神燈海鮮酒家 (18廣場)

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☀︎ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆：位於佐敦的「神燈海鮮酒家」樓高兩層，装潢以典雅風格為主，坐得舒服特别提下店員的服務水準主動換碟執枱態度友善親切，充滿人情味⚗︎·̫⚗︎酒家主打懷舊粤菜菜式今時今日仲可以品嚐到傳統粤菜既酒家並不多食想真係要ʙᴏᴏᴋ定位啦٩(ˊᗜˋ*)و.◈ 糯米炒膏蟹 $⁵⁶⁸上枱時已見到大量熱煙湧出⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾如手掌般大既大膏蟹底下係糯米飯膏蟹無論係蟹肉定蟹膏都係爆多翻炒後，糯米飯吸收哂膏蟹既鮮味同蟹汁粒粒糯米飯都極之入味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼ 口感煙韌，味道鮮香食完記得要食埋肉質嫩滑既蟹肉同焦香脆口既飯焦呀˙Ⱉ˙ฅ.◈ 即燒伊比利亞叉燒皇 $²²⁸選用黎白西班牙伊比利亞黑毛豬油脂同色澤都分佈均勻半肥半瘦，肉質鬆化柔軟帶咬勁淡淡既蜜香，邊邊位更帶點焦香(*´∀`)~♥.◈ 白灼牛叁寶 $¹⁸⁸好老實，材料新鮮才能做到白灼(ง ´͈౪`͈)ว牛叁寶為牛黃喉，毛肚，牛肝連牛黃喉口感細清爽毛肚，即係牛柏葉肉厚較厚帶韌性，吸汁力強勁牛肝連，即係封門柳，入口柔嫩，牛味濃郁.◈ 百花炸釀松葉蟹鉗 $⁵⁸/隻蟹鉗是即叫即炸的٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ真條熱辣辣咁上枱架金黄色既外層，入口酥脆裡面係蝦

檯布勁多跳蝨、飛蟲，一路食一路會在檯布上爬來爬去飛飛下，有大有細，碗又有死蚊，感覺成間餐廳都好唔衞生。野食一般，12:15已經話冇哂乳鴿，不值呢個價錢。燒賣正常蝦餃好厚皮，味精重牛肉球好細粒好實炸野比較好（同比較放心進食）有炸雲吞炸蝦球同場朋友話質素差左好多甜品紅棗糕冇味好難食土匪雞翼一般木耳可以食，正常送燒腩仔算正正常常 冇期望冇失望結論：寧願去正常點心店食，起碼乾淨衞生啲，野食好食啲，食完唔洗驚肚痛

聽過神燈呢間酒家好耐，見到好多人都會去食下海鮮，最近終於去了！酒家入面都有好多位，而且多數人係好多人一齊坐圓台好熱鬧。原來不止海鮮，小菜類都幾多。先說當晚最喜歡的菜色- 🦀️糯米炒膏蟹超驚喜地好食，一開蓋已聞到好香的蟹味，揭開蟹蓋更加係超多膏，食落去膏味似蛋黃，好香口😋😋而且蟹肉好新鮮鮮甜！至於糯米粒粒分明得來好軟香，吸收了蟹的精華好濃香，還有好多飯焦，口感幾好，可以話每一啖都係一個享受另一款必食之選- 🐷伊比利亞叉燒皇同樣充滿驚喜，估唔到叉燒都可以咁好味！肉質是超軟嫩，而且少肥得來都可以做到入口即溶的感覺，的確出色😋另外仲點了幾款都幾有水準的菜色-🦀️百花炸釀松葉蟹鉗入面係新鮮蟹肉，口感幾彈口🌟海哲彈口，配上味道酸酸的醋，開胃得來口感幾好。🐟粟米深海鱈魚柳看似其貌不揚，入面的魚肉也相當有水準，是白雪雪的新鮮魚肉，而且是啖啖肉。這裡的服務都好好，食蟹時每過一陣子就有店員幫我們換碟。👍🏼最後還有自家製的果凍，甜度適中 ，奶香味重，真係由頭到尾到好滿足😋😋

