秋田鐵板燒刺身專門店

營業中

休息中

朋友生日話要食日本野, 因為之前冇訂位, 度度都要等, 行到去諾士佛台, 街口有一間上樓既, 冇入到, 行到尾尾(蠔吧對面, 墨佬野"3層高個座, 最高個層食泰國野"門口) 見到都有日本野食,門口D姐姐比 菜牌我地睇, E... 又經濟WOO, 一個飯/烏冬都係6~70蚊, 我地見到以為應該係一般既普通日本餐廳, 又話唔洗切餅費, 又話食得煙, 就是旦啦。真當我夠想伸手拎佢其他大菜牌睇, 個姐姐就話" LI D餐黎嫁" (就係禁中左計) 見其他FD 都開始起腳行人, 就跟住行啦.行左一條街,去到上2樓, 鬼影都冇隻, 得一枱客, D服務ok好, 可能平日人影都冇, 一見到有人有野做種唔開心死咩, 正當我地想叫野食, 一睇得頭先個菜牌(冇咩太多選擇) 諗住D咩2人餐呀4人餐, 再睇多一睇先見D價錢係 PER PERSON, 啾~~~~ 最平2百幾蚊唔係貴,但冇野食(係D野食唔需要2百幾,得幾件壽司呀, 飯同菜種有個湯, 你話有咩特別野先) 要到4~6百先叫有D靚野食,成6百蚊 ~ 我唔洗係度食啦~ 又冇境又冇格調, 比個死角位你坐都要6百幾蚊位? even 坐鐡板燒個邊都唔見好環境羅

今日同家人一同慶祝母親節, 係openrice 見到這间餐廳有很高的評價, 所以一嘗.We have ordered a 4 persons meal ($6xx / person) and a 2 person meal ($4xx/person).Each of us have 1/2 lobster, abalone, Wagu beef, 銀雪魚.The difference between the two meals is the Wagu beef, $6xx have a thicker cut.The best among these were the lobster and abalone, they were really fresh and tasty. Whereas the Wagu beef and fried rice were good, but not as good as the lobster and abalone.The most wonderful things for this restaurant is having a private

5月3日, 好朋友的生日翌日基本上都唔駛點諗就決定去呢度食, 質素從未下跌! 重要的係每次去都有進步, 有驚喜其實今次已經係第4 次黎架la, 之前果3 次, 每一次都超級滿意今次決定寫呢篇食評, 當係度公開多謝edmond 師傅, 俾左在下同朋友個咁難忘咁開心既夜晚知道edmond 師傅長期處於full booking state, 特登早成3個禮拜去book 佢!!臨去之前果日, 都特登打俾edmond 師傅話我會黎, book 埋佢, 果然再一次不負所望最後, 6 點半到場, 已經有幾枱食客, d 師傅都開始番晒黎, 一坐低, 同朋友仔都叫杯野飲~之前試過飲梅酒, 不過在下略嫌淡左少少, 唔夠酒味今次試左drinking list 第一樣, 好似係sake 加 lemon juice 咁上下, 可能個人對sake 情有獨鍾... 杯野真係無得彈... 溝左d juice 落去, 唔會好似淨飲清酒咁焯喉, 但清酒味一樣咁香...可惜...飲左大半杯之後已萌生醉意... (酒量淺) (sake + lemon juice $48) (梅酒 $ 48)跟住就叫套餐, 亦都係指定的

上次細妹生日來過一次，果次食得好開心，諗住有機會要帶埋爸爸媽媽來食．爸爸既生日就快到，所以今次帶埋爸爸媽媽來試下．上次Edmond 師傅留左咭片比我地，叫我地下次再去就call佢．其實都有少少驚佢隔左咁耐，唔知仲記唔記得我地呢？少少尷尬不過最後都係call左佢，因為希望佢可以幫我地留定ｄ食物及安排個合適既位置．Edmond 師傅記性都真係幾好，雖然唔係一講就記得我，但係講多幾句佢已經記得我地．仲話幫我地安排個方便傾計既位置，又問我地有無特別事要慶祝，我話今次係爸爸生日，佢仲話會比驚起我地添！今次我地五個人，諗住叫兩個二人餐（即四人份量）再加其他野食．不過Edmond提意我地叫一個二人餐再加野食，因為其實個二人餐，唔計沙律，炒飯，炒野菜，麵豉湯及甜品，主菜就係龍蝦一隻，鮑魚兩隻，鵝肝兩片及薄燒牛肉，價錢就要千零蚊．但係如果另加一隻龍蝦都係 $388，可以用餘下既錢試多 d 其他款式好似抵 d．所以最後我地都係叫一個二人餐，加$80 upgrade 薄燒牛肉做澳洲和牛厚燒，再加一隻龍蝦，兩隻日本帶子，兩隻聖子．另外仲有一隻魚生船，兩隻赤貝刺身，一隻鮮北寄貝刺身，一隻象拔蚌刺身，同埋六柸dr

