秋田鐵板燒刺身專門店

營業中

休息中

細佬生日, 佢揀咗呢間鐵板燒, 真係貴架, 冇計啦, 生日大晒! 6個人, 包咗間中房, 最低消費$3300, 地方同氣氛都幾好!人未到齊, 先整個鵝肝蒸蛋你食, 好滑! 個餐好似有8道菜, 唔係好記得, 每個味道都唔錯, 食物亦新鮮. 不過講真, 黎得呢啲地方, 梗係唔止要求好食咁簡單, 佢的另一賣點就係精彩, 同好玩.食鐵板燒, 就梗係要慢慢食, 再欣賞下師傅的廚技啦... 都幾精彩, 有娛樂性!另一樣好玩的地方, 除咗會為你在鐵板上弄祝福字句or得意圖案... 仲會邀請客人入廚師位, 自己試下, 咁就當然會搞到氣氛好好啦! 最後, 送上餐廳預備的朱古力生日蛋糕... 估唔到, 真係幾好味!! (heehee, 以為送的蛋糕... 都會好似卡拉ok嗰啲咁... 睇少咗人地添!)

食鐵板燒，可以講係正呀！一塊大鐵板，一位大廚，企係你面前好似表演雜技咁，用佢熟練手藝將活生生嘅龍蝦，鮑魚通通都變成佳餚嘅過程…咁都拒絕對唔會係一百幾十喇！首先，第一道菜，龍蝦！師傅用刀叉同埋兩個細鏟同龍蝦煎皮拆骨，而之後用醬汁調味醬汁嘅材料，有龍蝦糕，牛油，白酒同埋日本醬油然後快炒保持蝦肉爽脆話明係表演，最後師傅用猛火燒龍蝦外殼，當時龍蝦頭仲係未完全死架！烹調過程簡直令人食指大動，而且重好精彩添！第二味，仍然係喺殼度嘅好大隻嘅鮑魚！用鐵板燒到剛剛好，然後切片再加入白酒，胡椒，醋喺鐵板上面炒熟！第三味，澳洲巨蟹好大隻！D蟹膏都好正，可惜…唔係我至愛…原因(怕麻煩)！haha第四味，神戶牛肉好大塊呀！果然係最受歡迎嘅主角！牛肉要燒得好味，最重要就係材料夠新鮮，調味要清新，所以師傅用在火山岩嘅鹽做調味，咁樣就可以保留牛肉嘅原味！師傅烹調牛肉嘅時候，用牛肉嘅脂肪部分放喺鐵板面，最靚嘅部分放喺中間咁做法就可以避免高溫破壞牛肉嘅組織，牛肉仍然會保持肉汁同柔軟！神戶牛肉做好之後，脂肪部分就會用黎炒飯！最後就係炒菜！

GOOD GOOD GOOD真是樣樣都好好味起初還以為D份量未必夠飽點知大家都捧住個肚走環境氣氛不俗D SERVICES 好好..不停添茶, 唔明時也好細心重覆介紹食物品質及不同之處叫了一個SET是488一坐底便有前菜-豆同沙律送了每人一個鵝肝蛋先來第一道菜- 蝦銀鱈魚麵豉蝦湯(D味可以再濃D)鵝肝+蒜蓉包..(MY FAVOR..好味)薄燒AUSTRALIA牛肉+了不起80要了一個厚燒AUSTRALIA牛肩似, BUT薄燒好食D, MAY BE我要得太熟了.炒飯(好大碗)清菜豆沙餅芝麻雪糕

主人既生日, 帶佢去大餐廳!(1) 蒸蛋(2) 沙津，枝豆, OK(3) 鮑魚，OK正, 好鮮味!(4) 活龍蝦，用龍蝦膏黎煮慮蝦肉, 正!價(5) 龍蝦湯(6) 鵝肝，脆皮+脆蒜茸包,正(7) 澳洲和牛厚燒, 蒜片(8) 煙肉蟹子蛋炒飯，煙肉貪其豬油用來炒飯(9) 炒菜(10) 甜品: DORAEMON紅豆夾餅(11) 甜品: 綠茶雪榚5pair(10個人)一個師父，D食物一齊煮，等耐左, 唔係咁好但係服務都好好!~

