福元湯圓

營業中

休息中

一家人提早喺屋企做中秋節，家人買咗生料芝麻湯丸做飯後甜品，一盒10粒配上兩小碗薑味糖水。開爐水滾後放生料芝麻湯丸，當湯丸浮起就撈起來備用。用煲加熱薑味糖水，因為我個人比較鍾意薑辣味，所以另加咗幾塊薄薄薑片，糖水滾起就落已煮起湯丸再稍微悶煮1、2分鐘之後就食得，非常方便。薑味糖水入口順喉，甜味啱啱好，而且薑味好出，薑嘅辣味微微刺激，但係一啲都唔會嗆喉，飲一啖就即刻感覺暖烘烘。湯圓咬開一半，湯圓皮口感煙韌軟糯，香滑流心芝麻餡即時湧出，黑芝麻味道香甜濃郁，口感粘稠順滑，會令你忍唔住一粒接一粒放入口。一整粒放入口時，流心芝麻餡一爆而出，芝麻香氣由口腔衝上鼻腔，稠滑黑芝麻餡充斥成個口腔，嗰刻真係唔捨得吞咗佢落肚，想再嗒耐啲。第一次食已經愛上，有機會一定會去舖頭幫襯。

係朋友屋企食飯，佢極力推介福元嘅湯圓，話超級無敵多食，講到咁一定要食啦。佢個menu唔算好多款糖水揀，都係一般有嘅中式糖水，由於食到好飽，所以淨係叫左湯圓，冇試到糖水。不過其實佢個湯圓都有薑糖糖水，朋友話叫我淨係食芝麻味，唔好食花生味，但鐘意嘗試嘅我當然要淨係個分別，所謂冇對比冇傷害😂等左十幾分鐘，外賣就到了，都幾快。個薑糖糖水都唔錯，花生湯圓真係好普通，芝麻湯圓好流心，甜度適中，真心推介，$30幾蚊有5粒大大粒。

平時食糖水，甚少淨係叫湯圓，不過既然嚟到做湯圓咁出色嘅福元湯圓，決定食個湯圓下午茶～一碗五粒湯圓，三粒芝麻，兩粒花生，全部大大粒，逼爆成隻碗！因為皮夠薄，而且餡料足，一舀起時，湯圓軟糯得震下震下，好治癒。一咬，餡料多得流出嚟，味道香濃唔會好甜，不過因為太飽滿關係，食完五粒有啲滯⋯⋯好彩糖水底超薑，辛辣暖胃，襯湯圓最perfect。店舖小小得只能放得落兩張枱，裝修簡單，不過出品佳，實而不華，仲可以買生湯圓返去煲，老字號確實名不虚傳。

芝麻湯圓共有五粒，每粒都大大粒好飽滿，外皮好軟淋，但略厚身。配上薑汁糖水，糖水好夠薑味，夠辣，外賣反黎都仲係熱既。芝麻湯圓，有三粒咬開之後都可以做到流心既效果，有兩粒就冇料到，係咪芝麻餡份量唔同？定係煮得唔透？真係唔知。事隔兩個月食反（之前好迷呢個湯圓，一個月總會食兩次），感覺冇以前甘好味。

每到宵夜時段，就會想起北角福元湯圓。店舖雖小，但曾獲獎米芝蓮，可見其甜品非常出色。不要看店面較樸實，這裏的甜品可謂驚人優秀！芝麻合桃糊湯圓，香醇不黏牙齒，絲絲入口，細膩幼滑，內斂精緻，輕輕攪拌，泛起濃香，雲湧江濤，讓人讚不絕口！薑汁芝麻湯圓，形態飽滿，狀若玉珠，油潤細緻，豐潤渾厚，齒頰留香。楊枝甘露不過不失，只可以說來福元，必須點湯圓，因為這裏的湯圓的確非常絕頂，而這種楊枝甘露的甜品，本人則認為其他餐廳可能做法更佳。

嗌咗桑寄生蓮子蛋茶湯圓，老公嗌咗個鮮奶燉蛋，因為食完餐飯唔夠飽～桑寄生蓮子蛋茶湯圓好好味，芝麻湯圓大粒滑溜，茶味道好好，桑寄生蓮子蛋茶都整得好認真，有好多粒蓮子。但係老公預期個鮮奶燉蛋係會比較重燉蛋味，但係最後變咗奶加蛋嘅混合體，佢覺得唔夠甜同唔夠濃

