤熱柑桔蜜$28柑桔蜜好潤喉，沖得頗濃郁。

朋友知道我鍾意食肉骨茶，不管係星加坡style或馬來西亞style我都喜歡，所以曾經向我介紹過呢間餐廳，今日喺天后，就特登行過去大坑呢間餐廳試吓。叫咗佢$68嘅肉骨茶午餐，好快就嚟到，見到有四件大大嘅排骨，感覺材料充實。試一啖湯，非常濃郁美味，兼帶有淡淡的藥材味、胡椒味、少少甜味，味道非常有層次；湯唔算深色亦唔算淺；味道同顏色都似乎係星加坡同馬來西亞肉骨茶嘅fusion版（星加坡肉骨茶一般顏色較淺，胡椒味較重；馬來西亞肉骨茶一般顏色較深，藥材味重），總之好味😋呢個肉骨茶仲可以配白飯或油飯，從來未見過肉骨茶配黃油飯，梗係要試吓。黃油飯大大碗香噴噴黃淦淦，配肉骨茶食又幾夾喎。加$10仲有碟蠔油青菜🥬，食得健康啲。仲叫咗個$108嘅「柚子蝦沙律」，蝦肉結實，柚子加上紅蘿蔔絲同椰菜，撈埋酸甜汁，非常開胃。加$8可以叫個鹹檸七，清涼解渴，正。

喺香港好難食到星馬菜。喺網上面見到咁多人評論呢一間，今日終於可以試吓啦。一行二人我哋點左肉骨湯$38 ，星洲炒蘿蔔糕$68同埋咖喱牛腩農夫包$108加$30。舖頭裝修簡潔乾淨舒服。侍應生服務態度良好，係我叫肉骨湯嘅時候佢溫馨提示原來肉骨湯剩係得湯，肉骨茶先至會有藥材同埋肉。餸菜速度都快，肉骨茶同埋炒蘿蔔糕大概喺10分鐘內上枱。肉骨茶：係藥材嗰隻，唔係胡椒嗰隻。味道濃郁，有濃濃嘅藥材味，配上肉味，感覺好滋補養生。眼見其他食客，叫咗肉骨茶，原來佢係成個火鍋仔上，配上好多藥材同埋肉，下次有機會都想試吓。星洲炒蘿蔔糕：第一次食呢個配搭，蘿蔔糕切成一粒粒方形，用豉油同埋老抽炒唔同嘅蔬菜，例如有椰菜蘿蔔絲蛋絲，整出嚟好惹味有鑊氣，令人越食越多。唯獨蘿蔔粒比較少，炸皮有啲口，我們吃完後好想再encore。咖喱牛腩農夫包：賣相10分靚，好大好大嘅農夫包。上枱嘅時候好熱外脆內軟，配上香濃嘅咖喱汁，令我哋唔經唔覺差唔多食晒成個包。牛肉粒蚊到好林，薯仔茄子炸過亦都好林，食落去好好味。但係有啲失望係，我個農夫包得兩粒薯仔，如果多啲就好啦，同埋如果個咖喱汁結的會容易點的。總括：是次經驗感覺良好，餐廳簡潔，侍應服

突然好想飲肉骨茶，男朋友就推薦我嚟咗依間度食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)-🦴招牌肉骨茶(細)｜💰1181-2人飲岩岩好👍🏻成個爐咁上，keep住個熱度仲有秘製醬汁同埋油炸鬼份量好足，好多肉&骨點埋佢哋嘅甜醬油+蒜，超正軟骨都煲到好容易咬得開，好重藥材味.豆卜、腐竹、金菇都係一啲索味嘅食材索哂湯嘅精華超正杞子味紅棗味都好出，飲完落口仲帶回甘-🐥咖喱雞｜💰108+配麵包金枕頭｜💰30👍🏻麵包好厚，外表好脆，但入面又好鬆軟一meet個外表就酥脆到跌晒落嚟但係佢又保持到煙unnn.入邊有茄子、雞、豆、薯仔薯仔過特別香，雞好嫩滑咖喱唔係偏甜，偏向東南亞風味，食到個人㷫烚烚-都幾多特色嘢食，仲有椰漿飯、巴東牛肉、獅蚶等等，我一定會再嚟食個包(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 位置有啲隱蔽但係真係好值得再嚟食-