除夕晚餐加埋舊曆生日 ... 訂了到這裡晚餐.個 set 包括 :日式溫室蕃茄沙律, 特上刺身拼盤 (吞拿魚腩, 鮮海膽, 牡丹蝦, 油甘魚)鐵板料理 (原隻龍蝦, 原殼活鮑魚, 頂級鵝肝, 雪花和牛, 露芛什菌炒野菜)鵝肝海鮮鐵板炒飯, 龍蝦麵豉湯甜品 : 多啦A夢豆沙餅, 雪糕食物真係樣樣都好. 刺身好新鮮, 各款鐵板燒都好味. 做得很出色.師傅 Aji 好有禮貌, 服務很好. 見你生日飯, 又寫生日快樂字又有生日蛋糕送. 仲幫我地影埋相添. 以這樣價錢食這餐真的好抵.我們今餐的價錢是點了兩支大清酒的啊.唯一是坐位, 位與位之間有點狹窄.

之前聽朋友講話呢間鐵板燒好得, 所以一早唸定同屋企人聖誕嚟呢度食飯慶祝, 點知就唔到時間, 唯有到1月先補祝. 我地一家人一間房, 自成一角無拘束坐得好舒服.頭盤: 沙律 + 鵝肝蒸蛋 - 蛋好滑龍蝦 - 好新鮮, 煮緊既時候啲腳仲喺度郁. 加埋啲蝦膏一齊食好正!鮑魚 - 又係好新鮮, 入口好鮮甜銀雪魚 - 好滑, 夠鮮味鵝肝 - 好香好juicy, 夾埋多士一齊食超正!澳洲和牛 - ok, 但無想像中咁好食龍蝦湯 - 好鮮甜甜品: 紅豆餅 + 雪糕 - 唔錯環境同服務都幾好, 令人食得好舒服! 師傅好用心整嘢食, 我要求用飯砌hello kitty公仔都無托手肘. 下次揾地方慶祝食飯, 可以再嚟encore~~

朋友3人升 lev 加薪, 毫不吝嗇請大家食飯, 於是我哋訂咗一間 vip 房開懐大吃, 繼上次生日飯後又再光臨先講講什麼是我心目中 "3好", 第1好係服務好, 第2好係食物好, 第3好係環境好, 有3個好簡直係 Perfect 啦<服務>唔駛多講, 我哋己經認定咗 Edmond 係最佳師傅, 細心之餘仲識搞氣氛<食物>首先多謝 Edmond 幫我哋準備既餐前小食, 非常有心思 主菜方面, 龍蝦, 鵝肝, 鮑魚係我哋不二之選, 再加上銀鱈魚, 蟶子同澳洲牛, 簡直係極大滿足, 其餘配角有龍蝦湯, 炒飯同甜品, 每一樣都好好味<環境>vip 房最低消費 $4800, 我哋果晚去咗間大房度 fever, 與世隔絕大叫大笑都可以備註 : vip 咭可儲分, 下次可以响旗下食肆當錢駛 8人共消費 : $5700

這間鐵板燒我覺得食物好新鮮味道好好, 各服務員同師傅服務態度都好好, 還好好傾, 之前我看到食評話這間餐廳服務態度好差, 但真係唔覺得喎! 我同老公食得都好滿意, 值得去食!

第一次黎哩間鐵板燒,哩度無論侍應同師傅都好nice~最開心既係食物真係好好味~~值得推介朋友去食呀~~哩個價錢食到咁多新鮮又足料既食物,服務又好,真係好開心又滿足既一大餐~1.生猛龍蝦用龍蝦頭d膏當汁同d肉一齊炒,好正呀~ 又用個龍蝦頭玩火, 真係好正呀!!!2.活鮑魚鮑魚好新鮮, 唔韌,爽口添呀~唔駛點汁已經好夠味~正!! 3.鱈魚比想像中大件呀,肉質好滑~~連d皮都煎到脆卜卜~~又係正呀!!4.魚子鵝肝蒸蛋哩個好特別呀,鐵板上都可以蒸~~勁呀!!d蛋漿蒸得好滑!!5.廣島蠔哩個真係好食到不得了, 大隻得黎,仲好juicy, 10個推介!!仲好香添呀!!*配櫻花蝦炒煙肉~好香口~6. 鵝肝多士又係10個推介呀,好大塊鵝肝呀,大過去食法國餐果d添..多士又係脆卜卜,一齊食真係冇得頂呀!!食到好滿足呀~~""必食""7.薄燒和牛將d蒜蓉炒到金黃色,再炒香d蔥,將d配料用和牛塊包住,真係好好味呀~再點少少牛肉汁~正!!8. 龍蝦面豉湯用龍蝦頭煮既湯就一般啦...因為已經開始飽飽地@.@9. 字型炒飯估唔到飯都可以玩呀,都幾特別,仲可以同Ben師傅合照~~10. 炒野菜好飽呀~~不過都食晒!

