翠亨邨 (美麗華廣場1期)

營業中

休息中

The resturant accepts booking even on Sunday lunch hour, though still have to wait for 20mins before getting a table.Service is nice, environment/decoration modern, food is... nothing to write home about. The 蝦餃 is fine, 牛肚 and 酥皮叉燒包 are nice, but the 流心奶黃包 is not 流心, 鍋貼牛奶 tasted of cooked oil... the rest are just blend. Dim sum over $200 i'd consider on the expensive side...

Thanks to the Mira group for sending me this coconut cream pudding.The coconut cream pudding has a wonderful subtle coconut taste with a moderately chewy texture.

話說今次黎係想試下翠亨邨D野好唔好食因為當時臨近結婚大日子, 想搵個場可以book間獨立房, 包兩圍枱食飯於是就一行五人黎左食飯叫左以下呢幾個菜叉燒有焦香, 係小妹果杯茶. 整體亦算腍滑. 唔好唔記得食d個豆, 甜甜蜜蜜, 有d煙韌.酥皮叉燒包夠熱, 外脆內軟, 好味!鍋貼牛奶個奶好香好滑, 多士香脆~比隔離個鯪魚餅討好.天花板既荷葉裝飾頗特別不得不提呢個蛋白杏仁茶. 聽同行舊同事講翠亨村好出名杏仁茶, 本來唔鐘意食杏仁茶既我都有d猶豫點左之後一人一碗. 非常清香幼滑, 唔似得外面果d糊仔咁一pat. 加埋滑溜既蛋白令我對杏仁茶完全改觀如果下次再有朋友話想食杏仁茶一定推薦佢黎

是Mira plus 的會員的關係，一早已收到國金軒及翠亨邨的promotion~~其實小妹對國金軒的奶黃月餅及南瓜月餅更為心動呀！不過，已經買了另外兩家的奶黃月餅，實在無力再食第三盒奶黃月呢！至於南瓜月餅，米飯班主不喜歡食南瓜，而一家之煮又極力反對再多買一盒所以今年與國金軒無緣啦...(p.s. 如果有雜錦口味的，我就有借口買啦！可惜沒有)反而翠亨村有雜錦口味的，反正今年沒有買傳統口味的，倒不如轉投翠亨邨的懷抱，試一盒八星伴月吧！有Mira plus 的early bird 優惠，一盒八星伴月只是$238，頗化算的~~輕輕鬆鬆在網上訂購付錢，把confirmation letter print 出，再去翠亨邨拎月餅卷，等到可以拎月餅時出示月餅卷就可以啦~~小插曲：收到confirmation letter 之後，小妹一直懶懶的，不想專程去拎月餅卷，反正遲一點都會去翠亨邨晚飯，到時才取吧！誰知，幾日後有翠亨邨打電話來confirm 收到信，confirm 會去換卷，突然覺得很貼心呢！䏜務態度加分加分！好不容易等到八月尾可以拎餅啦！月餅盒子有很傳統的感覺~~ 大紅色的盒子，紙袋亦襯成一套

Part 1 and 2 的填飽大胃王之旅只成功了一半，要繼續努力呀！今晚一家之煮跟米飯班主約了去拍拖睇concert，小妹跟大胃王做電燈泡，先跟他們晚飯完才放他們去拍拖~~Mira plus 覆蓋的餐廳真的很多！我們見翠亨邨也在list 上，當然不放過機會，要試試啦！在翠亨邨用膳，用Mira plus 可以有八五折呢~|已訂位的關係，六點到達後可以即時入坐~餐牌上的餸菜都很吸引呀！而且價錢相宜，忍不住手，點了不少呢！前菜點了蒜泥白肉($68)開開胃~~豬肉切得薄薄的，晶瑩剔透，配點香蔥、蒜泥醬油，簡單的美味！皇牌叉燒鴛鴦拼(傳統叉燒及黑豚肉叉燒)($158)，翠亨邨的叉燒是皇牌，怎能不點？本想點傳統的叉燒就好了，但店員建議我們試這個雙併，可以試到兩種不同的滋味，愛嚐新的我們，當然要試啦~~ 上桌時，叉燒香氣撲鼻，閃亮的外表很吸引呢！先試一件傳統的，肉質鬆化，外層焦香又帶有蜜味，咬落肉汁豐富，難怪它是皇牌啦！再來就試試黑豚肉叉燒啦~ 厚切成粒狀的黑豚肉，肥瘦相間，漂亮極啦！這黑豚肉，入口更為鬆化，豬味濃郁，雖然有層肥膏在中間，但入口一點也不油膩，脂香十足，口感豐腴！這個比傳統的，更為誘