今日專程去大坑搵食，行到去浣紗街見到肉骨皇，即刻諗起佢既肉骨茶都幾正，馬上入去整番碗😋最欣賞就係用火焙住個肉骨茶，咁就可以慢慢食而且食到最後都熱辣辣。賣相同味道絕對係冇分別，我喜歡健康D瘦少少嘅肉排最緊要好食😋排骨茶肉味夠濃藥材味好豐富仲帶有回甘！配埋米粉同油炸鬼一流海南雞飯對我黎講樣樣都係主角雞要滑、飯要粒粒分明夠油香、醬汁要辣酸咸甜樣樣有🤪好味呢度係午餐份量，鍾意多D雞就最好散叫馬拉盞炒蘿蔔糕炒得好夠蝦醬香又惹味，蘿蔔糕D蘿蔔大大粒夠曬料唔會粉實實👍🏻食飽飽飲埋杯南洋白咖啡，熱辣辣香噴噴最正就係唔會太甜☕️醒神晒😉

終於盼到週五啦，天氣漸漸入秋轉涼，特別想吃濃濃肉骨茶的香味。約了好朋友一起來到大坑吃正宗的馬來西亞肉骨茶餐廳：肉骨皇。喜歡大坑的環境，非常鬧中取靜且有文藝情懷的地方，餐廳也位於比較靠山邊的安靜地段。我點了肉骨茶湯，味道濃郁正宗，藥材味道也比較重，在香港能喝到這麼正宗的湯還是很值得嘗試的，我很喜歡。😋 我們今天都想吃素，於是點了咖喱雜菜麵包碗。麵包是現烤的所以會久一點，朋友還點了餐廳自制龍眼水，我們喝喝東西聊聊天。餐廳環境很寬敞，蠻多客人以及外賣的，看來口碑是非常贊的。終於我們的咖喱雜菜烤麵包做好啦！賣相非常棒，麵包碗很大，麵包也是外焦里嫩，搭配新鮮咖喱汁簡直是一絕！蔬菜有豆角、茄子、油豆腐等，優質健康的素食選擇。推薦這家位於大坑的肉骨皇，無論是食物、環境以及用餐體驗，都是令人感覺很舒服的晚餐。來港這麼多年了，我對於大坑美食的愛戀情結，依舊那麼深。和我一樣喜歡大坑的朋友，強烈推薦來試試這家正宗的馬來西亞美食，飯後也可以選擇在旁邊的酒吧小酌一杯！

大坑不嬲多好野食，行入大坑間舖頭都咁好食，真係唔知食咩好今日見到有一間之前冇食過嘅星馬菜，晏晝食下肉骨茶，又好似唔錯喎肉骨茶配白飯$68午餐套餐學生先$45，抵食嘅，不過已經唔係學生啦肉骨茶成煲上，份量都好多排骨煲到又淋又入味，仲有五、六舊， 份量同埋味道都相當唔錯肉骨茶篇重藥材味，絕對係真材實料，飲完一啲都唔口渴串燒(豬、雞) $88另外叫咗個串燒，可以揀要咩肉，最後揀咗豬同埋雞特別要講下個豬肉，非常之彈牙，好似食緊黑毛豬咁，份量雖然唔多，但係真係好食恐龍美祿+$8特飲加$8就有，美祿鋪滿晒喺面，非常之濃郁，唔係好似普通茶餐廳溝水咁

早排疫情問題，小左好多出街食飯，難得今日過海，就去大坑揾好野食啦，今日簡左位於大坑浣沙街一間馬拉菜，叫做肉骨皇。餐廳叫做肉骨皇，嚟到梗係要試下佢嘅肉骨茶啦，呢度嘅午餐好抵食，五六十蚊食到正宗馬拉菜仲有包埋嘢飲，抵呀。肉骨茶 $68上菜速度好快，坐咗一陣嘢食就到，雖然係午餐但份量都好足，入面有金菇，豆卜，杞子等等嘅材料，肉骨都有四嚿，煮得夠曬淋 吸曬肉骨茶嘅味道好好食，夠正宗。海鮮喇沙 $68另外叫咗海鮮喇沙，面底可以揀油麵米粉或者摻摻，姐係兩溝，米粉溝油麵，海鮮份量有青口 大蜆 魷魚 蝦等等，喇沙湯底好好味，唔會太辣又帶出海鮮鮮味及陣陣椰香味。午餐我哋每人加咗份小食，牛肉串燒同埋炸雞， 小食都好味，炸雞夠曬香脆又唔會太乾身，牛肉串燒配嘅沙爹汁。飲品方便當然要叫杯馬來西亞咖啡飲下啦口感爽滑純正，今餐好滿足呀。

