肉骨皇 (已結業)

今日嚟大坑開會，見呢間comment咁多like就來試試依間肉骨茶。今日叫了兩個午餐set肉骨茶加喇沙湯麵, 再加沙嗲串燒。肉骨茶好味一啲都唔鹹如果藥材味可以再濃一點就Perfect. 個喇沙湯底都做得好好，非常之balance， 沙嗲串燒冇燒燶，個沙嗲汁都整得好好味。睇得出依間餐廳老闆同廚師都好有心機去做。 雖然地點偏遠咗少少，但係以咁嘅價錢有咁嘅食物質素，呢間午餐，下次再嚟開大坑開會，都可以再食一次。

大坑出名美食多今次試下東南亞菜式 肉骨茶係皇仁書院旁火龍徑直行 浣紗街直入就會見到<肉骨皇>店內好有東南亞餐廳風味 深色木製傢俱有午市套餐仲有學生優惠 招牌肉骨茶湯甜甜地有少少藥膳味好重肉味 好足料 有多肉好入味 有炸枝竹 豆卜 少量金菇好貼心 有個爐會熱住肉骨茶 岩晒黎緊凍天食到尾d湯都係暖笠笠配上好香油飯 雖然係午餐個份量都好多可加錢要小食 加左牛肉串燒好炸雞翼牛肉串燒好juicy配上酸酸甜甜汁 好開胃即叫炸香脆雞翼 好香口 下次要再黎試下咖哩 總括: 另一番風味又抵食 – 可以一試

琴日同女朋友去完銅鑼灣行完之後 就去左大坑覓食 大坑真係一個好地方 有好多各式各樣的小店 食物種類都包羅萬有 行過見到呢間食東南亞菜既 我地就決定去試下店鋪的店面不大 由於我地早入去 所以有位坐唔洗等 但過左半個鐘出面已經有人開始等位 好彩早少少入左去我地揀左三樣招牌菜食 無骨海南雞飯 肉骨茶湯 同埋洋葱油酥餅配咖喱汁無骨海南雞飯: 雞肉好嫩滑 d雞一d都唔"鞋口" 雞皮仲好爽口 而油飯亦好有油香配埋薑蓉真係食到停唔到口❤️肉骨茶湯: 一拎埋黎已經有陣香濃的氣味撲鼻而來 飲落口有濃濃的藥材味 似足我係馬來西亞飲果隻❤️洋葱油酥餅配咖喱汁: 呢個佢焗得好香脆 酥餅夾住洋葱餡再點咖喱汁 個味道真係勁 我最鐘意就係呢個

-招牌肉骨茶（細） （$118）依個係1-2人份量～食果陣一直有細火Keep住煲🔥肉骨茶都幾足料，包括有金菇，豆卜、大大舊肉😚食落啖啖肉，又好香藥材味☺️食肉果陣點埋醬汁就好夾😎不錯不錯👍另外，因爲招牌肉骨茶係唔包白飯/米粉，所以要額外加$15要白飯😌-洋蔥油酥餅（$48）配咖哩汁☺️依個洋蔥油酥餅都好好食👍🏻咬開有好多洋蔥😚配埋咖哩汁就正食落外皮好酥脆🤩唔會好油膩😝值得一試～-Name🏠: 肉骨皇 Bak Kut KingLocation📌: 大坑浣紗街45號浣紗花園地下1號舖(港鐵天后站B出口, 步行約11分鐘)價錢💰: 招牌肉骨茶（細） （$118），洋蔥油酥餅（$48），白飯（$15）

朋友知道信義妹對肉骨茶情有獨鐘，見信義妹出城做野就推介信義妹去 #肉骨皇 啦~~~~ 信義妹梗係要去試試啦~~~~ 信義妹揀咗午餐 #招牌肉骨茶 配米粉， 大家亦都可以揀白飯或者油飯。揀米粉既原因係可以吸收肉骨茶既湯，米粉充份掛湯，甘香濃郁。 平時食肉骨茶係大碗上，肉骨皇既招牌肉骨茶係用砂鍋上，更有小爐一邊溫住。滾熱地喝著湯，全身暖暖啊~湯有藥材既香味，配上支竹，豆卜，冬菇，金菇，絕對能食到肉骨茶既藥膳美味。 午餐會跟餐飲一杯，白咖啡，奶茶，檸茶檸水任君選擇。其他飲品加$8 就可以啦~ 自制既薏米水，龍眼水，珍多冰，紅豆冰 和美祿恐龍等等。信義妹揀了美祿恐龍。濃濃的美祿帶來厚厚的質感，甜甜膩膩滿幸福啊~ 信義妹仲想試下 #螄蚶喇沙 和 #咖哩蟹 架~~~ 但係份量充足要留下次叫埋朋友一齊來食啦~~~肉骨皇地址：大坑浣紗街45號浣紗花園地下1號舖信義藍星札記

