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2013-04-26
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中三時在同學的極力推介下，我來到紅磡雞蛋仔品嚐其「勁滑勁香勁滑」的出品。因為紅磡雞蛋仔，讓我重新愛上雞蛋仔。不是不愛雞蛋仔，只是吃得太多難免會感到乏味，所以通常我都會選擇汁料豐富的格仔餅。沒吃紅磡雞蛋仔有好一陣子，這次跟朋友來到紅磡，我們特意走到店前，買了三款東西吃才回家。剛到步，已有約十名食客在輪候食物。老闆一邊笑意盈盈地招呼客人，一邊忙於弄雞蛋仔、格仔餅和班戟等美食。縱然人客多，他卻沒省卻任何一層功夫—每弄好一底美食必先把它們放在架上待涼一點才給客人。換我們了。老闆友善地問我們吃過沒，我回他說：「食過喇。全世界最好味係呢到！」聽罷，老闆笑得更開懷。他更請我那位沒吃過紅磡雞蛋仔的朋友嚐嚐巧克力味的雞蛋仔。食物弄好以後，他更耐心地讓我替每款食物拍好照才放進袋子裡。雖說是紅磡雞蛋仔，但奶油班戟是這裡的名物，每一次，我都會點這個吃。大大片的班戟充滿麵粉香，厚厚的有黏黏的嚼感。塗上豐富的花生醬、淡奶油和牛油，讓它們半溶於熱烘烘的班戟之上，每口甜蜜。縱然這次班戟有點焦，但還是很好吃。當然，沒焦的更好。朋友選了原味格仔餅，我也嚐了數口。這裡的格仔餅的顏色烘的十分漂亮，由淡淡的淺黃色漸變成中央的金
不是不愛雞蛋仔，只是吃得太多難免會感到乏味，所以通常我都會選擇汁料豐富的格仔餅。沒吃紅磡雞蛋仔有好一陣子，這次跟朋友來到紅磡，我們特意走到店前，買了三款東西吃才回家。
剛到步，已有約十名食客在輪候食物。老闆一邊笑意盈盈地招呼客人，一邊忙於弄雞蛋仔、格仔餅和班戟等美食。縱然人客多，他卻沒省卻任何一層功夫—每弄好一底美食必先把它們放在架上待涼一點才給客人。
換我們了。老闆友善地問我們吃過沒，我回他說：「食過喇。全世界最好味係呢到！」聽罷，老闆笑得更開懷。他更請我那位沒吃過紅磡雞蛋仔的朋友嚐嚐巧克力味的雞蛋仔。食物弄好以後，他更耐心地讓我替每款食物拍好照才放進袋子裡。
雖說是紅磡雞蛋仔，但奶油班戟是這裡的名物，每一次，我都會點這個吃。大大片的班戟充滿麵粉香，厚厚的有黏黏的嚼感。
塗上豐富的花生醬、淡奶油和牛油，讓它們半溶於熱烘烘的班戟之上，每口甜蜜。
縱然這次班戟有點焦，但還是很好吃。當然，沒焦的更好。
朋友選了原味格仔餅，我也嚐了數口。這裡的格仔餅的顏色烘的十分漂亮，由淡淡的淺黃色漸變成中央的金黃色。
厚身鬆軟的格仔餅富有蛋香，加上份量恰好的花生醬、淡奶油、牛油……真的，很好吃！
鴛鴦雞蛋仔很適合像我這種三心兩意的人，這樣便可以一次過就試吃兩款不同的口味—巧克力和原味的了。雞蛋仔烘得鼓鼓的，顏色十分均勻好看。
咬開雞蛋仔，發現這裡的是實心的，裡面的是綿綿鬆軟，滿像蛋糕的口感。同時，外層烘得脆口，讓人可以吃到兩款不同的口感。
巧克力味是因用上有名的朱古力醬，味道香濃，全無任何人工的味道，很是天然；原味的蛋香豐富，多吃數粒也不覺乏味。
喜歡這裡的出品—除了是因口味選擇多、價格便宜外，最重要的，還有老闆對客人的友善態度和製作時的用心。
簡單用心就是美，再沒有比這更重要的了。
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