因為買了翠亨村的薑醋, 就換來一大疊現金券, 既然如此, 那不如來這裡吃個晚餐吧. 尖沙咀的翠亨村, 環境不俗, 樓底幾高, 呈長形的大廳, 很有氣勢. 看看餐牌, 有不少懷舊菜式供應, 也好, 就試試看吧.蜜汁叉燒 $128: 6.5分, 翠亨村的蜜汁叉燒是其中一道招牌菜式, 每次來到, 那有不點選的理由, 不過是晚吃到的, 水準就只是麻麻, 肉質偏實, 沒有肥瘦相間的效果. 還好的是蜜味還算突出, 邊位帶點焦香, 挽回點分數.翠亨靚.雞 $198: 7分, 在懷舊菜那邊揀選了翠亨靚.雞, 單看中文名字, 還不知道是甚麼款式來的, 看英文名字才知道, 原來是手撕雞. 肉質不算太嫩滑, 特別是黑肉部份, 是沒有想像中的嫩滑度, 不過加上沙薑醬同吃, 就是幾惹味的.金玉滿華堂 $148: 8.5分, 跟家人吃飯, 還是要點選一些健康一點的菜式, 如這客金玉滿華堂就是一例. 其實這日是一道老菜, 因為曾經在2003年美食之最大賞得獎菜, 距今也有11年之久了, 不過水準就還是令人滿意的. 賣相是幾精緻的, 而每個環節更是做得很細緻. 如竹笙中間是插入了蘿蔔, 小棠菜中間就插入了火腿條, 另

之前在翠亨邨的一餐晚飯令到大家印象難忘，趁著還是記憶猶新之際，大家決定再過來吃吃點心。值得高興的是，一些晚市的特色小菜如鍋貼牛奶都有在午市推出，不過以整體來説，點心的選擇較少，這點又的確是叫人失望。 芥茉鴨胸春卷, 3/5首先出場的是芥茉鴨胸春卷。春卷炸得入口脆卜卜，口感良好，但芥茉有少許不足，整體的味道跟普通春卷沒有太大分別。 脆皮燒乳鴿, 3/5燒乳鴿的份量略為細小，撕開香脆的乳鴿皮，才發現肉的份量原來很少。味道雖然是不錯，但多肉一點相信更好。 海皇菜苗餃, 2.5/5下一款點心是海皇菜苗餃。菜苗餃的皮做得相當薄，外表又夠晶瑩剔透，第一印象本身是不錯的。但亦正正是餃皮較薄，筷子一夾便裂開了，餡料也跟著跌了出來。三件的海皇菜苗餃當中，很小心之下才能完整地享受到一件。 XO醬炒蘿蔔糕, 2/5一向甚為喜歡星洲的炒蘿蔔糕，平常連中式酒家的 XO醬炒蘿蔔糕也不會錯過，但這款炒蘿蔔糕不吃真的沒有太大損失。蘿蔔糕砌得太大和太厚，這點可以接受。但入口比較硬身，口感較像芋頭糕，而且味道單調，這兩點才是最失望。 酥皮焗珍珠雞, 3/5感覺上最有噱頭的一款點心，但效果也沒有預期中的吸引。看見