很清楚的記得在新加坡旅行時和朋友一起去享受地道肉骨茶時候的場景，真的是邊吃邊讚嘆。在香港品嚐了這間肉骨茶的時候真的讓仿佛穿越回了新加坡，我特別這間店肉骨茶裡面恰到好處的藥材味道，真的好健康呀，下次打算去試試其他的菜式！

之前聽人講大坑有好多隱世美食，今日黎到行到街尾發現左呢間東南亞既餐廳，仲有肉骨茶食。自此上次係馬拉食後，就無再食過！兩個人叫左個細既肉骨茶，一份薄餅同一份無骨海南雞飯。肉骨茶：個份量1個人都可以食得晒，因為太好味，久違既藥膳味道，夠味但唔會咸，最緊要唔油膩❤️無骨海南雞飯：雞件足夠，食落真係醉骨都無，配合既醬油好濃，唔同出面個d醬甘無味，雞肉幼嫩，雞皮爽口，個隻超好食，小小咸但唔會感覺到太多雞油係入面🥰原味薄餅：脆口薄餅配上特製咖喱，一絕！感到驚喜係呢間食店所有野都好清，但夠味，唔會油膩，去開個頭值得去一試🎊

肉骨皇份量非常小肉骨味道不好女服務員的態度不好,  不理我使用材料：質量不好昂貴的一餐。不值得。這就是為什麼只有幾個客的原因。只此一次，下不為例size is smalltaste not goodwaitress's manner is bad and ignore me. the use of ingredients: not good quality. expensive meal. not worth paying.Only this time, not eat here again. That's why there were only some customers. 

今日行sogo thankful week ，發現勁耐冇去過大坑，就去行下😛佈置得好好，不過位置有少少偏僻。望吓個Menu之後就入去啦。叫做肉骨皇冇理由唔試吓佢個肉骨茶😚兩個人又唔係好肚餓，諗緊叫咖喱薄餅定係咖喱麵包🧐個肉骨茶我好鍾意❤️個味道啱啱好，佢有當歸味，而且唔會好鹹，甜甜地。最後叫咗咖喱牛配農夫飽。個咖喱入面有茄子四季豆牛同薯仔🥔個味道同平時食嘅咖喱有啲唔同，甜甜地有咖喱香但又唔辣😝唔識形容。如果分量多啲會更好😆個農夫包好趣👍

今日lunch嚟到大坑呢邊～之前去馬來西亞旅行嘅時候愛上左食肉骨茶😍見到呢排冇得去旅行🙈又好掛住肉骨茶😂咁啱見到呢間肉骨皇有得食肉骨茶😆就入嚟食啦🥰招牌肉骨茶細(1-2人)$118雖然話係細肉骨茶，但係都好大煲🤣適合二人份量～有一個瓦煲裝住肉骨茶料，同埋湯放咗喺Gas爐上面煮熱佢～肉骨茶有好多材料👍🏻除咗有好多瘦肉，仲有豆卜，腐竹同埋金菇～幾鍾意個湯😋有啲藥材味，幾甜☺️幾正～好大舊肉豬肉，幾新鮮🥰好豐富嘅肉骨茶💕洋蔥油酥餅配咖喱汁$48有四件油酥餅，幾香脆😋內餡係洋蔥同埋蔥花，鹹鹹地又鬆軟☺️幾好味👍🏻美祿恐龍$35幾香甜嘅美祿😋大大杯～表面有好多美祿粉，好濃郁嘅美祿味😍幾正👍🏻

呢間位於大坑既星馬餐廳人流都幾多 侍應服務好好 仲要價錢合宜 CP值偏高👍🏻肉骨茶湯 （小碗） $38⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雖然叫細細碗無湯料係入面 但分量啱晒1個人飲 而且味道豐富 十分推介！🤤海南雞喇沙 $108⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️喇沙非常足料 湯底好好飲 叫左摻摻食晒兩種面仲正😂 （米粉加油面） 雞肉好嫩口又夠滑 馬拉盞炒蘿蔔糕 $78⭐️⭐️⭐️⭐️一口大小既蘿蔔糕 配有少量雜菜同炒蛋 味道偏鹹 😢 白飯或米粉應該會更好

