秋田鐵板燒刺身專門店

營業中

休息中

位於尖沙咀天文台圍的「秋田鐵板燒刺身專門店」，佔地三層樓，開業已經19年，一直以食物質素取勝✨香煎頂級鵝肝及鹿兒島霜降和牛厚燒都係必食推薦👍🏻季節沙律雜錦沙律菜新鮮爽脆，配上日式芝麻醬，清新開胃魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋非常嫩滑，充滿蛋香，加咗鵝肝同黑魚籽，增添油香，夠哂滋味鮮活時令龍蝦新鮮印尼龍蝦肉質爽口彈牙，加咗龍蝦膏一齊去煎，更加鮮甜美味原隻鮮活南非鮑魚原隻鮮活南非鮑魚都幾新鮮生猛，鮑魚口感軟腍得黎帶點彈牙，滿載鮮味季節時令海鮮帶子輕輕煎香，好軟嫩～配埋紫菜及紫蘇葉一齊食，增添獨特香氣香煎頂級鵝肝以金箔及黑魚籽作為點綴，夠晒矜貴！厚切鵝肝煎得外脆內軟，非常邪惡，充滿鵝油，齒頰留香鹿兒島霜降和牛厚燒 & 和牛薄燒卷日本鹿兒島霜降和牛好肥美，分別以厚燒及薄燒卷嘅形式去烹調～和牛滿佈雪花油脂，厚燒口感豐富，充滿肉香！薄燒卷當中卷住香蔥及蒜片，令整體更香。另外可以搭配鹽昆布或芥末沙律醬一齊食，會更加滋味龍蝦清湯之前食嘅龍蝦頭攞咗去熬湯，清甜味美秋田炒飯炒飯粒粒分明，當中加咗煙肉、櫻花蝦、甘筍粒、雞蛋及香蔥等等材料，口感同味道更加豐富炒野菜椰菜、雜菌、香蔥及甘筍絲等等野菜一齊炒香，新鮮翠綠，口感爽脆

早前係灣仔食過秋田鐵板燒二人前餐念念不忘，今日襯朋友生日就帶佢黎食尖沙咀分店，地點比較方便我地。 人均$888既十二道菜由頭豪到尾，樣樣高質到拍枱😃✨季節沙律幾新鮮，食完即刻醒神🔥魚籽鵝肝蒸蛋簡直不得了，鵝肝香攻鼻，魚籽卜卜脆，滑到似食緊雲朵🦞活龍蝦即劏鐵板舞！肉身彈牙過乒乓波，龍蝦膏醬濃到黐脷，想打包返屋企撈麵🐚鮑魚嫩過豆腐（誤），海苔忌廉汁吊鮮，食完成個口腔沖緊浪🍥北海道帶子玩半生熟，柚子胡椒令海鮮甜味再升lv🦆頂級鵝肝煎到似溶金！紅酒黑醋一嘢劈散油膩感，係個口度一秒溶化🥩鹿兒島和牛雙刀流！薄燒夾爆蒜蔥香到癲，厚燒點wasabi昆布仲有層次🍚秋田炒飯粒粒識跳舞！櫻花蝦脆到似食薯片，鐵板鑊氣多到噴火🍲龍蝦頭湯鮮到好似係海度遊水，飲完成個胃部做緊spa🍨銅鑼燒夾雪糕收尾啱啱好！甜住走人

