稻香超級漁港 (已結業)

這一天，因為我要提早去上 seminar 而決定同上司一起 skip lunch，我們直接食完個下午茶就去上課。在銅鑼灣，要經濟地，抵食地食下午茶，上茶樓飲茶是一個絕佳的選擇。因為種種的原因，我們爬上了皇室堡的酒樓群體，而且選擇了大眾化的連鎖酒樓，務求一個既經濟，又能夠帶上海來的上司體驗香港本土人生活的下午茶。下午茶時段，當然也是瘋狂地在特價點心紙上剔，而我們亦故意地向是日最抵食的點心落手，一不留神，我們也剔了大半檯的東西，而最終的結果，也就是食唔晒打包走。一開場，我們就要了一個越南式的牛肉河，這一個下午茶河粉，有肥牛肉，有魚蛋魚片魚腐，也有不少的雜菜，賣相雖然是馬虎但味道絕對不馬虎，雖然味道似港式的魚蛋粉多一點，但夠多夠大夠抵食，加上味道好，還求什麼。煎釀三寶，很油，很路邊，但感覺上凍了少少，味道只是一般。另外我們也叫了夠平又夠簡單的魚蛋，簡單的雜丸加豉油，味道，就是這麼的簡單。腸粉，我們選擇了三色腸粉，一條蝦，一條牛肉，一條叉燒，即叫即蒸的，味道鮮甜。奶皇包，下午茶將貨就價，所以一籠只有兩隻。熱熱的流沙包，就算放涼了，內心依然熱力十足，是不錯的一個包。山竹牛肉球，也是一籠兩件的下午

稻香也順應潮流推出麻辣雞煲，為了加點特色，雞以外加了豬軟骨，同時贈送6罐啤酒，此舉更能吸引男食客光顧。星期六晚約8時，雖不至於大排長龍，但確是坐無虛席。此店面積頗大，枱已放至密麻麻，不難發現櫈貼櫈的情況。店內設有自助醬料及飲品吧，提供多種醬料如日式麻醬及麻辣醬等，食客出入不停，令環境更添熱鬧。熱辣豬軟骨雞煲（$88） 這次是為雞煲而來，甫入座便先點雞煲。不久店員已奉上雞煲，鍋子不細，為令賣相更有睇頭，雞及豬軟骨外還加了不少魚肉豆腐。煲內配料份量不少，而且相當濃郁及入味，初吃時較重麵醬的甜味，慢慢湧出川椒八角的麻辣口感，愈吃愈惹味。不過再吃多了卻嫌味道有點過濃，是時候加水了。火鍋料選擇不少，部分更有半份供選擇，十分貼心。肥牛及餃是必選項目，加上半份嚮鈴、蟹柳及雪花蚌，又是肚滿腸肥的一餐。安格斯肥牛（$88） 賣相尚算不錯，但每片頗薄身，口感欠奉。慶幸肉質軟腍及帶有微微牛香，以這價錢來說還不錯。雪花蚌（$58） 還是初次點雪花蚌，每片一口份量，質感煙韌有咬口，帶有淡淡鮮味。嚮鈴半份（$10） 只是一般在市場售賣的質素，不脆也不香口，有點失望。水餃半份（$24） 皮厚餡也不豐富，肉太多，欠缺

才廿十五歲，和三五知己身處銅鑼灣，晚餐竟然不是到成行成市的日本拉麵店，或是西餐廳，而是傳統中式茶樓，真佩服我們的創意！在無限個套餐中，我們揀了這個－皇席宴（hkd$598），一共有十個菜！我們有四人，平均每人只是$150元而且，十分滿足！鴻運乳豬併盤好吃！乳豬鬆化，油脾軟滑，叉燒略瘦，燒鴨脾也十分香口，最讚中間那個涼伴木耳，有陣陣酒香，十分開胃。碧綠爽脆雪花蚌雖然是半圍份量，可雪花蚌的份量也不少，以這個價錢，啖啖海鮮，實在超值！貴妃穗香雞兩個字：幼滑。雞脾和雞胸都一樣幼滑，實在無可挑剔！蜂巢蠔皇卷裡面有啖啖蠔肉和馬啼，口感有趣，味道是「發財好事」，好吃！金錢扣鮑螺片它份量之大，上菜時得到我們四人同時「嘩」了一聲，因為食到這裡，我們四個胃都已經十成滿了，只能淺嚐，味道當然是好吧！清蒸大海斑雖是半圍，份量也不少，十分大條！魚肉剛剛熟，所以非常軟滑，可是豉油太多味精，都不敢沾太多。玉碟海皇燴燕窩份量多得分出了８碗來，而且味道很淡，卻帶濃濃鮮味，吃得津津有味！但以這個價錢總不能要求有許多燕窩吧：）另外還有海蝦，最後更有一大盤荷葉飯，紅棗糕和蘋果作結。還有，兩支啤酒！結賬：$598。我們都齊聲大

