翠亨邨 (美麗華廣場1期)

營業中

休息中

星期六和家人來到翠亨邨飲茶，整體食物質素一般，服務不錯，至少店員看到桌上有一個空碟便會主動過來拿走。菠蘿叉燒餐包，暖暖的，菠蘿皮做得香脆，內裏的叉燒餡味道不會太濃，是美味的。XO醬炒腸粉，少許辣，腸粉皮不會太黏不厚，恰到好處。脆皮燒腩仔是整餐之中最美味的。外皮夠香脆，中間夾着少許肥肉，肉質鮮美；另外還有懷舊的蠔油豆，美味非常。上湯煎粉果，煎粉果內有蝦肉，外皮煎得香脆，蘸上上湯另有一番風味。蟹子瑤柱燒賣、鮮竹牛肉球、金粟百花球，皆彈牙可口。尤其是鮮竹牛肉球，帶有香濃的果皮香。瑤柱蒸蘿蔔糕，沒有其他的配料，只是純粹蘿蔔糕和江瑤柱配上豉油，真材實料已經夠美味。黑松露醬雞絲翡翠炆伊麵，端過來的時候已經有非常香濃的黑松露味，吃下去每條伊面也帶著黑松露的香，令人不停想吃。菲林芝麻卷，就好像是芝麻糊的固體版，仲有強烈的黑芝麻香味。

星期日 family day，好多人晏晝都會一家大細去飲茶，我都唔例外，同老婆同佢屋企人差唔多個個星期日都會去飲茶。我哋成日都會去呢一條村翠亨邨飲茶。翠亨邨嘅裝修都有採用舊式茶樓嘅元素，可以見到邊有三隻雀，出面有張poster，poster上邊可以見到有個雀籠同埋幾隻雀仔。有舊式茶樓撚雀嘅意思。另外，天花板都有吊住一啲荷葉，俾到人一啲係河邊食飯嘅感覺。樓面都幾大，但係佢哋絕對唔會請得唔夠人，人手非常充裕，淨係知客都有三個，侍應、部長就更加多不勝數。侍應、部長嘅態度亦都非常之好。食物方面，翠亨邨會做一啲比較細緻啲嘅點心。每次黎我哋都會叫一啲差唔多嘅嘢，一般嘅點心包括蝦餃、燒賣、叉燒包、菜苗餃、馬拉糕、糯米雞、燒味拼盤等。另外我哋都會叫一啲其他酒樓比較唔係咁常見嘅點心，例如煎粉果、鯪魚球、小籠包、冬菇包、斑片腸粉、炸雲吞、同埋俗稱「菲林」嘅芝麻卷。佢哋點心嘅種類都好多。煎粉果有上湯俾你點一點冇咁熱氣，而佢都做得好脆，點完個湯都仍然係保留到脆嘅感覺，唔會完全林晒。鯪魚球外邊加左啲米粉去炸，所以咬落特別脆，亦都完全冇腥味，可能有啲人會覺得冇咗錂魚嘅魚味，不過冇腥味就啱我。冬菇包外形似冬菇，個餡

本人早前看了報紙的推介, 到了位於尖沙咀美麗華廣場的翠亨邨試吃了此店的得奬菜式.   這店不是很旺場, 人客不是很多.   論用餐環境, 裝修不錯,  很有大氣, 但是冷氣嚴重不足, 有一點悶熱的感覺, 好像在低價的茶室吃飯一樣,  但此店的價格偏貴.  服務還不錯.   我點了八珍扒大鴨, 江南酥腿.  八珍扒大鴨是半隻的($388), 其實份量比想像中小很多.  這個菜式的材料主要有鮑魚二隻, 大虾二隻, 帶子二隻, 花菇二隻, 少許海參, 肉片, 和一些陳皮鴨.  鴨肉的味道不錯, 肉質很鮮嫩, 鴨汁也做得不錯.  大虾很彈牙.  不過鮑魚實在太細隻了,  應該是罐頭鮑魚的,  好像跟報紙推介的不一樣, 因為根據報紙上的圖片, 鮑魚的個頭是大很多的,  但本人吃的鮑魚應該是最細小的罐頭湯鮑.  是不是廚師因人而做出不同的菜色???  可能是記者要拍照, 要做出宣傳推廣的效果, 所以給一些大個頭的鮑魚???   帶子好像是冰鮮的, 如果用上乾貝會更好.  花菇海參的味道不錯,  鴨的份量太小, 如果是全鴨會更好.  總體來說, 這菜做得還是不錯, 但價格偏貴, 選料和食材方面還有可