秋田鐵板燒刺身專門店除咗提供高質嘅鐵板燒外，更準備咗大量嘅卡通畫碟可以用嚟打卡，係朋友聚會，慶祝生日同埋慶祝特別日子嘅好地方😍😍😍😜😜😜⭐秋田二人前套餐⭐🔆季節沙律水晶海草係少見嘅食材，q彈爽口，整體開胃清新🔆魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋滑溜，水同蛋嘅比例調教得剛剛好，鵝肝同魚籽提升鮮味🔆鮮活時令龍蝦龍蝦師傅會準備新鮮生猛嘅龍蝦，龍蝦肉爽滑彈牙，味道極為鮮美，配上龍蝦膏醬，鮮味大大提升，食材選材料用心，品質好高🔆原隻鮮活南非鮑魚鮑魚大大隻，上枱時仲係好新鮮咁郁緊，附上主廚特製嘅忌廉海帶汁，順滑滋味，香而不膩🔆季節時令海鮮珍寶級北海道帶子份量十足，1絲絲嘅帶子肉鮮甜無比，配上魚籽、海苔及水晶海草，矜貴奢華🔆香煎頂級鵝肝頂級原塊鵝肝煎到五成熟，鵝肝入口即化，油脂甘醇，鵝油滋味十足，可尖沾上黑醋或者菠蘿，層次更為豐富，同事佢有解膩嘅作用🔆鹿兒島霜降和牛薄燒+鹿兒島霜降和牛厚燒兩款和牛都係點咗五成熟，和牛薄燒包住蔥花及蒜片，和牛柔軟富油脂香，夾雜著香蔥及濃郁香酥蒜片，口感層次極為豐富；和牛厚燒油脂豐腴，入口即化，牛味極為濃郁，不愧為頂級嘅和牛🔆秋田炒飯雞蛋、櫻花蝦、煙肉、火腿及蔥花等配料炒成，炒飯偏乾身，

餐廳的鐵板燒位置，獨立的私癮度很高，都分了多區位置，保證8位客人以內，質素更高～季節沙律～沙律醬是芝麻醬，蔬菜新鮮，很開胃～魚籽鵝肝蒸蛋～鵝肝煎後很香，鵝油直接滲透到蒸蛋內，蒸蛋嫩滑～鮮活龍蝦～龍蝦很新鮮，還在跳動的，肉質鮮甜彈牙～原隻鮮活南非鮑魚～鮑魚肉質腍軟，沾上白汁味道，原來超夾～新鮮帶子～帶子很厚，煎後亦能保持水份感及嫩滑，夾上紫蘇葉及寒天吃，味道一流～香煎頂級鵝肝～鵝油豐富，配上黑醋汁和菠蘿同吃，味道超棒～鹿兒島霜降和牛燒～油脂分佈平均，牛味香濃，入口有溶化的感覺～秋田炒飯～材料有櫻花蝦、火腿及雞蛋，味道帶點蝦的甜味，吃起來更香更可口～炒野菜～份量也多，有冬菇和椰菜～龍蝦清湯～味道清甜，用上生猛的龍蝦頭去熬製～精選甜品～有抹茶或豆腐味雪糕可選擇，另外還有一份銅鑼燒，味道香甜圓滿～

呢間鐵板燒食材新鮮，擺盤精緻，揀咗秋田二人前套餐，食完又飽又滿足😌季節沙律選用新鮮嘅蔬菜，搭配和風醬汁，健康又美味魚籽鵝肝蒸蛋食落柔滑細膩，口感層次豐富鮮活時令龍蝦肉質緊實彈牙，入口鮮甜無比，而龍蝦頭就用黎煮湯原隻鮮活南非鮑魚肉質軟嫩Q彈，點上忌廉醬汁食就更滋味季節時令海鮮係帶子，咬落香口嫩滑香煎頂級鵝肝真係超大件，鵝肝外層煎到微焦酥香，內裡細膩香滑，點上醋汁食🉑以平衡鵝肝嘅油膩感鹿兒島霜降和牛薄燒卷➕厚燒都叫咗7️⃣成熟，和牛薄燒包住炸蒜及香蔥，食落好惹味和牛厚燒外層微焦，內裡鮮嫩多汁，入口充滿牛香秋田炒飯🈶蛋、火腿、香蔥等配料，食落唔會油膩 龍蝦清湯飲落鮮味十足，可以幫助解膩炒野菜主要有菇菌及椰菜，咬落爽口又健康精選甜品係紅豆🫘餅及雪糕，揀咗朱古力味➕抹茶味🍵，我就鍾意將雪糕放入餅內夾住黎食