假日一家到銅鑼灣飲茶，買東西係剛好2時下午茶時間，這天人頗多，等了足足半小時才有位，被包場了呀~~~點菜時發現些店真的人手嚴重不足，忙得不得了!!!!洗手間的清潔也不行....這麼大的集團呀....奶皇馬拉糕 跟普通馬拉糕似乎沒甚分別，又不特別美味黃金銀絲卷 銀絲哪裡去了???就只是炸得不夠脆的饅頭了鳳爪 得幾件...且油呵牛肉球 肥肉較多，不夠鮮味，感覺味精較多擂沙紫麥包 即是黑芝麻包了..的確，非常流沙，是爆流出的，這點不錯，但過甜了，有點膩...沙拉脆茄子 樣子廷吸引，炸茄子上一堆沙律醬，但吃上口則淡然冇味...沒有茄子清甜，也沒調味料的味道，淡淡的只有沙律醬味....夢白千絲酥 麻麻，夢白絲是頓多，但餡味過濃.且.咸海南麥香餐包 不大像餐包，就是燕麥包，中間是花生甜餡的..普通吧~~ 五殼粗糧糕 這個我還可接受，微甜如粗糧蛋糕...邏羅灣春卷 還以為甚麼，素春卷，但上桌時熱烘烘的，算不錯了榴槤蕉葉卷 用著大片的葉子包著紫米飯，飯中包含黃黃的餡，不知是否榴槤?榴槤味不太重，不過我還算喜歡這點心的，但吃一個夠了，真的太甜了....還點了很多點心，

平時星期日很少到銅鑼灣飲茶，因為怕多人，又怕要等位。由於已經是十二時許，酒樓門外已經排滿了等叫籌號的客人，我們為了想快一點可以坐下，於是排了 ‘搭檯’ 的隊伍，眼見三四位不搭檯的隊流動較快，我們兩位搭檯的隊卻停頓下來，就是欠一個號碼，但是就等了很久也未到我們，感覺不是味兒 >.<終於輪到我們了，被編排到酒樓較入的位置，環境不會過於擠迫，而且最後也沒有人搭檯呢，嘻嘻！由於不是太肚餓，只叫了三個點心，一個甜品。 南乳炆豬手：其實自己對肥肉和骨膠原的食物有特別的偏愛，所以好多時也會叫豬手東玻肉等等美食。這裡的豬手做得不錯，炆得剛剛好，南乳汁又不會過份濃，因為不是每個人也喜歡南乳的味道，連對豬手沒有特別喜好的朋友也覺得這個豬手很美味呢。鴛鴦餃：我忘記了它的官方名字，所以我叫鴛鴦餃。由於想食兩款不同的餃類，這個 ‘鴛鴦餃’ 正合兩個人飲茶又想食多些，又不想叫多一個點心的心態！蝦餃皮薄，蝦肉大粒，爽口彈牙；粉果比我想像中好食，因為自己平時食的多數是厚皮少餡，這個迷你粉果，皮薄之餘又足料，而且唔會覺得是用舊的餸作為餡料，不錯不錯。釀節瓜：我又忘記了這個點心的官方名字，豬肉蝦肉瑤柱釀得