和三昧，松菱，...，今次黎到秋田，同樣的食物，不同的價錢，不同的格局，不同的師父。叫兩個餐，秋田餐同熊本餐有沙津，枝豆，冇乜特別活龍蝦，價錢及SIZE問題，用印尼龍蝦，好生猛，不過冇乜龍蝦味，用膏煮汁，但隻蝦唔夠膏，冇和三昧咁濃味，其實可加額外蝦蟹膏黎煮汁，仲要熟左D，D肉唔夠爽活鮑魚，OK正，乜調味都冇落，都夠哂味鵝肝，SIZE大到無輪, 八乘熟，脆皮+脆蒜茸包，正銀鱈魚，微脆皮，如果塊皮多D脆D，仲正澳洲和牛厚燒8OZ，應該有M6以上，師父建議新食法，篤瀾D肥膏先煎，香濃但唔會成舊膏咁即煎蒜片，好脆，而家晤係間間即煎煙肉蟹子蛋炒飯，煙肉貪其豬油用來炒飯仲有炒菜甜品1號: 叮噹紅豆夾餅甜品2號: 芝士雪榚甜品3號: 朱古力生日蛋榚BookEdmund師父兩個月，全晚玩野講野多過食野，不過師父請你記住睇火1. 住龍蝦影相2. 火燒鐵板3. 右鏟拋蛋,用左鏟刀背接住,蛋殼背烈開鐵板度寫字4. 炒飯畫圖畫5. 拋碗6. 拋食物7. 鐵鏈麼術8. 啤牌麼術 x 29. ...etc全部同你一齊玩，仲可以入師父區影相三台客一個師父，D相同食物會一齊煮，唔係咁好

上個禮拜三,因為我個FD生日,夜晚就打電話訂位LA,咁其實我地要求就係要一個比較靜D,同埋干淨D既位..但個服務員態度好差囉,佢話我地呢度好FULL架 o的BOOKING,未必俾到你WOW ) 咁都唔緊要LA ,咁我地7點幾去到,點知個服務員俾個又焗,又嘈,而且仲係出煙位既風口既角落位, 當然我地即時話要轉位 .跟住佢話我地d位已經full晒架la,但當時周圍根本冇乜人..格離左右都係(空了了),咁我地咪要求話去樓下果層,點知佢都話full booking.嬲嬲地.咁都算LA. 當我地食完野之後,諗住走人,..我地臨走既時候,見度樓下D位仲好多,呢個服務員擺說明係驚麻煩,根本達唔度客人既要求.咁既服務態度真係唔得囉..令到人地好失望,唔止一次咁樣架LA. 之前3至4次都令到我好失望我俾千幾蚊係度,得到咁既服務,我不如用果千幾蚊坐個舒服既位食個雲吞麵.