生日月朋友帶咗我嚟呢間秋田慶祝🍾餐廳環境舒適，而且服務周到Menu有多個套餐選擇，我哋揀咗呢款「Akita」二人餐，每位 $888ღ 季節沙律新鮮蔬菜搭配醬汁，清新開胃🤤ღ 魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋好嫩滑呀！加上鵝肝同黑魚籽好美味ღ 鮮活時令龍蝦龍蝦好新鮮口感鮮嫩爽彈加上蝦膏更提升鮮味ღ 原隻鮮活南非鮑魚南非鮑魚好大隻，勁新鮮入口鮮甜爽彈ღ 季節時令海鮮鮮甜帶子鮮嫩又厚身加上脆紫菜食好滋味ღ 香煎頂級鵝肝鵝肝又厚又大件口感細膩，滿滿油脂入口即溶ღ鹿兒島霜降和牛薄燒卷｜和牛厚燒和牛薄燒煎至五成熟入面包住香蒽同炸蒜，好香口厚燒口感軟腍，帶有豐富嘅肉汁肉味濃郁ღ 秋田炒飯炒飯好有鑊氣，加上櫻花蝦、火腿、蔥花、蛋同紅蘿蔔粒，好豐富ღ 炒野菜｜龍蝦清湯新鮮野菜炒得恰到好處，入口嫩脆熱辣辣嘅龍蝦清湯，味道好鮮甜ღ甜品師傅親自整嘅銅羅燒加上紅豆🫘餡料，仲有綠茶同朱古力雪糕🍧 ，香甜又滿足飲品有酒類，梳打汽水選擇Lactic acid$55巨峰乳酸，桃🍑

之前已經嚟過呢間鐵板燒食過☺️前晚同幾個朋友再黎食，每次黎食都好有驚喜！呢度除咗味覺得到滿足之外😗視覺都有得享受💯.🥗季節沙律一上嚟就嚟咗個時令沙律，真係好醒胃😌有新鮮嘅生菜、番茄🍅同粟米🌽，再加埋特製嘅胡麻醬，酸酸甜甜，食完好開胃🤤.🍳魚籽鵝肝蒸蛋魚籽鵝肝蒸蛋真係驚為人㊙️一啖食落去嫩滑得嚟好似絲絨咁😍鵝肝嘅濃郁香味同魚籽嘅鮮味配合得天衣無縫，真係極致享受🥰.🔥鮮活時令龍蝦主角登場，鮮活龍蝦🦞即席火焰燒龍蝦🔥師傅表演得超震撼😙火光沖天，真係好勁🈵龍蝦肉質鮮甜彈牙💦師傅仲貼心提醒我哋用慢動作影片，留返個精彩時刻😱龍蝦膏同龍蝦肉一齊炒，鮮味十足🤗仲用龍蝦頭尾熬成清湯，鮮味爆燈👍.✨原隻鮮活南非鮑魚南非鮑魚燒得香噴噴♨️新鮮得嚟仲會彈跳,真係好新鮮‼️燒好之後，牛油🧈香味撲鼻，火候掌握得好啱啱😉鮑魚彈牙又juicy💦配上忌廉海苔醬，味道再升級.✨季節時令海鮮～帶子帶子煎得香噴噴😌師傅仲塗咗一層柚子胡椒汁調味，包住紫菜一齊食，鮮味加倍⬆️.✨香煎頂級鵝肝鵝肝真係無得輸‼️厚切得來外層香脆㊙️內裏軟滑，入口即溶😆配搭既黑醋或者菠蘿都好解膩，配搭得宜😗.🐮鹿兒島霜降和牛師傅整左薄燒卷同厚燒☺️薄燒既包住蔥同蒜，

今日有朋友外國返嚟探我，所以夜晚我訂咗位帶佢去食鐵板燒，間餐廳叫秋田鐵板燒，質素唔錯，算抵食👍🏻套餐包括有活龍蝦、活鮑魚、元貝、鵝肝、霜降和牛等等，食完飽到上心口🤣，朋友都話好好食😊魚籽鵝肝蒸蛋一上菜，已經聞到好香，蛋香加上鵝肝嘅香味，令人食指大動，好想一啖食晒佢。活龍蝦厨師在我們面前即時處理龍蝦，勁新鮮，再將龍蝦肉炒熟加入特製醬汁，鮮味即時提升。龍蝦肉爽口彈牙，真係好食到停唔到口。厨師重會表演火燒龍蝦，好勁好大火。最後，龍蝦外殼矲日攞去煲湯，超好飲👍🏻南非活鮑魚原隻煎熟，厨師控制火候好好，完全沒有好韌的感覺。元貝勁大隻元貝，將兩邊煎到金黃色，配上紫菜，口感一流，一啖係食唔晒嫁，好誇張🤣頂級鵝肝好少見咁大塊鵝肝，厨師將煎熟的鵝肝放在多士上邊，多士將鵝肝的油脂吸收了，令鵝肝入口無咁油膩，好似食緊牛排咁，啖啖肉嘅感覺，鍾意食鵝肝嘅朋友，一定唔可以錯過。霜降和牛有薄切同厚燒，2款各有特色，質素好高最後食埋炒飯，同甜品，朋友好滿意，話下年返香港都要再去食多次🤣🤣