當晚準備獨個兒到政府總部撐場，臨下班之際突接到老媽的來電飯約，我表明要支援學生無暇應約，她竟反建議吃飯後一同前往，難得老媽有心，心想也可趁機為老媽上一堂公民課，雖然對稻香不甚感興趣，但醉翁之意不在酒，答應老媽的要求。稻香安排一卡座予我們，對兩人而言坐得舒服。稻香推出好幾款特價菜式，包括享用冬瑤雞煲翅裙可以以 $1元的代價換取籠仔蒸蝦，現場所見蝦的份量確不少，怪不得深受食客歡迎。火鍋亦有類似 $1元牛肉的優惠。由於近年響應環保盡可能不吃魚翅，所以未能享受有關優惠。$28元的椰皇燉燕窩是老媽是次指定必嚐的項目。除了特價菜式外，其他單點的菜式選擇似乎很有限。我選了馬拉盞黑豚肉炆茄子。黑漆漆的醬汁泛出深紫的茄子，馬拉盞味道不重，反之黑醬油較為突出，還算一道好伴飯的菜式，但若與魚香茄子比較，我寧取富有個性惹味香濃的魚香茄子。加上黑豚變成了肉碎，不但有點誤導之嫌，而且全沒有黑豚肉的質感，對菜式整體而言亦無建樹！老媽選了蝦乾肉碎涼瓜，這道的肉碎是一早預知的。味道也可以，蝦乾份量頗多，更有提味作用，其實廚師可從小處著眼，如涼瓜不一定炆煮得太腍，與火喉配合炒出爽脆與惹味兼具的涼瓜也許會更為吸引。到最終也

同2個老友, 是但搵個地方食dinner, 咁就黎左稻香一入到去, 見到好多人打邊爐天氣咁熱...其實就真係冇咩興致黎食火鍋於是就坐低叫白飯小菜食下叫左4個小菜, 其中2個係1蚊雞同埋魚香茄子煲1蚊雞個價錢做得咁平, 當然唔可以有咩要求不過食得食評都要講下佢味道1蚊雞個presentation擺出黎都幾靚, 整齊, 有心思肉質就有D老, 口感唔太好而成隻雞都好少肉, 如果喜歡食雞皮就應該唔錯調味方面, 比較淡, 少少咸, 真係幾少重申一次, 1蚊買到, 其實就好抵食魚香茄子煲個樣都係唔錯但問題出係味道上又一次太淡我地食剩左一半...其實其他小菜都唔錯, 只係個茄子煲比較差

今晚同女友打邊爐, 去左稻香~8:45去到, 越黎越多人, 等左~30分鐘先有位今晚都好肚餓, 食左:豬骨煲: 好足料, 四大舊豬骨, 外加腐皮, 粟米 同一堆其他嘢, 味都ok嘅, 胡椒味都有~美國肥牛: 可以la, 可能宵夜時段所以份量有d小, 唔太夠喉, 無咩肉味但係都有小小脂香, 稔身嘅不過太薄雲吞, 水餃, 魚皮餃三併:雲吞最好, 蝦有蝦味, 又有啲豬肉, 都幾鮮水餃都可以, 不過唔夠木耳同好容易散魚皮餃唔得, 啲餡散又唔鮮, 魚皮又容易爆開娃娃菜:都有一包, 正常味, 有d菜比較健康~黃金腐皮:唔夠脆口, 但係蘸下湯食都幾好, 不個一個人食一碟真係好滯LOL蟹柳:無食, 女友話ok~烏冬:普通包裝烏冬, 不過用d湯煮又ok wor~自助醬料都有幾多選擇, 唔錯不過自助吧就連汽水都唔掂, 比較好係豆漿, coke zero係無甜味嫁, 連色都好淡服務一般, 可能係今日太小夥記, 算啦~

又到一年一度的冬至飯局，今晚我們十多人於皇室堡的稻香包來一席金禧宴。雖然已過正日一天，加上通漲令菜單價格上昇，但酒樓仍全場爆滿，加開的桌椅令走廊塞得水洩不通，令本身多人的家族飯局更添一份熱鬧。除了多了份擠迫，大酒樓的環境不用多介紹。而餐單方面，我們預早訂了個 $2,166 的金禧宴，在幾個指定菜式外，還可以自選三個熱葷，而且啤酒汽水任飲，亦不另收茶芥加一，算是划算。 金豬併海蜇：摒棄大堆頭的乳豬併盤，換上半隻燒豬併海蜇，乳豬用上一般酒席用的麻皮乳豬，皮脆肉香，而且份量較多，再加上同為小弟所愛的海蜇，自然要讚一讚好。 黑松露蝦球象拔蚌：較新穎的自選菜式，蝦球不是巨型貨色，但也新鮮兼爽口，象拔蚌口感稍遜，還是作刺身好些；而配菜用上脆肉瓜及冬菇絲，質素味道也可，反而黑松露只是綽頭，混入微辣醬汁炒成菜式，香味欠奉，但醬汁惹味濃郁，整體味道確不錯。 玉帶花姿翡翠：蜜豆藕片炒帶子花姿片，味道也合格有餘，但始終較為普通，相比之前一道顯然比下去了。 金錢瑤柱脯：就是花菇扒瑤柱脯，花菇大隻兼肉厚，香味濃郁，嚼感十足；配上一樣味濃的原粒瑤柱，墊底則是份量不少的生菜，味道雖是一般吃慣的蠔汁味，但食材質素