同老婆三週年結婚紀念,睇過呢度既朋友講到呢度食得咁開心,決定試一試book 檯時要求左 Edmond 師傅主理Edmond 師傅果然同呢度既朋友所講一樣咁好傾,好玩,值得一讚! (其實眼見其他師傅都同客人有傾有講,個個師傅都好nice!)我地選左二人餐再加 A5 和牛, 味道樣樣都好好,師傅仲會問左客人味道既要求樣樣食物我都覺得好味,樣樣都推介!果晚我成晚影師傅整野食,希望佢唔好介意我放個短片上黎喇~多謝師傅比左我同老婆一個好開心既晚餐

男朋友生日, 同佢講食鐵板燒, 見到佢嘅眼神有d疑惑... 哈! 可能因為呢個唔似係一般人慶祝生日嘅地方... 不過到食完呢餐... 佢主動咁同我講真係好驚喜同回味...仲講足幾日添! 因為太想多謝師傅呀Joe嘅安排, 就決定為他奉獻我的第一個open rice食評!之前研究了無數個秋田的食評,訂位的時候原本是book了人氣爆燈的edmond, 但他們說未必一定安排得到, 但會make sure負責的師傅可以辦妥我的生日request (即係用蛋寫字)...其實我都無咩所謂,因為見食評寫的大部份師傅都好ok...就交俾餐廳安排!當晚到達時已是八點半 (因為由disney出來), 環顧全餐廳只有數檯客人, 正好可以給我們靜靜享受這頓生日飯... 我們點了熊本二人套餐, +$208轉了厚燒澳洲和牛. 點菜後見到一位四眼大廚過來say hello.... 佢就係令我地全晚都好開心嘅呀Joe喇! (佢同我地講原本安排咗呀roy, 因為edmond放假, 後來呀roy又攞大假...所以就安排佢serve我哋喇! 我諗呢d就係緣份啦~哈哈!)全晚嘅嘢食都超好味! 等我逐一介紹吓先1) 雞泡魚干

上個月中細妹生日，佢話想食鐵板燒，所以上openrice睇下有無介紹．Search 左有兩間專食鐵板燒既都好似幾好，一間叫“和三味”不過係銅鑼灣，另一間“秋田”就係尖沙咀，岩晒我地要求，所以book 左依間．Openrice 好多食評都介紹 Edmond 師傅，話佢招呼好又識攪氣氛，所以我地都book 左佢．我地三個人叫左兩個一人份量既二人餐(“秋田”二人前套餐 & “熊本”二人前御膳套餐)，好似有d複雜．其實係本來應該兩個人叫同一個二人餐二人份量，不過依家可以比你兩個餐都食到，只係每個餐都係一入份量咁囉，咁都幾好可以試晒兩款．之後我地再加錢將個餐入面既薄燒牛肉upgrade 做A5松板霜降神牛，另外再加個原隻活赤貝刺身，同埋叫左五柸飲品，埋單$22xx．三個人唔係太大食已經好足夠，大家都食到好飽好滿足，仲有Edmond 師傅真係無令人失望，好好傾、煮野好食、又送小食、又幫我地特製飲品、又表現雞蛋寫字，寫左個“生日快樂”比細妹，成晚既氣氛都好好，完全唔覺食左三個鐘咁耐．Good! Good! Good! 有機會要帶埋爸爸媽媽來食，佢地應該都會幾開心的．餐廳環境都唔錯，雖然唔係太大，不過