放假通常都同屋企人食下酒樓，佢哋通常都揀中菜。試吓最近都幾多人推介嘅神燈🧞‍♂️帶屋企人食下好嘢。一上嚟就見到一個打卡嘅小橋位，裝修風格偏向中式古代風🔮即燒伊比利亞叉燒王🐖 $228嚟到呢度就好想試佢嘅招牌叉燒，豬肉係用咗伊比利亞豬，肉質比較細嫩咬落去軟淋淋，肥瘦均勻，燒得好靚🔮糯米炒膏蟹🦀 $568見個個都嗌冇理由唔試吓，糯米飯抵好多，夠食三至四個人嘅份量，而且膏蟹夠大隻，差唔多有半個鍋咁大，多膏厚肉，蟹炒得好有鑊氣，好香，飯底軟糯，少番啲油會更好🔮白灼牛叄寶🐂 $168牛黃喉、毛肚、牛肝連呢三樣嘢平時我都好少食，牛黃喉同埋牛肝都比較特別，味道主要都係靠一個帶少少辣味嘅秘製汁淋上去。牛黃喉非常爽口，有少少似食緊鮑魚片；毛肚幼細唔韌，灼得啱啱好；牛肝連就比較彈牙，似食緊嫩版牛腱🔮濃湯一級竹笙浸翡翠🥬$168去親酒樓點都要嗌菜，叫咗我自己最鍾意食嘅竹笙，味道清新爽口，不錯🔮南乳脆香骨🍖 $118雖然佢叫骨，但係佢無乜骨，比較似炸豬五花，有少少南乳味，脂肪較多，食晒有啲膩提提大家佢係會收前菜小食費用，係一碟炸白飯魚仔黎🐟最值得讚嘅係竟然有玄米茶嗌🍵加分🤟🏻最後仲送糖水同甜品，紅棗雪耳羮同埋桂

老母生日大壽黎慶祝，睇一睇個餐牌，價錢都唔平，食蟹既4人餐都要成千銀一位，普通d 既4人餐又唔太岩食，最後a la carte 咁叫左6樣野。不過就發生左d 唔愉快事件，大家去食都留意下脆米豬手 - 4 / 5味道辣辣地幾ok. 幾飽下食完雞煲翅 - 4 / 5味道都係好，幾濃，翅都ok, 5 個人食一人有一碗，不過搞笑在我全程冇見過煲野，正常都會拎一拎過黎俾大家睇，一上菜就已經係5碗野。想添食完來都已經冇剩都唔知鴛鴦邦荷蘭豆 2.5 / 5成兩百幾蚊，得幾舊邦，唔抵食又冇特別蟶子王 1 / 5味道係好食，一碟4 隻我就叫夠5 隻，60$ 一隻平均，最燥既事就發生，上到台，我夾左3隻俾d 屋企人先，諗住先夾俾自己，已經發現冇了。即係一碟5隻，佢俾得3隻。同個職員理論佢同我數殼既數量但我話但我自己都未夾就冇曬。搞左一大輪先補返兩隻俾我。砵酒煮蠔 4 / 5大大隻，入味，份量ok蝦多士 3 / 5味道ok, 但漏單，小食最後先黎啤酒 唔夠凍既份量唔老實，好肯定唔會encore，好彩冇叫蟹餐，肯定再呃秤。蟶子叫5 隻黎3隻都夠膽死，實呃唔到既野都挺而走險，叫蟹仲得了？

一直都好想試的點心放題，但失望到極點，工作人員態度極差極無禮，顧客入到店雖然我是從後門入(因為坐電梯)，有位短髮四眼侍應呀姐可能以為我是白撞，但其實入得來的都應該是客人吧，即使你不確定也應該問-問吧態度差到完全是趕客，如果不是外面大風雨帶著老人家一定立即走，地方環境污糟裝修黑黑暗暗，又漏單，食物入到口吧，我只叫了一轉之後加碟菜便算了，我是第一次寫食評，因為真係想提醒多些人，其實食物味道好見人見智，但現在市道不好，大家應該為自己老闆盡多一分力去做好些如果做飲食是想趕客，我相信你成功了，連最基本服務都做不好，食物又怎能好呢！

