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2024-06-22
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這間米線店開咗唔算好耐，一年都唔夠，但係深深受到新蒲崗街坊和上班族喜愛，尤其是對於九龍東沒有什麼好吃的米線，這裏絕對是高分米線店每次嚟到都會大排長龍，店面不大，但係唔算等好耐，今次我哋食飯時間都係等咗10分鐘這裏的王牌係撈豆花米線，但係個人來說比較鍾意佢嘅煮豬軟骨米線，米線做唔錯軟硬適中，慢煮豬軟骨份量係平時見到嘅兩倍，煮得非常入味！ 最特別仲可以加$1轉做通心米線，仲有淮山麵、芽菜底、生菜底選擇-湯底方面，主打豬骨湯底或者秘製酸辣湯底，比起平時食開嘅麻辣溫和得多，豬骨湯底配菜有：芽菜、韭菜、腐竹、豆卜，配料都幾豐富-加餸方面，個人而言就特別鍾意揀酸甜齋、墨魚頭、同埋滷水腩肉，配料選擇有平時少見的翡翠苗和墨魚春卷❗️重點是小食炭燒豬頸肉：肉質肥瘦適中，好食到好似泰式餐廳咁，雖然有少部份微焦，但都沒有影響風味，再加上泰式醬汁，我決定咗次次都要點！日本芝士年糕：平時在日式餐廳都會吃到，但係呢度好抵食，芝士香濃又好煙靭超麻爽魚皮：在香港很少機會吃到，有少少花椒油唔會太辣，魚皮好爽口脆炸珍寶韭菜餃：對得住佢個名，size差唔多係平時嘅Double，炸到金黃酥脆，韭菜餡料脹卜卜，鍾意食韭菜餃嘅一定
每次嚟到都會大排長龍，店面不大，但係唔算等好耐，今次我哋食飯時間都係等咗10分鐘
這裏的王牌係撈豆花米線，但係個人來說比較鍾意佢嘅煮豬軟骨米線，米線做唔錯軟硬適中，慢煮豬軟骨份量係平時見到嘅兩倍，煮得非常入味！ 最特別仲可以加$1轉做通心米線，仲有淮山麵、芽菜底、生菜底選擇
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湯底方面，主打豬骨湯底或者秘製酸辣湯底，比起平時食開嘅麻辣溫和得多，豬骨湯底配菜有：芽菜、韭菜、腐竹、豆卜，配料都幾豐富
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加餸方面，個人而言就特別鍾意揀酸甜齋、墨魚頭、同埋滷水腩肉，配料選擇有平時少見的翡翠苗和墨魚春卷
❗️重點是小食
炭燒豬頸肉：肉質肥瘦適中，好食到好似泰式餐廳咁，雖然有少部份微焦，但都沒有影響風味，再加上泰式醬汁，我決定咗次次都要點！
日本芝士年糕：平時在日式餐廳都會吃到，但係呢度好抵食，芝士香濃又好煙靭
超麻爽魚皮：
在香港很少機會吃到，有少少花椒油唔會太辣，魚皮好爽口脆炸珍寶韭菜餃：
對得住佢個名，size差唔多係平時嘅Double，炸到金黃酥脆，韭菜餡料脹卜卜，鍾意食韭菜餃嘅一定要試• ───────────────
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秋拾米線 (新蒲崗)
新蒲崗康強街34號
康強洋樓A座地下8號舖
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