家庭日。 好耐無食鐵板燒。 N 年前食開個間松菱唔知搬去邊。 OPENRICE 上秋田好評如潮﹐ 希望唔係鱔稿。 地點幾偏僻﹐ 天文台道重要轉個彎。 美麗華停車場假日長滿。 又唔想代客泊車有點難度。最後死死氣交低架車比秋田搏一搏。好彩無事。假日八成客﹐ 幾熱鬧。 食鐵板已有心理準備﹐ 唔好着得太肆正﹐ 結果都係滿頭煙﹐ 回家後由頭內外洗過晒。 鐵板和通風有改進空間。 前文有食友提過。同意。 兩份二人套餐﹐ 好似六百幾/head. 份牛肉改A5和牛加 $1200﹐ 加多份手卷﹐ 埋單約 $3700﹐ 唔平﹐ 但諗下個場成晚只做一轉客﹐ 我地食到 11pm 點幾﹐ 計落又唔係太貴。主菜﹕ 四人有兩隻龍蝦 (印尼蝦)﹐ 四隻 南非七孔鮑﹐ 鵝肝多士﹐ 一塊和牛﹐ 師父仔RONALD煮得幾好。 炒飯用料加D煙肉﹐ 蝦仔﹐ 蟹籽﹐ 和牛剩下來的牛糕煎成牛油渣﹐ 等等煎炒﹐ 諗落都好香也﹐ 但嫌干身少少。 食唔晒打包隔日蒸一蒸﹐ 好食好多。 師父仔待客熱誠﹐ 雖則經驗有進步空間﹐ 但睇得出比個心黎做。 加分 ﹗﹗唔嫌貴﹐ 推薦。

話咁快又到情人節，如此重要的節日當然揀個好一點的地方去慶祝﹗明知呢0的日子去食西餐實俾人斬到一頸血，今年不吃西餐，轉吃日式鐵板燒﹗地點是天文台道的秋田﹗很開心兩個星期前已大家傾好去吃個痛快﹗都係要食餐啦，要我地揀都唔多識，所以揀左呢個情人海鮮鐵板燒套餐﹗$500一位﹗先來一個溫室蕃茄沙律，蕃茄不酸帶清甜，好開胃﹗之後係刺身組合，有三文魚、池魚皇、油甘魚同埋牡丹蝦﹗食家一向都鍾意食池魚，呢個池魚皇無令佢失望，一點也不腥，入口充滿鮮香，又腍又滑，連不吃魚的我也覺得味道不錯﹗牡丹蝦大大隻，入口蝦肉軟糯粘粘的mon住成個口，充滿蝦既香甜，好好食﹗之後到主菜喇，先來就係最令人期待既龍蝦﹗師傅阿Joe先將佢燒一燒，手起刀落之際已將佢成隻分體再取出頭部的龍蝦膏﹗將個肉身燒熟﹗起左0的殼之後，將龍蝦膏再倒番落去0的肉度﹗睇見都覺得好正﹗有得食喇，燒得岩岩好，肉身彈牙而不老，0的膏味好鬼甘香，咁大個仔都係第一次食龍蝦鐵板燒，十分之滿意呢﹗龍蝦頭就用仔整麵豉湯，香濃好飲﹗咁開心當然吃番支清酒啦﹗飲杯先﹗無驚無險又一年喇﹗情人節快樂﹗之後係燒蠔，上面加左既係蝦乾仔，更加惹味﹗仲有燒露荀配巨型鮮帶子，充滿牛油

我隔幾個月就會黎呢度幫襯，d水準依然咁好。主菜樣樣都正，我最鍾意係果個鵝肝多士，外面金黃香脆既鵝肝，面依然好juicy，配合埋多士，正！就連d配菜都好正，炒蒜片好脆；d櫻花蝦同煙肉粒既味道好夾，又香又有咬口。Edmond 煮得d火喉好好，d野食唔會過熟。招呼又好，成餐飯既氣氛好輕鬆、好舒服！但~~openrice 既影響力實在太大，Edmond未必一定可以黎招呼！（舊客優先！ heeheeheee~~）

前晚(15-1-2008Thur)同男友為返o黎個幾月o既男友人LSK洗塵,我o地揀o左呢間.我同男友先o黎,才7點鐘,唔多人,我o地已被安排坐o係鐵板枱睇表演.LSK半個鐘後到.我o地order o左兩個$488.00o既秋田套餐同一個$538.00o既熊本套餐.我o地o係等LSK時食食沙律,有栗米,蕃茄,沙律菜等,全部都好新鮮鮮甜,只係我唔鍾意食沙律菜.重有一碟芽菜仔,汁係韓國泡菜汁,唔太辣,不過我自己唔多鍾意食.而我不停咁讚粟米好甜好味,主理o既係Joe師傅就炒多啲粟米請我o地食.多謝Joe.而佢亦都炒蒜片,先為套餐預備好,蒜片炒到好似炸咁,好香脆,真係好心機.LSK o黎到喇,Joe都正式開始為我o地炮製美食.先o黎1.鮑魚每人一隻.(Joe幫我o地改o左,將 套餐o個半隻龍蝦改為一隻鮑魚,令我o地個個都食到一隻,唔該晒.)睇住啲鮑魚以90度旋轉咁掙扎,Joe輕易地將佢o地切開,上碟.鮑魚煙韌,夠鮮.2.伊勢龍蝦又全程睇住隻龍蝦掙扎,分o左體啲腳重郁o緊.龍蝦膏拎o左出o黎煮汁,頭就拎o左去餚麵豉湯.龍蝦肉加o左龍蝦汁煮,味道濃返啲,好好味.3.銀鱈魚Joe上碟時提示我o地蘸