好耐冇約朋友仔，佢終於得閒食飯，搵左間鐵板燒，慢慢食，慢慢chill秋田二人餐Akita，有12道菜，成盤新鮮海鮮上枱，隻龍蝦仲識郁架！前菜沙律好新鮮，特別有呢個分子料理，水晶海草，食落口感彈下，好得意。魚籽鵝肝蒸蛋，有黑魚子和鵝肝，黑魚子少咸，個蛋超滑，仲有一片鵝肝，係矜貴既蒸蛋。龍蝦膏煮多士，擺盤超靚，用龍蝦膏去煮汁，用黎煎多士。龍蝦肉，食落好新鮮，肉質又爽又結實。原隻鮮活南非鮑魚配海苔忌廉汁，鮑魚處理得好乾淨，食落爽彈，點埋個忌廉汁食落唔漏。魚籽帆立貝，魚籽既咸，配搭帆立貝嘅鮮味。香煎頂級鵝肝配黑醋，鵝肝有法包咁大件，超級肥美，上面有金箔，有靚又矜貴，食落仲要爆油。鹿兒島霜降和牛薄燒卷，薄薄牛肉包住洋蔥、蔥和乾蒜片，食落有層，而且乾蒜片中和油膩感。和牛厚燒，叫左五成熟，配昆布鹽最夾。隻龍蝦頭用番黎煲湯，用埋豆腐、蔥花、腐皮，個湯清清甜甜。炒雜菜，有椰菜、韮菜、菇和甘筍，食完咁多肉，仲有個菜食吓。櫻花蝦炒飯，好足料，飯粒飽滿，粒粒分明，每粒都有油光。即製銅鑼燒，平時即食包裝就食得多，呢個新鮮即製真係超預期，食落暖笠笠，又軟又香，紅豆好甜甜，仲有香芋雪糕！

如題～最近好朋友返嚟香港，陪佢周圍搵食，於是再去食這一家鐵板燒… yo發現餐廳的食物質素依舊高質，水準更好！希望餐廳可以長做長有啦！。秋田二人套餐 $888/位づ 季節沙律 ˢᵉᵃˢᵒⁿᵃˡ ˢᵃˡᵃᵈづ 魚籽鵝肝蒸蛋ˢᵗᵉᵃᵐᵉᵈ ᵉᵍᵍ ʷⁱᵗʰ ᶠⁱˢʰ ʳᵒᵉˢ ᵃⁿᵈ ᶠᵒⁱᵉ ᵍʳᵃˢ蒸蛋蛋香嫩滑，配搭鹹香鮮美的魚籽、細膩濃郁的鵝肝，味道既有層次又帶點奢華感♡ づ 鮮活時令龍蝦 ˡⁱᵛᵉ ˡᵒᵇˢᵗᵉʳ龍蝦大隻生猛，鐵板煎香，並淋上以龍蝦膏煮製而成的醬汁。這道菜至少可食到5-6塊龍蝦肉，啖啖都是濃郁鮮香滋味，真是很幸福呀！づ 原隻鮮活南非鮑魚 ʷʰᵒˡᵉ ˡⁱᵛᵉ ᵃᵇᵃˡᵒⁿᵉ ᵒⁿ ʰᵃˡᶠ ˢʰᵉˡˡ鮑魚肥厚活躍，師傅把鮑魚煎香拆殼，配搭炒香的海帶及香濃特調的白汁。鮑魚口感煙韌彈牙且鮮甜，配海帶白汁更顯鮮美！づ 季節時令海鮮 ˢᵉᵃˢᵒⁿᵃˡ ˢᵉᵃᶠᵒᵒᵈ銀鱈魚煎得金黃誘人！魚皮焦脆香口，魚肉油潤嫩滑，配搭碟邊醬汁、紫蘇葉，味道令人回味無窮♡づ 香煎頂級鵝肝 ˢᵉᵃʳᵉᵈ ᵍᵒᵒˢᵉ ˡⁱᵛᵉʳˢ頂級鵝肝煎至焦黃，配搭香脆的牛油蒜香多士，再以魚籽及金箔作點綴，賣相矜