看了這麼多的食評, 在雲海和秋田中我選擇了秋田作為跟Agnes拍畢業照後的晚餐, 也順道補祝她生日是也.....我們點了2份熊本套餐和一份壽司拼盤, 不過壽司比較普通, 不點也罷. 雖然沒有點廚司, 不過因綠際遇下Edmond老大親自下廚, 他的風趣幽默和精湛廚技令人嘆為觀止.龍蝦選用印尼龍蝦, 肉和羔很新鮮, 味道不太濃 : )鵝肝很大很油, 跟我在深圳吃的不能比較, 面包有牛油烤過很香, 配上油油的鵝肝簡直是極品.牛肉薄燒的厚度是我平常吃的兩倍, 而且加入炸蒜塊, 聽Edmond說這是正宗做法, 而且牛肉比較厚能帶出牛肉的鮮味, 五成比較軟, 七成比較有肉味, 不過我說選擇前者, 但各有各優點, 同樣好吃.最後便是Edmond式炒飯, 他可以根據你的要求將炒飯變成卡通人物, 結果旁邊的客人要一個細菌超人, 他想了一下便弄出來, 廚師智慧和創意極高, 不愧有這麼多粉絲甜品我們點了雪糕, 我吃的芝麻味很濃很香的. 最後還有一個生日蛋糕給Agnes, 遲來的生日慶祝.......Happy Birthday!

今年生日老公和我去咗秋田慶祝, 真係好開心, Toy師傅又好傾, 廚藝又了得, 還用蛋寫了生日快樂送給我, 真係好驚喜, 我地餐飯都食咗3個鐘, 其間師傅和我們又傾又講, 整抄飯時, 又會問我想要甚麼型狀, 真係好細心, 好親切.1) 櫻花蝦抄煙肉煎菜來的, 都幾得意2) 龍蝦師傅手勢好勁, 看煎龍蝦就像看表現一樣, 又會玩火, 真係好正, 而且又不會過熟, 味道仲好好食:-p3) 飽魚飽魚好新鮮, 又不會韌,最重要係TOY師傅好細心, 每食一道菜,都會問我們想要濃味定淡味, 真係好親切~ 4) 蠔真係好好食, 又大隻又滑, 仲好鮮味.5) 鵝肝鵝肝入口即溶, 加埋麵包一齊食剛剛好.6) 銀雪魚又係好香好滑, 煎得剛剛好, 好好味~7) 龍蝦面豉湯用龍蝦煮既湯都OK La~不過其實沒有太多龍蝦味.8) 薄切牛又係入口即溶, 好好味~師傅真係撑扼得好好, 每道菜味道都好夠, 不用點汁~9) 心型炒飯最開心係師傅整咗個心送給我, 真的很開心很開心, 個心又覯, 又好食.10) 炒野菜都OK La~11) 豆沙餅又可愛,又靚, 睇住師傅整個陣真係好開心~12) 雪榚球

之前聽好多人食過都話ok,所有黎試下.兩個人分別揀左鮑魚餐及雪魚餐.率先黎前菜:帶子邊及少煙肉蝦仔,之後美食陸續出場:1. 龍蝦 - 每人半隻,用龍蝦膏做汁swap住d肉,幾特別,好好味,份量都oko既,個頭用酒煮到起火,稍後用黎做湯2. 鮑魚 / 雪魚 - 我食雪魚,師傅話要全熟先食到滑,果然冇錯,不過略嫌有d淡口,不過都係個人prefernce;至於個鮑魚,朋友話ok,都係淡口d,我冒住胃痛o既風險,偷食兩粒,都幾清甜.(回家果然胃痛)3. 鵝肝多士 - 都算幾厚,個師傅話下次細件d唔好投訴,因為今次比大件左,但我睇過openrice d相,其實差唔多.食落覺得老d,唔算入口即溶,有d"瞤"feel,所以有d disapointed.4. 龍蝦面豉湯 - ok啦,由於落去食左支煙,所以涷晒5. 牛 - 加hkd80 upgraded至厚切,師傅話由於係牛肩肉,要7成熟,唔可以太生,如果唔係會咬唔到,師傅一路燒,我個心一路諗:死喇老晒喇,極擔心,但食落真係唔覺老,而且好好味,師傅果然冇錯. p.s 其他客人冇upgraded食薄燒,雖然我冇食過,但見到薄"chit chit",而且好

Me and my friend ordered 1 cod fish set and 1 abalone set.Saw the other commentries, thought it was good..... But...... we were disappointed, the lobster was alive BUT the meat texture was cooked as if it was dead, and I couldnt get the taste of lobster becoz it was over-seasoned with salt and pepper...... Similarly, the abalone taste like an eraser with salt+pepper flavour...... The foie gras is so so............The fried rice is nth special, and the beef roll is juicy but tasteless..........Th