今日媽咪請我地食鐵板燒,好HAPPY!鵝肝:入口即溶,正!牛肩肉:唔硬唔林,正!龍蝦:FANTASTlC!沙津:GOOD!煙肉+蝦米(小食):正!不過食到喉龍痛。炒飯:玩雜耍,好精彩!龍蝦麵豉湯:熱辣辣,好味!YUMMY!

星期二同姐姐食團年飯,自從春日關門後仍未有一間合口味的鐵板燒,因見Openrice D評分都幾高,所以就來一試.這裏只做晚餐,已減了小小分.坐低叫了鵝干龍蝦餐,鐵板既設計不好,因為只有板頂上的抽氣而缺了板四周的抽氣,這使油煙較易被客人給收(結果我是對的),又被扣了分.第一度菜上龍蝦,因隔離有另一對食差不多的食物,所以有兩隻,當蝦放在板上時,我已同姐講"有一隻唔係咁新鮮"因為放在熱板上那神經反應並不特出,當放進口裏時,發覺真的有很大分別.到鵝干時,因鵝干仍見冰點,師父就放在板上,這樣鵝干一定唔好食,因為熱力不能均衡地轉到干上,失敗.到炒飯,玩雜耍,寫字,飛蛋,好精彩,但唔好食,無味,有D涷.其實服務、環境都唔錯,但我係黎食野,服務同環境只可以令食物更好食

一早知bf o向平安夜同我o黎呢度, 之前又有朋友o黎過, 帶住好期待既心情o黎呢~平安夜只有2個set dinner, 我地選o左平d o個個 ($4xx)個set d食物同平時差唔多, 不過冇鵝肝, 好彩我都唔食, 唔緊要~最好味係薄燒牛, 用d牛卷住d蒜同埋蔥去煎, 好好味呢~龍蝦都好味, 用返d龍蝦膏去炒香佢呢~不過我地唔係大廚edmond serve, 係一個part time 師父, 佢表演唔到用蛋寫字o個part, 仲要話d蛋穀有時會整唔到, 最後我地叫返edmond O黎表演比我地睇, 佢一次就得呢~仲有, 個part time 師父就O敢炒埋一碟飯就上, 唔似其他人O敢會整到D飯好似個公仔或者係心心o敢, 我地食完見到其他人D飯整得好靚, 有D唔開心lor! overall 都值得去既, 因為用蛋寫字o個part真係好特別, 不過一定一定要reserve edmond師父, 如果唔係好似我地個part time師父就失色好多了~ps. edmond叫我地一定要o向openrice 度寫佢好靚仔wor~

　今年聖誕節又食セ野好尼？BBQ?自助餐？又或者普普通通算尼？普普通通甘食就當然唔得啦、難得一年一次今年我同個朋友都決定要食好D! 　今回係我第２次係香港食鉄板焼、一入到去秋田既感覺都唔錯、無論擺設同ｄ staff都好有禮貌、比我既感覺真係好似返左去日本一様、E一點真係値得一讚。講番個餐先、甘我地一行４個人還掂都係食緊係食好D啦、所以我地就簡左『松阪４人御膳套餐』甘個套餐都好豊富架～有係沙律、龍蝦、大鮑魚、老虎蟹、A5松阪牛、炒飯、龍蝦麺豉湯同炒野菜！　　甘一開始就先來個我至like既《沙律》、沙律既材料都好新鮮個汁同本身既份量都好適中、真係唔錯！食完個沙律之後就來左一個【伝説の型男師傅Edmond】E個Edmond師傅尼真係型得來又玩得、煮野又有heart又好食、如果10満分、我比佢9.9（減0.1係因為佢靚仔過我）、甘之後Edmond師傅就拎左其中３様菜既海鮮《龍蝦》《大鮑魚》《老虎蟹》比我地睇、唔係講笑、d海鮮真係新鮮到無人有！睇完之後當然就係要係我地面前煮啦。《龍蝦》～龍蝦肉真係好爽、食落仲好有口感同鮮甜味、再加上用左龍蝦本身既膏精製而成既金黄汁、真係天衣無縫好味到絶！継龍蝦之