好有heart值得推介嘅食肆今日同老朋友相聚約咗喺呢神燈 海鮮菜館訂咗四位免開瓶費自己帶咗兩支酒叫咗五個菜～ 紅燒乳鴿～應有水準ok！小炒王～食落有啲驚～吾錯！紅燒豆腐～食落真係好滑～有驚喜，下次我都會再叫～ok～冇得彈！麥皮蝦～蝦有肉質口感～～算有水準！炒飯～有驚喜，唔差～有驚喜ok！呢間菜館～服務好～我唔係要要求～侍應態度好！我會再幫襯

我發覺我愈黎愈鍾意食中菜，朋友問我食咩就揀左中菜😝今次唔夠人食長腳蟹，等蟹季再encore🥰🎈糯米炒膏蟹 $568雖然冇食到長腳蟹，但係呢個炒膏蟹真係超正😋唔單止爆膏，仲啖啖肉呀🥰而生炒糯米飯絕對唔係配角，粒粒分明又軟糯既糯米飯吸收晒蟹肉蟹膏香味，估唔到糯米同膏蟹可以擦出火花😝🎈即燒伊比利亞叉燒王 $228叉燒肥瘦適中、鬆化又香，蜜汁又夠，絕對係酒店級數👍🏻 果然係招牌菜😋🎈脆皮乳豬 (1/4) $258乳豬最緊要係個皮夠脆，肉又唔可以太肥🤪我就最鍾意配砂糖一齊食😝真係好耐冇食過脆皮豬，好滿足🥰🎈金磚豆腐 $68雖然係炸豆腐，不過keep到豆腐外脆內滑🥰超香👍🏻🎈白灼牛三寶 $188三寶有牛黃喉、毛肚、牛肝連，睇埋英文先知道牛肝連即係好多人都鍾意食既封門柳😝 牛黃喉同埋牛栢葉好爽口又唔會韌，配埋秘製醬汁真係好好味👍🏻最後仲有桂花糕同埋牛奶布甸，呢一餐真係大滿足🥰🥰

適逢家人生日，這間有齊各款經典及新派招牌粵菜，古色古香，環境寬敞，樓上有個特色打卡位。糯米炒膏蟹泰國糯米口感煙韌，生炒糯米飯，配上原隻膏蟹，蟹汁滲透在飯內，每啖糯米飯有鮮味蟹香，蟹黃蟹膏鮮甜，不油膩。伊比利亞叉燒皇肉質鬆化，肉味香濃，外層有拉絲蜜汁，嫩滑多汁，送飯一流。白灼牛叁寶牛黃喉口感爽脆，牛肝連是平日火鍋時的封門柳，肉質細嫩，毛肚是百葉，新鮮爽口，沾醬汁更鮮味。南乳脆香骨炸得外層酥脆，脂肪比較較多，入口油香四溢，肉質鬆化。四季豆 口感爽脆鮮奶布甸奶味濃郁，桂花糕少甜，作飯後點綴！

今次已經第二次到訪，上一次大約係一年之前和家人一齊嚟食晚飯，食完之後已經覺得呢一間粵菜館非常高質，餸菜好啱口味，當時因為我哋好夜先黎同埋超級爆滿，酒家最出名嘅糯米炒糕蟹同埋伊比利亞叉燒王竟然都賣晒，有點可惜，不過就有藉口可以再嚟😋今晚好想食粵菜，就諗起呢度，今次就食到最想食嘅兩道菜，再加上有唔少新菜式，我覺得味道比之前再進步咗，非常滿意👍🏻🐷▪️即燒伊比利亞叉燒王 $ 228超級高質素嘅叉燒王，肉質非常鬆軟，燒到帶邊位焦香，而且係半肥瘦，蜜汁調味剛好，熱辣辣，好好食🦀▪️糯米炒糕蟹 $ 568最期待嘅糕蟹糯米飯，上枱嘅時候用瓦煲，仍然聽到支支渣渣嘅聲音，非常新鮮滾熱辣，先食一啖糯米飯，入味到一個點，好軟糯，而且底部會食到糯米飯嘅飯焦，原來超級好味，再食糕蟹，蟹蓋俾我霸咗嚟食，全部都係膏，好甘香，再食多件蟹件，同樣表層都係膏，蟹肉帶鹹香幾鮮甜，好味到完全食唔停口，不過最後都係K.O.唔到，因為份量實在太多，好抵食，最後當然係打包唔浪費🐮▪️白灼牛参寶 （牛黃喉，毛肚，牛肝連）$ 188坊間比較少食到嘅一味餸菜，牛黃喉係我第一次食，非常爽口，經理再介紹原來好高蛋白質，正正，毛肚就即係牛柏葉，爽爽

