秋拾米線

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前幾日收工同朋友嚟到新蒲崗呢間米線餐廳，好似幾吸引就想嚟試吓炭燒豬頸肉米線$84好大碗嘅米線🍜另外一碟裝住炭燒豬頸肉，佢燒得好香，食落好爽口，好入味越南炸春卷$24脆卜卜嘅炸春卷，食落好香脆，入面係熱辣辣嘅餡料，仲有好多肉汁流出來，好正上湯翡翠苗$30一大碗翡翠苗，平時餐廳好少會有翡翠苗，食落覺得幾新鮮，佢嘅燉湯都好入味脆炸珍寶韭菜餃$27炸得好香嘅翡翠餃，好大粒，外皮脆卜卜，食落覺得好香口，好Juicy嘅感覺特色檸檬益力多$27呢間餐廳特製嘅飲品，用益力多配檸檬🍋飲落酸酸甜甜，好有夏天嘅感覺

有冇米線愛好者🙆🏻‍♀️食左呢間係新蒲崗唔錯唔錯想介紹比大家🥰🥰🥰（10分為滿分：🌕）味道：🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌖🌑🌑慢煮豬軟骨薯粉($50)+ 蘿蔔($6)+甜酸齋($6)+滷水雞翼($10)2碗都揀左秘制酸辣湯，但只係食到Bb辣😂😂一上枱顏色已經贏曬勁鮮艷，入面超多舊豬軟骨，比得一啲都唔手軟，勁淋入口即溶又索曬啲湯汁😜😜😜滷水雞翼遲左啲啲先食啲滷水少少比湯底沖淡左，下次記得要食左先😂然後蘿蔔勁大舊，清甜得黎最緊要無渣，甜酸齋勁襯呢個酸辣湯底，最推介甜酸齋❤️招牌魚腐米線($50)+墨魚頭($8)+墨魚春卷($8)+麻辣雞球($8)魚腐係有少少炸過既表面，食得出係新鮮魚肉整出黎，墨魚春卷都好出色，好有咬口雞球大大粒，岩曬要補充蛋白質既朋友😜自家製手作蝦多士($24)呢個蝦多士好正啊，咬落勁脆又鬆化，隻蝦都勁大隻點埋芥末醬食真係一流😏果然係招牌，食完2舊都唔夠喉😎炭燒原塊豬頸肉($48)呢個又係見勁出名就叫左，果然冇叫錯，首先份量勁多，然後勁juicy同有咬口，應該用炭燒所以令到佢食落唔會乾身同柴🥰🥰腐乳通菜($20)食症咁多辣同香口野就叫左個菜balance下，腐乳勁多一啲都唔手緊，平時最驚食

每次經過都勁多人排隊食米線，今日經過唔使點排隊，終於食到啦！🤩秋拾豆花撈非常特別嘅豆花撈，好少喺出面會食到麵線同埋豆花撈出嚟嘅鹹食。搭配了滷水腩肉、墨魚頭、墨魚春卷、雞翼和翡翠苗，組合出了豐富多樣的口感和風味。搭配滷水腩肉的鮮嫩和墨魚頭的鮮美，每一口都讓人回味無窮。墨魚春卷的酥脆外殼和內裡的墨魚絲相得益彰，增添了整道菜的層次感。雞翼和翡翠苗都唔錯❤️❤️❤️🤩炭燒豬頸肉米線以招牌豬骨湯和豬軟骨為基底，炭燒豬頸肉則成為了這道菜的亮點。豬頸肉經過炭燒的過程，肉質嫩滑多汁，散發出誘人的炭燒香氣。搭配上豬骨湯的濃郁口感和豬軟骨的嚼勁，每一口都是一種極致的享受😍😍😍🤩自家製手作蝦多士外層酥脆，內裡鮮嫩多汁，每一口都讓人愛不釋口😝😝🤩上湯娃娃菜上湯的滋味讓整道菜更加開胃🥰🥰🤩脆炸珍寶韭菜餃韭菜的香氣和外層的酥脆讓人愛不釋手🙌🙌

睇完youtuber介紹，放假就嚟試試佢，要左一碗小辣豬骨湯豬軟骨米線同一碗小辣酸辣湯豬頸肉薯粉，係咪我問題，我揀標準米線同薯粉，但係淋到不得了，2種都係一夾就斷.......咁如果揀佢選項淋d既咪要用匙羹食？豬軟骨太淋，冇左軟骨既口感，豬骨湯完全飲唔到應該要有既豬骨味，酸辣湯就唔酸，炸醬唔錯，成餐唯一好吃係豬頸肉，不過唔好點會醬，好怪唔識形容，50蚊同56蚊，試過一次就算，幾件野都煮到晒火，經過都唔會想食