Lunch time經過大坑，決定encore之前食過既食肉骨茶！黎到大坑呢間肉骨皇緊係要試佢既招牌肉骨茶！Lunch time set只係＄68勁抵食囉！肉骨茶：D肉勁軟林，特別係肋骨既部位，一入口d肉就脫骨！而且湯底好濃，勁重藥膳味道，感覺好養生，仲可以加＄10要份菜，好抵食！仲有個油炸鬼拎黎浸落個湯到勁索味，Yummy！椰漿飯：一入口，嘩！係正宗既椰汁味呀！伴碟既魚仔非常地道，同新加坡食既味道一樣，撈飯食勁開胃！炸雞翼新鮮，夠脆，係生炸雞翼所以鎖住住d汁，咬落勁Juicy，點埋泰式甜酸醬真係絕配！最後叫埋杯白咖啡，唔會太甜，完美呀！

肉骨皇 👑 Bak Kut King -新加坡菜🇸🇬-馬來西亞菜🇲🇾-地點不近地鐵站🚌 𝘿𝙚𝙘𝙤𝙧𝙖𝙩𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙖 𝙬𝙖𝙡𝙡 𝙤𝙛 𝙗𝙡𝙪𝙚 𝙜𝙡𝙖𝙨𝙨 𝙩𝙞𝙡𝙚𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙨𝙤𝙢𝙚 𝙬𝙤𝙤𝙙𝙚𝙣 𝙛𝙪𝙧𝙣𝙞𝙩𝙪𝙧𝙚𝙨, 𝘽𝙖𝙠 𝙆𝙪𝙩 𝙆𝙞𝙣𝙜 𝙞𝙨 𝙖 𝙈𝙖𝙡𝙖𝙮𝙨𝙞𝙖𝙣 𝙖𝙣𝙙 𝙎𝙞𝙣𝙜𝙖𝙥𝙤𝙧𝙚𝙖𝙣 𝙧𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙤𝙛𝙛𝙚𝙧𝙞𝙣𝙜 𝙨𝙤𝙢𝙚 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙖𝙪𝙩𝙝𝙚𝙣𝙩𝙞𝙘 𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙮𝙤𝙪 𝙚𝙫𝙚𝙧 𝙩𝙧𝙞𝙚𝙙. 𝙏𝙝𝙞𝙣𝙠 𝙖𝙗𝙤𝙪𝙩 𝙖𝙡𝙡 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙚𝙖𝙛𝙤𝙤𝙙, 𝙝𝙤𝙩-𝙘𝙪𝙧𝙧𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙡𝙖𝙠𝙨𝙖, 𝙮𝙤𝙪 𝙖𝙧𝙚 𝙤𝙣 𝙩𝙝𝙚 𝙬𝙖𝙮 𝙩𝙤 𝙙𝙞𝙨𝙘𝙤𝙫𝙚𝙧 𝙖𝙡𝙡 𝙀𝙖𝙨𝙩 𝘼𝙨𝙞𝙖𝙣 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙩𝙝𝙚 𝙧𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙘𝙖𝙣 𝙤𝙛𝙛𝙚𝙧! 🍛🔥🦞👅1️⃣海南雞飯 HKD$68 🍚🐓💓Hainanese Chicken Rice味道分(tastefulness)：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡分(photogenicity)：⭐️⭐️⭐️⭐️份量分(Size)：⭐️⭐️⭐️⭐️總分(overall)：⭐️⭐️⭐️⭐️👍🏻雞肉看起來肉質光澤，咬落去嫩滑美味，而