尖沙咀「秋田」餐廳出名鐵板燒 🍽️✨喱度環境超舒服，餐廳裝潢搭配柔和燈光 💡開放式廚房👨‍🍳廚師喺我地面前現場烹調🌟 今日同老公食咗個二人套餐💁🏻‍♀️季節沙律 🥗清新爽口，蔬菜搭配特製醬汁😋魚籽鵝肝蒸蛋 🍳 鵝肝濃郁同魚籽的鹹香完美結合， 配上滑嫩蒸蛋 😍鮮活時令龍蝦 🦞龍蝦係套餐亮點！廚師將新鮮的龍蝦現場燒烤 🔥肉質鮮甜，外焦內嫩！最後，廚師會將燒好龍蝦熬製成清湯，湯頭鮮美❤️原隻鮮活南非鮑魚 🐚鮑魚彈牙口感，清淡又鮮美✨時令海鮮帶子 🦪帶子鮮嫩多汁，煎得剛剛好香煎頂級鵝肝 🍖外脆內軟，鵝肝油脂口中融化，配上麵包，減去油膩感鹿兒島霜降和牛薄燒 🥩 和牛脂肪分佈均勻，薄燒後口感超級嫩🤤 裏面仲包住蒜蓉乾鹿兒島霜降和牛厚燒 🥓 厚燒和牛保留豐富的肉汁🔥 五成熟啱啱好炒野菜 🥦保持原汁原味，口感清脆💚紅豆豆沙餅 甜而不膩紅豆餡，外皮酥脆芋頭雪糕/抹茶雪糕 🍨 兩種口味各具特色，真係完美結尾🎉@akita.teppanyaki 秋田鐵板燒刺身專門店📍天文台圍8號1樓#尖沙咀中心 #尖沙咀美食 #尖沙咀好去處 #打卡 #香港美食 #日本菜 #廚師發辦 #鐵板燒 #尖沙咀美食 #hkresta

$880/head 11 道菜 沙律 ～ 爽脆 ， 芝麻醬 魚子醬鵝肝蒸蛋～勁多魚子醬蛋入面有鵝肝 多重口感 本地青龍～用龍蝦膏做醬汁，非常香濃， 啖啖肉！ 好正！ 南非鮑魚～ 香口 ， 昆布醬汁 清新是日海鮮～銀雪魚 非常滑嫩 ， 魚油豐厚鵝肝～ 超厚切 ， 厚過 午餐肉， 油香四溢 ， after taste 　勁濃厚 是晚 mvp 絕對會為咗呢個鵝肝再嚟 和牛 2 食 薄燒 + 厚切龍蝦湯炒飯 甜品 即製叮噹餅 + 綠茶雪糕 埋單 2 人 $2000 有找 有齊鐵板燒貴價貨 尖沙咀黎講 好低食 For 生日/ 節日慶祝 很好

呢晚約咗友人慶祝紀念日，所以揀咗呢間尖沙咀嘅日式鐵板燒，食佢最鍾意嘅龍蝦、鮑魚、鵝肝同日本和牛，一次過滿足四個願望😎季節沙律麻醬沙律入面有我最鍾意嘅粟米粒，係一個幾好嘅前菜🥗魚籽鵝肝蒸蛋師傅係席前用鐵板即蒸，仲用上一個蛋型嘅容器上碟，非常特別🥚 嫩滑嘅蒸蛋入面仲有鵝肝同埋魚籽。鮮活時令龍蝦見到師傅喺鐵板上面烹煮龍蝦，火焰效果真係好似睇表演咁，勁有儀式感🔥生猛嘅龍蝦令人好期待，每人有半隻，龍蝦肉質彈牙🦞 仲用上龍蝦嘅膏製作醬汁，保留晒整隻龍蝦嘅精華🥰原隻鮮活南非鮑魚 用上南非嘅九孔鮑，肉質爽口彈牙😛 側邊仲有個好Creamy嘅特製醬汁，個人覺得點少少嚟食更加有風味。季節時令海鮮西京燒銀鱈魚嘅魚肉非常嫩滑，而且有油香，銀鱈魚嘅外皮仲煎得好脆🐟香煎頂級鵝肝非常喜愛呢個菜式，鵝肝大大件，同下面嘅多士一樣厚身💕 外脆內軟，入口即溶，真係鵝肝迷嘅最愛😻鹿兒島霜降和牛薄燒和牛薄燒用有雪花嘅和牛片包裹住炸蒜同蔥花，相當有層次。鹿兒島霜降和牛厚燒勁鍾意呢個和牛厚燒，入口勁Juicy，油香十足🐮 食完仲有少少唔夠喉添呀，師傅特別推介可以配鹽昆布，又真係好夾喎，鹽昆布加上和牛，可以調出和牛嗰個鮮味👍🏻👍🏻秋