雖然已放完農曆新年的假期，不過賀年飯繼續!今晚去了位於尖沙咀美麗華廣場的翠亨邨。這裡環境很舒服，裝修很新淨，光絲充足，招呼朋友絕不會失禮!今晚訂了這個套餐 (HKD5,000 / 10位用)：鮑魚發財好巿：第一道菜通常都吃得最快 (因大家都很肚餓)!蠔豉很香很稔，髮菜亦很多。窩貼牛奶拼香煎魚餅：這尾菜大家都很奇待，因為想知道窩貼牛奶是怎樣的。燈燈燈燈!!!原來是帶有微甜的牛奶放在鬆脆的多士上，牛奶面還放了一少片金華火腿，所有帶點鹹香很惹味。香煎魚餅很足料，裡面除了有主角魚肉外，還有芫荽及切碎的臘腸，口感很彈牙! 配魚餅的蜆芥，因我不太吃蜆，所以沒有試，不過親友們都讚很好味! 這個下次來必定會再點!西蘭花百合帶子：帶子很大隻，很鮮味，而且配上清甜爽口的百合及西蘭花，一絕! 雖然這味餸沒有什麼特別，不過這裡做得很好吃，不會太油膩。蟹肉蛋白扒豆苗：這是我其中一樣最期待的菜! 蟹肉很多很鮮，配上豆苗，無得輸!清蒸沙巴龍躉：魚來了! 龍躉有2斤重吧! 可惜蒸得過了火，肉質有點點鞋... 不過整體來說還算不錯了。宮廷富貴雞：這亦是另一焦點! 外層不是用泥包，而是用麵包! 宮廷富貴雞：切開一半的樣子

We had a simple dinner, w bbq pork & chicken combo, pea shoots sauteed in garlic, fried noodles and tea  which cost HK$900.00 for 2 people. OUTRAGEOUS and a RIP OFF.  It is the most expensive pea shoots that I have ever had at HK$228, which normally costs around HK$80-100in a similar standard restaurant.  DO NOT  go here....any of the Maxim's Group of Restaurants have similar or better quality food and better standard of service, linen, ambience and decoration at a much more reasonable prices.IT

我倆，女兒和女婿齊齊放假，初二一早外出拜年。預早訂了位，到酒樓都要等了二十分鐘才安排入座。叫了幾款點心：川味口水雞 - 不太辣雞肉嫩滑，不錯；叉燒拼燒腩仔 - 叉燒必食之選，雖然瘦但夠稔 入味，美中不足燒腩仔太肥；蠔皇叉燒包 - 叉燒夠瘦，上枱時夠熱包皮亦夠 薄，不俗；海皇菜苗餃 - 沒甚特別；芝麻煎堆仔 - 應該剛炸好，夠熱夠味；沙爹金錢肚 - 夠入味，但嫌不夠稔。整體上不錯，但覺得搬了新地方後，可能地方大了，坐的客人多了，有點兒嘈雜。

I am not sure why the staff at the door are unresponsive and blind. I was there just to redeem a cake and their faces were as dark as dark soy sauce. One of the staff just used her finger to point at her colleague. I assumed this individual can't speak in addition to being blind and deaf. It was only 1pm and they were already so angry and 串. I can't imagine what the rest of the day will be like for them and the guests that will be subject to this kind of 串 behaviour. This explains why they will

經常說食中式點心的話，要不是食小型點心店，就是傳統老字號酒樓，一般酒樓幾乎不會去。見未食過翠亨村，週末去了這家中產老字號酒樓一趟。用中產形容這裡絕對合適，枱與枱之間不迫，顧客都是斯斯文文，不會覺得吵。看看餐牌，點心大概40元以上。潮式蠔仔粥蠔仔數量不算多但大粒味鮮，用上已調味的瘦肉，加少許柴魚令粥很香。海皇菜苗餃蝦及菜苗包得滿滿，食物亦算新鮮，可惜餃皮太淋太黏，很易夾破，點心功夫稍遜。上海素菜包外表平平無奇的素菜包，咬了一口帶來驚喜。菜是剛蒸好的新鮮，並不是蒸到變黃的那種，而且加了木耳絲，更加爽口。蜜汁叉燒腸多叉燒少肥肉，叉燒燒得挺香。上海小籠包表面蒸得有點乾，不過豬肉餡入口鬆化，肉汁份量適中。食物及服務整體質素固然高，全反映在價格上，感覺定價稍高了些。

位於尖沙咀一個購物中心，地點十分方便。今晚我們沒點優惠套餐，只散點了一些小菜！先點了大蝦粉絲煲，帶一點辣，非常醒胃；粉絲比較乾身，不覺肥膩。當然一定要點拼盤，半肥瘦的叉燒、乳豬 、海蜇、燒魚乾、青瓜，送酒涼拌。 味道適中不會太鹹！由於工作太忙，沒時間煲湯，因此點了滋潤的白果仁汁豬肺湯，一碗碗奶白的湯真材實料！我們想清淡一點，再點了一碟西蘭花炒龍躉。厚厚的魚塊，啖啖肉！均衡的飲食又怎能少得蔬菜，上湯時蔬。我們渡過歡樂的一個夜晚！