冇得去旅行咪食左當去左，同朋友回味一下當年今日檳城之旅。掛住濃濃藥材味既肉骨茶，我地order 左個大煲，份量大約有六碗，肉排都有四件，算足料，又有比小小油炸鬼脆脆。可惜湯未夠火喉，偏淡，藥材味欠奉，止癮失敗。炒粿條： 份量大，味道濃，色水夠，有啲小魷魚做配料，感覺似乾炒牛河咁，比較油，一般。咖哩魚頭煲加簿餅：有驚喜！ 魚頭係三文魚，好足料，一大個頭連頸背位置，唔駛擔心魚頭冇肉食。仲有大量蔬菜配料，有秋葵、bell pepper、洋蔥🧅，咖哩汁作甜而不辣。簿餅係似印度急凍烤餅加熱，正常味道。

👉平時少嚟大坑，週末到呢區友聚，🉐️街坊友人提議，要嚟試吓馳名肉骨茶💥.📌肉骨茶（細）$118 ～雖然㷛仔細細，但超足料：豬骨、枝竹、豆腐泡、香菇⋯湯底🈶️別於一般肉骨茶，經特別調較而減少藥材味，啱晒我呢啲唔係咁接受到勁濃藥材味，而又想食肉骨茶嘅人。全程仲🈶️爐仔熱住，飲完成身暖晒！😍（飯要另叫）📌油飯 $15 ～ 油飯粒粒分明，雞油味香濃📌無骨海南雞飯 $118 ～ 海南雞🐔雞皮爽口，肉質嫩滑，點埋個黑醬油⋯真係不得了！🤤但餐牌叫《無骨》海南雞飯，點解會serve雞翼位連尖嘅呢？P.S. 落單記🉐️《走翼走尖》😅

星期日去咗大坑，原來嗰度都好多嘢食。行咗一輪，見到有間東南亞食肉骨茶嘅餐廳，好似幾吸引所以就入咗去試吓。大概12點幾可能太早未有人，坐咗一陣就開始陸續有人。除咗肉骨茶之外，都仲有其他嘢食。我哋叫咗一個招牌肉骨茶，之後我哋見到台台都有叫😂佢個味道唔似出面嗰啲藥材味咁重，老闆都好好，會每台講解叫我哋唔好將個油炸鬼浸咁耐，如果唔係就會冇咁好食。另外佢都有講廚師特登將個湯嘅味道調到啱香港人嘅口味，藥材同埋湯味各佔一半。飲落有淡淡嘅肉骨茶味，過咗一陣就會有浸回甘嘅味道。另外佢啲肉骨有好多而且舊舊都好大，再加埋金菇腐竹同埋冬菇夠晒足料。另外我哋仲叫咗個咖喱雞加埋個包，份量都幾大份。個包脆脆地再加埋咖喱好夾。另外啲雞都非常滑。最後我哋仲加咗一個印尼炒飯，入邊都好足料，有魷魚同埋啲海鮮。而且隻蛋都煎得非常靚。個串燒都好好味😋下次會再嚟食👍🏻

自從👸🏻娘娘搬左去將軍澳住，佢嘅搵食地方都轉左去天后一帶，😝所以今日我就約咗佢去附近嘅大坑到食晚飯。娘娘好鐘意食東南亞野食，所以揀咗呢間🤔肉骨皇。呢一間嘅嘢食偏向🇲🇾馬來西亞嘅口味。👯‍♀️兩個女仔唔係食咗好多嘢，叫咗一個招牌嘅肉骨茶同埋海鮮喇沙。⭐️招牌肉骨茶（細）佢有埋個Gas爐，🔥所以可以保持到肉骨茶嘅溫度。佢啲湯料都幾足，有淡淡的肉骨茶香味。😛個人認為佢呢一個肉骨茶偏向馬來西亞口味，藥材味冇咁重。而新加坡嘅肉骨茶就比較重藥材味，所以真係睇吓自己鍾意咩口味。不過佢嘅肉就比較老，🙈所以我地都冇食到。⭐️海鮮喇沙（米粉）佢呢個喇沙幾好食😋，又香又辣。🌶可以揀油麵或者米粉，兩溝亦都可以。同肉骨茶一樣佢嘅材料都好足，🐟好多唔同嘅海鮮又大碗。意外地我比較喜歡佢個喇沙多過肉骨茶。🥰