我時常都覺得好吃的中式糖水是平凡華麗，寄語人生。不以外貌取人，真材實料才是中華國粹。此湯丸入口良，未如傳聞，皮厚;而薑糖底是鮮薑味多，像後添混多。相比佐敦的佳佳，坐得也不夠舒適。總結是試過便好 。

這天與男性朋友於北角聚餐過後，突然心癢想吃個糖水再歸家，便馬上想起這間米芝蓮推介的福元湯圓，二話不說小妹我便過來這裡享用我的飯後甜品。這間糖水店是北角的老字號，主打每天手工製作的湯圓和小丸子。餐廳裝潢簡約樸素，座位雖然不算太多，但絲毫沒有影響食客到此，客人是座無虛席呢。芝麻糊湯圓我選擇了凍的芝麻糊加湯圓，色澤黑漆的芝麻糊味道香濃，口感黏稠順滑，甜度恰好，絲毫沒有渣粒，湯圓大顆飽滿，共有三粒，入口外皮薄身，咬開後芝麻餡料流滿口腔，味道細膩醇香，綿密微甜。花生湯圓花生湯圓共有五粒，使用糖薑水作為糖水，糖薑水色澤金黃清澈，可見有少量薑片浸於糖水中，糖薑水入口醇厚辛辣，薑味濃郁，味道正宗。花生湯圓飽滿圓潤，外皮柔軟薄身，咬開後餡料如流沙狀般佈滿口腔，花生味道濃郁，甜度恰到好處，且夾雜著碎花生粒，細膩中帶脆口，口感更為豐富。整體而言，環境簡約樸素，乾淨衛生，糖水味道製作出色，湯圓餡料飽滿豐富，是必食的平民米芝蓮老字號糖水店。

有日男朋友接完我收工之後，去咗炮台山食飯，食完飯之後就順路去埋炮台山最出名嘅「福元湯圓」食湯圓～花生湯圓（$26）一碗有5粒湯圓，薑湯薑味都幾重，帶少少辛香，皮比小寧波厚，咬開嘅時候，花生餡都夠流沙，緩緩地流出來，花生餡有白芝麻和細碎花生粒係裏面，幾有咬口。果皮蓮子百合紅豆沙（$20）加湯圓（$9）所有湯水加湯圓，都有三粒，都算合理，紅豆沙有啲稀，味道比較淡，但勝在紅豆入口夠軟腍，蓮子亦十分鬆化，加翻d分！

大約晚上9點，直接入座食左5粒芝麻湯圓，$26，餡多皮薄，相當滿足，飲埋薑水lamlam脷呀第二次幫襯架啦，上次食西米露，都相當香，西米煮得好，Q彈幾鍾意呢d款式簡簡單單既糖水店

呢間糖水舖一向都係街坊之間好出名架喇，但可能其他地區嘅人未必知我係食完佢地最出名個湯丸之後，覺得真係驚為天人，所以先想推介比大家我同朋友們係大約八點半左右去到，個場都已經爆爆地但好好彩我地一去就有人走，所以先唔洗等太耐我叫左個桂花酒釀湯圓，有芝麻同花生湯丸揀，我揀左花生湯丸。個糖水一黎到已經見到d湯丸粒粒都好大粒，而且糖水聞落好香一黎到已經見到d湯丸好大粒個桂花酒釀好香桂花味，而且甜得黎佢唔係死甜果隻味，感覺好滋潤養生個花生湯圓一咬開係爆餡！而且d花生應該係自己炒完磨嘅，所以同出面食果d好唔同，寧舍香同埋濃花生味仲有佢個皮真係超好食，勁煙韌，但又唔會咬得好辛苦果隻，係軟熟得黎有咬口嘅感覺爆餡花生湯圓我係食呢間之前未諗過原來湯圓都可以咁好食，30蚊真係超值！