記得小時候爸媽有時候會帶我們到翠亨邨飲茶，他們的點心好吃是記憶中必然的事。早前想起時就提議一起到翠亨邨懷舊。今天是家庭日，我們大概一點半到達尖沙咀美麗華，酒樓這時候處於8成滿座，還不斷有客人相繼入座。幸好我們有訂位了。我們看了其他食客的推薦，和以前吃過的經驗，入座後很快就點好了點心。我們點的不算多，主要想品嚐在翠亨邨的味道沒有改變。菲林芝麻卷每枱必點的經典，口感扎實中帶柔軟，很清香。不太甜錦滷雲呑和現在流行的一顆顆炸雲呑不一樣。這裡是傳統考功夫的做法，炸了包著蝦膠的溥溥雲呑皮，再有一碗甜酸汁。甜酸汁內有蝦，叉燒，青椒，魷魚。很有風味。現在做這菜式的酒樓買少見少了。翠亨邨有名的叉燒包包皮軟熟，不乾身菜苗餃餡料十足，大大隻。而且內有大大隻蝦，蝦很新鮮爽口。上湯煎餃又一道買少見少的菜式，餃子放在湯裏一會剛好吸收了湯的甜味，但不會變淋，內裡口感可保持脆口，味道特別，吃過令人口味

I can't remember exactly when was the last time we visited Tsui Hang Village but I bet it's at least 2 to 3 years ago already. While I was hunting for a place to have our family gathering for my little one's 16th month dinner (Yeah, we're celebrating every month...), Tsui Hang Village suddenly came to mind.The dining room was about 80% full when we got there. Not bad for a Friday night crowd.Double-boiled pig's lung soup with almond cream and pork (杏汁燉白肺湯) ($268) - We haven't had pig's lung soup

前排老公黎左尖沙咀接我收工，諗住去美麗華商場行下GU,跟住就同佢傾下食咩，一諗就諗到美麗華商場入面間翠亨邨！因為係平日所以都唔洗等短就馬上可以入去啦！平時去翠亨邨都係同同事lunch 去飲茶夜晚食飯就第一次！ 一去到就點左個招牌叉燒，肥瘦岩岩好，好正第二道菜道叫左一個2面黃麵，呢個道好脆口不過味道道一般跟住小菜最後叫左個南瓜炒什菇，呢個味道好好出奇的好，南瓜好淋最後老公就叫左個蛋散，宜家都好小中菜餐廳係有得叫蛋散總括黎請味道分量都好好一定會再去

Once you figure out the maze that is the Miramar Center, you will find this restaurant as your reward, especially if you have a sweet tooth and prefer everything on the sugary side. I myself do not like food that is too sweet, so this restaurant doesn't do it for me. In my opinion, when a restaurant serves both sweet and savoury foods that are consistently too sweet, it indicates a chef's lack of confidence in his/her dishes, using sugar to mask the supposed flaws, and to enhance likability, ie:

我喜歡有時間的情況下慢食，特別外出晚餐都是同朋友家人聚會。不過有好多餐廳都會有限時，入座後計個半或兩個小時。好趕頭趕命今日與友人聚舊了在中環區，想食中菜就來到翠亨了，太久沒見所以會慢慢坐，酒樓又不會有什麼限時燒味拼盤翠亨名物—叉燒，肥瘦適中，肉汁好多不會乾，完全顯出師傳的功架。其他都不錯的，可惜青瓜就稍遜色，只吃到醋的酸味再來XO醬薑蔥桶蠔煲向來好蠔的我見個名就已經同朋有說我要這個。價錢二百五左右 價錢算優惠。但物有所值呢！大大隻的蠔與xo醬很配合，很惹味。加上份量好多，配角阿蔥都非常不錯木土小月櫻花蝦炒飯份量足夠4個人食，炒炒粒粒分明，炒得很香。不過真心多。要將未吃過的打包回家送的紅豆沙。很綿很綿慢食下食了兩個半小時，酒樓有一種愉悅的氣氛，又不會趕你埋單，很不錯

為老父賀壽，自然要找一家好一點的酒樓。價錢比較貴也不緊要，最重要食物有水準，吃得高興。所以大半個月前已訂了兩圍，20人晚飯。還聽從酒樓的推介，預訂了每圍各一隻$500多的片皮鴨和$600的富貴雞，另外再加兩打壽包。當晚再加點一大堆菜，叉燒、羊腩煲等等⋯也聽了部長的意見，把兩味班球和菜加大。在點菜的時候，部長就積極推銷我加入做會員。我看看年費要$2880，雖然可以即時有75折，但其他所有優惠劵要2個禮拜後才能用，$1200的現金劵還必須分兩次用，就沒有興趣了。部長在我點完菜後，再提醒我這晚埋單已要$8000多，請我再考慮要不要加入做會員。我就心想看看這晚飯任何再決定吧。簡單而言，食物有基本的水準。片皮鴨是做得不錯，富貴雞很嫩和入味，但我卻不覺得值這個價錢。其他的菜也不過不失。最離譜的是壽包！是小小的那種也不要緊，但裡面的蓮蓉少得可憐，只佔了包的1/4。應該連超級市場的急凍壽包也會比較好吃！最無回頭的是服務態度。竟然是約高級的越離譜！低級的女侍應還好，高級的女部長全晚木口木面。最差是最高級的老經理！我們食完大部份菜後都已經很飽，想把炒飯或伊麵隨便取消一個。侍應要問老經理。老經理聽了，也不用