有水準的中菜館近年越來越難找，湊巧是大型的家庭聚會，不想有什麼閃失，還是找間有名氣的老店比較穩妥。翠亨邨是老牌飯店中碩果僅存的幾間之一，近年深得米芝蓮指南的厚愛，屢次被金榜題名，相信這裡穩定的水準可以給大家多一份信心。   蜜汁叉燒, 4/5蜜汁叉燒是翠亨邨的招牌菜之一，$128 的價錢，份量只得一小碟，但味道的確是不同凡響。叉燒入口蜜味豐富，肥瘦比例適中，口感相當鬆化，果然不愧是招牌菜。   鍋貼牛奶拼均安魚餅, 4.5/5鍋貼牛奶賣相精緻，霎眼一看，還以為是麻雀裡的「一索」! (可能太耐沒有打麻雀，有點技癢吧。)牛奶的口感幼滑，感覺如像吃布甸一樣，特別喜歡濃郁的奶味，加上背面的酥皮，香口之間又帶點香甜，這份精彩絕對是意外收穫。均安魚餅雖然沒有鍋貼牛奶的香口，但鮮甜的魚香，送飯不錯。   醬燒牛肋排, 4/5接著是一道味道香濃的醬燒牛肋排，牛肋排好像經過西餐的慢煮烹調處理一樣，肉質入口即化，配搭秘製醬汁，味道更上一層樓。   八寶冬瓜盅, 3/5八寶冬瓜盅相比之前的菜式來得清淡得多。冬瓜湯的材料豐富，除了主角的冬瓜，竹笙、冬菇、火腿、瑤柱和蓮子等等陣容十分鼎盛，味道則較為清潤

公司團隊和新加坡回來的好友Sheila大飲茶，重溫順德菜，不二之選當然是四十年老牌翠享邨，經典的鳳城菜鮮奶多士和小碟蛽蚧，前者夠脆是每次來皆要吃的名物，還有四十周年限定點心，滿足！

還記得宅女小時候巳是一名非常饞嘴的小肥妹, 每次家人說出外用餐總是會樂上半天. 唯獨是星期日早上, 老爸總是要我們全家去飲茶, 除了要一大早爬起床十萬個不願意之外, 不知怎的那時候超級不喜歡飲茶的, 覺得點心不好吃, 地方又吵. 但人大了, 開始懂得欣賞各地美食, 慢慢亦喜歡上飲茶這個廣東傳統飲食文化. 不過這種一盅兩件的玩意, 人數少時總不能點太多來試, 所以當食友發起十多人一起來個飲茶聚時, 宅女當然二話不說的舉腳贊成了!這次飲茶聚選址定在尖沙咀的翠亨村, 其實這家擁有四十多年的老字號宅女由小時候巳經跟家人有光顧過, 近期一點的就有到訪過銅鑼灣的那家分店. 感覺食物水準依舊不俗, 但裝潢環境等當然更勝從前. 最近更正值翠亨村推出了不少懷舊點心和叉燒, 大家都對此興致勃勃的, 便早早訂了位, 一行十多人浩浩蕩蕩在周日來個午間點心茶聚.這家尖沙咀分店地點非常就腳, 就是位處於美麗華商場的5樓. 坐電梯直到門口, 一進來感覺地方超大的, 酒樓格局比一般的來得富現代感, 柔和的色調更能突顯出天花上那紅紅黃黃的荷葉燈飾, 看起來甚有秋意. 餐廳雖然只有一層但環境十分寬廣, 近門的前排多是四至

訂咗去食飯，點個半席的餐。聽講佢地的鵝唔錯所以叫咗！好好吃！真係皮薄多汁。從佢地蝦片一流！😝😝唔夠配菜可以招加！唔另外加錢。服務態度唔錯佢哋嘅黑松露伊麵同埋櫻花蝦炒飯非常👌！會再來幫襯！值得推介！

很久沒來翠亨邨，友人相約晚飯，很是期待。原來友人之前曾在此設宴，服務員都認得他，由他點菜，信心大增。先來的頭抽白鱸魚球，一上桌已豉香撲鼻，第一口咬下，外層脆口，應是先炸，再上豉汁，盡見廚師功力。（8/10）剛巧碰到鄰桌的朋友，也對這菜式讚不絕口。客家煎釀豆腐入口還是熱燙的，但個人口味則喜歡蒸豆腐的軟滑和豆香或炸豆腐的脆滑口感。（6/10）古法鹽焗雞吃時像一般燒雞，未見突出。（6/10）桂花順德炒魚肚也是功夫菜，鑊氣不是家中小炒能比。（7/10）全晚較差的是上湯有機白菜仔，似乎是一般酒樓通病，單賣健康，收得貴，冇菜香、冇甜味。（4/10）甜品的芝麻糊不錯，有芝麻香、甜度和濃度都適中。（6/10）離開前還可玩轉轉輪遊戲，慶祝他們四十週年，人人有獎。友人抽到义燒券，開心離開。