今天朋友一早去跑馬拉松, 之後我們一起到皇室堡的稻香飲茶醫肚. 由於我們比較早到, 故不用等位, 但之後越來越多跑完馬拉松的選手來飲茶, 所以逐漸變得人多. 這裡環境跟一般的稻香差不多, 食品方面, 價錢不算昂貴, 大中小點都是$10多元左右(不超過$20元). 我們點了皮蛋瘦肉粥、碗仔翅、金粟墨魚餅、手製三色餃、桂花喳咋糕、奶皇卷拼糯米卷及日式煎餃子.皮蛋瘦肉粥: 賣相及味道一般, 跟一般茶樓差不多碗仔翅: 個人認為街頭的碗仔翅較為優勝金粟墨魚餅: 不俗, 墨魚彈牙香口手製三色餃: 包括蝦餃、粉果及菜苗餃各一, 以價錢來說不算抵食桂花喳咋糕: 甜品必吃之選! 這甜品材料豐富, 又有桂花香, 好吃!奶皇卷拼糯米卷: 一次過可試兩種食品, 如果人數不多又想試兩種食品的話, 可選擇這款.日式煎餃子: 普普通通啦整體來說, 一般家庭或朋友聚會, 飲茶吃點心都算可以, 價錢亦比較大眾化.

近排行開灣仔及銅鑼灣一帶，如果想飲茶都會幫襯稻香皇室堡店或者稻香信和廣場店，因為稻香集團旗下分店嘅食物、環境、服務、衛生各方面質素都唔錯，而且價錢化算，令我對佢有信心!今次又再行開灣仔及銅鑼灣一帶，大家又想飲茶，之前先後幫襯過富臨、稻香皇室堡店同埋稻香信和廣場店都唔錯!由於今次經過皇室堡果頭，所以就決定幫襯稻香皇室堡店啦!我地去到等咗一陣就有位，今次我地坐卡位呀!稻香皇室堡店之前幫襯過1次午飯同埋1次晚飯，今次係我第3次嚟幫襯，總算冇令我失望，質素保持水準同樣唔錯呀!味道方面，今次2個人叫咗幾款點心、1碗切雞河粉同埋1碗切雞米線，味道皆唔錯!食物包括1)切雞河粉:切雞入味，但係唔新鮮!河粉唔薄又淋，分量足夠!湯味尚算討好，鹹淡適中!(2)切雞米線:切雞入味，但係唔新鮮!米線口感唔錯，分量足夠!湯味尚算討好，鹹淡適中!(3)豉汁蒸排骨:排骨新鮮入味!醬汁有豆豉香，好惹味!(4)蠔皇鮮竹卷:蝦粒同埋蔬菜等餡料都新鮮，水分充足!鮮竹皮幾嫩，醬汁味道討好!(5)香茜牛肉腸:牛肉餡料太碎冇乜口感，味道較清淡!腸粉皮厚咗少少!(6)日式煎餃子:香口程度啱啱好，餡料入味，湯汁鮮甜充足!(7)潮州蒸粉

前幾日終於開始咗大閘蟹第一回飯局, 雖然今次只係試 $28 大閘蟹, 但都己經令大家嘴郁郁…一坐低即刻睇下餐牌有乜好介紹, 今期除咗有大閘蟹做賣點之外, 仲有好出色o既南瓜咖喱, 再叫多一個小菜加白飯, 就啱啱好足夠3人份量先嚟3隻迷你大閘蟹, 幫佢哋影完相之後, 大家急不及待將佢斬件, 繼而打開身蓋, 金黃色o既膏身即刻呈現眼前, 殼膏不算多, 但身o既膏就攞滿分, 食落口香之餘仲有d粘粘地, 而蟹腳咁幼咁細, 就不吃也罷第二味嚟o既係大澳香啫唐生菜, 一開蓋有陣咸蝦味, 味道類似馬拉盞但無咁咸, 同樣用辣椒, 蒜頭, 蝦米, 肉碎炒香然後落鍋, 保溫之餘仲可以焗得入味一點每人食一隻蟹肯定唔夠喉, 第2 round 嚟o既3 隻, 比起前3隻仲吸引d, 色再金黃d, 而膏方面亦算膨拜, 以3,4両同呢個價錢嚟講, 算是不錯最後再嚟另一主角咖喱南瓜羊架, 配以數十塊薄餅為一個餐, 羊本身熟咗d亦唔羶, 吸引度一般, 南瓜件朋友話好味, 而最掂係咖喱汁, 雖然帶點辣, 但就越食越開胃醒神, 除咗點薄餅之外, 大家亦對白飯撈咖喱至為喜愛, 即刻嚟咗2客白飯, 基本上食薄餅食白飯都己經飽咗8