因為朋友生日，而且朋友喜歡食海鮮，我又被個蟹糯米飯所吸引，所以就建議黎呢度食晚飯慶祝～ 星期日的夜晚餐廳非常旺場，好多一家大細黎食飯，大家應該都是把握可以8人一枱食飯的機會吧。因為只有4人，所以只叫了幾個餸：🔸糯米炒膏蟹蟹有好多膏，好香，蟹肉鮮甜，飯看落偏濕，但食落又還好，調味恰到好處。🔸麥皮蝦不是新加坡果隻，有點類似避風塘做法，以麥皮代替蒜茸，加入咗蛋黃好惹味，蝦都新鮮，但可以再入味啲會更好🔸紅燒乳鴿乳鴿嫩，都算大隻有肉，而且無規定幾隻起，我地只叫一隻都可以，紅燒好味🔸啫啫芥蘭🔸薑蔥鮑魚鮑魚新鮮彈牙，煮得剛剛好，味道亦調得不錯。整體黎講食物好okay, 價錢亦合理，啲姐姐既服務都okay的，但餐廳環境非常迫，可能因為當日係星期日，可能又有over book 既情況，總之就非常迫，4人枱大概係平時既2人枱，我伸就可以夾隔離枱既餸，枱面放4個餸好困難，但就無限時，可能平日會較好。

我一向都鍾意食中餐，貪佢烹調技巧變化多，今日嚟到我心儀已久嘅神燈，完全滿足我要求。.呢到主打懷舊菜，絕對樣樣都稱心滿意。地方夠晒大，啱晒一家大小或者朋友聚餐。而家服務好好，好勤換碟執嘢，枱面乾淨打卡先靚😂.我其實唔只鍾愛釀蟹蓋😂 我係成隻蟹都鍾意，嚟到神燈又點可以唔佢名物糯米炒蟹膏同叉燒。但除咗呢兩樣，其實嘢都好吸引。咁就梗係叫埋嚟食啦。.糯米炒膏蟹 上枱已經聞到陣陣香味，膏蟹大隻鮮味，蟹汁浸入飯裡面，成煲飯香到不得了，佢地泰國糯生炒糯，口應軟糯，必食之選，而且爆多蟹膏👍🏻.伊比利亞叉燒皇採用西班牙豬肉，叉燒肥瘦適中，燒得色澤均勻，入口香濃帶蜜香，肉質鬆化，有肉味，出色👍🏻.白灼牛叁寶 （牛黃喉、毛肚、牛肝連）牛黃喉係牛心室的大動脈血管，高蛋白質，口感細膩脆爽，唔係周圍食到。毛肚即是牛百葉、牛肝連就係封門柳，簡單白灼之後沾上秘制豉油，食完原味道。.金湯海皇豆腐，豆腐好滑，材料好足，元貝鮮蝦仲有草菇，襯埋個南瓜金湯底，好想叫碗白飯😂.百花炸釀松葉蟹鉗即炸蟹鉗，熱辣辣脆卜卜，又啖啖肉，仲只係$58/隻😂 咬落彈牙，呢個我好推介😂.然後發現呢度飲酒免開瓶，好正😂 真係啱晒鍾意飲兩杯嘅朋友嚟🥺