食友攪手來個午餐飯聚, 選在翠亨邨這舊名食府午飯, 主角是廣式燒味巨星 - 叉燒。從前的叉燒用上瘦中有肥的脢頭肩用, 用上醬油, 麥芽糖, 五香粉, 花紅粉等香料醃過, 然後以叉子邊塗邊燒。用叉子一排排的叉著來燒, 就此而稱上叉燒。當然用上叉子一條條而燒, 火候控制與塗醬均勻程度自可把握更好。可是為配合成本效益, 現在的叉燒都是以掛爐批次性的吊燒。可是現在又再走進食才一體化/國際化的年代, 餐廳對叉燒作物層出不窮, 有不同的用料, 也有不同的配搭做法。就以這個翠亨邨的這個懷舊"我愛叉燒"系列, 推介的就是這個"皇牌叉燒鴛鴦拼"。用上傳統廣東式的叉燒拼上日本豚肉叉燒。傳統廣東叉燒用上的是直切條的方法, 橫紋的叉燒展現出肥瘦分明的層次。入口叉燒有嚼勁, 肥肉有晶瑩彈性, 瘦肉不嚡而有燒烤香味, 外層略脆而有焦香, 整體表現不錯。而日本豚肉叉燒用上的是角切做法, 肥肉比例明顯更多, 入口質感更嫩滑。不過角切做法, 入口的飽滿感更重, 而且油份較高, 所以膩口感略重。兩者比較, 我還是喜愛廣東的。在吃啖啖肉叉燒之際, 餐廳迅速為我們一人一客的遞上兩個懷舊點心。一個鵪鶉蛋燒賣, 上層鵪鶉蛋被薄薄

聽說翠亨邨最好味的是叉燒，當日便去試一試，到達門口不用排隊便直接有座位，地方也頗大，座下來點了一碗叉燒飯，等了5分鐘熱騰騰的飯已到，好特別的是用了公雞碗裝著，此叉燒飯看上去肥瘦適中，還有咸蛋2隻,當咬下去令我想起"食神"電影個碗"黯然銷魂飯"，雖然未至於好味到哭，但真的好味，咬下去唔"鞋"，仲有濃濃的甜叉燒味，加上咸蛋"撈"飯，一絕‧

家人的慶生活動，想要挑一個地方舒適，食物有質素，地點便利 （有老人家在）價錢也大眾化的中菜館，腦袋中想起了翠亨邨。曾經也分別介紹過幾位友人到訪翠亨邨用膳，他們也是吃得稱心滿意的，那就選定它吧。雖然店方有提供多人用餐的餐牌，但還是吃選零點的餐牌好了，彈性是比較大的。錦繡玉鴛鴦： 這個前菜光是看已經是美到不行的，顏色豐富繽紛，帶點傳統氣息。這是各種冷盤混在一齊，入口有一陣清涼感，配料有合桃，海蜇，哈蜜瓜和蜜瓜等等。蜜汁叉燒: 叉燒是翠亨邨的名物之一，蜜味濃香，軟腍度剛好，也是性價比高，作為等候齊人的小吃也是相當恰當的選擇。海底椰響螺燉瘦肉湯: 吃中菜，吃主食前來一點湯水也是相當的滋潤的。這個湯也是相當的足料，啖啖的鮮甜，值得推薦。由於響螺湯分量不足夠，後來也點了杏汁白肺湯（雖然大家也知道我不怎麽愛這個白肺湯，但看來我的人生是總離不開它了吧……）席間看大家也是挺喜歡這個湯呢。鍋貼牛奶拼均安魚餅：這個特別的菜式印象中在香港沒怎麼在別的地方吃過，是繼叉燒以外的名物，鍋貼牛奶是脆軟交融的配搭，多士脆身，上面的那片白色的奶香甚為突出，好吃。： 這個是席吃過之人說這次要再點的。一件件金黃色的蝦球，外面