與太太看國慶晚會, 散場早, 看完才去吃晚飯. 走出紅館, 八時一刻, 想吃中餐, 行過對面國際都會商場. 哦 ! 原來國慶日也是結婚大旺日, 彩福和煌府都擺了婚宴, 不受理晚飯. 唯有過去商場的美食廣場, 正盤算吃那一家之際, 突然後面眾人 '哇' 的大叫, 原來是有米奇出沒. 哎呀, 算了, 算了 !有點掃興, 倒不如返過海, 近一點家吃罷. 一段時間未吃過火鍋了, 時間漸晚, 想起皇室堡稻香九時後的火鍋特價, 便往隧巴站走去.個肚咕咕聲, 還有十分鍾才到九時. 稻香門口聚集了不少正等待特價時段的食客, 雖然酒家內有空檯, 但未夠鍾, 未入得. 待了五分鍾, 還好稻香也從善如流, 提早五分鍾開始帶客人入內, 坐低開壺茶就已經九點啦 !九時後的價格, 確是十分廉宜. '三合一' 火鍋底 (有六款選擇) 連兩樣火鍋料 (有肥牛, 珊瑚蚌等十款選擇), 只是 $48. 沒有理由不選.其他火鍋料, 分成紅黃綠色的三個價, 正價時段是 $48 / $38 / $28, 今天是星期五, 九時後就是 $33 / $26 / $18, 差不多打了七折. 不過, 如果是星期日到四, 更平到 $28

oat egg yolk breadoat is healthy and quite a lot of oat on the top~ the egg yolk cream is not very sweet and they give me a lot , with some tiny egg yolk inside…the bread is soft and the flour is ok, no some strange smell…cha siu buncha siu is not fat, not much fatty meat inside which is healthy, and the cha siu source may b too sweet…..and the colour is too “red”, too artificial….Seasame bunIt’s very tasty, I can eat a tiny sesame inside….not too sweet but after I ate it my teeth become dirty

以前行開灣仔及銅鑼灣一帶，如果係飲茶嘅話就會幫襯皇潮滙，結業後就先後幫襯過好彩、富臨、稻香皇室堡店及稻香信和廣場店!而我最近行開呢頭都係幫襯稻香皇室堡店或稻香信和廣場店，因為稻香嘅食物、環境、服務、衛生各方面質素都唔錯，而且價錢化算，比我嘅印象幾好!今次有個朋友係外國返嚟，咁難得當然要聚一聚啦!最後由我一早安排好哂十幾個人嚟稻香食番餐晚飯!呢次係我第1次嚟稻香皇室堡店幫襯酒席，結果冇令我失望，質素唔錯呀!味道方面，今次12個人幫襯海鮮皇席宴，味道皆唔錯!食物包括1)錦繡五色乳豬盤:一碟野有幾款唔同嘅食物，幾豐富!(2)花都海皇蝦球:蝦球新鮮同夠香口!(3)茶樹菇金柳蚌片:整碟菜式都幾入味，蚌片新鮮!(4)神戶脆香生蠔:呢道菜式好特別，好少酒席會有，唔錯架!(5)龍蝦忌廉湯燴花膠翅:分量算係咁，味道討好!(6)原隻鮑魚木瓜船:呢道菜式亦都係特別，仲係較京貴!(7)古法蒸大海斑:蒸得時間剛剛好，魚肉離骨又好滑!(8)頭抽三杯滑雞:不過不失，我都係鍾意食炸子雞多D!(9)荷香絲苗飯:味道適中，材料算足!(10)清甜棗茸糕:冇乜味道，一般啦!(11)合時生果:食完好清涼滋潤啊!環境方面，據我所