同屋企人食飯一定係俾最好既佢地，所以今次就帶佢地食神燈海鮮酒家既招牌名菜盛宴。一個餐包曬多款佢地最賣得既菜式，大家都食到好開心。先黎一個伊比利亞叉燒皇做頭盤，半肥瘦既叉燒口感好過好多經典大酒家，而且蜜汁好夠。食完頭盤飲返個滋補燉靚湯，絕對濃過自己燉。採用大大隻竹絲雞燉成，湯完全唔油可以放心飲，就連湯渣都好香。呢餐既重頭戲就係招牌糯米炒膏蟹，勁鮮勁多膏唔使多講，仲要連啲飯都啖啖蟹香，係食過最高質既蟹飯。而星洲麥皮蝦炸到好香，蝦鮮得黎又大隻又彈牙，麥皮脆卜卜好似食緊零食咁。神燈小炒王都係呢餐重點，冇諗過炒油炸鬼都可以好好食。黃油雞直頭係屋企人既至愛，唔會好油又爆滑，係好食過海南雞100倍，唔怪得屋企人每次黎都要食。食完奉上既神燈美點有三樣：桂花糕，雪耳桃膠同牛奶布丁。

最近屋企人大壽👴🏻緊系要搵間岩佢食既餐廳去試吓啦🥰 上網見到呢間餐廳好多人食🙈同埋呢間好出名！連屋企人甘老派都識🤣餐廳既食物款式好多 融合左新派同傳統既理念 我地一行四人叫左個四人套餐 可以試哂佢地咁多款招牌菜😍🔸招牌名菜盛宴 ($1688四位)🔸🔹招牌糯米炒膏蟹🔹呢度最吸引嘅係糯米炒膏蟹🥰大大隻蟹蓋放起面層 一揭開就見到滿滿嘅蟹膏 真係好邪惡🙈 一上枱店員就會幫忙炒一炒個糯米飯 免得癡底 口感好煙韌 仲有唔少飯焦添😍炒得好乾爽 吸收哂膏蟹既精華 鮮味十足 蟹膏都好鮮甜 同埋硬身 啱晒我胃口🥰🔹伊比利亞叉燒皇🔹餐廳用左高質既伊比利亞豬肉 外皮塗滿蜜糖汁 烤至微焦 肉質軟嫩多汁💦 厚身之餘仲帶點麥芽香 肥瘦均勻 口感好鬆化！🔹滋補燉靚湯🔹套餐會不定時有唔同款式嘅湯 嗰日提供既係螺頭瘦肉南瓜煲雞湯 每個人可以飲到兩碗 非常足料 螺頭鮮甜之餘又有嚼勁 雞件煲到淋晒 已經自己識脫骨😂 淨係湯料都可以當一碟🥰 湯底好鮮甜唔肥膩 啱晒屋企啲姥姥 好暖胃🤣🔹星洲麥皮蝦🔹呢個麥皮蝦都係餐廳既招牌菜之一 麥皮蝦炸到金黃色 再用麥皮、香葉炒香 重口味人士必食 每一隻蝦都好似手掌咁大隻 外殼比較硬身 蝦肉爽

好耐冇去過佐敦神燈海鮮酒家食好野啦😍今次一於食返餐好既🐽伊比利亞叉燒皇黎自西班牙既伊比利亞黑毛豬主要以橡果為食物所以佢地既脂肪帶橡果既香味肉質係半肥瘦狀態，味道芳香配埋濃郁蜜糖令人讚口不絕🫕滋補燉靚湯用竹絲雞燉湯除咗滋陰補腎仲可以預防貧血同骨質疏鬆湯大約有六碗湯渣就放滿一大碟可以話係相當足料🦀招牌糯米炒膏蟹蟹蓋手掌咁大而且好多膏蟹肉亦非常飽滿糯米飯吸滿蟹既香鮮最後一啖都係熱既🍤星洲麥皮蝦餐廳既招牌菜超大隻鮮蝦炸之前已經開左邊易開殼得黎吸滿麥皮香甜 🥘神燈小炒王同樣係餐廳招牌菜式材料有特大蝦干，腰果，油炸鬼，四季豆等香口得黎滋味無窮超有鑊氣🐣生炸黃油雞係最近食到最有雞味既雞肉嫩又冇油膩感🍮神燈美點食完咁豐富既美食甜品都唔會令人失望包括雪耳燉桃膠，杞子桂花糕，樽仔奶凍另外黎到記得試埋佢地既自家製啤酒呀出面搵唔到㗎🥰