在新蒲崗又發現一所隱世小店(秋拾米線)全店員工全都是年青有為的小伙子👍👍。見到人龍排得長..…長，店內座無虛席，當然唔執輸，一於排下試下啦😆❣️秋拾豆花撈米線(墨魚頭/麻辣雞球/鹵水雞翼)+特色檸益命名(秋拾)應該是招牌菜，果然yummy 😋 這個組合好有創意，豆花配上炸醬\酸菜\花生\辣醬\芫茜，入口滑嘟嘟，口裏充滿豆香味，米線滑漏到停不了口✨墨魚頭~鮮甜爽脆✨麻辣雞球~香脆可口✨鹵水雞翼~鹵香濃郁，鮮嫩肉滑✨特色檸益~檸檬加益力多飲品，夏天極佳選擇透心涼“正”，開胃醒神❣️慢煮豬軟骨米線(墨魚春卷/酸甜齋)特濃朱古力肉質鮮嫩、軟滑，米線Q彈有勁，吸附了湯汁的香味✨墨魚春卷~爽脆彈牙，帶墨魚香味✨甜酸齋~香甜可口，滋味無窮✨特濃朱古力~濃郁醇厚的朱古力香味，入口滑順❣️自家製手作蝦多士表面酥脆但內裏柔軟，蝦肉Q彈有嚼勁，鮮味十足❣️脆炸珍寶韭菜餃大大隻酥脆鬆軟韭菜，餡料飽滿多汁，蔬菜香氣撲鼻❣️越南炸春卷外皮酥脆金黃，內餡香氣四溢，食材新鮮可口😋

小編喺米線關注咗角度見到新蒲崗有一間好出名嘅米線，所以今次再試吓，店舖除咗米線出名之外仲有小食都好吸引🤩今次小編就揀咗個招牌魚腐米線配秘製酸辣湯，另外再加咗幾個配料麻辣雞球+墨魚頭+豆卜+腐竹，超級大滿足😊,湯底好特別，酸味濃辣味夠香，而且麻辣雞球好Juice，鍾意食麻辣嘅朋友一定要叫，墨魚頭好爽，豆卜同枝竹吸晒啲湯嘅味道另外店舖另一個主打就係豆花撈米線，真係有豆腐花喺個碗裏面，今次小編就轉咗淮山麵同豆腐花撈埋一齊吸晒啲汁，相當重口味🤣，正！另外，仲加咗個腩肉，墨魚春卷，魚腐，濃濃嘅滷水汁腩肉，再加上招牌嘅魚腐，正! 至於小食方面，就叫左好多款share : 炭燒原塊豬頸肉+ 脆炸珍寶韭菜餃+ 自家製手作蝦多士+ 八味豆腐極力推介佢哋嘅炭燒原塊豬頸肉，豬頸肉燒得好香好脆身，炸韭菜餃好大隻，裏面好多韭菜餡料，蝦多士香脆味鮮，鮮蝦彈牙爽口最後仲叫咗兩杯特色飲品檸檬利賓納+檸檬益力多，檸檬益力多可以解辣，估唔到呢個配搭都幾好飲，至於檸檬利賓納飲落去就覺得好清爽🤗

這間米線店開咗唔算好耐，一年都唔夠，但係深深受到新蒲崗街坊和上班族喜愛，尤其是對於九龍東沒有什麼好吃的米線，這裏絕對是高分米線店每次嚟到都會大排長龍，店面不大，但係唔算等好耐，今次我哋食飯時間都係等咗10分鐘這裏的王牌係撈豆花米線，但係個人來說比較鍾意佢嘅煮豬軟骨米線，米線做唔錯軟硬適中，慢煮豬軟骨份量係平時見到嘅兩倍，煮得非常入味！ 最特別仲可以加$1轉做通心米線，仲有淮山麵、芽菜底、生菜底選擇-湯底方面，主打豬骨湯底或者秘製酸辣湯底，比起平時食開嘅麻辣溫和得多，豬骨湯底配菜有：芽菜、韭菜、腐竹、豆卜，配料都幾豐富-加餸方面，個人而言就特別鍾意揀酸甜齋、墨魚頭、同埋滷水腩肉，配料選擇有平時少見的翡翠苗和墨魚春卷❗️重點是小食炭燒豬頸肉：肉質肥瘦適中，好食到好似泰式餐廳咁，雖然有少部份微焦，但都沒有影響風味，再加上泰式醬汁，我決定咗次次都要點！日本芝士年糕：平時在日式餐廳都會吃到，但係呢度好抵食，芝士香濃又好煙靭超麻爽魚皮：在香港很少機會吃到，有少少花椒油唔會太辣，魚皮好爽口脆炸珍寶韭菜餃：對得住佢個名，size差唔多係平時嘅Double，炸到金黃酥脆，韭菜餡料脹卜卜，鍾意食韭菜餃嘅一定