我最近同朋友試咗尖沙咀呢間秋田日式鐵板燒，成個套餐真係好豐富，師傅烹飪嘅過程仲賞心悅目tim😍👭 秋田二人套餐 $888/位🥗 季節沙律水晶海藻加上車厘茄，配芝麻醬，清爽得嚟好開胃～🍮 魚籽鵝肝蒸蛋滑到好似布甸，魚籽同鵝肝啱啱好，味道夾到絕～🦞 鐵板即製龍蝦龍蝦上枱即刻煎，啖啖肉好鮮甜，睇得又食得！🐚 南非鮑魚睇住佢仲郁緊就上鐵板，夠哂新鮮，彈牙有咬口～🍤 時令海鮮今日食到銀鱈魚，外脆內嫩，啱哂我口味～🍳 香煎頂級鵝肝外層煎到微脆，入口即化，油香濃郁唔滯～🥩 和牛薄燒 & 厚燒薄燒細膩，厚燒肉味更濃，師傅火喉控制一流～🍚 秋田炒飯炒得夠乾身，櫻花蝦加埋鹹香味，食完仲想再encore！🥬 炒野菜中和一下口感，解膩又健康～🦞 龍蝦清湯用龍蝦頭熬煮，啖啖都係精華～🍰 甜品紅豆沙燒餅配雪糕，熱辣辣撞冰凍口感，好有驚喜！

🎉每逢生日、紀念日或者特別日子，想食鐵板燒慶祝我一定會諗起一間秋田鐵板燒🥰 係我喺香港食過最好食嘅鐵板燒餐廳！佢哋嘅套餐最平嘅只係$888一位，而且食材一啲都唔馬虎，有齊鮮活龍蝦、鮮活鮑魚、鵝肝同埋和牛！💯✰秋田二人前套餐Akita · $888/位❥成個套餐總共有12道菜，每一道水準都非常之高！♡季節沙律❥加咗海藻麵嘅新鮮麻醬沙律。♡魚子鵝肝蒸蛋❥蒸蛋都要咁高貴，有魚子同埋鵝肝粒。蒸蛋好滑溜。♡鮮活時令龍蝦❥龍蝦仲係好生猛，而且好大隻啖啖肉超彈牙😍廚師將佢切成粒，再加上龍蝦膏、牛油同埋蒜蓉整嘅醬汁，勁好味！有一片好香脆嘅多士墊底可以一齊食。❥龍蝦頭會用嚟火焰表演，全部食客一齊舉高相機 📸😂 之後個頭會用嚟煮湯。♡原隻鮮活南非鮑魚❥勁大隻，勁厚肉，勁彈牙！用鮑魚肝、海苔整嘅忌廉汁，加埋墊底嘅海帶，creamy惹味。♡季節時令海鮮❥今次嘅時令海鮮係銀鱈魚🥰 師傅手勢相當好，銀鱈魚個外皮煎得好脆，魚肉非常嫩滑，好好食！♡香煎頂級鵝肝❥應該係我食過嘅鐵板燒餐廳入面，煎得最好食嘅鵝肝🥹 真正外脆內Juicy，而且佢真係好厚好大塊，仲要每人一塊唔係俾一半你🥹🥹 加埋香脆嘅多士、魚子、金箔，個賣相