大坑出名多唔同種類嘅嘢食，經朋友介紹之下，知道呢度有一間食肉骨茶好出名嘅餐廳，所以今日就同朋友嚟試一試佢位於大坑比較入嘅位置，大家都真係要搵一搵餐廳名叫做肉骨皇，顧名思義係食肉骨茶嘅地方，當然仲有其他菜式啦，其實佢係一間馬來西亞餐廳睇睇餐牌，其實佢都有好多唔同款式嘅馬拉菜式選擇，第一版當然係呢間餐廳嘅招牌菜，肉骨茶，黎得到就冇理由唔食，如果好似我今日咁，兩個人黎食，當然就揀返個招牌肉骨茶細嘅size啦！話咁快，肉骨茶就黎到啦，冇錯呢一個就係細size嘅招牌肉骨茶，係咪感覺上都好大份呢除咗佢外表好吸引重點係佢下面有一個小火種一路保持住佢嘅溫度，甚至乎係令到佢滾熱的，因為食肉骨茶一定要夠熱，所以呢個情況就絕對做得非常好大家見到佢滾到都已經出晒煙，呢個肉骨茶相當足料，入面除咗有金菇，豆卜等等嘅配料之外，仲有多舊豬肉係入面，口感軟林林非常好味當然，肉骨茶嘅重要的還係佢嘅湯汁，佢呢個湯味道夠晒正宗，同我喺新加坡絕對比得上，當中大有藥材味，但係唔會感到苦澀，甚至乎有種鮮甜嘅感覺，確實真係做得幾好，難怪呢間餐廳都好多人光顧串燒都幾唔錯，我地叫左一份 6串 的，叫左雞及豬，雖然唔係好大串，不過味道唔錯

今日去大坑探朋友，咁啱撞正紅雨，雖然有帶遮但都半身濕曬🥴喺凍冰冰嘅時候經過一間肉骨茶店，即刻同男朋友入去叫左份熱辣辣嘅肉骨茶同一份無骨海南雞飯招牌肉骨茶：一上菜個時我都嚇親，原來呢到既肉骨茶係連火爐一齊上，侍應仲要幫我地monitor住個火去煮熟啲配菜呢度嘅肉骨茶同我哋平時食開嘅唔同，入面唔係淨係得肉同湯， 仲有好多豆卜，支竹，金菇同冬菇，個人覺得肉骨茶最重要係湯底，蒜香要夠同時藥材味唔可以過濃。試咗啖湯，的確幾唔錯，而且每種材料都配合得唔錯，湯底pass! 第二重要當然係舊肉骨，個人覺得舊骨好似因為太多肉，變相好似有少少嚡口，但佢有啲豬軟骨位都幾出色，唔會有嚡嘅口感，整體都ok，但可以揀啲少啲肉嘅部份去整。但其實都幾多舊肉骨，食極都仲有咁😂不過點咗佢哋比嘅蒜香甜味豉油，啲肉都好好味，送飯唔錯！其他配料方面就中規中矩，好索湯底，但略嫌不足嘅就係油炸鬼，好似唔太脆口。🤔去骨海南雞飯：依個套餐包埋油飯同湯，因為我自己有整過去骨海南雞飯，所以要求都比較高。首先講吓雞先啦，係人都知雞胸位最易起肉，好多時餐廳都比好多雞胸位我哋，但依度都幾平均，唔同部位都有，而且雞浸得咁滑有雞味，三種雞飯基本汁料

住天后既朋友帶我去食呢間位於大坑👉🏻 肉骨皇👈🏻 話係好足料同好好食😋 今日就去試下先➰..🗣點左”招牌肉骨茶 - 細”(HK$118) 上台見到都幾大煲，仲有個爐幫你熱住佢，好貼心呢👍🏻 ..呢個肉骨茶認真足料，咁細煲都有5-6 嚿排骨，肉質好淋配上甜豉油食，好正呀‼️而且湯底顏色深，味道濃郁有藥材味，同有肉香但唔會膩😋其他配料例如豆干、冬菇、金針菇都好入味，送飯一流💯(飯係要另外點㗎)..

去到大坑，唔知大家會食啲咩呢？😙 今次就介紹吓一間喺大坑嘅馬拉菜先。⁣😉⁣肉骨茶(細)（$118）［好味度：7.5/10］⁣餐廳嘅名字就叫做肉骨皇，所以點可以唔試吓佢哋嘅肉骨茶。😆 肉骨茶有嗰種正宗嘅藥材味，好有馬來西亞風格。🇲🇾 而苦澀得嚟，又有一份鮮甜，豬肉亦都好入味。🥩 用作個爐㷫住，就唔怕比冷氣吹涼嘞。⁣🔥⁣馬來椰漿飯（$118）［好味度：7/10］⁣椰漿飯同樣都正宗。😌 米飯入面充滿椰漿嘅味道，再撈埋辣魚仔就真係絕配。😆 配上兩隻炸雞翼，就好滋味。😚 而配料亦都豐富，有齊雞蛋，青瓜，魚仔，花生同埋雞翼。⁣😍