身為米線關注群組長期上線既我☺️近期見到呢間相當吸引我眼球同味雷既米線特登黎到試下✨炭燒豬頸肉米線$56（秘製酸辣湯）+$8墨魚春卷 +$8 墨魚頭環觀一睇 其實間舖既九成既客都係叫豬頸肉米線 豬頸肉嘅份量相當驚人 就等於1個小食重點味道一啲都唔馬虎 而且好有誠意燒過另外墨魚春卷係我推介之一嘅餸個人認為同南記春卷都可以比拼而墨魚頭都相當有咬勁👍🏻彈牙又美味😋✨自家製手作蝦多士$24（兩件）蝦多士睇頭一啲都唔細架🤭多士上兩隻蝦都相當大隻多士邊亦煎到脆一脆✨椒鹽雞翼尖$20一碟份量相當多 而且雞翼尖都比較大隻炸皮亦唔會太厚 呢味菜喺其他店舖比較少見呢碟絕對要encore ✨百味豆腐$24呢碟豆腐性價比非常之驚人因為佢係中菜小炒嘅份量而且亦冇揸流攤每粒都外脆內軟 冇得輸✨越南炸春卷$13 （兩條）望落最冇看頭嘅一碟餸原來都係咁好味🥹入面爆曬餡✨身為米線關注群組長期上線既我☺️近期見到呢間相當吸引我眼球同味雷既米線特登黎到試下✨炭燒豬頸肉米線$56（秘製酸辣湯）+$8墨魚春卷 +$8 墨魚頭環觀一睇 其實間舖既九成既客都係叫豬頸肉米線 豬頸肉嘅份量相當驚人 就等於1個小食重點味道一啲都唔馬虎 而且

今次叫左2碗米線，2款小食秋拾豆花撈米線 (惹味之選)配搭多款配料，包括有豆花、炸醬、酸菜、辣醬、醬油、花生、芫茜，口感非常豐富多層次。今次加選咗招牌自家製魚肉魚腐和滷水腩肉，第一次食魚腐是滿滿的魚肉，真材實料！腩肉肥瘦適中，而且夠晒入味慢煮豬軟骨米線豬軟骨米線亦是招牌菜之一，最特別係日式豚骨湯底，絕對唔油膩，濃郁得令人不禁飲多幾啖。今次仲配搭埋通心米線，內外都可以掛到湯汁😋😋另外，豬軟骨最怕食到好似湯渣咁樣，由於係慢煮豬軟骨，質地軟腍入味，十分推介👍🏻八味豆腐外脆內嫩，調味剛剛好唔偏鹹，唔會蓋過內面軟滑的豆腐濃濃的豆香自家製手作蝦多士🦐多士厚薄適中，鮮蝦的鮮甜與多士的酥香完美匹配，令人一再回味

一直都知新蒲崗附近好多小店，今日收工就同老公過左黎呢間米線食晚飯，我哋兩個都係叫招牌魚腐米線，湯底我就要酸辣，辣度有得揀，我揀左BB辣，入面的配料，有啲黑木耳，辣肉碎，花生，芽菜，通菜，米線仲可以揀要淋啲定爽啲，夏天食酸辣好正，佢啲魚腐係自家製，比起外面個啲新鮮🤤🤤另外仲叫左個腐乳通菜$20，同炭燒原塊豬頸肉$48，呢個份量好多，豬頸肉個邊燒到好脆之餘，啲肉仲保留到肉汁，好香好食👍👍👍👍👍

每次經過都會見到好長嘅人龍，專登揀咗平日夜晚去試。坐嘅地方有啲窄，見到都係一班後生仔打理。Menu啲嘢食價錢普遍都正常，小食偏比較平🤑所以忍唔住叫晒所有想食嘅小食。普遍嚟講，我最鍾意食係百味豆腐同埋豬頸肉🤤蝦多士啱打卡📸食落去就普通。之後我哋仲叫咗一碗🐷豬頸肉豬骨湯米線同埋酸辣湯米線，我就比較鍾意食豬骨湯米線。有返以前食譚仔清湯嘅味道（唔知大家有冇發現，而家譚仔清湯嘅味道好似唔同咗），而因為第一次去太多人排隊，我同我男朋友就去咗對面街一間米線，都係未食過嘅。口味更濃郁，我男朋友就鍾意食對面一間米線多啲啦～我就鍾意呢間多啲。但都各有各好處，建議大家兩間都去試吓。

今日下午去堂食我揀咗魚腐酸辣米線 轉薯粉，魚腐有4-5嚿，酸辣小辣  唔算好辣，我加埋通菜  同加酸齋 跟餐$6熱飲檸檬柚子蜜 。魚腐好味😋 我真係好鍾意酸酸辣辣😝 我一個人去食 試得唔多款 下次再encore😁