記憶中，福元湯丸皮薄餡靚，花生芝麻好香滑。見網上外賣平台 可以送，立即外送三碗同朋友一齊分享。但一放入口已經覺得口感差咗好多，皮非常厚，餡少，湯丸皮完全不能入口，極之失望😞

老字號中式糖水店真係買少見少，包括北角呢間福元湯圓，位置唔太起眼，係天橋底轉入去，店舖面積不大，放到3-4張檯，個日去都好多人叫外賣，生意接唔停手🙈.最出名一定係湯圓，每日都人手製造，另外芝麻糊、芒果布甸、西米露，同樣都受食客歡迎🤤.花生湯圓 $26 9/10👍🏻我叫左碗花生湯圓，湯圓粒粒都大大粒，皮薄餡多，一食真係爆餡，好似心太軟咁，入面有粗粒花生同炒香左既芝麻，香之餘仲煙煙韌韌，而糖水係薑水，勁辣，我幾鍾意🥰

夜晚約咗朋友，所以下午茶時間就去咗北角周圍行下先。原來行完諗住搵間Cafe下食少少嘢，但好多間都full哂😣喺搵緊嘅途中就俾我見到哩間福元湯圓😆其實本身就好鍾意食湯圓，見到鋪頭入面冇咩人所以就一於坐低試下啦🤣其實佢都幾多選擇，有甜品/糖水/涼粉/西米露/鴛鴦甜品等等，但第一次嚟就決定試個基本啲嘅，所以就叫咗碗黑芝麻湯圓🤓• • • • •🧚🏻‍♀️黑芝麻湯圓🧚🏻 [$26]一放低個碗已經聞到好香薑味🤩第一啖就試咗佢嘅糖薑水先，飲落好有薑嘅辣味😈一碗有五粒，而佢嘅湯圓望落會透到少少黑芝麻餡料嘅色出嚟就知道佢嘅皮夠薄，而且每一粒都好大粒，飽滿到好似就嚟爆開咁😝咬落外皮煙韌軟糯，而且黑芝麻餡料真係好多，一咬就湧哂出嚟，好流心，仲要黑芝麻味好濃郁😍真心好好食，絕對推薦大家嚟試下👍🏻• • • • •總括嚟講覺得好正😻鍾意食湯圓嘅話極推薦大家嚟哩間試下👻佢鋪仔細細，估唔到啲湯圓係咁高質🥰食嘅途中仲不斷見到有人入嚟叫外賣，係真係冇停過！就咁已經知道哩間真係好多人都鍾意食🤪下次會再嚟試埋佢嘅花生湯圓同其他甜品😋• • • • •📝餐牌：

之前有介紹話係全港3間之一嘅主打湯圓的老字號糖水店，主打每日手工製作嘅湯圓和小丸子，帶有豬油香。招牌糖水有鴛鴦薑汁湯圓、酒釀桂花丸子、中式糖水加湯圓，湯圓大大粒係必食！網民評價湯圓夠大粒、外皮夠透薄又夠煙韌💛黃店認證：6.12已經表態反惡法；6.12、11.11、1.29罷工。.👓黑芝麻湯圓(糖薑水五粒）$26湯丸偏大粒飽滿，脹卜卜肥嘟嘟咁，食兩粒已經少滯🤣但皮薄餡多，外皮夠透薄帶點煙韌，黑芝麻餡非常流心一咬就湧出來，濃芝麻香。傳統薑湯底都幾薑辣下，有別於帶甜嘅黑糖薑水，如果唔鍾意薑味辣味可以選擇其他糖水做配搭。👓花生湯圓(糖薑水五粒）$26花生餡都好香，頗多一粒粒花生粒幾有口感，不過流心效果冇黑芝麻甘明顯和味道冇咁香濃。👓桂花酒釀湯圓 $30糖水係有散發桂花香米香，但食落酒味較淡反而可以再濃味點。湯圓係芝麻餡料，由於比較濃味所以有點蓋過桂花酒糖水，會建議揀反酒釀丸子！⭐️整體來講呢間糖水舖湯圓係幾好食，不過又未去到網民講到咁驚艷，唔需要特登由其他地方黎打卡食🤣同埋依間舖人流都幾旺，八點幾左右已經陸續好多人入嚟幫襯。