作為米線控，梗係要捐窿捐罅食下唔同嘅米線啦！今次就來到新蒲崗呢間人氣米線小店 — 秋拾米線！一去到就見到大排長龍，好彩最後都係等咗15分鐘左右就已經有得入座啦！店員會喺差唔多排到果陣叫食客用住QR code落住單先，所以入座之後好快就有得開餐啦～炭燒豬頸肉米線加麻辣雞球💰HK$64份量十足嘅泰式豬頸肉，表面炸到好香脆，肉質彈牙得來又好juicy，配埋自家製泰式辣汁，充滿泰式風味！麻辣雞球好嫩滑 ，秘製酸辣湯底有好多炸醬好惹味，又有木耳、芽菜等等增添口感～自選配搭米線💰HK$65朋友簡咗招牌豬骨湯BB辣，自家製魚腐口感彈牙！墨魚春卷好特別，有魚肉春卷嘅外表，但又有墨魚丸嘅口感同味道！滷水雞翼好入味，而且超軟腍，好容易骨肉分離！三款餸都好出色～招牌手作蝦多士(2件)💰HK$24招牌必食嘅小食，真係手快有手慢冇，落單嗰陣原來已經得返最後幾份，當晚大約7點15分左右就賣哂啦！蝦多士好薄好酥脆，點埋旁的嘅芥末醬，味道更加突出～特式檸益💰跟餐+HK$15係一杯加咗檸檬片嘅益力多，酸酸甜甜，好開胃～見到雖然得一個店員企門口安排入座，又要幫手處理外賣、收錢同埋收拾枱面，但果位店員都keep住好好嘅服務

一路聽講過話新蒲崗開咗間好特別嘅米線係有得食豆腐花米線，琴日終於經過見到就諗住入去試吓啦，見到門口都好多人排隊應該都好味嘅🥹🥹排完隊10分鐘左右入到去坐低即刻用QR code落單，小食逐一嚟到但係碗米線等咗半個鐘先到🥲🦐招牌手作蝦多士 🌟🌟🌟🌟呢個係全晚嘅MVP亦都係第一樣上枱嘅嘢食，多士炸得好脆，入面嘅蝦都好大隻，同多士差唔多係一比一嘅比例😍💗 百味豆腐 🌟🌟🌟食落去覺得豆味會比出邊嘅炸豆腐更加重，外面炸到金黃色好靚💛，入面嘅豆腐好滑，如果外皮嘅調味料多少少會好食啲🤌🏻招牌魚腐米線 🤮🤮🤮等咗半個鐘米線終於嚟到，第一下就試吓佢個湯先！睇落去奶白色嘅湯其實飲落去係冇味🫠夾起舊響鈴就心知不妙了，淋嘅。。係講緊冇喺湯入面嘅位置都係淋嘅🥹然後啲米線嗌嗰陣有得俾你揀係想要爽，正常定淋，咁我就揀咗正常，但係啲米線一食落口係好淋，一啲咬口都冇，另外嘅魚腐同埋滷水腩肉味道都非常普通，大失所望了，最後係食淨左大半碗放棄咗，因為真係唔好食🫡炭燒豬頸肉米線 🌟🌟 呢個就嗌咗酸辣湯底，都係睇落好重味但食落去其實都係冇乜味😂響鈴同米線都係淋嘅。然後唯一好食嘅就係個炭燒豬頸肉，所以兩粒星全部都係比個豬頸肉嘅😆

🍽️食物方面：◽️秋拾豆花撈米線💲40多茜多肉碎 豆花量都夠 好惹味廢廢嘅我都食到最輕微嘅BB辣特登扣底叫多啲餸試 按我喜愛次序排魚腐💲10 豬軟骨💲15 腐竹💲6酸甜齋💲6 鹹水腩肉💲8🦐自家製手作蝦多士💲24必食 係我食過最出色嘅ver. 多餡夠脆🐷炭燒原塊豬頸肉💲45切到細細塊好貼心 點埋醬好正⛽️紅油拌皮蛋💲14開胃得嚟 唔會太辣🧀日本芝士年糕💲12 夠熱 唔會好油🌱上湯翡翠苗💲30超大份 食極都仲有 好抵食 👧🏻兒童鴛鴦💲20 華田溝可力 正🍋檸檬益力多 跟餐➕💲15 唔會太甜📷打卡方面：食物顏色好靚 碟統一花紋🔈環境方面：Staff好有禮貌 冷氣唔會吹到頭痛Lunch 1230/dinner 630要等位💬其他資訊：📍 秋拾米線新蒲崗康強街34號康強洋樓A座地下8號舖💰dinner人均💲123